CN210278938U - 一种豆瓣晾晒搅拌机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于食品加工设备领域，特别涉及一种豆瓣晾晒搅拌机，包括支架；所述支架上设置有第一电机、第二电机及控制器，所述支架底部设置有轨道轮，所述轨道轮通过第一电机驱动；所述支架上设置有搅拌桨，所述搅拌桨通过第二电机驱动；所述第一电机、第二电机均与控制器电连接；本实用新型利用可在条形水泥池池沿自动行走的轨道轮和电力驱动的搅拌桨来实现豆瓣晾晒的自动翻搅，从而减少了人工的参与度，提高了生产效率，降低了生产成本，机械化操作能保证翻晒的更加均匀，保证了成品豆瓣酱的质量。
Description
技术领域
本实用新型属于食品加工设备领域，特别涉及一种豆瓣晾晒搅拌机。
背景技术
豆瓣酱是常用的调味品，味鲜，主要原料是蚕豆。蚕豆是重要的食用豆之一，在日常食用的豆类中仅次于大豆。蚕豆中含丰富的蛋白质、少量脂肪及大量碳水化合物，此外还含有丰富的维生素。蚕豆中的碳水化合物的含量较高，是热能的重要来源。
豆瓣酱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成分，同时豆瓣酱在烹饪时能增加菜品的营养价值。豆瓣酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率豆瓣酱中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
目前豆瓣后发酵工艺中，以传统工艺为主，工艺各环节以全人工操作为主；传统发酵时间长，效率低，目前大型豆瓣生产厂翻晒豆瓣主要在条形水泥池中，场地占用面积大，翻晒时搅拌效率低，目前已经有机械搅拌机进行协作搅拌，但人工参与度高，浪费大量人力物力，且搅拌效率低下，生产成本高。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：针对现有问题，提供一种豆瓣晾晒搅拌机，减少了豆瓣搅拌工艺中的人工参与度，提高了生产效率，节约了生产成本。
本实用新型采用的技术方案如下：
一种豆瓣晾晒搅拌机，它包括支架,所述支架上设置有第一电机、第二电机及控制器，所述支架底部设置有轨道轮，所述轨道轮通过第一电机驱动；所述支架上设置有搅拌桨，所述搅拌桨通过第二电机驱动；所述第一电机、第二电机均与控制器电连接。
更进一步的，所述搅拌桨包括主搅拌桨和N个副搅拌桨，所述主搅拌桨和副搅拌桨上均设置有传动装置，所述主搅拌桨通过传动装置驱动副搅拌桨。
更进一步的，所述传动装置包括固定座和传动齿轮，所述固定座固定安装在支架上，所述传动齿轮包括转动轴和齿轮，所述转动轴与齿轮为一体化结构，所述转动轴与固定座通过滚珠连接，所述转动轴与搅拌桨的搅拌轴固定连接。
更进一步的，所述N为小于7的自然数。
更进一步的，所述支架上设置有搅拌桨固定架，所述固定架与搅拌桨活动连接。
更进一步的，所述搅拌桨桨叶边沿设置有去渣丝。
更进一步的，所述搅拌桨桨叶内侧设置有吸渣棒，所述吸渣棒采用磁铁棒。
更进一步的，所述支架上端设置有吊环耳。
更进一步的，所述支架下端设置有定位架。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型利用可在条形水泥池池沿自动行走的轨道轮和电力驱动的搅拌桨来实现豆瓣晾晒的自动翻搅，从而减少了人工的参与度，提高了生产效率，降低了生产成本，机械化操作能保证翻晒的更加均匀，保证了成品豆瓣酱的质量。
2、本实用新型利用传动装置使得主搅拌桨可以驱动副搅拌桨，传动装置的设定可以提高搅拌效率的同时减少能源损耗。
3、本实用新型的桨叶上设置去渣丝和吸渣棒，能在搅拌豆瓣时有效去除其中的杂质，去渣丝能去除豆瓣中的大颗粒杂质，如未被粉碎的辣椒颗粒、头发等；吸渣棒采用磁铁制作，能去除产品中的金属类杂质。
4、本实用新型搅拌桨固定架的设定增加了搅拌桨的稳定性，减少了其对传动装置水平方向的压力，减少了传动装置的损耗，增加了本实用新型的牢固性，减少了维修周期，节约生产成本。
5、本实用新型吊环耳的设置方便了本实用新型在不同的条形水泥池之间的移动操作。
6、本实用新型定位架的设置，可以避免轨道轮脱离条形水泥池池沿，从而翻入条形水泥池中，增强了本实用新型的实用性。
附图说明
图1是本实用新结构示意图；
图2是本实用传动装置结构剖视图。
图中的标号为：1-支架；2-第一电机；3-第二电机；4-轨道轮；5-搅拌桨；51-主搅拌桨;52-副搅拌桨;6-控制器;7-传动装置；71-固定座;72-传动齿轮;721-转动轴;722-齿轮;8-吊环耳；9-定位架；10-去渣丝；11-固定架；12-吸渣棒。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
实施例1
如图1、图2所示的一种豆瓣晾晒搅拌机，它包括支架1；所述支架1上设置有第一电机2、第二电机3及控制器6，所述支架1底部设置有轨道轮4，所述轨道轮4通过第一电机2驱动；所述支架1上设置有搅拌桨5，所述搅拌桨5通过第二电机3驱动；所述第一电机2、第二电机3均与控制器6电连接。本实施例的轨道轮4可在豆瓣晾晒的条形水泥池池沿上沿着预先架设好的轨道行走，行走的速度和往返的距离均通过控制器6控制，控制方法为现有技术，因此在此不做过多阐述。在轨道轮4行走过程中，控制器6可控制搅拌桨5的搅拌速度，从而可根据豆瓣翻晒工艺的进行调整搅拌速度，从而提高豆瓣酱的品质；控制方法为现有技术，因此在此不做过多阐述。本实施例实现了豆瓣的自动搅拌翻晒，减少人工参与，降低了生产成本。
实施例2
本实施例在实施例1的基础上做了进一步的改进，如图1、图2所示的一种豆瓣晾晒搅拌机，本实施例的搅拌桨5包括主搅拌桨51和N个副搅拌桨52，本实施例优选为2个搅拌桨52，主搅拌桨51和副搅拌桨52上均设置有传动装置7，所述主搅拌桨51通过传动装置7驱动副搅拌桨52。传动装置7包括固定座71和传动齿轮72，所述固定座71固定安装在支架1上，所述传动齿轮72包括转动轴721和齿轮722，所述转动轴721与齿轮722为一体化结构，所述转动轴721与固定座71通过滚珠连接，所述转动轴721与搅拌桨5的搅拌轴固定连接。
本实施例利用传动装置8使得主搅拌桨51可以驱动副搅拌桨52，传动装置8的设定可以使得一个电机带动多个搅拌桨进行搅拌，提高搅拌效率的同时减少能源损耗，减少了生产成本。
实施例3
本实施例在实施例1基础上做了进一步的改进，如图1所示的一种豆瓣晾晒搅拌机，搅拌桨5的桨叶边沿设置有去渣丝10，桨叶内侧设置有吸渣棒12，吸渣棒12采用磁铁棒，吸渣棒12倾斜于搅拌桨5驱动轴旁，当搅拌桨5在豆瓣内旋转时，去渣丝10和吸渣棒12一起运动，去渣丝10能去除豆瓣中的大颗粒杂质，如未被粉碎的辣椒颗粒、头发等；吸渣棒12采用磁铁制作，能去除产品中的金属类杂质。
实施例4
本实施例在实施例3基础上做了进一步的改进，如图1、图2所示的一种豆瓣晾晒搅拌机，本实施例支架1上设置有搅拌桨固定架11，所述固定架11与搅拌桨5活动连接，固定架11上设置有搅拌桨固定孔，搅拌桨的搅拌轴穿过搅拌桨固定孔，这样可以保证搅拌桨在竖直方向上保持平衡，避免左右晃动，从而加速传动装置7的损耗，增加了本实施例的牢固性，减少了维修周期，节约生产成本。
实施例5
本实施例在实施例1基础上做了进一步的改进，如图1、图2所示的一种豆瓣晾晒搅拌机，本实施例的支架1上端设置有吊环耳8，吊环耳8的设置方便搅拌结束后，将本实施例固定在移动设备上吊离条形水泥池，增强了本实施例的实用性。
实施例6
本实施例在实施例1基础上做了进一步的改进，如图1、图2所示的一种豆瓣晾晒搅拌机，本实施例的支架1下端设置有定位架9，定位架9之间的距离略小于条形水泥池的池宽；在本实施例的轨道轮4偏离轨道时，定位架9可卡在条形水泥池池壁上，避免本实施例翻入条形水泥池，从而保证搅拌工作的顺利进行，增强了本实用新型的实用性。
Claims (9)
1.一种豆瓣晾晒搅拌机，它包括支架（1）；其特征在于：所述支架（1）上设置有第一电机（2）、第二电机（3）及控制器（6），所述支架（1）底部设置有轨道轮（4），所述轨道轮（4）通过第一电机（2）驱动；所述支架（1）上设置有搅拌桨（5），所述搅拌桨（5）通过第二电机（3）驱动；所述第一电机（2）、第二电机（3）均与控制器（6）电连接。
2.根据权利要求1所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述搅拌桨（5）包括主搅拌桨（51）和N个副搅拌桨（52），所述主搅拌桨（51）和副搅拌桨（52）上均设置有传动装置（7），所述主搅拌桨（51）通过传动装置（7）驱动副搅拌桨（52）。
3.根据权利要求2所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述传动装置（7）包括固定座（71）和传动齿轮（72），所述固定座（71）固定安装在支架（1）上，所述传动齿轮（72）包括转动轴（721）和齿轮（722），所述转动轴（721）与齿轮（722）为一体化结构，所述转动轴（721）与固定座（71）通过滚珠连接，所述转动轴（721）与搅拌桨（5）的搅拌轴固定连接。
4.根据权利要求2所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述N为自然数。
5.根据权利要求1所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述搅拌桨（5）桨叶边沿设置有去渣丝（10）。
6.根据权利要求1所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述搅拌桨（5）桨叶内侧设置有吸渣棒（12），所述吸渣棒（12）采用磁铁棒。
7.根据权利要求1所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述支架（1）上设置有搅拌桨固定架（11），所述固定架（11）与搅拌桨（5）活动连接。
8.根据权利要求1所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述支架（1）上端设置有吊环耳（8）。
9.根据权利要求1所述的一种豆瓣晾晒搅拌机，其特征在于：所述支架（1）下端设置有定位架（9）。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201920945152.7U CN210278938U (zh) | 2019-06-22 | 2019-06-22 | 一种豆瓣晾晒搅拌机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201920945152.7U CN210278938U (zh) | 2019-06-22 | 2019-06-22 | 一种豆瓣晾晒搅拌机 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN210278938U true CN210278938U (zh) | 2020-04-10 |
Family
ID=70098321
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201920945152.7U Active CN210278938U (zh) | 2019-06-22 | 2019-06-22 | 一种豆瓣晾晒搅拌机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN210278938U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111678353A (zh) * | 2020-06-18 | 2020-09-18 | 宁波一亦科技有限公司 | 一种搅拌器及具有该搅拌器的熔炉 |
| CN114353502A (zh) * | 2021-12-21 | 2022-04-15 | 郑州大学 | 一种翻晒机 |
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2019
- 2019-06-22 CN CN201920945152.7U patent/CN210278938U/zh active Active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN111678353A (zh) * | 2020-06-18 | 2020-09-18 | 宁波一亦科技有限公司 | 一种搅拌器及具有该搅拌器的熔炉 |
| CN111678353B (zh) * | 2020-06-18 | 2022-04-01 | 宁波一亦科技有限公司 | 一种搅拌器及具有该搅拌器的熔炉 |
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