CN210226814U - 一种牛肉腌制设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种牛肉腌制设备，包括底板，所述底板的上表面中部设有腌制槽，所述底板的上表面四个角落处均设有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板固定连接，所述顶板的上表面左侧设有储料箱，所述顶板的上表面左右对称设有立板，所述立板靠近顶板中部的一面设有滚珠轴承，左右两个所述滚珠轴承之间转动设有曲轴，所述曲轴的中部转动设有连接块，所述顶板的中部设有安装孔，所述安装孔内设有套筒，所述套筒内滑动设有活塞，所述活塞的上表面设有第一连接杆，操作简单，使用方便，自动化程度高，无需人工操作，降低了生产成本，通过按压使肉质变松，同时进行撒料进行腌制，更容易入味，腌制效果好。
Description
技术领域
本实用新型涉及牛肉加工设备技术领域，具体领域为一种牛肉腌制设备。
背景技术
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉进行加工腌制时，传统做法一般都是腌料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀，再将牛肉倒入腌制液里，手工翻动牛肉，使牛肉与腌制液充分混合，腌制数小时后再人工捞出牛肉，均采用人工操作，人工成本较高，腌制效率低，腌制效果较差，影响了牛肉的口感和质量，因此我们需要一种牛肉腌制设备来解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种牛肉腌制设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛肉腌制设备，包括底板，所述底板的上表面中部设有腌制槽，所述底板的上表面四个角落处均设有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板固定连接，所述顶板的上表面左侧设有储料箱，所述顶板的上表面左右对称设有立板，所述立板靠近顶板中部的一面设有滚珠轴承，左右两个所述滚珠轴承之间转动设有曲轴，所述曲轴的中部转动设有连接块，所述顶板的中部设有安装孔，所述安装孔内设有套筒，所述套筒内滑动设有活塞，所述活塞的上表面设有第一连接杆，所述第一连接杆与连接块固定连接，所述活塞的下表面设有第二连接杆的一端，所述第二连接杆的另一端贯穿套筒的下底面固定连接有安装板，所述安装板内设有第一连接管，所述第一连接管的左端连通有软管的一端，所述软管的另一端与储料箱相连通，所述安装板的下表面均匀设有按压块，所述按压块的下表面设有安装槽，所述安装槽内滑动设有按压头，所述按压头的上表面设有弹簧的一端，所述弹簧的另一端与安装槽的上顶面相接触，所述按压块内部设有进料通道，所述进料通道连通有第二连接管，所述第二连接管的上端伸出按压块与第一连接管相连通。
优选的，所述安装槽的左右内侧壁均设有滑道，所述滑道内设有滑块，所述滑块均与按压头固定连接。
优选的，所述安装板的横截面积小于腌制槽的横截面积。
优选的，所述曲轴的右端伸出右侧立板轴连接有连接轴的一端，所述连接轴的另一端轴连接有伺服电机的输出端。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：一种牛肉腌制设备，在腌制槽内放置牛肉，在储料箱内放置腌料，料箱内的腌料通过软管、第一连接管和第二连接管进入进料通道，通过伺服电机由连接轴带动曲轴转动，曲轴转动时带动连接块运动，连接块运动时通过第一连接杆带动活塞在套筒内做直线往复运动，活塞运动时通过第二连接杆带动安装板做直线往复运动，安装板在向下运动时，按压头与腌制槽内的牛肉相接触，对牛肉进行按压，按压的同时按压头向安装槽内缩回，将进料通道露出，腌料由按压块的下侧开口流出，撒向牛肉表面，此时弹簧受力压缩，安装板向上运动时，按压头不再受到压力，在弹簧弹力的作用下按压头向下运动，伸出安装槽，同时将进料通道堵住，往复循环完成对牛肉的腌制，在完成一面的腌制后将牛肉翻面，重复上述步骤即可，操作简单，使用方便，自动化程度高，无需人工操作，降低了生产成本，通过按压使肉质变松，同时进行撒料进行腌制，更容易入味，腌制效果好。
附图说明
图1为本实用新型的主视剖视结构示意图；
图2为图1的A处结构放大示意图。
图中：1-底板、2-腌制槽、3-支撑杆、4-顶板、5-储料箱、6-立板、7- 滚珠轴承、8-曲轴、9-连接块、10-套筒、11-活塞、12-第一连接杆、13-第二连接杆、14-安装板、15-第一连接管、16-软管、17-按压块、18-安装槽、 19-按压头、20-弹簧、21-进料通道、22-第二连接管、23-滑道、24-滑块、 25-连接轴、26-伺服电机。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种牛肉腌制设备，包括底板1，所述底板的上表面中部设有腌制槽2，在腌制槽内放置牛肉，完成牛肉的腌制，所述底板的上表面四个角落处均设有支撑杆3的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板4固定连接，所述顶板的上表面左侧设有储料箱5，在储料箱内放置腌料，所述顶板的上表面左右对称设有立板6，所述立板靠近顶板中部的一面设有滚珠轴承7，通过滚珠轴承保证曲轴转动时的平稳性，同时降低曲轴转动时的摩擦力，左右两个所述滚珠轴承之间转动设有曲轴8，所述曲轴的中部转动设有连接块9，所述顶板的中部设有安装孔，所述安装孔内设有套筒10，所述套筒内滑动设有活塞11，所述活塞的上表面设有第一连接杆12，所述第一连接杆与连接块固定连接，曲轴转动时带动连接块运动，连接块运动时通过第一连接杆带动活塞在套筒内做直线往复运动，所述活塞的下表面设有第二连接杆13的一端，所述第二连接杆的另一端贯穿套筒的下底面固定连接有安装板14，活塞运动时通过第二连接杆带动安装板做直线往复运动，所述安装板内设有第一连接管15，所述第一连接管的左端连通有软管16的一端，所述软管的另一端与储料箱相连通，所述安装板的下表面均匀设有按压块17，所述按压块的下表面设有安装槽18，所述安装槽内滑动设有按压头19，所述按压头的上表面设有弹簧20的一端，所述弹簧的另一端与安装槽的上顶面相接触，所述按压块内部设有进料通道21，所述进料通道连通有第二连接管22，所述第二连接管的上端伸出按压块与第一连接管相连通，安装板在向下运动时，按压头与腌制槽内的牛肉相接触，对牛肉进行按压，按压的同时按压头向安装槽内缩回，将进料通道露出，储料箱内的腌料通过软管、第一连接管和第二连接管进入进料通道，由按压块的下侧开口流出，撒向牛肉表面，此时弹簧受力压缩，安装板向上运动时，按压头不再受到压力，在弹簧弹力的作用下按压头向下运动，伸出安装槽，同时将进料通道堵住。
具体而言，所述安装槽的左右内侧壁均设有滑道23，所述滑道内设有滑块24，所述滑块均与按压头固定连接，通过滑道与滑块的设置保证按压头运动时的平稳性，同时对按压头进行限位，避免按压头从安装槽内脱出。
具体而言，所述安装板的横截面积小于腌制槽的横截面积。
具体而言，所述曲轴的右端伸出右侧立板轴连接有连接轴25的一端，所述连接轴的另一端轴连接有伺服电机26的输出端，伺服电机与外接电源电连接，通过开关控制伺服电机的开启和关闭从而控制设备的工作，通过伺服电机由连接轴带动曲轴转动，采用伺服电机作为发动机，转速可调，方便控制。
工作原理：本实用新型在腌制槽内放置牛肉，在储料箱内放置腌料，料箱内的腌料通过软管、第一连接管和第二连接管进入进料通道，通过伺服电机由连接轴带动曲轴转动，曲轴转动时带动连接块运动，连接块运动时通过第一连接杆带动活塞在套筒内做直线往复运动，活塞运动时通过第二连接杆带动安装板做直线往复运动，安装板在向下运动时，按压头与腌制槽内的牛肉相接触，对牛肉进行按压，按压的同时按压头向安装槽内缩回，将进料通道露出，腌料由按压块的下侧开口流出，撒向牛肉表面，此时弹簧受力压缩，安装板向上运动时，按压头不再受到压力，在弹簧弹力的作用下按压头向下运动，伸出安装槽，同时将进料通道堵住，往复循环完成对牛肉的腌制，在完成一面的腌制后将牛肉翻面，重复上述步骤即可。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (4)
1.一种牛肉腌制设备，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的上表面中部设有腌制槽(2)，所述底板(1)的上表面四个角落处均设有支撑杆(3)的一端，所述支撑杆(3)的另一端均与顶板(4)固定连接，所述顶板(4)的上表面左侧设有储料箱(5)，所述顶板(4)的上表面左右对称设有立板(6)，所述立板(6)靠近顶板(4)中部的一面设有滚珠轴承(7)，左右两个所述滚珠轴承(7)之间转动设有曲轴(8)，所述曲轴(8)的中部转动设有连接块(9)，所述顶板(4)的中部设有安装孔，所述安装孔内设有套筒(10)，所述套筒(10)内滑动设有活塞(11)，所述活塞(11)的上表面设有第一连接杆(12)，所述第一连接杆(12)与连接块(9)固定连接，所述活塞(11)的下表面设有第二连接杆(13)的一端，所述第二连接杆(13)的另一端贯穿套筒(10)的下底面固定连接有安装板(14)，所述安装板(14)内设有第一连接管(15)，所述第一连接管(15)的左端连通有软管(16)的一端，所述软管(16)的另一端与储料箱(5)相连通，所述安装板(14)的下表面均匀设有按压块(17)，所述按压块(17)的下表面设有安装槽(18)，所述安装槽(18)内滑动设有按压头(19)，所述按压头(19)的上表面设有弹簧(20)的一端，所述弹簧(20)的另一端与安装槽(18)的上顶面相接触，所述按压块(17)内部设有进料通道(21)，所述进料通道(21)连通有第二连接管(22)，所述第二连接管(22)的上端伸出按压块(17)与第一连接管(15)相连通。
2.根据权利要求1所述的一种牛肉腌制设备，其特征在于：所述安装槽(18)的左右内侧壁均设有滑道(23)，所述滑道(23)内设有滑块(24)，所述滑块(24)均与按压头(19)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种牛肉腌制设备，其特征在于：所述安装板(14)的横截面积小于腌制槽(2)的横截面积。
4.根据权利要求1所述的一种牛肉腌制设备，其特征在于：所述曲轴(8) 的右端伸出右侧立板(6)轴连接有连接轴(25)的一端，所述连接轴(25)的另一端轴连接有伺服电机(26)的输出端。
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2019
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