CN210169877U - 一种易清洗的食品加工机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种易清洗的食品加工机，属于生活电器领域，解决了粉碎杯体的内底面容易残留残渣的问题，解决该问题的技术方案主要包括机体和设于机体的粉碎杯体、粉碎电机，粉碎电机的输出轴贯穿粉碎杯体伸入其中，输出轴上设有粉碎刀具，粉碎杯体的内底面设有减少内底面沉积面积的凸台，凸台的高度为H1，H1＝8～11mm。本实用新型主要实现粉碎杯体容易清洗干净，提升用户的使用体验。
Description
技术领域
本实用新型涉及生活电器，特别是一种易清洗的食品加工机。
背景技术
现有的食品加工机，一般包括粉碎杯体，粉碎杯体的内底面基本都是平面结构，食品加工机完成排浆后，粉碎杯体的内底面仍然会有少量浆液残留，自动清洗可能无法完全清洗干净，而且清洗后的余水也会出现无法排干净的情况，结果导致有少量物料残留，尤其蛋白类残渣清洗不干净，短时间内就会发臭，影响用户正常使用，严重时会出现食品安全问题。
实用新型内容
本实用新型所要达到的目的就是提供一种易清洗的食品加工机，粉碎杯体容易清洗，干净卫生，提高用户的使用体验。
为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种易清洗的食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎杯体、粉碎电机，粉碎电机的输出轴贯穿粉碎杯体伸入其中，输出轴上设有粉碎刀具，粉碎杯体的内底面设有减少内底面沉积面积的凸台，凸台的高度为H1，H1＝8～11mm。
进一步的，所述输出轴穿过凸台伸入粉碎杯体，粉碎刀具到凸台的高度距离为H2，H2＝2～4mm。
进一步的，所述粉碎刀具包括基体和多个刀片，基体与输出轴连接，刀片连接在基体的外周，其中至少一个刀片为相对基体向下倾斜的下弯刀片，下弯刀片到凸台的间距为L1，L1不小于2mm。
进一步的，所述下弯刀片的外端低于凸台的顶面。
进一步的，所述下弯刀片的外端到粉碎杯体的内底面的高度距离为H3，H3＝5～8mm。
进一步的，所述刀片的外端到粉碎杯体的内侧壁之间的水平距离为L2，L2不小于3mm。
进一步的，所述凸台内设有容纳轴密封件的容纳腔，容纳腔的腔壁到凸台的外壁的厚度为B，B＝2～5mm。
进一步的，所述凸台的外侧壁到粉碎杯体的内侧壁之间的水平距离为L2，L2不小于22mm。
进一步的，所述粉碎杯体的内底面设有出浆口，出浆口的边缘到凸台的外侧壁之间的水平距离为L3，L3不小于10mm。
进一步的，所述凸台到出浆口的中心距离为L4，L4＝28mm～33mm。
采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：在浆液流动速度下降后，物料受重力作用会自然下沉，由于凸台高于粉碎杯体的内底面，在浆液完全停止流动之前，多数物料会下沉到粉碎杯体的内底面上，相当于凸台减少了粉碎杯体的内底面接触物料的面积，同时由于设置凸台导致粉碎杯体的内腔底部的横截面变小，在同样制浆量的情况下，浆液的水位高度会比现有技术中的高，因此排浆时的压力更大，有利于浆液或清洗水在排出时冲刷粉碎杯体的内底面，进一步减少物料在粉碎杯体的内底面沉积，清洗效果可以得到提高。另外在粉碎过程中，由于粉碎杯体的内腔底部的横截面变小，浆液在流动过程中不易进入凸台顶面以下的空间，可以提高物料与粉碎刀片的接触机会，让物料多参与循环，可以提高粉碎效果。
附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步说明：
图1为本实用新型一种易清洗的食品加工机的示意图；
图2为本实用新型一种易清洗的食品加工机局部的剖视图(一)；
图3为本实用新型一种易清洗的食品加工机局部的剖视图(二)；
图4为本实用新型一种易清洗的食品加工机中粉碎杯体底部剖视的放大图。
具体实施方式
如图1和图2所示，本实用新型提供一种易清洗的食品加工机，包括机体1和设于机体1的粉碎杯体2、粉碎电机3，粉碎电机3的输出轴31贯穿粉碎杯体2伸入其中，输出轴31上设有粉碎刀具4，粉碎杯体2的内底面设有减少内底面沉积面积的凸台21，凸台21的高度为H1，在浆液流动速度下降后，物料受重力作用会自然下沉，由于凸台21高于粉碎杯体2的内底面，在浆液完全停止流动之前，多数物料会下沉到粉碎杯体2的内底面上，相当于凸台21减少了粉碎杯体2的内底面接触物料的面积，同时由于设置凸台21导致粉碎杯体2的内腔底部的横截面变小，在同样制浆量的情况下，浆液的水位高度会比现有技术中的高，因此排浆时的压力更大，有利于浆液或清洗水在排出时冲刷粉碎杯体2的内底面，进一步减少物料在粉碎杯体2的内底面沉积，清洗效果可以得到提高。另外在粉碎过程中，由于粉碎杯体2的内腔底部的横截面变小，浆液在流动过程中不易进入凸台21顶面以下的空间，可以提高物料与粉碎刀片的接触机会，让物料多参与循环，可以提高粉碎效果。H1可以选择8～11mm，H1过小，则相应的效果会弱化，而凸台21不能影响粉碎刀片工作，所以H1不宜过大。
在制浆过程中，由于粉碎电机3高速旋转产生的热量会通过粉碎电机3的输出轴31向粉碎杯体2内传递，当粉碎结束开始加热熟化，粉碎电机3暂停工作，浆液的流动速度逐渐下降，物料碰到输出轴31后会粘结在上面，结果导致物料越粘越厚，不仅导致制浆效果下降，而且输出轴31上的物料不易清理，为解决这一问题，可以让输出轴31穿过凸台21伸入粉碎杯体2，粉碎刀具4到凸台21的高度距离为H2，H2＝2～4mm。H2是指粉碎刀具4安装在输出轴31上的位置到凸台21顶面的距离，相当于凸台21伸到了粉碎刀具4的下方空间，因此输出轴31露在浆液中的面积变小，浆液流动速度慢慢下降的过程中，物料在重力作用下又会向凸台21顶面下方的内底面运动，所以物料与输出轴31接触的机会下降，不易粘结在输出轴31上。由于粉碎刀具4在工作时，从中心到外周，线速度越来越高，粉碎效果越好，而凸台21伸到粉碎刀具4的下方空间，可以填充线速度较慢粉碎效果较差的区域，将浆液推到线速度较快粉碎效果较好的区域，从而进一步提高粉碎效率及效果。
在本实施例中，粉碎刀具4包括基体41和多个刀片，基体41与输出轴31连接，刀片连接在基体41的外周，其中至少一个刀片为相对基体41向下倾斜的下弯刀片42，下弯刀片42可以扰动凸台21与粉碎杯体2的内侧壁之间空间内的浆液，有利于促进粉碎效率及效果的提高，而下弯刀片42到凸台21的间距为L1，L1为两者的直线距离，为避免下弯刀片42与凸台21出现干涉，要求L1不小于2mm。为进一步提高效果，可以进一步设计让下弯刀片42的外端低于凸台21的顶面，相当于下弯刀片42伸入凸台21与粉碎杯体2的内侧壁之间的空间。下弯刀片42的外端到粉碎杯体2的内底面的高度距离为H3，配合凸台21的高度进行量化，H3可以选择5～8mm。H3过大，下弯刀片42要求下弯幅度增大，在高速旋转过程中容易产生较大的震动，可能与凸台21出现碰撞出现打刀现象。H3过小则对粉碎效率及效果的提高有限。另外，刀片的外端到粉碎杯体2的内侧壁之间的水平距离为L2，为防止刀片与粉碎杯体2的内侧壁出现碰撞，要求L2不小于3mm。为提高粉碎效率及效果，刀片还包括了相对基体41向上倾斜的上弯刀片43，见图3所示。
结合图3看，在本实施例中，凸台21内设有容纳轴密封件32的容纳腔210，容纳腔210的腔壁到凸台21的外壁的厚度为B，B＝2～5mm。B并非处处相等，例如本实施例中凸台21的顶面到腔纳腔的顶壁之间的厚度B1要比凸台21的侧壁到容纳腔210的侧壁之间的厚度B2略小，在保证强度的前提下，凸台21的中心设置供输出轴31穿过的中心孔后，中心孔的长度较小，轴密封件32的密封唇能够填充中心孔进行密封，防止中心孔内沉积物料。本实施例中的轴密封件32通过压缩弹簧33来定位，压缩弹簧33套在输出轴31上，压缩弹簧33的上端抵紧轴密封件32，压缩弹簧33的下端抵在粉碎电机3上。
为展示更清楚，对凸台位置进行局部放大，见图4，凸台21的外侧壁到粉碎杯体2的内侧壁之间的水平距离为L2，由于物料新添加到粉碎杯体2的内腔中，会自然落入凸台21与粉碎杯体2的内侧壁之间的空间内，为适应大多数种类的物料，避免物料卡在其中难以被带动参与循环，L2不小于22mm，尺寸较大的如核桃肉等也能适用。
粉碎杯体2的内底面设有出浆口200，出浆口200的边缘到凸台21的外侧壁之间的水平距离为L3，为避免设置出浆口200导致粉碎杯体2的底壁强度下降，要求L3不小于10mm。由于出浆口200处要设置排浆阀5，所以要求凸台21到出浆口200的中心距离为L4，L4＝28mm～33mm，避免排浆阀5安装与粉碎电机3的输出轴31及压缩弹簧33之间出现干涉。
除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。
Claims (10)
1.一种易清洗的食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎杯体、粉碎电机，粉碎电机的输出轴贯穿粉碎杯体伸入其中，输出轴上设有粉碎刀具，其特征在于，所述粉碎杯体的内底面设有减少内底面沉积面积的凸台，凸台的高度为H1，H1＝8～11mm。
2.根据权利要求1所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述输出轴穿过凸台伸入粉碎杯体，粉碎刀具到凸台的高度距离为H2，H2＝2～4mm。
3.根据权利要求1所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述粉碎刀具包括基体和多个刀片，基体与输出轴连接，刀片连接在基体的外周，其中至少一个刀片为相对基体向下倾斜的下弯刀片，下弯刀片到凸台的间距为L1，L1不小于2mm。
4.根据权利要求3所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述下弯刀片的外端低于凸台的顶面。
5.根据权利要求4所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述下弯刀片的外端到粉碎杯体的内底面的高度距离为H3，H3＝5～8mm。
6.根据权利要求3所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述刀片的外端到粉碎杯体的内侧壁之间的水平距离为L2，L2不小于3mm。
7.根据权利要求1所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述凸台内设有容纳轴密封件的容纳腔，容纳腔的腔壁到凸台的外壁的厚度为B，B＝2～5mm。
8.根据权利要求1所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述凸台的外侧壁到粉碎杯体的内侧壁之间的水平距离为L2，L2不小于22mm。
9.根据权利要求1所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述粉碎杯体的内底面设有出浆口，出浆口的边缘到凸台的外侧壁之间的水平距离为L3，L3不小于10mm。
10.根据权利要求1所述的易清洗的食品加工机，其特征在于，所述凸台到出浆口的中心距离为L4，L4＝28mm～33mm。
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