CN210169868U - 一种卫生可靠的食品加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卫生可靠的食品加工机，属于食品加工装置领域，解决了水蒸汽进入进料筒导致物料变潮的问题，解决该问题的技术方案主要包括机体和设于机体的加工杯以及向加工杯内进料的进料组件，进料组件包括进料筒、进料螺杆、进料螺母和进料电机，进料筒与加工杯连通，进料螺杆伸入进料筒内，进料螺杆与进料螺母紧配合而同步旋转，进料电机带动进料螺母旋转，进料螺杆包括将进料筒关闭的密封段以及将物料输送至密封段堆积的螺旋段，物料在密封段堆积使进料螺杆堵转并轴向移动让密封段打开进料筒，进料螺杆重新跟随进料螺母正转持续进料。本实用新型主要用于防止水蒸汽进入进料筒导致物料变潮。

Description

一种卫生可靠的食品加工机

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是一种卫生可靠的食品加工机。

背景技术

现有技术的一种食品加工机，包含料仓、进料螺杆和加工杯，进料螺杆通过电机带动在进料通道内旋转，将物料从料仓输送到加工杯内。然而，通过进料螺杆进料的方式，只能单纯地进行传输物料，不能对进料通道的出料口进行密封，而加工杯在工作时会产生大量水蒸汽，水蒸汽会流入进料通道，导致进料通道和进料螺杆变得潮湿，结果会引起物料粘结，导致进料螺杆堵转，时间一久还会导致物料发霉，影响产品的卫生安全。因此需要将进料通道出料口处进行密封，一般是通过电磁阀或单向阀控制来实现，而增加一个阀门会导致结构变复杂，且成本较高。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种卫生可靠的食品加工机，防止水蒸汽进入进料筒导致物料变潮。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种卫生可靠的食品加工机，包括机体和设于机体的加工杯以及向加工杯内进料的进料组件，进料组件包括进料筒、进料螺杆、进料螺母和进料电机，进料筒与加工杯连通，进料螺杆伸入进料筒内，进料螺杆与进料螺母紧配合而同步旋转，进料电机带动进料螺母旋转，进料螺杆包括将进料筒关闭的密封段以及将物料输送至密封段堆积的螺旋段，物料在密封段堆积使进料螺杆堵转并轴向移动让密封段打开进料筒，进料螺杆重新跟随进料螺母正转持续进料。

进一步的，所述进料组件包括限制进料螺杆跟随进料螺母反转的棘轮、棘爪，棘轮与进料螺杆同步旋转，棘轮跟随进料螺杆正转，棘爪在进料螺母反转时卡住棘轮使进料螺杆无法旋转而退回将进料筒关闭；

或者，所述进料组件包括单向轴承，单向轴承的内圈与进料螺杆同步旋转，单向轴承的外圈相对机体周向定位，单向轴承的内圈跟随进料螺杆正转，单向轴承在进料螺母反转时锁住使进料螺杆无法旋转而退回将进料筒关闭。

进一步的，所述进料筒设有入料口，入料口位于螺旋段的上方，入料口在进料筒轴向上的尺寸为D，螺旋段在进料筒轴向上的长度为L1，进料螺杆轴向移动的行程为S，L1≥D+S。

进一步的，所述密封段在进料筒轴向上的长度为L2，S-L2＝5～10mm。

进一步的，所述密封段在进料螺杆处于向前移动行程起点时位于入料口的前方。

进一步的，所述密封段的外周设有密封圈，密封圈与进料筒内壁配合的摩擦阻力小于进料螺母与进料螺杆配合的摩擦阻力。

进一步的，所述进料电机通过齿轮机构与进料螺母传动连接。

进一步的，所述进料螺母转动连接在进料筒的后端，进料筒连接有将进料螺母轴向定位的支架。

进一步的，所述进料组件还包括起点检测开关，起点检测开关在进料螺杆处于向前移动行程起点时被触发。

进一步的，所述加工杯包括杯体和杯盖，进料组件设于杯体的外周侧，杯体的侧壁设有与出料口连通的进料孔；或者，所述加工杯包括杯体和杯盖，进料组件设于杯盖，杯盖的内壁设有与出料口连通的进料孔。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：在进料螺杆上增加了密封段，进料螺杆不工作时，密封段可以将进料筒封闭，防止水蒸汽进入进料筒导致物料变潮，卫生可靠，而且通过设计进料螺杆可以轴向移动，实现了密封段可以将进料筒关闭和打开，不影响物料正常进料，由于一个进料螺杆即可实现进料和封闭进料筒的双重功能，不仅在控制方面更简单，进料和打开进料筒同一个操作即可实现，而且不需要单独设置阀门，成本可以降低。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型实施例一的结构示意图；

图2为本实用新型实施例一中进料组件与加工杯拆开后的示意图。

具体实施方式

实施例一：

如图1和图2所示，本实用新型提供一种卫生可靠的食品加工机，包括机体1和设于机体1的加工杯2以及向加工杯2内进料的进料组件，进料组件包括进料筒3、进料螺杆4、进料螺母5和进料电机6，进料筒3与加工杯2连通，进料螺杆4伸入进料筒3内，进料螺杆4与进料螺母5紧配合而同步旋转，进料电机6带动进料螺母5旋转，进料螺杆4包括将进料筒3关闭的密封段41以及将物料输送至密封段41堆积的螺旋段42，物料在密封段41堆积使进料螺杆4堵转并轴向移动让密封段41打开进料筒3，进料螺杆4重新跟随进料螺母5 正转持续进料。

相比现有技术而言，本实用新型在进料螺杆4上增加了密封段41，进料螺杆4不工作时，密封段41可以将进料筒3封闭，防止水蒸汽进入进料筒3导致物料变潮，卫生可靠，而且通过设计进料螺杆4可以轴向移动，实现了密封段 41可以将进料筒3关闭和打开，不影响物料正常进料，由于一个进料螺杆4即可实现进料和关闭进料筒3的双重功能，不仅在控制方面更简单，进料和打开进料筒3同一个操作即可实现，而且不需要单独设置阀门，成本可以降低。

本实施例中涉及前、后等方位描述，可以参考图1，图1中从左至右为本实用新型中提到的从后向前。所谓正转是将物料向前输送的旋转方向，反转即与正转相反的旋转方向。螺旋段42可以采用有轴螺旋叶片，也可以采用无轴螺旋叶片。

为了让进料螺杆4停止进料后能够退回并将进料筒3关闭，在本实施例中，进料组件包括限制进料螺杆4跟随进料螺母5反转的棘轮7、棘爪71，棘轮7 与进料螺杆4同步旋转，棘轮7跟随进料螺杆4正转，棘爪71在进料螺母5反转时卡住棘轮7使进料螺杆4无法旋转而退回将进料筒3关闭。为了让棘轮7 与进料螺杆4同步旋转，同时又不影响进料螺杆轴向移动，可以将棘轮7通过方轴72与进料螺杆4连接，棘轮7与方轴72固定连接，进料螺杆4的后端设有方孔44，方轴72插入方孔44配合，使得方轴72与进料螺杆4在周向上不能错动，而方轴72在轴向上可以相对进料螺杆4运动。可以理解的，除了方轴72，采用其他截面形状为非圆形的轴体，只要可以实现与进料螺杆4同步旋转而且轴向可以相互运动即可。

进料筒3设有入料口301，入料口301位于螺旋段42的上方，为了确保进料螺杆4向前移动后仍然能够接收从入料口301落下的物料进行输送，可以设计入料口301在进料筒3轴向上的尺寸为D，螺旋段42在进料筒3轴向上的长度为L1，进料螺杆4向前移动的行程为S，L1≥D+S，即进料螺杆4向前移动后，螺旋段42仍然有一部分位于入料口301下方。为方便落料，机体1内设有料斗8，料斗8的底端与入料口301连通。

密封段41在进料筒3轴向上的长度为L2，由于进料螺杆4向前移动的行程 S确定，因此要确保密封段41在进料螺杆4向前移动后能够打开进料筒3，同时要适用多数物料的进料，不仅是粉料，也可以是大颗粒如大豆这类物料，因此设计S-L2＝5～10mm，即密封段41伸入加工杯2之后，要远离加工杯2的内侧壁5～10mm。

为了避免物料进入密封段41的外周影响密封性，可以让密封段41在进料螺杆4处于向前移动行程起点时位于入料口301的前方。

为提高密封性能，可以在密封段41的外周设有密封圈42，密封圈42与进料筒3内壁配合的摩擦阻力小于进料螺母5与进料螺杆4配合的摩擦阻力，这样不影响进料螺杆4跟随进料螺母5同步旋转。

在本实施例中，进料电机6通过齿轮机构与进料螺母5传动连接，传动稳定且具有一定的自锁能力。具体是在进料螺母5上设置从动齿轮51，进料电机 6的输出轴上设置主动齿轮61，主动齿轮61与从动齿轮51啮合传动，考虑到空间因素，可以采用锥齿轮传动。

为了进料螺母5能稳定旋转，可以将进料螺母5转动连接在进料筒3的后端，进料筒3连接有将进料螺母5轴向定位的支架11，支架11也可以对进料筒 3进行支架11固定，提高结构稳定性。棘轮7、棘爪71也可以安装在支架11 上。

由于进料螺杆4处于向前移动行程终点时，由于导致进料螺杆4堵转的物料已经落入加工杯2，因此进料螺杆4不再向前移动，所以不需要进行位置检测，但是进料螺杆4退回到向前移动行程起点时，就需要进行位置检测，避免进料螺杆4过度移动导致进料螺母5卡死，严重了会导致进料电机6烧坏，因此进料组件还包括起点检测开关，起点检测开关在进料螺杆4处于向前移动行程起点时被触发，即进料螺杆4退回到向前移动行程起点时，起点检测开关触发可以让进料电机6停止工作。

加工杯2包括杯体21和杯盖22，在本实施例中，进料组件设于杯体21的外周侧，杯体21的侧壁设有与出料口连通的进料孔。可以理解的，也可以将进料组件设于杯盖22，杯盖22的内壁设有与出料口连通的进料孔。

实施例二：

可以理解的，除了采用棘轮7、棘爪71，也可以设计进料组件包括单向轴承，单向轴承的内圈与进料螺杆4同步旋转，单向轴承的外圈相对机体1周向定位，单向轴承的内圈跟随进料螺杆4正转，单向轴承在进料螺母5反转时锁住使进料螺杆4无法旋转而退回将进料筒3关闭。

本实施例未描述的其他内容可以参考实施例一。

实施例三：

可以理解的，除了采用棘轮7、棘爪71及单向轴承，也可以设计进料组件包括带动进料螺杆4反转退回将进料筒3关闭的反转电机。

本实施例未描述的其他内容可以参考实施例一。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。

Claims (10)

1.一种卫生可靠的食品加工机，包括机体和设于机体的加工杯以及向加工杯内进料的进料组件，其特征在于，所述进料组件包括进料筒、进料螺杆、进料螺母和进料电机，进料筒与加工杯连通，进料螺杆伸入进料筒内，进料螺杆与进料螺母紧配合而同步旋转，进料电机带动进料螺母旋转，进料螺杆包括将进料筒关闭的密封段以及将物料输送至密封段堆积的螺旋段，物料在密封段堆积使进料螺杆堵转并轴向移动让密封段打开进料筒，进料螺杆重新跟随进料螺母正转持续进料。

2.根据权利要求1所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述进料组件包括限制进料螺杆跟随进料螺母反转的棘轮、棘爪，棘轮与进料螺杆同步旋转，棘轮跟随进料螺杆正转，棘爪在进料螺母反转时卡住棘轮使进料螺杆无法旋转而退回将进料筒关闭；

或者，所述进料组件包括单向轴承，单向轴承的内圈与进料螺杆同步旋转，单向轴承的外圈相对机体周向定位，单向轴承的内圈跟随进料螺杆正转，单向轴承在进料螺母反转时锁住使进料螺杆无法旋转而退回将进料筒关闭。

3.根据权利要求1或2所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述进料筒设有入料口，入料口位于螺旋段的上方，入料口在进料筒轴向上的尺寸为D，螺旋段在进料筒轴向上的长度为L1，进料螺杆轴向移动的行程为S，L1≥D+S。

4.根据权利要求3所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述密封段在进料筒轴向上的长度为L2，S-L2＝5～10mm。

5.根据权利要求4所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述密封段在进料螺杆处于向前移动行程起点时位于入料口的前方。

6.根据权利要求1或2所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述密封段的外周设有密封圈，密封圈与进料筒内壁配合的摩擦阻力小于进料螺母与进料螺杆配合的摩擦阻力。

7.根据权利要求1或2所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述进料电机通过齿轮机构与进料螺母传动连接。

8.根据权利要求1或2所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述进料螺母转动连接在进料筒的后端，进料筒连接有将进料螺母轴向定位的支架。

9.根据权利要求1或2所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述进料组件还包括起点检测开关，起点检测开关在进料螺杆处于向前移动行程起点时被触发。

10.根据权利要求1或2所述的卫生可靠的食品加工机，其特征在于，所述加工杯包括杯体和杯盖，进料组件设于杯体的外周侧，杯体的侧壁设有与出料口连通的进料孔；或者，所述加工杯包括杯体和杯盖，进料组件设于杯盖，杯盖的内壁设有与出料口连通的进料孔。

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