CN210157981U - 一种高效丸子机 - Google Patents

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Abstract

本实用新型属于食品加工技术领域,具体地说是一种高效丸子机,包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构,馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后,馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上,由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状,最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构,完成丸子表面的辅料粘黏作业;本实用新型的有益效果是,结构巧妙,设置独特,满足高效快速、生产丸子的需要。

Description

一种高效丸子机
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,具体地说是一种高效丸子机。
背景技术
随着人们生活水平的提高,各种美食也相继出现,目前市场上的混合了蔬菜的面食丸子或是肉食丸子就是其中一种,不论是油炸或是麻辣烫式的水煮方式,均是人们所喜爱的食品。但目前市场上销售的丸子类食品大多是采用人工搓圆的方式,生产效率极低。
发明内容
本发明为了解决以上所提问题,弥补传统技术的不足,提供了一种高效、快速、适应于大规模作业的高效丸子机。
本发明是通过如下技术方案实现的:
一种高效丸子机,包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构,馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后,馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上,由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状,最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构,完成丸子表面的辅料粘黏作业;
所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴、物料仓和组合切刀;搅拌轴轴承安装于切段支架上,且由动力机A通过传送带A提供旋转驱动力,动力机A固定安装于切段支架上;搅拌轴下方伸入漏斗形物料仓内,且搅拌轴上固定有打碎物料作用的旋转叶片,搅拌轴旋转叶片的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹,物料仓固定于切段支架上;物料仓的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀,组合切刀铰接于切刀托板上,切刀托板固定于切段支架上,组合切刀铰接摆动摇杆A一端, 摆动摇杆A的另一端铰接至摇杆A驱动轮的偏心点上,摇杆A驱动轮通过同轴的传动齿轮传送带B连接至动力机B上,动力机B固定于切段支架上,传动齿轮轴承安装于切段支架上;组合切刀下方的切刀托板处设有漏孔,便于被切段的物料坠落至滚圆机构上;
所述的滚圆机构包括滚圆支架所支撑的滚道盘和旋转盘,旋转盘轴承安装于滚圆支架上,旋转盘转轴的末端固定有锥形齿轮;旋转盘的上方通过边缘的支撑钉架起有滚道盘,滚道盘的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道;滚道盘设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔,漏孔偏移于滚道盘的圆心;滚道盘的圆心与旋转盘的轴心位于同一条直线上;
所述的辅料粘黏机构包括粘黏支架所支撑的弧形滑道,弧形滑道通过底部安装的滚轮支撑于粘黏支架的滑轨上,弧形滑道铰接摆动摇杆B,摆动摇杆B的另一端铰接于摇杆B驱动轮的偏心点上,摇杆B驱动轮通过传送带C连接的动力机D提供动力,动力机D固定安装于粘黏支架的下方,动力机D通过锥形齿轮同时为滚圆机构的旋转盘提供动力;
所述的动力机为电机与减速机的集成体。
所述的支撑钉为倒置固定在滚圆支架上的螺钉,螺钉上旋转的螺母用以调节滚道盘的高度。
所述的弧形滑道与底部安装的滚轮之间设置有缓冲弹簧。
所述辅料粘黏机构的弧形滑道末端平滑承接有弧形筛网,弧形筛网的下方固定有收容盒,回收滑落的剩余辅料;弧形筛网网格小于丸子直径。
所述收容盒的底部设置有漏孔,漏孔下方承接有承接箱,承接箱底部设置有传输螺杆通道,将收容的辅料传输至辅料盒,辅料盒固定于弧形滑道的上方,辅料盒的底部分布有便于辅料下落的漏孔。
所述的弧形滑道承接滚圆机构一端高于筛网一端,便于成形的丸子体滑出弧形滑道。
本发明的有益效果是,结构巧妙,设置独特,满足高效快速、生产丸子的需要。
附图说明
下面结合附图对本发明作进一步的说明。
图1为本发明的结构示意图。
图2为图1中A处组合切刀的结构示意图。
图3为滚道盘与蛇形滚道集合体的仰视结构示意图。
图4为辅料粘黏机构的左视结构示意图。
图中,1-1动力机A,1-2切段支架,1-3动力机B,1-4传动齿轮,1-5搅拌轴,1-6物料仓,1-7旋转叶片,1-8推动螺纹,1-9组合切刀,1-10传送带A,1-11传送带B,1-12铰接轴,1-13切刀托板,1-14摆动摇杆A,1-15摇杆A驱动轮;
2-1支撑钉,2-2旋转盘,2-3滚圆支架,2-4滚道盘,2-5蛇形滚道,2-6锥形齿轮,2-7漏孔;
3-1辅料盒,3-2动力机C,3-3传输螺杆,3-4弧形滑道,3-5筛网,3-6收容盒,3-7承接箱,3-8摆动摇杆B,3-9摇杆B驱动轮,3-10传送带C,3-11动力机D,3-12传输螺杆支架,3-13滚轮,3-14粘黏支架。
具体实施方式
附图为本发明的一种具体实施例。
本发明的高效丸子机,包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构,馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后,馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上,由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状,最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构,完成丸子表面的辅料粘黏作业;
所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴1-5、物料仓1-6和组合切刀1-9;搅拌轴1-5轴承安装于切段支架1-2上,且由动力机A1-1通过传送带A1-10提供旋转驱动力,动力机A1-1固定安装于切段支架上1-2;搅拌轴1-5下方伸入漏斗形物料仓1-6内,且搅拌轴1-5上固定有打碎物料作用的旋转叶片1-7,搅拌轴1-5旋转叶片1-7的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹1-8,物料仓1-6固定于切段支架1-2上;物料仓1-6的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀1-9,组合切刀1-9铰接于切刀托板1-13上,切刀托板1-13固定于切段支架1-2上,组合切刀1-9铰接摆动摇杆A1-14一端, 摆动摇杆A1-14的另一端铰接至摇杆A驱动轮1-15的偏心点上,摇杆A驱动轮1-15通过同轴的传动齿轮1-4传送带B1-11连接至动力机B1-3上,动力机B1-3固定于切段支架1-2上,传动齿轮1-4轴承安装于切段支架上1-2;组合切刀1-9下方的切刀托板1-13处设有漏孔,便于被切段的物料坠落至滚圆机构上;
所述的滚圆机构包括滚圆支架2-3所支撑的滚道盘2-4和旋转盘2-2,旋转盘2-2轴承安装于滚圆支架2-3上,旋转盘2-2转轴的末端固定有锥形齿轮2-6;旋转盘2-2的上方通过边缘的支撑钉2-1架起有滚道盘2-4,滚道盘2-4的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道2-5;滚道盘2-4设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔2-7,漏孔2-7偏移于滚道盘2-4的圆心;滚道盘2-4的圆心与旋转盘2-2的轴心位于同一条直线上;
所述的辅料粘黏机构包括粘黏支架3-14所支撑的弧形滑道3-4,弧形滑道3-4通过底部安装的滚轮3-13支撑于粘黏支架3-14的滑轨上,弧形滑道3-4铰接摆动摇杆B3-8,摆动摇杆B3-8的另一端铰接于摇杆B驱动轮3-9的偏心点上,摇杆B驱动轮3-9通过传送带C3-10连接的动力机D3-11提供动力,动力机D3-11固定安装于粘黏支架3-14的下方,动力机D3-11通过锥形齿轮同时为滚圆机构的旋转盘2-2提供动力;
所述的动力机为电机与减速机的集成体。
所述的支撑钉2-1为倒置固定在滚圆支架2-3上的螺钉,螺钉上旋转的螺母用以调节滚道盘的高度。
所述的弧形滑道3-4与底部安装的滚轮3-13之间设置有缓冲弹簧。
所述辅料粘黏机构的弧形滑道3-4末端平滑承接有弧形筛网3-5,弧形筛网3-5的下方固定有收容盒3-6,回收滑落的剩余辅料;弧形筛网3-5网格小于丸子直径。
所述收容盒3-6的底部设置有漏孔,漏孔下方承接有承接箱3-7,承接箱3-7底部设置有传输螺杆3-3通道,将收容的辅料传输至辅料盒3-1,辅料盒3-1固定于弧形滑道3-4的上方,辅料盒3-1的底部分布有便于辅料下落的漏孔。
所述的弧形滑道3-4承接滚圆机构一端高于筛网一端,便于成形的丸子体滑出弧形滑道3-4。
使用时,将肉馅、粉条等原料放置物料仓1-6中,依次启动动力机D3-11、动力机C3-2、动力机B1-3、动力机A1-1,各机构开始运作,肉馅、粉条等原料由切馅机构的搅拌轴1-5打碎、搅拌,有组合切刀1-9切段后,馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构的旋转盘2-2上,旋转盘2-2带动馅料段块在蛇形滚道2-5内转动,旋转成圆形的丸子形状,最后丸子由蛇形滚道2-5的出口端滚落至辅料粘黏机构的弧形滑道3-4内,丸子表面上粘黏上面粉的其它调味辅料,完成丸子表面的辅料粘黏作业,最后丸子成品由弧形滑道3-4滑出。
最后说明的是,以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (10)

1.一种高效丸子机,其特征在于:包括切段机构、滚圆机构和辅料粘黏机构,馅料由切馅机构打碎、搅拌、切段后,馅料段块坠落至切段机构下方的滚圆机构上,由滚圆机构将馅料段块旋转成圆形的丸子形状,最后丸子由滚圆机构的滚道出口进入辅料粘黏机构,完成丸子表面的辅料粘黏作业。
2. 根据权利要求1所述的高效丸子机,其特征在于:所述的切段机构包括切段支架所支撑的搅拌轴、物料仓和组合切刀;搅拌轴轴承安装于切段支架上,且由动力机A通过传送带A提供旋转驱动力,动力机A固定安装于切段支架上;搅拌轴下方伸入漏斗形物料仓内,搅拌轴旋转叶片的下方部位凸出有盘旋的推动螺纹,物料仓固定于切段支架上;物料仓的底部物料出口处铰接有相对的L形组合切刀,组合切刀铰接于切刀托板上,切刀托板固定于切段支架上,组合切刀铰接摆动摇杆A一端, 摆动摇杆A的另一端铰接至摇杆A驱动轮的偏心点上,摇杆A驱动轮通过同轴的传动齿轮传送带B连接至动力机B上,动力机B固定于切段支架上,传动齿轮轴承安装于切段支架上;组合切刀下方的切刀托板处设有漏孔,便于被切段的物料坠落至滚圆机构上。
3.根据权利要求1所述的高效丸子机,其特征在于:所述的滚圆机构包括滚圆支架所支撑的滚道盘和旋转盘,旋转盘轴承安装于滚圆支架上,旋转盘转轴的末端固定有锥形齿轮;旋转盘的上方通过边缘的支撑钉架起有滚道盘,滚道盘的下表面固定有矩形长条盘旋而成的蛇形滚道;滚道盘设有承接切段机构物料切段块体坠落的漏孔,漏孔偏移于滚道盘的圆心;滚道盘的圆心与旋转盘的轴心位于同一条直线上。
4.根据权利要求1所述的高效丸子机,其特征在于:所述的辅料粘黏机构包括粘黏支架所支撑的弧形滑道,弧形滑道通过底部安装的滚轮支撑于粘黏支架的滑轨上;弧形滑道铰接摆动摇杆B,摆动摇杆B的另一端铰接于摇杆B驱动轮的偏心点上,摇杆B驱动轮通过传送带C连接的动力机D提供动力,动力机D固定安装于粘黏支架的下方,动力机D通过锥形齿轮同时为滚圆机构的旋转盘提供动力。
5.根据权利要求3所述的高效丸子机,其特征在于:所述的支撑钉为倒置固定在滚圆支架上的螺钉,螺钉上旋转的螺母用以调节滚道盘的高度。
6.根据权利要求4所述的高效丸子机,其特征在于:所述的弧形滑道与底部安装的滚轮之间设置有缓冲弹簧。
7.根据权利要求1所述的高效丸子机,其特征在于:所述辅料粘黏机构的弧形滑道末端平滑承接有弧形筛网,弧形筛网的下方固定有收容盒,回收滑落的剩余辅料;弧形筛网网格小于丸子直径。
8.根据权利要求7所述的高效丸子机,其特征在于:所述收容盒的底部设置有漏孔,漏孔下方承接有承接箱,承接箱底部设置有传输螺杆通道,将收容的辅料传输至辅料盒,辅料盒固定于弧形滑道的上方,辅料盒的底部分布有便于辅料下落的漏孔。
9.根据权利要求7所述的高效丸子机,其特征在于:所述的弧形滑道承接滚圆机构一端高于筛网一端,便于成形的丸子体滑出弧形滑道。
10.根据权利要求2所述的高效丸子机,其特征在于:搅拌轴上固定有打碎物料作用的旋转叶片;所述的动力机为电机与减速机的集成体。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN109512009A (zh) * 2018-12-28 2019-03-26 赵允房 一种高效丸子机

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Date Code Title Description
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
IP01 Partial invalidation of patent right

Commission number: 5W129602

Conclusion of examination: Continue to maintain the validity of the patent on the basis of claims 1-9 submitted by the patentee on November 7, 2022

Decision date of declaring invalidation: 20230303

Decision number of declaring invalidation: 495001

Denomination of utility model: An efficient meatball machine

Granted publication date: 20200320

Patentee: Zhao Yunfang

IP01 Partial invalidation of patent right