CN210017649U - 一种混料斩拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种混料斩拌机，包括机箱、斩拌锅、锅盖和刀罩，所述刀罩内部布置有喷水管，所述喷水管底端布置有喷头，所述喷头底端布置有防护网，所述防护网两侧布置有卡板，所述刀罩一侧布置有一号电机，所述一号电机底端转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴外围固定连接有刮架，所述搅拌轴底端固定连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片内部布置有通槽，所述机箱内部布置有支撑板，所述支撑板顶端固定连接有二号电机，所述二号电机与斩拌锅之间布置有支撑滚珠。设计新颖，结构简单，可以对物料进行良好的搅拌使其进行充分的混合，且能够防止溅到刀罩内表面物料得不到斩拌和混合，大大的提升了装置的实用效果，适合被广泛推广和使用。

Description

一种混料斩拌机

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，具体为一种混料斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

而现有的斩拌机在进行工作时不能使物料之间进行良好的混合，从而较为容易影响到食品的制作，且现有的斩拌机在对物料进行斩拌时较为容易使物料溅到刀罩内表面，从而使溅到刀罩内表面的物料得不到良好的斩拌和混合，同时还不利于操作人员对刀罩进行清理，已经满足不了人们的需求，为此，我们提出一种混料斩拌机。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种混料斩拌机，设计新颖，结构简单，可以对物料进行良好的搅拌使其进行充分的混合，且能够防止溅到刀罩内表面物料得不到斩拌和混合，大大的提升了装置的实用效果，适合被广泛推广和使用，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种混料斩拌机，包括机箱、斩拌锅、锅盖和刀罩，所述刀罩内部布置有喷水管，所述喷水管底端布置有喷头，所述喷头底端布置有防护网，所述防护网两侧布置有卡板，所述刀罩一侧布置有一号电机，所述一号电机底端转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴外围固定连接有刮架，所述搅拌轴底端固定连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片内部布置有通槽，所述机箱内部布置有支撑板，所述支撑板顶端固定连接有二号电机，所述二号电机与斩拌锅之间布置有支撑滚珠。

进一步地，所述支撑板底端布置有水箱，所述水箱一侧布置有水泵，所述水泵一侧导通连接有连接水管，且连接水管与喷水管导通连接。

进一步地，所述机箱内顶部布置有三号电机，所述三号电机一侧转动连接转动轴，所述转动轴一端布置有斩拌刀片，所述锅盖表面布置有观察窗，所述机箱一侧壁布置有操作面板。

进一步地，所述搅拌叶片和斩拌刀片均位于斩拌锅内部，所述防护网为金属丝制作的防护网，所述支撑滚珠为陶瓷材料制作的支撑滚珠，所述观察窗为透明玻璃制作的观察窗，所述防护网通过卡板与刀罩活动连接，所述斩拌锅与二号电机的驱动端转动连接。

进一步地，所述一号电机、二号电机、三号电机和水泵均通过导线与操作面板电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.通过搅拌轴和搅拌叶片的结合，可以对斩切后的物料进行搅拌，使不同的物料之间能够进行充分混合，且搅拌叶片内部设有通槽，能够有效的降低物料对搅拌叶片带来的阻力，防止搅拌叶片发生损坏，其次，可以增强搅拌叶片对物料的搅拌效果，使其能够得到快速混合，较为实用。

2.通过刮架可以对斩拌锅内侧壁进行刮擦，从而可以使物料不易粘结在斩拌锅内侧壁，避免影响到装置对物料的混合效果。

3.通过防护网能够有效的防止斩拌刀片在对物料进行斩拌时将物料溅到刀罩内表面而不利于操作人员对刀罩进行清理，且能够避免溅到刀罩内表面物料得不到斩拌和混合，较为实用。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的右视结构示意图

图3为本实用新型的刀罩内部结构示意图。

图4为本实用新型的搅拌叶片结构示意图。

图5为本实用新型的转动轴结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1～5所示，工作时，操作人员可以通过把手将观察窗21打开，从而可以向斩拌锅2内部放置物料，其次，由操作面板22分别给予一号电机9、二号电机13和三号电机18进行通电工作，其中二号电机13的转动，可以带动斩拌锅2进行旋转，从而可以使进入斩拌锅2内部的物料逐渐移动到斩拌刀片20处，且通过三号电机18的工作可以使转动轴19带动斩拌刀片20进行转动，从而能够对物料进行斩切，其中刀罩4内部布置有防护网7，能够有效的防止斩拌刀片20在对物料进行斩拌时将物料溅到刀罩4内表面，从而不利于操作人员对刀罩4进行清理，同时一号电机9的工作可以使搅拌轴10带动搅拌叶片11进行转动，以便于对斩切后的物料进行搅拌，使不同的物料之间能够进行充分混合，且搅拌叶片11内部设有通槽12，能够有效的降低物料对搅拌叶片11带来的阻力，防止搅拌叶片11发生损坏，其次，可以增强搅拌叶片11对物料的搅拌效果，使其能够得到快速混合，较为实用，其中，搅拌轴10外围布置有刮架24，在刮架24转动时可以对斩拌锅2内侧壁进行刮擦，从而可以使物料不易粘结在斩拌锅2内侧壁，避免影响到装置对物料的混合效果，另外通过操作面板22可以给予水泵16进行通电，从而可以将水箱15内部的水液通过连接水管17输送到喷水管5内部，以便于喷头6向斩拌锅2内部添加水液，且喷出的水液可以对溅到防护网7上的物料简单清除，避免溅到防护网7上的物料较多而使物料得不到斩拌和混合，同时能够对斩拌刀片20进行降温，防止斩拌刀片20在对物料进行高度斩切时产生高温，避免影响到物料的质量，较为实用，且通过卡板8便于操作人员将防护网7固定在刀罩4内部，从而可以使防护网7进行良好的工作，且便于操作人员对防护网7进行拆卸，使操作人员可以对防护网7进行清理，较为实用，通过支撑滚珠14可以对斩拌锅2进行良好的支撑效果，从而可以降低斩拌锅2对二号电机13驱动端带来的压力，使其不易出现损坏，大大的增加了装置在工作时的稳定效果，且支撑滚珠14为陶瓷制作，具有良好的自主润滑效果，以便于提升斩拌锅2的转动效果。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型的要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (5)

1.一种混料斩拌机，包括机箱(1)、斩拌锅(2)、锅盖(3)和刀罩(4)，其特征在于：所述刀罩(4)内部布置有喷水管(5)，所述喷水管(5)底端布置有喷头(6)，所述喷头(6)底端布置有防护网(7)，所述防护网(7)两侧布置有卡板(8)，所述刀罩(4)一侧布置有一号电机(9)，所述一号电机(9)底端转动连接有搅拌轴(10)，所述搅拌轴(10)外围固定连接有刮架(24)，所述搅拌轴(10)底端固定连接有搅拌叶片(11)，所述搅拌叶片(11)内部布置有通槽(12)，所述机箱(1)内部布置有支撑板(23)，所述支撑板(23)顶端固定连接有二号电机(13)，所述二号电机(13)与斩拌锅(2)之间布置有支撑滚珠(14)。

2.根据权利要求1所述的一种混料斩拌机，其特征在于：所述支撑板(23)底端布置有水箱(15)，所述水箱(15)一侧布置有水泵(16)，所述水泵(16)一侧导通连接有连接水管(17)，且连接水管(17)另一端与喷水管(5)导通连接。

3.根据权利要求1所述的一种混料斩拌机，其特征在于：所述机箱(1)内顶部布置有三号电机(18)，所述三号电机(18)一侧转动连接转动轴(19)，所述转动轴(19)一端布置有斩拌刀片(20)，所述锅盖(3)表面布置有观察窗(21)，所述机箱(1)一侧壁布置有操作面板(22)。

4.根据权利要求3所述的一种混料斩拌机，其特征在于：所述搅拌叶片(11)和斩拌刀片(20)均位于斩拌锅(2)内部，所述防护网(7)为金属丝制作的防护网，所述支撑滚珠(14)为陶瓷材料制作的支撑滚珠，所述观察窗(21)为透明玻璃制作的观察窗，所述防护网(7)通过卡板(8)与刀罩(4)活动连接，所述斩拌锅(2)与二号电机(13)的驱动端转动连接。

5.根据权利要求2所述的一种混料斩拌机，其特征在于：所述一号电机(9)、二号电机(13)、三号电机(18)和水泵(16)均通过导线与操作面板(22)电性连接。

Images