CN209968224U - 一种羊油熬煮设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种羊油熬煮设备,包括底架、供电箱、加热座、内胆、搅拌电机、搅拌轴、搅拌桨、刮板、升降台、升降架、拉绳、锅边和压边,通过搅拌桨带动内胆内的油脂和脂肪组织转动,使得脂肪组织被加热的更加均匀,防止局部焦胡,并且通过刮板防止脂肪组织粘接在内胆底部,并且反转刮板能够将脂肪组织内的剩余油脂压榨出去,提高熬煮效率,并且能够防止脂肪组织焦胡,提高成品质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种羊油加工技术领域,具体是一种羊油熬煮设备。
背景技术
白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种羊油熬煮设备,以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:
一种羊油熬煮设备,包括底架、供电箱、加热座、内胆、搅拌电机、搅拌轴、搅拌桨、刮板、升降台、升降架、拉绳、锅边和压边,所述底架为长方体结构,左右对称设置,底架固定连接在供电箱的左右两侧,底架的顶部内侧面设有圆形凹槽,凹槽中通过轴承固定连接有锅边的两侧挂耳,所述锅边为圆环体机构,锅边的左右两侧固定连接有两个圆柱形的挂耳,锅边的底面与加热座的顶面固定连接,锅边的内侧面阵列设有螺孔,通过螺栓固定连接有压边;
所述加热座的为顶面设有球形凹槽的半球体,加热座的内壁埋设有螺旋形的电阻丝加热管,通过供电箱供电产生热量,加热座的顶面凹槽内放置有弧形的内胆,所述内胆为不锈钢板冲压而成的球形的圆底锅,顶面边缘与锅边的底面接触,通过锅边将内胆固定在加热座上,方便更换和清洗内胆,锅边的顶面内侧设有固定杆,拉绳连接升降台的底面,并且当羊油熬煮完毕后能够通过升降台提升使得锅体前端朝下倾斜,将内胆中熬煮好的羊油和残渣一起倒出;
所述升降台的前端设有搅拌电机,搅拌电机的输出轴竖直朝下设置,输出轴上固定连接有竖直设置的搅拌轴,所述搅拌轴为不锈钢圆杆,位于内胆的顶部中心处,搅拌轴的下段外壁固定连接有搅拌桨,底面通过支架固定连接有刮板,通过搅拌电机带动搅拌轴转动,能够带动搅拌桨和刮板转动,从而搅动内胆内的羊油和脂肪组织,使得脂肪组织受热均匀防止焦胡;
所述搅拌桨为桨式搅拌叶,在搅拌电机的带动下低速旋转,所述刮板为底边紧贴内胆内壁底面的方形板,刮板倾斜于内胆内壁底面设置,倾斜角为三十度,刮板上均匀的开设有若干个圆形通孔,当搅拌电机正转时,刮板的底边朝向运动方向,刮板的底边沿着内胆的内壁底面滑动,将黏在内胆底部的脂肪组织刮起,当脂肪组织中的油脂被炸出大半后,搅拌电机反转,刮板的顶边朝向运动方向,小颗粒脂肪组织从刮板上的通孔漏走,大颗粒的脂肪组织在刮板的带动下贴近内胆的底部边缘,并且被刮板挤压,尽可能的将脂肪组织中的油脂挤出。
作为本实用新型进一步的方案:所述升降台的里端固定在滑台上,滑台滑动连接在升降架的正面中心方形滑槽中,升降架的滑槽上下两端通过轴承固定连接有丝杆,滑台和丝杆组成了丝杆升降机构,升降架的背面底部设有升降电机,通过升降电机驱动丝杆转动,从而控制升降台的升降。
作为本实用新型再进一步的方案:所述搅拌电机、加热座的加热管和升降架的升降电机通过导线电连接供电箱,供电箱内设有控制箱,通过控制箱内的开关控制电路的通断,从而控制机器协同运转。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:通过搅拌桨带动内胆内的油脂和脂肪组织转动,使得脂肪组织被加热的更加均匀,防止局部焦胡,并且通过刮板防止脂肪组织粘接在内胆底部,并且反转刮板能够将脂肪组织内的剩余油脂压榨出去,提高熬煮效率,并且能够防止脂肪组织焦胡,提高成品质量。
附图说明
图1为羊油熬煮设备的结构示意图。
图2为羊油熬煮设备中升降机构的结构示意图。
图中:底架1、供电箱2、加热座3、内胆4、搅拌电机5、搅拌轴6、搅拌桨7、刮板8、升降台9、升降架10、拉绳11、锅边12、压边13。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1~2,本实用新型实施例中,一种羊油熬煮设备,包括底架1、供电箱2、加热座3、内胆4、搅拌电机5、搅拌轴6、搅拌桨7、刮板8、升降台9、升降架10、拉绳11、锅边12和压边13,所述底架1为长方体结构,左右对称设置,底架1固定连接在供电箱2的左右两侧,底架1的顶部内侧面设有圆形凹槽,凹槽中通过轴承固定连接有锅边12的两侧挂耳,所述锅边12为圆环体机构,锅边12的左右两侧固定连接有两个圆柱形的挂耳,锅边12的底面与加热座3的顶面固定连接,锅边12的内侧面阵列设有螺孔,通过螺栓固定连接有压边13;
所述加热座3的为顶面设有球形凹槽的半球体,加热座3的内壁埋设有螺旋形的电阻丝加热管,通过供电箱2供电产生热量,加热座3的顶面凹槽内放置有弧形的内胆4,所述内胆4为不锈钢板冲压而成的球形的圆底锅,顶面边缘与锅边12的底面接触,通过锅边12将内胆4固定在加热座3上,方便更换和清洗内胆4,锅边12的顶面内侧设有固定杆,拉绳11连接升降台9的底面,并且当羊油熬煮完毕后能够通过升降台9提升使得锅体前端朝下倾斜,将内胆4中熬煮好的羊油和残渣一起倒出;
所述升降台9的前端设有搅拌电机5,搅拌电机5的输出轴竖直朝下设置,输出轴上固定连接有竖直设置的搅拌轴6,所述搅拌轴6为不锈钢圆杆,位于内胆4的顶部中心处,搅拌轴6的下段外壁固定连接有搅拌桨7,底面通过支架固定连接有刮板8,通过搅拌电机5带动搅拌轴6转动,能够带动搅拌桨7和刮板8转动,从而搅动内胆4内的羊油和脂肪组织,使得脂肪组织受热均匀防止焦胡;
所述搅拌桨7为桨式搅拌叶,在搅拌电机5的带动下低速旋转,所述刮板8为底边紧贴内胆4内壁底面的方形板,刮板8倾斜于内胆4内壁底面设置,倾斜角为三十度,刮板8上均匀的开设有若干个圆形通孔,当搅拌电机5正转时,刮板8的底边朝向运动方向,刮板8的底边沿着内胆4的内壁底面滑动,将黏在内胆4底部的脂肪组织刮起,当脂肪组织中的油脂被炸出大半后,搅拌电机5反转,刮板8的顶边朝向运动方向,小颗粒脂肪组织从刮板8上的通孔漏走,大颗粒的脂肪组织在刮板8的带动下贴近内胆4的底部边缘,并且被刮板8挤压,尽可能的将脂肪组织中的油脂挤出;
所述升降台9的里端固定在滑台上,滑台滑动连接在升降架10的正面中心方形滑槽中,升降架10的滑槽上下两端通过轴承固定连接有丝杆,滑台和丝杆组成了丝杆升降机构,升降架10的背面底部设有升降电机,通过升降电机驱动丝杆转动,从而控制升降台9的升降;
所述搅拌电机5、加热座3的加热管和升降架10的升降电机通过导线电连接供电箱2,供电箱2内设有控制箱,通过控制箱内的开关控制电路的通断,从而控制机器协同运转。
本实用新型的工作原理是:驱动升降架10背面的升降电机,使得升降台9下降,将搅拌轴6的底部搅拌桨7和刮板8伸入内胆4中,将羊油脂肪组织和适量的清水加入内胆中,启动加热座 3内的加热管和搅拌电机5,搅拌电机5正转,刮板8的底边朝向运动方向,刮板8的底边沿着内胆4的内壁底面滑动,将黏在内胆4底部的脂肪组织刮起,当脂肪组织中的油脂被炸出大半后,搅拌电机5反转,刮板8的顶边朝向运动方向,小颗粒脂肪组织从刮板8上的通孔漏走,大颗粒的脂肪组织在刮板8的带动下贴近内胆4的底部边缘,并且被刮板8挤压,尽可能的将脂肪组织中的油脂挤出,完成熬煮,然后关闭加热座3内的加热管和搅拌电机5,启动升降架10背面的升降电机,使得升降台9向上移动,通过拉绳11使得锅体的背面翘起,使得锅体前端朝下倾斜,将内胆4中熬煮好的羊油和残渣一起倒出。
尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种羊油熬煮设备,包括底架、供电箱、加热座、内胆、搅拌电机、搅拌轴、搅拌桨、刮板、升降台、升降架、拉绳、锅边和压边,其特征在于,所述底架为长方体结构,左右对称设置,底架固定连接在供电箱的左右两侧,底架的顶部内侧面设有圆形凹槽,凹槽中通过轴承固定连接有锅边的两侧挂耳,所述锅边为圆环体机构,锅边的左右两侧固定连接有两个圆柱形的挂耳,锅边的底面与加热座的顶面固定连接,锅边的内侧面阵列设有螺孔,通过螺栓固定连接有压边;
所述加热座的为顶面设有球形凹槽的半球体,加热座的内壁埋设有螺旋形的电阻丝加热管,加热座的顶面凹槽内放置有弧形的内胆,所述内胆为不锈钢板冲压而成的球形的圆底锅,顶面边缘与锅边的底面接触,通过锅边将内胆固定在加热座上,锅边的顶面内侧设有固定杆,拉绳连接升降台的底面;
所述升降台的前端设有搅拌电机,搅拌电机的输出轴竖直朝下设置,输出轴上固定连接有竖直设置的搅拌轴,所述搅拌轴为不锈钢圆杆,位于内胆的顶部中心处,搅拌轴的下段外壁固定连接有搅拌桨,底面通过支架固定连接有刮板;
所述搅拌桨为桨式搅拌叶,所述刮板为底边紧贴内胆内壁底面的方形板,刮板倾斜于内胆内壁底面设置,倾斜角为三十度,刮板上均匀的开设有若干个圆形通孔。
2.根据权利要求1所述的羊油熬煮设备,其特征在于,所述升降台的里端固定在滑台上,滑台滑动连接在升降架的正面中心方形滑槽中,升降架的滑槽上下两端通过轴承固定连接有丝杆,滑台和丝杆组成了丝杆升降机构,升降架的背面底部设有升降电机。
3.根据权利要求1所述的羊油熬煮设备,其特征在于,所述搅拌电机、加热座的加热管和升降架的升降电机通过导线电连接供电箱,供电箱内设有控制箱。
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