CN209957786U - 一种食品微生物检测装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食品微生物检测装置，包括检测平台，固定连接在检测平台下表面的暗箱，所述暗箱内设有培养检测箱，所述检测平台上开设有依次穿过检测平台和暗箱顶部的过孔，所述暗箱的底部固定设有一将所述培养检测箱从过孔中推出的推动电缸；所述检测平台的中部开设有插槽，且该插槽与过孔垂直相通，所述的插槽内设有对过孔进行封堵的插板，所述检测平台侧边上固定连接有插拔电缸，该插板电缸的伸缩端延伸到插槽中与插板的端部固定连接；能够根据在不同环境中的微生物检测的值判断该食物在什么环境下微生物更适合生长，进而在食物进行包装时将根据微生物的生长情况选择合适的包装方式，提高了检测的准确性，同时保证了食品安全。

Description

一种食品微生物检测装置

技术领域

本实用新型涉及食品安全检测领域，尤其涉及一种食品微生物检测装置。

背景技术

食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。食品微生物检验方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分，它是贯彻“预防为主”的方针，可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生，保障人民的身体健康。食品微生物检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一，也是判定被检食品是否食用的科学依据之一。通过食品微生物检验，可以判断食品加工环境及食品卫生情况，能够对食品被细菌污染的程度作出正确的评价，为各项卫生管理工作提供科学依据。目前，国内外研究的基于代谢学的快速检测技术快速检测食品中微生物总数的方法主要有：ATP生物发光技术，酶底物法、电化学技术、噬菌体技术等。这些方法大多存在操作繁琐、检测时间太长的缺点，且受样品复杂性的影响，造成结果的不准确性。

为解决上述问题，中国专利CN206862907U公开了一种食品微生物检测装置，包括培养箱、底座和显微镜，所述底座上固定连接培养箱和显微镜，所述培养箱与显微镜之间通过滑轨连接，所述培养箱上方固定连接真空抽气泵，所述培养箱一侧设有液晶显示屏，所述培养箱内顶部设有紫外线杀菌灯，所述培养箱内一侧固定连接安装架，所述安装架内设有温度传感器、氧气浓度传感器、二氧化碳浓度传感器和气压传感器，所述培养箱内底部设有恒温水箱，所述恒温水箱顶部设有氧气发生装置和食物放置皿，所述培养箱内另一侧设有小型摄像机。

上述的技术方案简单，检测时间短，但是该装置只在有光的环境中检测，而光对部分微生物的生长具有较强的影响，目前很多食物采用遮光的包装袋进行包装，对此种环境下的微生物的检测更加重要，上述技术方案并不能对黑暗环境下微生物的生长情况进行检测，导致检测的数据缺失，检测数据不准确。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的缺点，本实用新型的目的是提供一种能够同时在黑暗环境和光照环境中对事物中的微生物进行检测的食品微生物检测装置。

为达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案，一种食品微生物检测装置，包括检测平台，固定连接在检测平台下表面的暗箱，所述暗箱内设有培养检测箱，所述检测平台上开设有依次穿过检测平台和暗箱顶部的过孔，所述暗箱的底部固定设有一将所述培养检测箱从过孔中推出的推动电缸；所述检测平台的中部开设有插槽，且该插槽与过孔垂直相通，所述的插槽内设有对过孔进行封堵的插板，所述检测平台侧边上固定连接有插拔电缸，该插板电缸的伸缩端延伸到插槽中与插板的端部固定连接；

所述的检测平台的上表面设有将从过孔推出的培养检测箱推到显微镜旁的推动装置。

所述的推动装置包括固定设在检测平台两侧的平行轨道，插入在平行轨道中且能够沿平行轨道进行移动的推板，设在平行轨道之间且与平行轨道平行的丝杠，该丝杠的两端分别与检测平台的上表面活动连接，推板的底部设有与丝杠进行螺纹连接的丝杠螺母，所述丝杠的一端与固定设在检测平台一侧的推动电机固定连接。

所述培养检测箱包括透明箱体，固定设在透明箱体底部的恒温箱，固定设在恒温箱内的食物放置皿，且该食物防止皿位于恒温箱的恒温水中，所述透明箱体的顶部部设有对透明箱体内进行杀菌的紫外线杀菌灯，对透明箱体内进行抽真空的真空抽气泵，所述透明箱体内的一侧面固定设有氧气发生装置，另一侧面上设有用于检测透明箱体内温度的温度传感器、检测透明箱体中氧气浓度的氧气浓度传感器、用于检测透明箱体中二氧化碳浓度的二氧化碳浓度传感器，用于检测透明箱体中气压的气压传感器，所述透明箱体的外侧面设有显示器，该显示器嵌入有微处理器，所述的温度传感器、氧气浓度传感器、二氧化碳浓度传感器和气压传感器与微处理器的输入端电连接，该微处理器将接受到温度传感器、氧气浓度传感器、二氧化碳浓度传感器和气压传感器发来的数据进行处理后通过显示器显示出来。

所述透明箱体内的顶部固定设有伸缩电缸，且该伸缩电缸的伸缩端垂直向下，所述伸缩电缸的伸缩端固定连接有搅拌电机，该搅拌电机的转轴与延伸到食物放置皿中的搅拌轴固定连接，所述搅拌轴上固定连接有搅拌叶。

所述恒温箱内设有对该恒温箱中的恒温水进行加热的加热棒，所述温度传感器检测到透明箱体的温度发送给微处理器，微处理器当判断检测的温度低于微生物培养的温度时，微处理器控制加热棒对恒温水进行加热。

所述推板包括垂直板，与该垂直板底部垂直连接且相互平行的第一插板和第二插板，且该第一插板和第二插板之间有缝隙，所述丝杠螺母固定设在垂直板的底部。

所述推动电缸的伸缩端固定连接有托盘，且该托盘的宽度小于第一插板和第二插板之间的缝隙。

还包括用于检测培养检测箱达到高点的高度位置传感器，该高度位置传感器与推动电机电连接。

本实用新型的有益效果是：本实用新型中在检测平台的底部设有暗箱，培养检测箱首先在该暗箱中进行微生物的培养和检测，培养检测完整后将该暗箱中的培养检测箱推到检测平台上在有光的环境中进行微生物的培养和检测，能够根据在不同环境中的微生物检测的值判断该食物在什么环境下微生物更适合生长，进而在食物进行包装时将根据微生物的生长情况选择合适的包装方式，提高了检测的准确性，同时保证了食品安全。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型中培养检测箱的结构示意图；

图3是本实用新型中推板的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细的描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征；在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

实施例

如图1所示一种食品微生物检测装置，包括检测平台1，固定连接在检测平台1下表面的暗箱2，所述暗箱2内设有培养检测箱3，所述检测平台1上开设有依次穿过检测平台1和暗箱2顶部的过孔4，所述暗箱2的底部固定设有一将所述培养检测箱3从过孔4中推出的推动电缸8；所述检测平台1的中部开设有插槽5，且该插槽5与过孔4垂直相通，所述的插槽5内设有对过孔4进行封堵的插板9，所述检测平台1侧边上固定连接有插拔电缸7，该插板电缸7的伸缩端延伸到插槽5中与插板9的端部固定连接；所述的暗箱2为微生物的培养提供黑暗的环境，所述的检测平台能够为培养检测箱中的微生物生长情况的数据进行观看，所述通孔4能够保证培养检测箱能够从黑暗环境中进入到有光的环境中，提供了培养检测箱中微生物在不同的光照环境进行生长，确保能够对食物中的微生物检测的更加准确，同时能够根据不同环境的微生物生长的情况可以选择不同的食物不同的包装方式对事物进行包装，进而拟制微生物的生长，为食物安全提供有效的保证；在检测时，将食物放置培养检测箱中，然后将该培养检测箱放入到暗箱中，在黑暗的环境中进行培养，在培养的过程中，该培养检测箱对培养过程中的数据进行记录，当培养一定的时间后，培养检测箱在光照的环境下进行继续培养，同时该培养检测箱对在光照的环境下培养的数据进行检测和记录，使检测的数据更加的准确，同时能够判断出微生物在那种环境下生长的速度更快，进而通过后续不同方式的包装抑制微生物的生长。

同时在检测后可以通过对食物进行观察，在所述的检测平台1的上表面设有将从过孔4推出的培养检测箱3推到显微镜14旁的推动装置。

具体的是，所述的推动装置包括固定设在检测平台1两侧的平行轨道6，插入在平行轨道6中且能够沿平行轨道6进行移动的推板10，设在平行轨道6之间且与平行轨道6平行的丝杠11，该丝杠11的两端分别与检测平台1的上表面活动连接，推板10的底部设有与丝杠11进行螺纹连接的丝杠螺母12，所述丝杠11的一端与固定设在检测平台1一侧的推动电机13固定连接。

在整个检测过程中，推动电缸8的伸缩端延伸到上检测平台的上方，然后将放入食物的培养检测箱放到推动电缸8连接的推盘15上，此时推动电缸带动培养检测箱进入到暗箱中，然后插入电缸推动插板对过孔进行封堵，使暗箱的内部处在黑暗的环境中，此时培养检测箱中模拟微生物的生长环境，此时食物中的微生物进行生长，培养检测箱对食物的微生物进行检测记录，当生长一端时间后，插入电缸推板从过孔中拔出，此时推动电缸将培养检测箱推入到检测平台的上方，当将培养检测箱推入到最高点时，高度位置传感器检测到培养检测箱的位置，该高度位置传感器启动推动电机13转动，此时驱动推动电机13带动丝杠进行转动，丝杠上螺纹连接的丝杠螺母驱动推板进行移动，当推板位于培养检测箱的底部时，所述推动电缸8回缩，将培养检测箱放到推板上，由于推板如图3所示包括垂直板1003，与该垂直板1003底部垂直连接且相互平行的第一插板1001和第二插板1002，且该第一插板1001和第二插板1002之间有缝隙，所述丝杠螺母12固定设在垂直板1003的底部。托盘15的宽度小于第一插板1001和第二插板1002之间的缝隙，能够确保推动电缸和托班落入到暗箱中；当培养检测箱放入到推板上，推动电机继续驱动推板向显微镜的方向进行推进，当到达显微镜的位置时，可以通过显微镜观察微生物生长的情况，同时在推进的过程中，微生物在有光的环境下进行生长，并进行数据的记录。同时为了能够实现自动控制在该检测平台的不同位置设有位置传感器，如当推板位于培养检测箱的底部时，当推板达到显微镜旁时。

进一步的，为了能够使培养检测箱能够模拟出微生物的生长环境，如图2所示所述培养检测箱3包括透明箱体301，固定设在透明箱体3底部的恒温箱302，固定设在恒温箱302内的食物放置皿303，且该食物防止皿303位于恒温箱302的恒温水中，所述透明箱体301的顶部部设有对透明箱体301内进行杀菌的紫外线杀菌灯307，对透明箱体301内进行抽真空的真空抽气泵306，所述透明箱体301内的一侧面固定设有氧气发生装置305(该氧气发生装置12为海尔公司生产)，另一侧面上设有用于检测透明箱体301内温度的温度传感器308、检测透明箱体301中氧气浓度的氧气浓度传感器309、用于检测透明箱体301中二氧化碳浓度的二氧化碳浓度传感器310，用于检测透明箱体301中气压的气压传感器311，所述透明箱体301的外侧面设有显示器312，该显示器312嵌入有微处理器，所述的温度传感器308、氧气浓度传感器309、二氧化碳浓度传感器310和气压传感器311与微处理器的输入端电连接，该微处理器将接受到温度传感器308、氧气浓度传感器309、二氧化碳浓度传感器310和气压传感器311发来的数据进行处理后通过显示器312显示出来，同时该实施例中的所有传感器，显示器和微处理器都是本技术领域的公知技术或市场上成熟的产品，在这里不对其结构，电路和型号进行一一详细的说明。

在使用时先启动紫外线杀菌灯，将透明箱体301内的细菌杀死，保证了微生物是食品中产生的，真空抽气泵将透明箱体301内变成真空状态，模拟了食品包装环境，氧气发生装置可以产生微生物生长所需的氧气，通过显示屏可以观看到温度传感器，氧气浓度传感器，二氧化碳浓度传感器和气压传感器所感应到的数据，根据二氧化碳浓度传感器的数值来判断微生物的数量，同时将数据记录在微处理器中，通过微处理器进行处理，恒温箱来控制透明箱体301内的温度。

为了能够保证食物中的微生物进行充分生长，在所述透明箱体301内的顶部固定设有伸缩电缸313，且该伸缩电缸313的伸缩端垂直向下，所述伸缩电缸313的伸缩端固定连接有搅拌电机314，该搅拌电机314的转轴与延伸到食物放置皿303中的搅拌轴315固定连接，所述搅拌轴315上固定连接有搅拌叶316。在需要进行搅拌时，所述伸缩电缸将搅拌轴伸入到食物放置皿303中，搅拌电机工作，驱动搅拌叶对食物进行搅拌，加快微生物的生长。

进一步的，为了保证微生物在恒温的换进行进行生长，所述恒温箱302内设有对该恒温箱302中的恒温水进行加热的加热棒304，所述温度传感器308检测到透明箱体301的温度发送给微处理器，微处理器当判断检测的温度低于微生物培养的温度时，微处理器控制加热棒304对恒温水进行加热。

以上实施例仅仅是对本实用新型的举例说明，并不构成对本实用新型的保护范围的限制，凡是与本实用新型相同或相似的设计均属于本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种食品微生物检测装置，其特征在于，包括检测平台(1)，固定连接在检测平台(1)下表面的暗箱(2)，所述暗箱(2)内设有培养检测箱(3)，所述检测平台(1)上开设有依次穿过检测平台(1)和暗箱(2)顶部的过孔(4)，所述暗箱(2)的底部固定设有一将所述培养检测箱(3)从过孔(4)中推出的推动电缸(8)；所述检测平台(1)的中部开设有插槽(5)，且该插槽(5)与过孔(4)垂直相通，所述的插槽(5)内设有对过孔(4)进行封堵的插板(9)，所述检测平台(1)侧边上固定连接有插拔电缸(7)，该插拔电缸(7)的伸缩端延伸到插槽(5)中与插板(9)的端部固定连接；

所述的检测平台(1)的上表面设有将从过孔(4)推出的培养检测箱(3)推到显微镜(14)旁的推动装置。

2.根据权利要求1所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，所述的推动装置包括固定设在检测平台(1)两侧的平行轨道(6)，插入在平行轨道(6)中且能够沿平行轨道(6)进行移动的推板(10)，设在平行轨道(6)之间且与平行轨道(6)平行的丝杠(11)，该丝杠(11)的两端分别与检测平台(1)的上表面活动连接，推板(10)的底部设有与丝杠(11)进行螺纹连接的丝杠螺母(12)，所述丝杠(11)的一端与固定设在检测平台(1)一侧的推动电机(13)固定连接。

3.根据权利要求1或2所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，所述培养检测箱(3)包括透明箱体(301)，固定设在透明箱体(301)底部的恒温箱(302)，固定设在恒温箱(302)内的食物放置皿(303)，且该食物放置皿(303)位于恒温箱(302)的恒温水中，所述透明箱体(301)的顶部设有对透明箱体(301)内进行杀菌的紫外线杀菌灯(307)，对透明箱体(301)内进行抽真空的真空抽气泵(306)，所述透明箱体(301)内的一侧面固定设有氧气发生装置(305)，另一侧面上设有用于检测透明箱体(301)内温度的温度传感器(308)、检测透明箱体(301)中氧气浓度的氧气浓度传感器(309)、用于检测透明箱体(301)中二氧化碳浓度的二氧化碳浓度传感器(310)，用于检测透明箱体(301)中气压的气压传感器(311)，所述透明箱体(301)的外侧面设有显示器(312)，该显示器(312)嵌入有微处理器，所述的温度传感器(308)、氧气浓度传感器(309)、二氧化碳浓度传感器(310)和气压传感器(311)与微处理器的输入端电连接，该微处理器将接受到温度传感器(308)、氧气浓度传感器(309)、二氧化碳浓度传感器(310)和气压传感器(311)发来的数据进行处理后通过显示器(312)显示出来。

4.根据权利要求3所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，所述透明箱体(301)内的顶部固定设有伸缩电缸(313)，且该伸缩电缸(313)的伸缩端垂直向下，所述伸缩电缸(313)的伸缩端固定连接有搅拌电机(314)，该搅拌电机(314)的转轴与延伸到食物放置皿(303)中的搅拌轴(315)固定连接，所述搅拌轴(315)上固定连接有搅拌叶(316)。

5.根据权利要求3所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，所述恒温箱(302)内设有对该恒温箱(302)中的恒温水进行加热的加热棒(304)，所述温度传感器(308)检测到透明箱体(301)的温度发送给微处理器，微处理器当判断检测的温度低于微生物培养的温度时，微处理器控制加热棒(304)对恒温水进行加热。

6.根据权利要求2所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，所述推板(10)包括垂直板(1003)，与该垂直板(1003)底部垂直连接且相互平行的第一插板(1001)和第二插板(1002)，且该第一插板(1001)和第二插板(1002)之间有缝隙，所述丝杠螺母(12)固定设在垂直板(1003)的底部。

7.根据权利要求6所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，所述推动电缸(8)的伸缩端固定连接有托盘(15)，且该托盘(15)的宽度小于第一插板(1001)和第二插板(1002)之间的缝隙。

8.根据权利要求7所述一种食品微生物检测装置，其特征在于，还包括用于检测培养检测箱(3)达到高点的高度位置传感器，该高度位置传感器与推动电机(13)电连接。

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