CN209862152U - 一种大黄鱼鱼干的加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种大黄鱼鱼干的加工装置，属于水产品加工技术领域，所述加工装置，包括机架和在机架上同轴设置的风干筒与出风筒，所述出风筒设置在风干筒的一侧；所述风干筒包括外筒和内筒，所述外筒和内筒均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒相对于机架可转动；所述内筒内设有加热管，所述出风筒为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒的开口端与外筒的开口端连接，所述出风筒上设有抽风口。该加工装置，适用于在室内生产大黄鱼鱼干，不受自然天气的影响，避免了大黄鱼鱼干被污染；在同一加工装置内即可完成盐渍和烘干，无需在不同设备上进行转移，保证了所得成品的完整，提升了生产效率，减少了人力的使用。

Description

一种大黄鱼鱼干的加工装置

技术领域

本实用新型属于水产品加工技术领域，具体涉及一种大黄鱼鱼干的加工装置。

背景技术

大黄鱼是我国传统四大海产经济鱼之一。大黄鱼因营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美而深受消费者的喜爱。但因野生资源衰退，现消费市场上出售的大黄鱼多为沿海人工养殖。人工养殖的大黄鱼相较于野生大黄鱼脂肪含量明显增多，这使得养殖大黄鱼的肉质和口感都逊色于野生大黄鱼。而将大黄鱼制成鱼干后，能够有效解决脂肪过多影响口感和味道的问题，同时制成鱼干后的大黄鱼，肉质紧密不软，鲜味更佳，且更易于储存和运输。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种用于将新鲜大黄鱼制成大黄鱼鱼干的加工装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种大黄鱼鱼干的加工装置，包括机架和在机架上同轴设置的风干筒与出风筒，所述出风筒设置在风干筒的一侧；

所述风干筒包括外筒和内筒，所述外筒和内筒均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒相对于机架可转动，所述外筒的一端开口，所述外筒的筒壁上设有进出料口；所述内筒内设有加热管；

所述出风筒为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒的开口端设有空心转盘，所述外筒的开口端与空心转盘通过伸缩风管连接，所述出风筒上设有抽风口。

其中，所述外筒的筒壁上设有多个进出料口，所述进出料口处设有阀门，所述外筒的内壁上和阀门的内壁上均设有多个固定钉。

其中，所述外筒与机架通过多个托辊连接，一个所述托辊与驱动电机连接，所述托辊和驱动电机之间还设有减速机。

其中，所述外筒和伸缩风管之间还设有连接筒，所述连接筒为两端开口的圆锥台结构，所述连接筒的一端与外筒的开口端连接，另一端与伸缩风管连接；所述外筒与连接筒之间以及连接筒与伸缩风管之间均通过法兰连接。

其中，所述外筒由两个横截面为半圆形的半圆筒体围成，两个所述半圆筒的一端铰接，另一端通过可拆卸的连接件固定连接。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供的大黄鱼鱼干的加工装置，适用于在室内生产大黄鱼鱼干，不受自然天气的影响，避免了室外环境中灰尘、污染物、蚊蝇对大黄鱼鱼干的污染；加工制成大黄鱼鱼干时，在同一加工装置内即可完成盐渍、冲洗和烘干，无需在不同设备上进行转移，保证了所得到的大黄鱼鱼干成品的完整，提升了生产效率，减少了人力的使用。

附图说明

图1所示为本实用新型具体实施方式的大黄鱼鱼干的加工装置的正视剖面结构示意图；

图2所示为本实用新型具体实施方式的大黄鱼鱼干的加工装置的部分结构的左视剖面结构示意图；

标号说明：1、机架；2、风干筒；21、外筒；211、固定钉；22.、内筒；

221、加热管；3、出风筒；31、空心转盘；32、抽风口；4、伸缩风管；

5、托辊；6、连接筒。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

本实用新型最关键的构思在于：在同一装置内完成大黄鱼的盐渍与烘干。

请参照图1至图2所示(图2中未显示机架)，本实用新型的一种大黄鱼鱼干的加工装置，包括机架1和在机架1上同轴设置的风干筒2与出风筒3，所述出风筒3设置在风干筒2的一侧；

所述风干筒2包括外筒21和内筒22，所述外筒21和内筒22均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒21相对于机架1可转动，所述外筒21的一端开口，所述外筒21的筒壁上设有进出料口；所述内筒22内设有加热管221；

所述出风筒3为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒3的开口端设有空心转盘31，所述外筒21的开口端与空心转盘31通过伸缩风管4连接，所述出风筒3上设有抽风口32。

本实用新型的工作过程为：将新鲜的大黄鱼去内脏、除鳞、洗净、平摊并擦干表面水分后，从进出料口放入外筒21内，然后从进出料口向外筒21内倒入盐渍所用的盐，封闭进出料口，外筒21滚动，带动外筒21内的大黄鱼和盐转动摩擦，使外筒21内的大黄鱼能够充分的盐渍，盐渍完成后打开内筒22内的加热管221，外筒21继续转动，使得外筒21内的大黄鱼被充分加热烘干，烘干过程中的前段，大黄鱼内水分较多，加热产生的水蒸气较多，在抽风口32上连接抽风机，抽风机快速将外筒21内的水蒸气抽出；烘干过程中的后段，水蒸气量减少，拆掉抽风机打开抽风口32，从大黄鱼上挥发的水蒸气沿着外筒21的开口端进入伸缩风管4，再进入出风筒3，然后从抽风口32排出，加热烘干完成后关闭内筒22内的加热管221，冷却后打开进出料口，将大黄鱼鱼干取出。

从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供的大黄鱼鱼干的加工装置，适用于在室内生产大黄鱼鱼干，不受自然天气的影响，避免了室外环境中灰尘、污染物、蚊蝇等对大黄鱼鱼干的污染；加工制成大黄鱼鱼干时，在同一加工装置内即可完成盐渍和烘干，无需在不同设备上进行转移，保证了所得到的大黄鱼鱼干成品的完整，提升了生产效率，减少了人力的使用。

进一步的，所述外筒21的筒壁上设有多个进出料口，所述进出料口处设有阀门，所述外筒21的内壁上和阀门的内壁上均设有多个固定钉211。

从上述描述可知，通过设置固定钉，可将黄花鱼固定在外筒内的筒壁上，减少鱼体之间的摩擦，避免鱼体重叠，进而加速鱼体水分蒸发，通过设置多个进出料口，便于多人同时将鱼体固定在外筒内的筒壁上。

进一步的，所述外筒21与机架1通过多个托辊5连接，一个所述托辊5与驱动电机连接，所述托辊5和驱动电机之间还设有减速机。

从上述描述可知，通过设置多个托辊，且一个托辊与驱动电机连接，可使得外筒在托辊上转动，设置减速机可提供不同的转速，并有效增大转矩。

进一步的，所述外筒21和伸缩风管4之间还设有连接筒6，所述连接筒6为两端开口的圆锥台结构，所述连接筒6的一端与外筒21的开口端连接，另一端与伸缩风管4连接；所述外筒21与连接筒6之间以及连接筒6与伸缩风管4之间均通过法兰连接。

从上述描述可知，通过设置连接筒，可在外筒与内筒之间添加少量的水，进而对盐渍后的鱼体进行清洗，避免水流入出风筒中。

进一步的，所述外筒21由两个横截面为半圆形的半圆筒体围成，两个所述半圆筒的一端铰接，另一端通过可拆卸的连接件固定连接。

从上述描述可知，通过安装和拆卸连接件，可实现两个半圆筒体的相对闭合或打开，便于向外筒内快速放置新鲜的大黄鱼或者取出大黄鱼鱼干，也便于对整个设备进行维修和护理。

本实用新型的实施例一为：

一种大黄鱼鱼干的加工装置，包括机架1和在机架1上同轴设置的风干筒2与出风筒3，所述出风筒3设置在风干筒2的一侧；

所述风干筒2包括外筒21和内筒22，所述外筒21和内筒22均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒21相对于机架1可转动，所述外筒21的一端开口，所述外筒21的筒壁上设有多个进出料口，所述进出料口处设有阀门，所述外筒21的内壁上和阀门的内壁上均设有多个固定钉211；所述内筒22内设有加热管221，所述内筒22的材质为高导热材料；

所述出风筒3为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒3的开口端设有空心转盘31，所述外筒21的开口端与空心转盘31通过伸缩风管4连接，所述出风筒3上设有抽风口32；

所述外筒21与机架1通过多个托辊5连接，一个所述托辊5与驱动电机连接，所述托辊5和驱动电机之间还设有减速机。

本实施例的工作过程为：将新鲜的大黄鱼去内脏、除鳞、洗净、平摊并擦干表面水分后，从进出料口放入外筒21内，将放入的大黄鱼的首、尾和躯干两侧分别固定在四个固定钉211上，然后从进出料口向外筒21内倒入盐渍所用的盐，封闭进出料口，外筒21滚动，大黄鱼固定后不动，外筒21内的盐转动过程中由于重力作用不断下落，与鱼体摩擦，使外筒21内的大黄鱼能够充分的盐渍；

盐渍完成后打开内筒22内的加热管221，外筒21继续转动，使得外筒21内的大黄鱼被充分加热烘干，烘干过程中的前段，大黄鱼内水分较多，加热产生的水蒸气较多，在抽风口32上连接抽风机，抽风机快速将外筒21内的水蒸气抽出；烘干过程中的后段，水蒸气量减少，拆掉抽风机打开抽风口32，从大黄鱼上挥发的水蒸气沿着外筒21的开口端进入伸缩风管4，再进入出风筒3，然后从抽风口32排出。加热烘干完成后关闭内筒22内的加热管221，冷却后打开进出料口，将大黄鱼鱼干取出。

本实用新型的实施例二为：

一种大黄鱼鱼干的加工装置，包括机架1和在机架1上同轴设置的风干筒2与出风筒3，所述出风筒3设置在风干筒2的一侧；

所述风干筒2包括外筒21和内筒22，所述外筒21和内筒22均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒21相对于机架1可转动，所述外筒21的一端开口，所述外筒21的筒壁上设有多个进出料口，所述进出料口处设有阀门，所述外筒21的内壁上和阀门的内壁上均设有多个固定钉211；所述内筒22内设有加热管221，所述内筒22的材质为高导热材料；

所述出风筒3为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒3的开口端设有空心转盘31，所述外筒21的开口端与空心转盘31通过伸缩风管4连接，所述出风筒3上设有抽风口32；

所述外筒21与机架1通过多个托辊5连接，一个所述托辊5与驱动电机连接，所述托辊5和驱动电机之间还设有减速机；

所述外筒21和伸缩风管4之间还设有连接筒6，所述连接筒6为两端开口的圆锥台结构，所述连接筒6的一端与外筒21的开口端连接，另一端与伸缩风管4连接；所述外筒21与连接筒6之间以及连接筒6与伸缩风管4之间均通过法兰连接。

本实施例的工作过程为：将新鲜的大黄鱼去内脏、除鳞、洗净、平摊并擦干表面水分后，从进出料口放入外筒21内，将放入的大黄鱼的首、尾和躯干两侧分别固定在四个固定钉211上，然后从进出料口向外筒21内倒入盐渍所用的盐，关闭进出料口阀门；

打开驱动电机，驱动电机带动一个托辊5转动，在其他托辊5辅助下外筒21滚动，控制滚动速度，大黄鱼固定后不动，外筒21内的盐转动过程中由于重力作用不断下落，与鱼体摩擦，使外筒21内的大黄鱼能够充分的盐渍；

盐渍完成后关闭驱动电机，打开其中一个距离地面最远的进出料口阀门向外筒21内加入少量水，关闭进出料口阀门并打开驱动电机，外筒21继续滚动，外筒21内的水持续对外筒21内底部的于体进行水洗，洗去多余的盐分，洗涤结束后关闭驱动电机打开最底部的进出料口阀门将外筒21内的水排出，关闭进出料口阀门并打开驱动电机；

打开内筒22内的加热管221，外筒21继续转动，使得外筒21内的大黄鱼被充分加热烘干，烘干过程中的前段，大黄鱼内水分较多，加热产生的水蒸气较多，在抽风口32上连接抽风机，抽风机快速将外筒21内的水蒸气抽出；烘干过程中的后段，水蒸气量减少，拆掉抽风机打开抽风口32，从大黄鱼上挥发的水蒸气沿着外筒21的开口端进入连接筒6，再依次进入伸缩风管4和出风筒3，然后从抽风口32排出；

加热烘干完成后关闭内筒22内的加热管221，冷却后打开进出料口阀门，将大黄鱼鱼干取出。

本实用新型的实施例三为：

一种大黄鱼鱼干的加工装置，包括机架1和在机架1上同轴设置的风干筒2与出风筒3，所述出风筒3设置在风干筒2的一侧；

所述风干筒2包括外筒21和内筒22，所述外筒21和内筒22均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒21相对于机架1可转动，所述外筒21的一端开口，所述外筒21的筒壁上设有进出料口，所述进出料口处设有阀门；所述内筒22内设有加热管221，所述内筒22的材质为高导热材料；

所述出风筒3为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒3的开口端设有空心转盘31，所述外筒21的开口端与空心转盘31通过伸缩风管4连接。所述出风筒3上设有抽风口32；

所述外筒21与机架1通过多个托辊5连接，一个所述托辊5与驱动电机连接，所述托辊5和驱动电机之间还设有减速机；

所述外筒21由两个横截面为半圆形的半圆筒体围成，两个所述半圆筒的一端铰接，另一端通过可拆卸的连接件固定连接。

本实施例的工作过程为：将新鲜的大黄鱼去内脏、除鳞、洗净、平摊并擦干表面水分，将连接件拆下，将处理过的新鲜的大黄鱼放置在外筒21内，安装好连接件；

打开驱动电机和内筒22内的加热管221，驱动电机带动一个托辊5转动，在其他托辊5辅助下外筒21滚动，控制滚动速度，外筒21内的大黄鱼随着外筒21的滚动，滚动到一定高度时由于重力的作用下滑到外筒21的底部，外筒21内的大黄鱼被充分加热烘干；

烘干过程中的前段，大黄鱼内水分较多，加热产生的水蒸气较多，在抽风口32上连接抽风机，抽风机快速将外筒21内的水蒸气抽出；烘干过程中的后段，水蒸气量减少，拆掉抽风机打开抽风口32，从大黄鱼上挥发的水蒸气沿着外筒21的开口端进入伸缩风管4，再进入出风筒3，然后从抽风口32排出。加热烘干完成后关闭内筒22内的加热管221，冷却后打开进出料口阀门，将大黄鱼鱼干取出。

综上所述，本实用新型提供的大黄鱼鱼干的加工装置，适用于在室内生产大黄鱼鱼干，不受自然天气的影响，避免了室外环境中灰尘、污染物、蚊蝇对大黄鱼鱼干的污染；加工制成大黄鱼鱼干时，在同一加工装置内即可完成盐渍、冲洗和烘干，无需在不同设备上进行转移，保证了所得到的大黄鱼鱼干成品的完整，提升了生产效率，减少了人力的使用。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种大黄鱼鱼干的加工装置，其特征在于，包括机架和在机架上同轴设置的风干筒与出风筒，所述出风筒设置在风干筒的一侧；

所述风干筒包括外筒和内筒，所述外筒和内筒均为圆柱体结构，且轴向均与水平面平行；所述外筒相对于机架可转动，所述外筒的一端开口，所述外筒的筒壁上设有进出料口；所述内筒内设有加热管；

所述出风筒为一端开口的圆柱体结构，所述出风筒的开口端设有空心转盘，所述外筒的开口端与空心转盘通过伸缩风管连接。

2.根据权利要求1所述的大黄鱼鱼干的加工装置，其特征在于，所述外筒的筒壁上设有多个进出料口，所述进出料口处设有阀门，所述外筒的内壁上和阀门的内壁上均设有多个固定钉。

3.根据权利要求1所述的大黄鱼鱼干的加工装置，其特征在于，所述外筒与机架通过多个托辊连接，一个所述托辊与驱动电机连接，所述托辊和驱动电机之间还设有减速机。

4.根据权利要求1所述的大黄鱼鱼干的加工装置，其特征在于，所述外筒和伸缩风管之间还设有连接筒，所述连接筒为两端开口的圆锥台结构，所述连接筒的一端与外筒的开口端连接，另一端与伸缩风管连接；所述外筒与连接筒之间以及连接筒与伸缩风管之间均通过法兰连接。

5.根据权利要求1所述的大黄鱼鱼干的加工装置，其特征在于，所述外筒由两个横截面为半圆形的半圆筒体围成，两个所述半圆筒的一端铰接，另一端通过可拆卸的连接件固定连接。