CN209782738U - 一种小龙虾智能烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种小龙虾智能烹饪设备，所述设备包括操作台，所述操作台的四个角垂直设有支撑架，操作台的正下方设有两层置物架，所述置物架与支撑架固定连接，所述操作台上设有若干个炉灶以及控制面板，所述炉灶为电磁炉，操作台内部设有电磁炉控制单元，所述控制面板、电磁炉分别与所述电磁炉控制单元电性连接，电磁炉控制单元通过电缆连接外部电源获取电能，所述设备使用电磁加热原理，相较于常规的燃气灶，在使用时不会因为燃烧不完全产生有害气体，也不会出现煤气泄漏，厨师对设备开关、火力的调节均通过控制面板实现，操作简单方便，可以有效提高小龙虾烹饪效率，节省时间和人力。

Description

一种小龙虾智能烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种小龙虾智能烹饪设备。

背景技术

小龙虾作为一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，同时也带动了小龙虾餐饮的快速发展，目前行业内通常是一位厨师管理一台炉一口锅进行小龙虾的烹饪，也有由一位厨师管理多口锅的，但是由于烹饪设备智能化水平不够，对厨师掌控火候、时间的能力、经验有很高的要求，因此，现有炉具的烹饪效率仍有待进一步提高。

实用新型内容

鉴以此，本实用新型的目的在于提供一种小龙虾智能烹饪设备，以至少解决以上问题。

一种小龙虾智能烹饪设备，包括操作台，所述操作台的四个角垂直设有支撑架，操作台的正下方设有两层置物架，所述置物架与支撑架固定连接，所述操作台上设有若干个炉灶以及控制面板，所述炉灶为电磁炉，操作台内部设有电磁炉控制单元，所述控制面板、电磁炉分别与所述电磁炉控制单元电性连接，电磁炉控制单元通过电缆连接外部电源获取电能，所述电磁炉设有脉冲检锅电路，所述脉冲检锅电路与电磁炉控制单元电性连接。

进一步的，所述操作台背面设有若干个开口，每个开口内均设有散热风扇。

进一步的，所述炉灶包括微晶玻璃板，所述微晶玻璃板背面均匀设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈与电磁炉控制单元电性连接。

进一步的，所述微晶玻璃板为平面板或凹形面板。

进一步的，所述控制面板上设有显示屏、指示灯以及控制按键，所述控制按键包括开关键、定时键、温度控制键、以及若干个菜品键。

进一步的，所述电磁炉控制单元与外部电源之间设有空气带漏电开关。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供的一种小龙虾智能烹饪设备，使用电磁加热原理，相较于常规的燃气灶，在使用时不会因为燃烧不完全产生有害气体，也不会出现煤气泄漏，厨师对设备开关、火力的调节均通过控制面板实现，操作简单方便，可以有效提高小龙虾烹饪效率，节省时间和人力。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的优选实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例的设备整体结构示意图。

图2是本实用新型实施例的炉灶侧面结构示意图。

图中，1是操作台，2是支撑架，3是置物架，4是炉灶，5是控制面板，6是微晶玻璃板，7是电磁加热线圈，8是炒锅。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所列举实施例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

参照图1，本实用新型提供一种小龙虾智能烹饪设备，所述设备包括一操作台1，所述操作台1的四个角垂直设有支撑架2，操作台1的正下方设有两层置物架3，所述置物架3与支撑架2固定连接，用于放置杂物，方便厨师拿取食材或辅料进行烹饪。所述操作台1上设有若干个炉灶4以及控制面板5。

所述炉灶4为电磁炉，在操作台1内部位于电磁炉下方设有电磁炉控制单元。所述电磁炉控制单元分别与电磁炉、控制面板5电性连接，用于根据控制面板5发送的电信号对电磁炉进行控制。电磁炉控制单元至少包括集成有微处理器的控制主板、桥式整流器、IGBT等元件，电磁炉控制单元为本领域技术人员所熟知的技术手段，在此不对其具体构成和原理进行具体描述。电磁炉控制单元通过电缆连接外部电源获取电能进行工作。在本实用新型的可选实施例中，所述电磁炉控制单元与外部电源之间还设有空气带漏电开关，所述操作台1的背面设有若干个开口，每个开口内均设有一散热风扇。电磁炉在工作时会产生许多热量，散热风扇可以有效排出操作台1内部的积热，避免元器件温度过高出现故障或损坏，保障设备的平稳运行。

所述炉灶4用于加热炒锅，炉灶4包括微晶玻璃板7，所述微晶玻璃板7的背面均匀设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈基于电磁加热原理对炒锅进行加热，电磁加热线圈与所述电磁炉控制单元电性连接。

在本实用新型的可选实施例中，所述微晶玻璃板7为平面板或凹形面板。参照图2，当所述微晶玻璃板7为凹形面板时，炒锅直接放置于凹形面板内，在烹饪时相较于平面板能够对炒锅起到限位作用，同时能加大对炒锅的加热面积，烹饪小龙虾时更容易熟透。

在本实用新型的可选实施例中，所述电磁炉设有脉冲检锅电路，所述脉冲检锅电路与电磁炉控制单元电性连接。所述脉冲检锅电路用于在设备工作时检测炉灶4上是否放置有合适材质的锅具，其原理是：在无锅具时，电磁加热线圈的自由震荡时间长，能量衰减慢，在单位时间内，脉冲个数少；而在炉灶4上放置有炒锅的情况下，由于锅具阻尼的加入，能量衰减快，单位时间内脉冲个数比起无锅具时多，电磁炉控制单元根据脉冲数量来判断炉灶上是否放置有材质合适的锅具。

厨师在使用所述设备烹饪小龙虾时，通过控制面板5对设备的开/关、火力大小、烹饪模式进行控制。所述控制面板5上设有显示屏、指示灯以及控制按键，所述控制按键包括开关键、定时键、温度控制键、以及若干个菜品键，各个按键和显示屏分别与电磁炉控制单元电性连接。所述显示屏用于显示当前设备运行状态，包括火力、烹饪模式、定时信息等；所述开关键用于控制对应电磁炉的启动与关闭；所述指示灯用于提示厨师添加辅料或者进行搅拌；所述定时键用于设置电磁炉的加热时间；所述温度控制键用于调节电磁炉的火力大小；所述菜品键用于选择厨师需要烹饪的小龙虾菜品，例如油焖小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾。所述电磁炉控制单元的控制主板内预先存储有不同小龙虾菜品的烹饪信息，包括火力、加热时间、需要添加辅料时间节点、需要搅拌时间节点等，电磁炉控制单元根据厨师所选择的菜品，控制电磁炉根据相应菜品的烹饪信息进行加热。

本实用新型所提供的一种小龙虾智能烹饪设备，采用电磁加热的方式，相较于传统的明火烹饪方式，加热更加均匀，同时电磁炉控制单元内预先存储有多种小龙虾菜品的烹饪信息，设备根据烹饪信息自动进行烹饪过程中的温度控制，并通过指示灯提示操作者添加辅料或进行搅拌，即使是不熟悉小龙虾烹饪的工作人员，通过控制面板选择需要烹饪的菜品后也可以轻松的同时完成多份菜品的烹饪工作，所烹饪的小龙虾菜品质量更加稳定，本设备能够提高小龙虾烹饪效率，并节省人力成本，操作十分简单，对使用者要求低，应用前景十分广阔。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种小龙虾智能烹饪设备，其特征在于，所述设备包括操作台，所述操作台的四个角垂直设有支撑架，操作台的正下方设有两层置物架，所述置物架与支撑架固定连接，所述操作台上设有若干个炉灶以及控制面板，所述炉灶为电磁炉，操作台内部设有电磁炉控制单元，所述控制面板、电磁炉分别与所述电磁炉控制单元电性连接，电磁炉控制单元通过电缆连接外部电源获取电能，所述电磁炉设有脉冲检锅电路，所述脉冲检锅电路与电磁炉控制单元电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种小龙虾智能烹饪设备，其特征在于，所述操作台背面设有若干个开口，每个开口内均设有散热风扇。

3.根据权利要求1所述的一种小龙虾智能烹饪设备，其特征在于，所述炉灶包括微晶玻璃板，所述微晶玻璃板背面均匀设有电磁加热线圈，所述电磁加热线圈与电磁炉控制单元电性连接。

4.根据权利要求3所述的一种小龙虾智能烹饪设备，其特征在于，所述微晶玻璃板为平面板或凹形面板。

5.根据权利要求1所述的一种小龙虾智能烹饪设备，其特征在于，所述控制面板上设有显示屏、指示灯以及控制按键，所述控制按键包括开关键、定时键、温度控制键、以及若干个菜品键。

6.根据权利要求1所述的一种小龙虾智能烹饪设备，其特征在于，所述电磁炉控制单元与外部电源之间设有空气带漏电开关。