CN209714355U - 一种用于提炼琼脂的煮胶机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及琼脂提炼技术领域，尤其涉及一种用于提炼琼脂的煮胶机。其包括依次连通的一级煮胶器、提纯器以及二级煮胶器，所述提纯器设置于所述二级煮胶器的进料口，包括与驱动装置连接的转轴和设置于转轴、侧面开设有若干筛孔的筛壳。该实用新型具有节能环保、煮胶效率高且煮炼得到的琼脂纯度高的特点。

Description

一种用于提炼琼脂的煮胶机

技术领域

本实用新型涉及琼脂提炼技术领域，尤其涉及一种用于提炼琼脂的煮胶机。

背景技术

琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜（Gracilaria）、紫菜（porphyra）等海藻为原料，精炼提纯的天然高分子多糖类物质，主要由琼脂糖（Agarose）和琼脂果胶（Agaropectin）两部分组成。作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯（盐）的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链连接着1,3苷键交替相连的β-D-半乳糖残基和3,6-内醚-L-半乳糖残基。而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯（盐）、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。商品琼脂一般带有2%~7%的硫酸酯（盐），0%~3%的丙酮酸醛及1%~3%的甲乙基。琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。琼脂早已被美国食品药物管理条例列为公认安全的产品，获准作为食品添加剂作为专题载入食品化学品药典之中。琼脂在工业上具有独特的重要性，琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶，是食品工业、化学工业、医学科研所必需之原料。提炼琼脂的简单工艺流程如下：（1）琼脂条：江蓠菜（或紫菜）→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→推条→冷冻→脱水→烘干→成品→包装。（2）琼脂粉：江蓠菜（或紫菜）→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→压水→烘干→粉碎→成品→包装。

在现有技术中，江蓠菜的煮胶一般放在圆形水槽中进行，水槽中设有搅拌器，槽体上部进料，下部出料，槽体内电加热。由于需要维持一定的温度，采用这种方式，耗电量很高，并且由于效率低需要较长处理时间，进一步提高了耗电量。

实用新型内容

本实用新型要解决上述问题，提供一种节能环保、煮炼得到的琼脂纯度高的煮胶机。

本实用新型解决问题的技术方案是，提供一种用于提炼琼脂的煮胶机，包括依次连通的一级煮胶器、提纯器以及二级煮胶器，所述提纯器设置于所述二级煮胶器的进料口，包括与驱动装置连接的转轴和设置于转轴、侧面开设有若干筛孔的筛壳。

优选地，还包括设置于所述二级煮胶器的出料口的过滤器。

优选地，所述一级煮胶器内腔设有搅拌器。

优选地，所述一级煮胶器和二级煮胶器均设有用于排出蒸汽维持内外压力平衡的蒸汽管。

优选地，还包括设置于所述过滤器出口的脱色装置。

优选地，所述过滤器为板框式过滤器。

优选地，所述驱动装置为电机，所述转轴套设有皮带轮，所述皮带轮通过传动带与所述电机的输出轴连接。

优选地，所述一级煮胶器的出料口通过料管与所述提纯器的进料口连接，所述料管与所述提纯器的进料口的连接处设有转动轴承。

优选地，所述搅拌器包括搅拌轴和设置于搅拌轴的搅拌叶片，所述搅拌叶片的端部设有用于提高搅拌器转动惯量的炼胶辅助件。

优选地，所述筛壳包括同轴安装的一级提纯筛壳和二级提纯筛壳，所述一级提纯筛壳与所述转轴固定连接，所述二级提纯筛壳通过行星轮传动结构与所述转轴连接，所述行星轮传动结构包括中心轮、行星轮和齿圈，中心轮套接于所述转轴上，并通过行星轮传动齿圈，所述二级提纯筛壳与齿圈连接。

本实用新型的有益效果：

1.设置一级煮胶器和二级煮胶器，两次炼胶，提高琼脂收率。

2.设置提纯器，提高琼脂纯度。

附图说明

图1是一种用于提炼琼脂的煮胶机的结构示意图；

图中：100-一级煮胶器，110-搅拌器，111-搅拌轴，112-搅拌叶片，113-炼胶辅助件，120-料管，200-提纯器，210-转轴，211-皮带轮，220-筛壳，221-一级提纯筛壳，222-二级提纯筛壳，230-行星轮传动结构，300-二级煮胶器，310-蒸汽管，400-驱动装置，410-传动带，500-过滤器。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施方式，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

一种用于提炼琼脂的煮胶机，如图1所示，包括依次连通的一级煮胶器100、提纯器200以及二级煮胶器300，提纯器200设置于二级煮胶器300的进料口，包括与驱动装置400连接的转轴210和设置于转轴210、侧面开设有若干筛孔的筛壳220。其中，驱动装置400为电机，转轴210套设有皮带轮211，皮带轮211通过传动带410与电机400的输出轴连接。同时为了使得提纯器200即使在转动过程中也能通过料管120持续向筛壳220内腔进料，一级煮胶器100的出料口通过料管120与提纯器200的进料口连接，料管120与提纯器200的进料口的连接处设有转动轴承。

其中，一级煮胶器100主要是把龙须菜中的胶质煮炼出来，此时胶体物质和非胶体物质不能够完全分离，因此从一级煮胶器100输出的物质还包括一些非胶体物质，这些非胶体物质来自于龙须菜。因此，经过一级煮胶器100得到的产物需要被送入提纯器200中进行胶体物质和非胶体物质的分离，通过绕转轴210旋转的筛壳220的分离作用，胶体物质通过筛壳进入到二级煮胶器300中，而非胶体物质留在筛壳220内腔。在二级煮胶器300中，胶体物质得到进一步煮炼形成凝胶状物质，这就得到了含水量较高的琼脂。

根据制备的琼脂产品不同，对该凝胶状物质有不同的处理方式。可以将其制备为琼脂粉，本实施例还包括设置于二级煮胶器300的出料口的过滤器500，本实施例中的过滤器500为板框式过滤器，经二级煮胶器300得到的凝胶状物质被送入其中以脱除大部分的水分，从而形成块状物质。这些块状物质后期经烘干粉碎就成为了琼脂粉，可做培养基也可作为提炼琼脂糖的原料。还可以将其制备为琼脂条，将凝胶状物质也送入过滤器500，过滤掉不溶物，得到的液体送入脱色装置脱色，得到并保留清洁的液体，将其冷却后推条并冷冻脱水、烘干，即得到可食用的琼脂条产品。

此外，为了提高琼脂提炼的效率，在一级煮胶器100内腔设有搅拌器110，搅拌器110包括搅拌轴111和设置于搅拌轴111的搅拌叶片112，搅拌叶片112的端部设有炼胶辅助件113，炼胶辅助件113可以为质量较大的圆球等部件，主要通过其较大的质量以提高搅拌器110的转动惯量，从而能更好地将龙须菜中的胶质提炼出。

由于一级煮胶器100和二级煮胶器300均需要加热煮炼，煮炼过程中会产生大量的热蒸汽，因此一级煮胶器100和二级煮胶器300均设有用于排出蒸汽维持内外压力平衡的蒸汽管310。

为了进一步提高提纯器200的提纯效果，可以增加同轴安装的筛壳220的数量以得到多次提纯。本实施例中仅设置两个，筛壳220包括同轴安装的一级提纯筛壳221和二级提纯筛壳222，一级提纯筛壳221与转轴210固定连接，二级提纯筛壳222通过行星轮传动结构230与转轴210连接，行星轮传动结构230包括中心轮、行星轮和齿圈，中心轮套接于转轴210上，并通过行星轮传动齿圈，二级提纯筛壳222与齿圈连接。这样就使得一级提纯筛壳221和二级提纯筛壳222具有不同的转动方向和转动速率，由一级煮胶器100得到的产品首先进入一级提纯筛壳221内腔中，由其上的筛孔进行一次分离提纯，得到的粗胶体物质进入一级提纯筛壳221二级提纯筛壳222之间，再经过筛孔进行二次分离提纯，得到的胶体物质进入二级煮胶器300中处理。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：包括依次连通的一级煮胶器（100）、提纯器（200）以及二级煮胶器（300），所述提纯器（200）设置于所述二级煮胶器（300）的进料口，包括与驱动装置（400）连接的转轴（210）和设置于转轴（210）、侧面开设有若干筛孔的筛壳（220）。

2.根据权利要求1所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：还包括设置于所述二级煮胶器（300）的出料口的过滤器（500）。

3.根据权利要求1所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述一级煮胶器（100）内腔设有搅拌器（110）。

4.根据权利要求1所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述一级煮胶器（100）和二级煮胶器（300）均设有用于排出蒸汽维持内外压力平衡的蒸汽管（310）。

5.根据权利要求2所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：还包括设置于所述过滤器（500）出口的脱色装置。

6.根据权利要求2所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述过滤器（500）为板框式过滤器。

7.根据权利要求1所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述驱动装置（400）为电机，所述转轴（210）套设有皮带轮（211），所述皮带轮（211）通过传动带（410）与所述驱动装置（400）的输出轴连接。

8.根据权利要求1所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述一级煮胶器（100）的出料口通过料管（120）与所述提纯器（200）的进料口连接，所述料管（120）与所述提纯器（200）的进料口的连接处设有转动轴承。

9.根据权利要求3所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述搅拌器（110）包括搅拌轴（111）和设置于搅拌轴（111）的搅拌叶片（112），所述搅拌叶片（112）的端部设有用于提高搅拌器（110）转动惯量的炼胶辅助件（113）。

10.根据权利要求1所述的一种用于提炼琼脂的煮胶机，其特征在于：所述筛壳（220）包括同轴安装的一级提纯筛壳（221）和二级提纯筛壳（222），所述一级提纯筛壳（221）与所述转轴（210）固定连接，所述二级提纯筛壳（222）通过行星轮传动结构（230）与所述转轴（210）连接，所述行星轮传动结构（230）包括中心轮、行星轮和齿圈，中心轮套接于所述转轴（210）上，并通过行星轮传动齿圈，所述二级提纯筛壳（222）与齿圈连接。