CN209694028U - 菜角成型模具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种菜角成型模具，旨在解决实现菜角机械加工的技术问题。包括两个可旋转且相切设置的第一模具本体和第二模具本体，所述第一模具本体的外圆周面表面平滑，在所述第二模具本体两端的圆周面上均设有用于成型菜角肚的挤肚模，在所述挤肚模的外围设有压边模，所述第二模具本体两端的所述挤肚模交错设置。本实用新型结构简单，实现了菜角的机械加工，使利用本实用新型加工的菜角更接近传统菜角的结构特点。

Description

菜角成型模具

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体涉及一种菜角成型模具。

背景技术

菜角（又称菜盒）原本是北方人过端午时吃的一种油炸食品，其口感鲜香，深受众多人的喜爱，现在已成为日常生活中常见的一种食品。菜角主要也是由面皮包裹馅料制成，其虽然在某种意义上是水饺的演绎发展，但其整体上个头也远大于水饺，且菜角馅料颗粒较为粗壮，面皮特性也有别于水饺之面皮。

传统的手工菜角制作是将包裹馅料后的圆形面皮对折，然后直接压边粘合成类月牙形，其工序虽然不是很复杂，但仍然是费时费力，劳动强度大，制作效率低下；而另一方面，随着时代的进步，生活节奏的加快，人们对菜角这种方便快捷的食品的需求也越来旺盛，而传统手工制作的效率越来越难以满足这种需求。因而，在劳动力成本居高不下的当下，菜角的制作也更加迫切的需要实现高效率的机械化生产。但是现有技术中还没有一种专门能实现菜角快速成型加工的成型模具，用以模拟制作出手工菜角的外形或轮廓。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种菜角成型模具，以解决无法以机械成型替代手工菜角成型的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

设计一种菜角成型模具，包括两个相向旋转且圆周相切设置的第一模具本体和第二模具本体，所述第一模具本体的外圆周面表面平滑，在所述第二模具本体两端的圆周面上均设有用于成型菜角肚的挤肚模，在所述挤肚模的外围设有压边模，所述第二模具本体两端的所述挤肚模交错设置。

优选地，在上述的菜角成型模具中，所述挤挤肚模为内凹的弧形面。

优选地，在上述的菜角成型模具中，所述第二模具本体两端的所述挤肚模数量相同。

优选地，在上述的菜角成型模具中，所述第二模具本体一端的两个相邻的所述压边模间通过所述第二模具本体的外壁隔开。

优选地，在上述的菜角成型模具中，所述压边模为与所述挤肚模外缘对应的环形结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果在于：

1.本实用新型结构简单，使利用本实用新型加工的菜角更接近传统菜角的外形特点，更能适应菜角的机械加工；

2.本实用新型一端的两个相邻的压边模间通过第二模具本体的外壁隔开，可以防止成型后的菜角间粘连，影响菜角的美观；

3.本实用新型的第一模具本体的外圆周面表面平滑，所加工出来的菜角符合菜角肚不太鼓的特点，也避免了菜角过大导致的变形而影响美观，提高了菜角加工的速度。

附图说明

图1为本实用新型实施例1菜角成型模具的立体图；

图2为本实用新型实施例1第二模具本体的立体图；

图中，10.第二模具本体，11.挤肚模，12.压边模，20.第一模具本体。

具体实施方式

下面结合附图和实施例来说明本实用新型的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本实用新型，并不以任何方式限制本实用新型的范围。

以下实施例中所涉及的结构如无特别说明，则均为常规产品结构。

实施例1：一种菜角成型模具，参见图1至图2，包括两个可相向旋转且圆周相切设置（具体工作时通过对应的转轴安装支座上，并由对应的驱动机构带动旋转，图中未画出）的均为圆形的第一模具本体20和第二模具本体10，第一模具本体20的外圆周面表面平滑，在第二模具本体10两端的圆周上均设有用于成型菜角肚的挤肚模11，挤肚模11为内凹的弧形面。在挤肚模11的外围设有压边模12，压边模12为与挤肚模11外缘对应的环形结构。第一模具本体20和第二模具本体10的配合，既可以使加工的菜角更接近传统手工菜角的轮廓外形，又有利于菜角的脱模，进而提高菜角的加工效率。

具体地，在上述的菜角成型模具中，第二模具本体10两端的挤肚模11交错设置，第二模具本体10两端的挤肚模11数量相同，分别有四个，可以使成型的菜角均匀，避免浪费原料。第二模具本体10一端的两个相邻的压边模12间通过第二模具本体10的外壁隔开，可以防止成型的菜角间发生粘连。

使用本实用新型时，第一模具本体20和第二模具本体10相切且相向转动，筒状面皮包裹馅料进入第一模具本体20和第二模具本体10之间，面皮和馅料受到挤压，在挤肚模11处的面皮和馅料形成菜角肚，在压边模12处形成菜角边，相切的第一模具本体20和第二模具本体10的外壁将一个个成型的菜角隔断。

上面结合附图和实施例对本实用新型作了详细的说明，但是，所属技术领域的技术人员能够理解，在不脱离本实用新型宗旨的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，形成多个具体的实施例，均为本实用新型的常见变化范围，在此不再一一详述。

Claims (5)

1.一种菜角成型模具，包括两个可相向旋转且圆周相切设置的第一模具本体和第二模具本体，其特征在于，所述第一模具本体的外圆周面表面平滑，在所述第二模具本体两端的圆周面上均设有用于成型菜角肚的挤肚模，在所述挤肚模的外围设有压边模，所述第二模具本体两端的所述挤肚模交错设置。

2.根据权利要求1所述的菜角成型模具，其特征在于，所述挤肚模为内凹的弧形面。

3.根据权利要求1或2所述的菜角成型模具，其特征在于，所述第二模具本体两端的所述挤肚模数量相同。

4.根据权利要求1或2所述的菜角成型模具，其特征在于，所述第二模具本体一端的两个相邻的所述压边模间通过所述第二模具本体的外壁隔开。

5.根据权利要求1或2所述的菜角成型模具，其特征在于，所述压边模为与所述挤肚模外缘对应的环形结构。