CN209660284U - 一种立地式起酥机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种立地式起酥机，包括机架、位于机架上方的操作台、设置在操作台上的传输机构、用于压饼的成型机构、调节压饼厚度的调节机构，机架上方固定有安装架，操作台设置在安装架两侧，操作台与安装架铰接；成型机构包括与安装架转动连接的下压辊、位于下压辊上方的上压辊，上压辊与下压辊均沿着操作台的宽度方向设置；调节机构包括与安装架转动连接的转轴、固定套设在转轴上的齿轮、与齿轮啮合且与安装架滑动连接的齿条、固定在齿条上的轴套，转轴伸出安装架的端部固定有调节盘，调节盘上固定有驱动调节盘的手柄，轴套与上压辊转动连接。本实用新型具有方便调节上压辊与下压辊之间的间距，从而改变压饼厚度的效果。

Description

一种立地式起酥机

技术领域

本实用新型涉及糕点烘焙的技术领域，尤其是涉及一种立地式起酥机。

背景技术

起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作，在制作酥皮类、起酥蛋糕类或用于压制面皮的过程中，制作过程简单方便，有碾压和拉伸双重作用。在制作酥皮点心时，都需要经过起酥的环节，面团经过碾压拉伸，折叠以后再次碾压拉伸，如此重复多次才能得到所需要的酥皮，经过起酥机加工的食品，烘焙效果更好。

公告号为CN206137030U的中国专利公开一种新型起酥机，包括机架，机架上设置有操作台，操作台包括两块通过铰链连接的方式拼接在一起的平板，操作台与机架之间设置有可折叠的支架；操作台上设置有双向传送皮带，操作台的中部设置有碾压箱，碾压箱内相对设置有上压辊和下压辊，上压辊上方设置有带动其上下移动的气缸机构，上压辊和下压辊由电机驱动。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：气缸带动上压辊上下移动，改变上压辊与下压辊之间的间距从而改变压饼的厚度，气缸驱动上压辊移动不方便控制，从而使得压饼的厚度难以调节。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种立地式起酥机,具有方便调节上压辊与下压辊之间的间距，从而改变压饼厚度的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种立地式起酥机,包括机架、位于机架上方的操作台、设置在操作台上的传输机构、用于压饼的成型机构、调节压饼厚度的调节机构，所述机架上方固定有安装架，所述操作台设置在所述安装架两侧，所述操作台与所述安装架铰接；所述成型机构包括与安装架转动连接的下压辊、位于下压辊上方的上压辊，所述上压辊与所述下压辊均沿着所述操作台的宽度方向设置；所述调节机构包括与安装架转动连接的转轴、固定套设在转轴上的齿轮、与齿轮啮合且与安装架滑动连接的齿条、固定在齿条上的轴套，所述转轴伸出所述安装架的端部固定有调节盘，所述调节盘上固定有驱动所述调节盘的手柄，所述轴套与所述上压辊转动连接。

通过采用上述技术方案，根据面饼厚度调节上压辊与下压辊之间的距离，转动手柄，驱动转轴转动，从而带动齿轮转动，由于齿轮与齿条啮合，齿条会在安装架的高度方向滑动，从而带动上压辊在安装架高度方向滑动，如此可以调节上压辊与下压辊之间的距离，根据面饼被碾压的厚度调节上压辊的高度。面饼在上、下压辊之间被碾压、拉伸，重复多次，可以得到所需要的酥皮。

本实用新型进一步设置为：所述机架内固定有第一电机，所述第一电机的输出轴上固定套设有主动带轮，所述下压辊上固定套设有从动带轮，所述主动带轮与所述从动带轮上缠绕有皮带；所述安装架上滑动连接有安装座，所述安装座上固定有第二电机，所述第二电机的输出轴与所述上压辊远离所述轴套的一端固定。

通过采用上述技术方案，启动第一电机，第一电机带动主动齿轮转动，在皮带的传动下，从动带轮与主动带轮同步转动，从动带轮带动下压辊转动，下压辊转动，从而对面饼进行碾压。上压辊在上升或下降过程中，安装座随上压辊同步移动，第二电机驱动上压辊转动，面饼在上、下压辊之间被碾压，拉伸，重复多次可得到所需要的酥皮。

本实用新型进一步设置为：所述传输机构包括与机架转动连接的转动辊、缠绕在转动辊上的输送带、驱动转动辊转动的第三电机，所述第三电机固定在所述机架上，所述第三电机的输出轴与所述转动辊固定。

通过采用上述技术方案，启动第三电机，第三电机驱动转动辊转动，转动辊带动传送带在操作台的长度方向传输面饼。

本实用新型进一步设置为：所述安装架的两端均设置有挡板，所述挡板上开设有通槽，所述通槽的开设方向与所述操作台的宽度方向一致。

通过采用上述技术方案，在安装架两端设置挡板，起到防护的作用，避免手动操作时，上、下压辊转动误伤操作人员的手部。在挡板上开设通孔，便于观察上、下压辊处面饼的碾压情况。

本实用新型进一步设置为：所述机架上铰接有支撑杆，所述支撑杆远离所述机架的一端与所述操作台铰接。

通过采用上述技术方案，设置的支撑杆用于支撑操作台，支撑杆铰接设置，可以使得两端的操作台向安装架处折叠，从而使起酥机在不使用时，减少空间占用，易于搬送。

本实用新型进一步设置为：所述操作台远离所述安装架的一端固定有接料板，所述接料板远离所述操作台的一端向上翻折。

通过采用上述技术方案，在操作台端部固定接料板，当面饼超出输送带长度时，会落在接料板上，防止面饼在自身重力下，脱离输送带，掉落至地面。接料板远离操作台的一端向上翻折，可以避免面饼向下滑落。

本实用新型进一步设置为：所述安装架上端固定有面粉盒，所述面粉盒的底面开设有通孔，所述通孔在所述面粉盒的底面呈矩阵式排列。

通过采用上述技术方案，面粉盒内倒入面粉，面粉盒中的面粉通过通孔落入至面饼上，挤压面饼的过程中，撒入面粉，可以避免面饼粘在上压辊与下压辊上。

本实用新型进一步设置为：所述机架下方安装有脚轮。

通过采用上述技术方案，在机架下方安装脚轮，方便移动起酥机的位置。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1.通过在安装架的高度方向移动上压辊，从而改变上压辊与下压辊之间的间距，改变压饼的厚度；

2.设置的支撑杆用于支撑操作台，支撑杆铰接设置，可以使得两端的操作台向安装架处折叠，从而使起酥机在不使用时，减少空间占用，易于搬送；

3.在操作台端部固定接料板，当面饼超出输送带长度时，会落在接料板上。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型隐藏操作台后的结构示意图，为了体现成型机构的结构；

图3是本实用新型隐藏操作台后的结构示意图，为了体现调节机构的结构。

附图标记：1、机架；11、安装架；12、支撑杆；13、挡板；131、通槽；14、接料板；15、面粉盒；151、通孔；16、脚轮；2、操作台；3、传输机构；31、转动辊；32、输送带；33、第三电机；4、成型机构；41、下压辊；42、上压辊；43、第一电机；44、主动带轮；45、从动带轮；46、皮带；47、安装座；48、第二电机；5、调节机构；51、转轴；52、齿轮；53、齿条；54、轴套；55、调节盘；551、手柄。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1，为本实用新型公开的一种立地式起酥机，包括机架1、位于机架1上方的操作台2、设置在操作台2上的传输机构3、用于压饼的成型机构4、调节压饼厚度的调节机构5。

如图1所示，机架1上方固定有安装架11，操作台2位于安装架11两侧，且操作台2与安装架11铰接。机架1下方铰接有支撑杆12，支撑杆12远离机架1的一端与操作台2的底面铰接，设置的支撑杆12用于支撑操作台2，支撑杆12铰接设置，可以使得两端的操作台2向安装架11处折叠，从而使起酥机在不使用时，减少空间占用，易于搬送。机架1下方安装有脚轮16，可以方便移动起酥机的位置。

如图1所示，传输机构3包括转动辊31、输送带32、第三电机33，转动辊31的两端分别与机架1转动连接，第三电机33固定在机架1上，第三电机33的输出轴与转动辊31固定，输送带32缠绕在转动辊31上。启动第三电机33，第三电机33驱动转动辊31转动，转动辊31带动传送带在操作台2的长度方向传输面饼。

如图2所示，成型机构4包括下压辊41、上压辊42，下压辊41与安装架11转动连接，上压辊42与下压辊41均沿着操作台2的宽度方向设置。机架1内固定有第一电机43，第一电机43的输出轴上固定套设有主动带轮44，下压辊41上固定套设有从动带轮45，主动带轮44与从动带轮45上缠绕有皮带46。上压辊42与安装架11滑动连接，安装架11上滑动连接有安装座47，安装座47上固定有第二电机48，第二电机48的输出轴与上压辊42的端部固定。启动第一电机43，第一电机43带动主动齿轮52转动，在皮带46的传动下，从动带轮45与主动带轮44同步转动，从动带轮45带动下压辊41转动，下压辊41转动，从而对面饼进行碾压。上压辊42在上升或下降过程中，安装座47随上压辊42同步移动，第二电机48驱动上压辊42转动，面饼在上、下压辊41之间被碾压，拉伸，重复多次可得到所需要的酥皮。

如图3所示，调节机构5包括与安装架11转动连接的转轴51、固定套设在转轴51上的齿轮52、与齿轮52啮合且与安装架11滑动连接的齿条53、固定在齿条53上的轴套54。转轴51伸出安装架11的端部固定有调节盘55，调节盘55上固定有驱动调节盘55转动的手柄551，轴套54与上压辊42转动连接。转动手柄551，驱动转轴51转动，从而带动齿轮52转动，由于齿轮52与齿条53啮合，齿条53会在安装架11的高度方向滑动，从而带动上压辊42在安装架11高度方向滑动，如此可以调节上压辊42与下压辊41之间的距离。

如图1所示，安装架11的两端均设置有挡板13，挡板13上开设有通槽131，通槽131的开设方向与操作台2的宽度方向一致。在安装架11两端设置挡板13，起到防护的作用，避免手动操作时，上、下压辊41转动误伤操作人员的手部。在挡板13上开设通孔151，便于观察上、下压辊41处面饼的碾压情况。

如图1所示，操作台2远离所述安装架11的一端固定有接料板14，接料板14远离操作台2的一端向上翻折。在操作台2端部固定接料板14，当面饼超出输送带32长度时，会落在接料板14上，防止面饼在自身重力下，脱离输送带32，掉落至地面。接料板14远离操作台2的一端向上翻折，可以避免面饼向下滑落。

如图1所示，安装架11上端固定有面粉盒15，面粉盒15的底面开设有通孔151，通孔151在面粉盒15的底面呈矩阵式排列。面粉盒15内倒入面粉，面粉盒15中的面粉通过通孔151落入至面饼上，挤压面饼的过程中，撒入面粉，可以避免面饼粘在上压辊42与下压辊41上。

本实施例的实施原理为：根据面饼厚度调节上压辊42与下压辊41之间的距离，转动手柄551，驱动转轴51转动，从而带动齿轮52转动，由于齿轮52与齿条53啮合，齿条53会在安装架11的高度方向滑动，从而带动上压辊42在安装架11高度方向滑动，如此可以调节上压辊42与下压辊41之间的距离，根据面饼被碾压的厚度调节上压辊42的高度。面饼在上、下压辊41之间被碾压、拉伸，重复多次，可以得到所需要的酥皮。本实用新型的立地式起酥机，具有方便调节上压辊42与下压辊41之间的间距，从而改变压饼厚度的效果。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种立地式起酥机，包括机架(1)、位于机架(1)上方的操作台(2)、设置在操作台(2)上的传输机构(3)、用于压饼的成型机构(4)、调节压饼厚度的调节机构(5)，所述机架(1)上方固定有安装架(11)，所述操作台(2)设置在所述安装架(11)两侧，所述操作台(2)与所述安装架(11)铰接，其特征在于：所述成型机构(4)包括与安装架(11)转动连接的下压辊(41)、位于下压辊(41)上方的上压辊(42)，所述上压辊(42)与所述下压辊(41)均沿着所述操作台(2)的宽度方向设置；所述调节机构(5)包括与安装架(11)转动连接的转轴(51)、固定套设在转轴(51)上的齿轮(52)、与齿轮(52)啮合且与安装架(11)滑动连接的齿条(53)、固定在齿条(53)上的轴套(54)，所述转轴(51)伸出所述安装架(11)的端部固定有调节盘(55)，所述调节盘(55)上固定有驱动所述调节盘(55)的手柄(551)，所述轴套(54)与所述上压辊(42)转动连接。

2.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述机架(1)内固定有第一电机(43)，所述第一电机(43)的输出轴上固定套设有主动带轮(44)，所述下压辊(41)上固定套设有从动带轮(45)，所述主动带轮(44)与所述从动带轮(45)上缠绕有皮带(46)；所述安装架(11)上滑动连接有安装座(47)，所述安装座(47)上固定有第二电机(48)，所述第二电机(48)的输出轴与所述上压辊(42)远离所述轴套(54)的一端固定。

3.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述传输机构(3)包括与机架(1)转动连接的转动辊(31)、缠绕在转动辊(31)上的输送带(32)、驱动转动辊(31)转动的第三电机(33)，所述第三电机(33)固定在所述机架(1)上，所述第三电机(33)的输出轴与所述转动辊(31)固定。

4.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述安装架(11)的两端均设置有挡板(13)，所述挡板(13)上开设有通槽(131)，所述通槽(131)的开设方向与所述操作台(2)的宽度方向一致。

5.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述机架(1)上铰接有支撑杆(12)，所述支撑杆(12)远离所述机架(1)的一端与所述操作台(2)铰接。

6.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述操作台(2)远离所述安装架(11)的一端固定有接料板(14)，所述接料板(14)远离所述操作台(2)的一端向上翻折。

7.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述安装架(11)上端固定有面粉盒(15)，所述面粉盒(15)的底面开设有通孔(151)，所述通孔(151)在所述面粉盒(15)的底面呈矩阵式排列。

8.根据权利要求1所述的立地式起酥机，其特征在于：所述机架(1)下方安装有脚轮(16)。