CN209643730U - 一种肉类食品加工用食材处理装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类食品加工用食材处理装置，包括处理装置箱体、过滤箱、清洗管道和灭菌干燥箱，所述处理装置箱体为内部开设有集水槽的长方体箱状结构，且处理装置箱体内开设有贯穿处理装置箱体的工作通道，所述工作通道的一侧对称设置有两组清洗管道，且工作通道的上端居中设置有传送箱，所述清洗管道朝向传送箱的一侧等距设置有多组喷头，所述处理装置箱体的底端一侧设置有连通入集水槽的过滤箱，所述过滤箱远离处理装置箱体的一侧居中开设有排渣槽，且排渣槽的两端设置有连接回收管路的排液管道。该肉类食品加工用食材处理装置，结构合理，易于清洗干燥灭菌，并有效保障工作环境卫生，具有较高的实用价值。

Description

一种肉类食品加工用食材处理装置

技术领域

本实用新型属于肉制品加工技术领域，具体涉及一种肉类食品加工用食材处理装置。

背景技术

肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

在检疫合格的肉制品加工前多需进行预处理，而现有食材加工前的预处理装置多为简单的清洗结构，肉类清洗后的液体随意排放造成资源的浪费，且液体直接排放于地面由下水道吸收易导致工作环境内弥漫异味。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类食品加工用食材处理装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工用食材处理装置，包括处理装置箱体、过滤箱、清洗管道和灭菌干燥箱，所述处理装置箱体为内部开设有集水槽的长方体箱状结构，且处理装置箱体内开设有贯穿处理装置箱体的工作通道；

所述工作通道的一侧对称设置有两组清洗管道，且工作通道的上端居中设置有传送箱，所述清洗管道朝向传送箱的一侧等距设置有多组喷头；

所述处理装置箱体的底端一侧设置有连通入集水槽的过滤箱，所述过滤箱远离处理装置箱体的一侧居中开设有排渣槽，且排渣槽的两端设置有连接回收管路的排液管道，所述过滤箱的上端面居中插接配合有过滤板，且过滤板的底端卡接于排渣槽内并封闭排渣槽；

所述处理装置箱体的上端面远离清洗管道的一侧对称安装有灭菌干燥箱，所述灭菌干燥箱为长方体箱状结构，且底端远离传送箱的一侧设置有与灭菌干燥箱连通的导风箱，所述导风箱朝向清洗管道的一侧开设有至少两组供调风板安装的安装槽。

优选的，所述过滤板为矩形板状结构，且内部安装有滤网，所述过滤板的上端对称构造有两组铰接耳。

优选的，所述传送箱为底部开口的长方体箱状结构，且传送箱内设置有与步进电机配合的传送链，所述传送链上的等距设置有多组挂钩。

优选的，所述灭菌干燥箱的两侧开设有供滤尘板安装的槽，且灭菌干燥箱内设置有风泵，风泵的出风口朝向导风箱。

优选的，所述导风箱的安装槽底端通过转向轴配合安装有调风板，所述调风板为导风百叶结构，且调风板的上端设置有多组紫外线灭菌灯。

优选的，所述处理装置箱体朝向过滤箱的一侧对称设置有两组旋转电机，且旋转电机的电机轴与转轮配合安装，所述转轮内铰接有缆绳，且缆绳远离转轮的一端与铰接耳铰接。

本实用新型的技术效果和优点：该肉类食品加工用食材处理装置，采用具备过滤箱的封闭式处理装置箱体替代传统清洗结构，有效解决肉类清洗后的液体随意排放造成资源的浪费，且液体直接排放于地面由下水道吸收易导致工作环境内弥漫异味的问题；过滤箱内过滤板的设置有效过滤杂质，防止杂质堵塞排液管道，且过滤板封闭排渣槽，并在开启时便于固体渣滓排出；过滤板采用旋转电机配合转轮和缆绳提升，便于使用者提升排渣；灭菌干燥箱采用风干方式干燥，配合紫外线灭菌灯有效灭菌。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的处理装置箱体内部结构示意图；

图3为本实用新型的过滤板结构示意图；

图4为本实用新型的灭菌干燥箱结构示意图。

图中：1处理装置箱体、101工作通道、102集水槽、2过滤箱、201排液管道、202排渣槽、3清洗管道、301喷头、4旋转电机、401转轮、402缆绳、5过滤板、501滤网、502铰接耳、6传送箱、601传送链、602挂钩、7灭菌干燥箱、701导风箱、702滤尘板、8调风板、801安装槽、802转向轴、9紫外线灭菌灯。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-4所示的一种肉类食品加工用食材处理装置，包括处理装置箱体1、过滤箱2、清洗管道3和灭菌干燥箱7，所述处理装置箱体1为内部开设有集水槽102的长方体箱状结构，且处理装置箱体1内开设有贯穿处理装置箱体1的工作通道101；

所述工作通道101的一侧对称设置有两组清洗管道3，且工作通道101的上端居中设置有传送箱6，所述清洗管道3朝向传送箱6的一侧等距设置有多组喷头301，具体实施时，清洗管道3应与水泵连通，且喷头301可选用高压喷头；

所述处理装置箱体1的底端一侧设置有连通入集水槽102的过滤箱2，所述过滤箱2远离处理装置箱体1的一侧居中开设有排渣槽202，且排渣槽202的两端设置有连接回收管路的排液管道201，所述过滤箱2的上端面居中插接配合有过滤板5，且过滤板5的底端卡接于排渣槽202内并封闭排渣槽202，在使用完毕后，可通过调节旋转电机4使过滤板5升起，使得渣滓从排渣槽202内排出；

所述处理装置箱体1的上端面远离清洗管道3的一侧对称安装有灭菌干燥箱7，所述灭菌干燥箱7为长方体箱状结构，且底端远离传送箱6的一侧设置有与灭菌干燥箱7连通的导风箱701，所述导风箱701朝向清洗管道3的一侧开设有至少两组供调风板8安装的安装槽801。

具体的，所述过滤板5为矩形板状结构，且内部安装有滤网501，所述过滤板5的上端对称构造有两组铰接耳502。

具体的，所述传送箱6为底部开口的长方体箱状结构，且传送箱6内设置有与步进电机配合的传送链601，所述传送链601上的等距设置有多组挂钩602，传送链601配合挂钩602实现肉制品的传输。

具体的，所述灭菌干燥箱7的两侧开设有供滤尘板702安装的槽，且灭菌干燥箱7内设置有风泵，风泵的出风口朝向导风箱701。

具体的，所述导风箱701的安装槽801底端通过转向轴802配合安装有调风板8，调风板8与转向轴802配合，实现调风板8的轻微转向，从而改变风向，所述调风板8为导风百叶结构，且调风板8的上端设置有多组紫外线灭菌灯9，紫外线灭菌灯9的设置有效灭菌。

具体的，所述处理装置箱体朝向过滤箱的一侧对称设置有两组旋转电机，且旋转电机的电机轴与转轮配合安装，所述转轮内铰接有缆绳，且缆绳（402）远离转轮的一端与铰接耳铰接，铰接耳502为开孔的板状结构。

具体的，该肉类食品加工用食材处理装置，使用前只需开启传送箱6内的步进电机，使得传送链601及其上挂钩602不断传动，开启清洗管道3所连接的水泵，并不断向挂钩602上挂接肉制品，清洗管道3上设置的喷头301冲刷肉制品后传送链601向灭菌干燥箱7方向运动，灭菌干燥箱7内风泵工作从滤尘板702处带来洁净的风逐步风干肉制品，同时紫外线灭菌灯9照射肉制品有效消毒，清洗风干过程中，清洗后的液体流入过滤箱2并由过滤板5过滤，在使用完毕后，可通过调节旋转电机4使过滤板5升起，使得渣滓从排渣槽202内排出，该肉类食品加工用食材处理装置，结构合理，易于清洗干燥灭菌，并有效保障工作环境卫生，具有较高的实用价值。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.在一种肉类食品加工用食材处理装置，包括处理装置箱体（1）、过滤箱（2）、清洗管道（3）和灭菌干燥箱（7），所述处理装置箱体（1）为内部开设有集水槽（102）的长方体箱状结构，且处理装置箱体（1）内开设有贯穿处理装置箱体（1）的工作通道（101）；

其特征在于：所述工作通道（101）的一侧对称设置有两组清洗管道（3），且工作通道（101）的上端居中设置有传送箱（6），所述清洗管道（3）朝向传送箱（6）的一侧等距设置有多组喷头（301）；

所述处理装置箱体（1）的底端一侧设置有连通入集水槽（102）的过滤箱（2），所述过滤箱（2）远离处理装置箱体（1）的一侧居中开设有排渣槽（202），且排渣槽（202）的两端设置有连接回收管路的排液管道（201），所述过滤箱（2）的上端面居中插接配合有过滤板（5），且过滤板（5）的底端卡接于排渣槽（202）内并封闭排渣槽（202）；

所述处理装置箱体（1）的上端面远离清洗管道（3）的一侧对称安装有灭菌干燥箱（7），所述灭菌干燥箱（7）为长方体箱状结构，且底端远离传送箱（6）的一侧设置有与灭菌干燥箱（7）连通的导风箱（701），所述导风箱（701）朝向清洗管道（3）的一侧开设有至少两组供调风板（8）安装的安装槽（801）。

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用食材处理装置，其特征在于：所述过滤板（5）为矩形板状结构，且内部安装有滤网（501），所述过滤板（5）的上端对称构造有两组铰接耳（502）。

3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用食材处理装置，其特征在于：所述传送箱（6）为底部开口的长方体箱状结构，且传送箱（6）内设置有与步进电机配合的传送链（601），所述传送链（601）上的等距设置有多组挂钩（602）。

4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用食材处理装置，其特征在于：所述灭菌干燥箱（7）的两侧开设有供滤尘板（702）安装的槽，且灭菌干燥箱（7）内设置有风泵，风泵的出风口朝向导风箱（701）。

5.根据权利要求4所述的一种肉类食品加工用食材处理装置，其特征在于：所述导风箱（701）的安装槽（801）底端通过转向轴（802）配合安装有调风板（8），所述调风板（8）为导风百叶结构，且调风板（8）的上端设置有多组紫外线灭菌灯（9）。

6.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用食材处理装置，其特征在于：所述处理装置箱体（1）朝向过滤箱（2）的一侧对称设置有两组旋转电机（4），且旋转电机（4）的电机轴与转轮（401）配合安装，所述转轮（401）内铰接有缆绳（402），且缆绳（402）远离转轮（401）的一端与铰接耳（502）铰接。