CN209473526U - 一种食品冷却柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型的一种食品冷却柜属于冷却领域,包括箱体和料车,箱体左侧壁由过滤网封堵,箱体内部从左向右依次设有湿帘纸、湿帘风机、左挡板和右挡板,左挡板的上端与箱体固定、下端与箱体的底壁间形成风道Ⅰ,右挡板下端与箱体相固定、上端与箱体的顶壁间形成风道Ⅱ;在箱体外部设有水箱,水箱的出水管通过水泵连接至湿帘纸的上部的进水口、湿帘纸底部的出水口连接至水箱的进水管;右挡板与箱体侧壁间的出气室顶部设有热气出口,热气进口穿过箱体顶部至过滤网与湿帘纸之间气体处理室内。本实用新型的结构设计合理,冷却效率高,不污染食品。过滤网可滤除空气中的细菌、灰尘等杂质,湿帘纸和湿帘风机的配合,对空气的降温效果好。
Description
技术领域
本实用新型涉及冷却领域,特别涉及一种食品冷却柜。
背景技术
在食品加工的过程中,刚成形的食品往往是带有热量的,需要对其进行冷却处理。通常的处理办法,或者是直接将食品预留在空气中,使食品自然冷却,此种冷却方法需要的冷却时间长,效率低,空气中含有的细菌会影响食品的品质;或者通过机器冷却,但现有的机器冷却效果不好,导致需要冷却的时间增长,冷却过程中没有对能量的循环利用,造成了一定程度的浪费,冷却过程中对细菌、灰尘等的把控不严,影响食品后期的保持期及食用的安全性。
发明内容
针对现有技术的不足,本实用新型提供了一种食品冷却柜。
本实用新型的一种食品冷却柜,包括箱体和料车,箱体左侧壁由过滤网封堵,箱体内部从左向右依次设有湿帘纸、湿帘风机、左挡板和右挡板,左挡板的上端与箱体固定、下端与箱体的底壁间形成风道Ⅰ,右挡板下端与箱体相固定、上端与箱体的顶壁间形成风道Ⅱ;料车置于左挡板和右挡板之间的冷却室内;在箱体外部设有水箱,水箱的出水管通过水泵连接至湿帘纸的上部的进水口、湿帘纸底部的出水口连接至水箱的进水管;右挡板与箱体侧壁间的出气室顶部设有热气出口,热气出口通过抽气泵连接至热气进口,热气进口穿过箱体顶部至过滤网与湿帘纸之间气体处理室内。
作为本实用新型的进一步改进,过滤网通过连接件活动连接在箱体上。
作为本实用新型的进一步改进,水箱内设有水平可漏水托板,托板上设有海绵层。
作为本实用新型的进一步改进,出气室的底部设有冷凝水收集槽。
作为本实用新型的进一步改进,箱体底部设有底座。
本实用新型的一种食品冷却柜,结构设计合理,冷却效率高,不污染食品。过滤网可滤除空气中的细菌、灰尘等杂质,湿帘纸和湿帘风机的配合,对空气的降温效果好,湿帘纸同时可以再次的将经过其的空气过滤一遍,左右挡板的设计使冷空气从料车的底部进入,上部流出,对冷空气的利用率更高,热气出口和热气进气口的设计使箱体的空气形成循环,不但可以降低一直由外部进入空气而带来的食品的高污染可能性,还可以将部分没有经过料车的冷空气循环利用,避免能量浪费。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示,本实用新型的一种食品冷却柜,包括箱体1和料车2,箱体1底部设有底座18。
箱体1左侧壁由过滤网3封堵,过滤网3可将进入箱体1的空气中含有的细菌、灰尘等滤除掉,过滤网3通过连接件活动连接在箱体1上,更换方便。
箱体1内部从左向右依次设有湿帘纸4、湿帘风机5、左挡板6和右挡板7,左挡板6的上端与箱体1固定、下端与箱体1的底壁间形成风道Ⅰ19,右挡板7下端与箱体1相固定、上端与箱体1的顶壁间形成风道Ⅱ20,料车2置于左挡板6和右挡板7之间的冷却室内,料车2上放有待冷却的食品。箱体1的正面从过滤网3到左挡板6之间由固定板封堵,左挡板6到箱体1右侧壁之间由门体封堵,方便料车2进出箱体1。
在箱体1外部设有水箱8,水箱8的出水管9通过水泵10连接至湿帘纸4的上部的进水口、湿帘纸4底部的出水口连接至水箱8的进水管11,水泵10将水经出水管9源源不断的送入湿帘纸4上部,水经湿帘纸4流下,进入水箱8的进水管11,水经进水管11流回水箱8内,水箱8内设有水平可漏水托板15,托板15上设有海绵层16,海绵可以过滤水中的污染物,使水在循环的过程中,不会将污染物带入箱体1内,水箱8是敞口式的,可自然制冷,经过湿帘纸4和湿帘风机5后的冷空气从左挡板6下部穿过,流经料车2底部,从料车2顶部流出,冷空气从料车2底部穿过热的食品,因热空气向上运动,所以冷却的效果好,最大限度的利用冷空气。
右挡板7与箱体1侧壁间的出气室顶部设有热气出口12,出气室的底部设有冷凝水收集槽17,热气出口12通过抽气泵13连接至热气进口14,热气进口14穿过箱体1顶部至过滤网3与湿帘纸4之间气体处理室内,使箱体的空气形成循环,不但可以降低一直由外部进入空气而带来的食品的高污染可能性,还可以将部分没有经过料车的冷空气循环利用,避免能量浪费,热气出口12下正对的箱体1内部设有冷凝水收集槽17。
Claims (5)
1.一种食品冷却柜,包括箱体(1)和料车(2),其特征在于箱体(1)左侧壁由过滤网(3)封堵,箱体(1)内部从左向右依次设有湿帘纸(4)、湿帘风机(5)、左挡板(6)和右挡板(7),左挡板(6)的上端与箱体(1)固定、下端与箱体(1)的底壁间形成风道Ⅰ(19),右挡板(7)下端与箱体(1)相固定、上端与箱体(1)的顶壁间形成风道Ⅱ(20);料车(2)置于左挡板(6)和右挡板(7)之间的冷却室内;在箱体(1)外部设有水箱(8),水箱(8)的出水管(9)通过水泵(10)连接至湿帘纸(4)的上部的进水口、湿帘纸(4)底部的出水口连接至水箱(8)的进水管(11);右挡板(7)与箱体(1)侧壁间的出气室顶部设有热气出口(12),热气出口(12)通过抽气泵(13)连接至热气进口(14),热气进口(14)穿过箱体(1)顶部至过滤网(3)与湿帘纸(4)之间气体处理室内。
2.如权利要求1所述的一种食品冷却柜,其特征在于过滤网(3)通过连接件活动连接在箱体(1)上。
3.如权利要求1所述的一种食品冷却柜,其特征在于水箱(8)内设有水平可漏水托板(15),托板(15)上设有海绵层(16)。
4.如权利要求1所述的一种食品冷却柜,其特征在于出气室的底部设有冷凝水收集槽(17)。
5.如权利要求1所述的一种食品冷却柜,其特征在于箱体(1)底部设有底座(18)。
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