CN209428528U - 一种食用菌发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型专利涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种食用菌发酵罐。该发酵罐包括安装在支架上的罐体，罐体其顶部设有进料管，其底部设有进气管和出料管，罐体其外部设置有夹套，其内部设置有搅拌轴，搅拌轴通过联轴器与罐体顶部的驱动电机动力连接，搅拌轴上设有螺旋搅拌桨，夹套通过循环管道连接有加热设备，食用菌发酵罐还包括控制板、报警器、设置在罐体内的温度传感器、酸碱度传感器和设置在循环管道上的电磁阀，控制板分别与温度传感器、酸碱度传感器、电磁阀、报警器和驱动电机电连接。该食用菌发酵罐解决了搅拌不均匀和无法及时监测温度与酸碱度的变化并进行控制的问题，发酵效率高。

Description

一种食用菌发酵罐

技术领域

本实用新型专利涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种食用菌发酵罐。

背景技术

食用菌发酵罐是用于食用菌菌丝体培养液体菌种生产的发酵设施装备，是利用生物发酵原理，提供给菌丝生长所需的营养、酸碱度、温度和氧气量，从而给菌丝创造一个最佳的生长环境，使菌丝快速生长，迅速扩繁。与固体菌种比较，有相当大的优势，它制种快、活力强、污染少、发菌快、成本低，可以节省人工、场地和能源能耗。目前能进行发酵的食用菌有：双孢菇、大球盖菇和香菇等。然而现有技术中的食用菌发酵罐在使用中存在以下问题：首先是罐体内的搅拌装置在使用时，很容易出现搅拌不均匀等不良现象，其次是无法及时监测温度与酸碱度的变化并进行及时调整，导致发酵效率低。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，提供一种性能可靠的食用菌发酵罐，解决了搅拌不均匀和无法及时监测温度与酸碱度的变化并进行控制的问题，发酵效率高。

本实用新型的技术方案是这样实现的：该食用菌发酵罐包括安装在支架上的罐体，所述罐体其顶部设有进料管，其底部设有进气管和出料管，其特征在于，所述罐体其外部设置有夹套，其内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴通过联轴器与罐体顶部的驱动电机动力连接，搅拌轴上设有螺旋搅拌桨，所述夹套通过循环管道连接有加热设备，所述食用菌发酵罐还包括控制板、报警器、设置在罐体内的温度传感器、酸碱度传感器和设置在循环管道上的电磁阀，所述控制板分别与温度传感器、酸碱度传感器、电磁阀、报警器和驱动电机电连接。

所述罐体顶部设置有安全阀门和排气单向阀。

所述加热设备为电磁加热器，所述电磁加热器包括电磁线圈和加热料桶。

所述进气管内设置有进气单向阀。

本实用新型解决了背景技术中存在的缺陷,具有以下有益效果：该食用菌发酵罐解决了搅拌不均匀和无法及时监测温度与酸碱度的变化并进行控制的问题，发酵效率高。本实用新型电机带动搅拌轴连同螺旋搅拌桨转动，同时灭菌的氧气和营养颗粒在一定压力下输入进气管中，气流吹动营养颗粒一起通过进气单向阀进入到罐体内，使氧气和营养颗粒会分布在罐体的边缘，实现360°的提供氧气和营养颗粒，从而实现了对菌种持续地提供营养物质和氧气。通过设置的温度传感器与酸碱度传感器可及时对罐体内部的温度信息与酸碱度信息进行监测，控制板进而控制加热设备进行温度调整，再通过报警器进行报警，使工作人员通过补料器来添加相应的酸性或碱性物质，进而调节使用菌发酵时的酸碱度，实现了及时监测并调整壳体内的温度及酸碱度信息，提高食用菌发酵的工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中：1-罐体，2-进料管，3-进气管，4-出料管，5-驱动电机，6-搅拌轴，7-螺旋搅拌桨，8-夹套，9-电磁阀，10-加热设备，11-安全阀门，12-温度传感器，13-酸碱度传感器，14-报警器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示的食用菌发酵罐，包括安装在支架上的罐体1，罐体1其顶部设有进料管2，其底部设有进气管3和出料管4，罐体1其外部设置有夹套8，其内部设置有搅拌轴6，搅拌轴6通过联轴器与罐体1顶部的驱动电机5动力连接，搅拌轴6上设有螺旋搅拌桨7，夹套8通过循环管道连接有加热设备10。食用菌发酵罐还包括控制板、报警器14、设置在罐体1内的温度传感器12、酸碱度传感器13和设置在循环管道上的电磁阀9，控制板分别与温度传感器12、酸碱度传感器13、电磁阀9、报警器14和驱动电机5电连接。控制板是现有技术的普通PLC控制板。罐体1顶部设置有安全阀门11和排气单向阀。加热设备10为电磁加热器，电磁加热器包括电磁线圈和加热料桶。进气管3内设置有进气单向阀。

本实用新型实施过程是：当发酵罐开始工作时，从进料管2向罐体1内加入营养液，再进行接种，然后启动驱动电机5，电机的输出轴带动搅拌轴6连同螺旋搅拌桨7转动，同时灭菌的氧气和营养颗粒在一定压力下输入进气管3中，气流吹动营养颗粒一起通过进气单向阀进入到罐体1内。进气单向阀的设置阻挡了液体菌种流入进气管3中。氧气和营养颗粒会分布在罐体1的边缘，实现360°的提供氧气和营养颗粒。让罐体1内的液体菌种都能充分地吸收氧气，并且由于营养颗粒溶解的快慢不同，营养颗粒释放氧气的时间不同，从而实现了对菌种持续地提供营养物质和氧气，避免发酵过程中出现液体菌种营养不足，并引起菌丝内部缺氧的情况。在发酵罐开始工作时，罐体1内的温度传感器12监测罐体1内的温度信息并通过信号传递至控制板，控制板对温度信息进行分析处理得到分析值并与温度预设值相比较，当温度分析值低于温度预设值时，控制板开启电磁阀9和加热设备10，加热设备10工作对夹套8内的热媒加热，从而使罐体1加热升温，当温度分析值高于预设值时，控制板控制电磁阀9和加热设备10关闭，停止对罐体1加热。同时，酸碱度传感器13监测罐体1内部的酸碱度信息并通过信号线传送至板，当酸碱度超出酸碱度预设范围时，控制板控制报警器14进行报警显示，工作人员收到报警信息后，查看酸碱度信息，再对进料管2传送相应的酸性或者碱性调节剂，进而实现对发酵罐内部的酸碱度进行调节，提高发酵效率。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种食用菌发酵罐，包括安装在支架上的罐体(1)，所述罐体(1)其顶部设有进料管(2)，其底部设有进气管(3)和出料管(4)，其特征在于，所述罐体(1)其外部设置有夹套(8)，其内部设置有搅拌轴(6)，所述搅拌轴(6)通过联轴器与罐体(1)顶部的驱动电机(5)动力连接，搅拌轴(6)上设有螺旋搅拌桨(7)，所述夹套(8)通过循环管道连接有加热设备(10)，所述食用菌发酵罐还包括控制板、报警器(14)、设置在罐体(1)内的温度传感器(12)、酸碱度传感器(13)和设置在循环管道上的电磁阀(9)，所述控制板分别与温度传感器(12)、酸碱度传感器(13)、电磁阀(9)、报警器(14)和驱动电机(5)电连接。

2.根据权利要求1所述的食用菌发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)顶部设置有安全阀门(11)和排气单向阀。

3.根据权利要求1或2所述的食用菌发酵罐，其特征在于：所述加热设备(10)为电磁加热器，所述电磁加热器包括电磁线圈和加热料桶。

4.根据权利要求3所述的食用菌发酵罐，其特征在于：所述进气管(3)内设置有进气单向阀。