CN209359576U - 一种复合薯片自动生产装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种复合薯片自动生产装置，涉及油炸食品加工设备技术领域。包括干粉料混合机和薯片成型机，干粉料混合机的出料端安装有粉料提升机，粉料提升机旁侧安装有湿料混合机，且湿料混合机的进料端与粉料提升机连通，湿料混合机出料端安装有提升带，提升带一端安装有闪料器，闪料器一侧输出端安装有面皮压片机。该复合薯片自动生产装置，通过设有的干粉料混合机，能够提高混合物料的均匀性，通过余料回收器和余料回收斗之间通过送料管道连通，能够进行物料的回收，提高了资源的利用率，而且产量高，复合混粉均匀，展面不粘棍，薯片成型稳定，油炸易脱模，易清洁，减少人工增大产量，产品质量稳定。

Description

一种复合薯片自动生产装置

技术领域

本实用新型涉及油炸食品加工设备技术领域，具体为一种复合薯片自动生产装置。

背景技术

将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸，油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽，经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。

现有的技术中存在以下缺点：现有的复合薯片自动生产线，复合混粉不均匀，展面易粘棍，薯片成型不稳定，回收碎料不均匀，油炸易粘模具，薯片整理不规则，为此，我们提出了一种复合薯片自动生产装置来解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种复合薯片自动生产装置，具备薯片成型稳定、不粘模具以及薯片规则整理等优点，解决了现有的自动生产线使用效果一般的问题。

(二)技术方案

为实现上述薯片成型稳定、不粘模具以及薯片规则整理的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种复合薯片自动生产装置，包括干粉料混合机和薯片成型机，所述干粉料混合机的出料端安装有粉料提升机，所述粉料提升机旁侧安装有湿料混合机，且湿料混合机的进料端与粉料提升机连通，所述湿料混合机出料端安装有提升带，所述提升带一端安装有闪料器，所述闪料器一侧输出端安装有面皮压片机，所述面皮压片机旁侧安装有薯片成型机，所述薯片成型机一端上侧安装有余料回收器，所述湿料混合机上侧安装有余料回收斗，且余料回收器和余料回收斗之间通过送料管道连通，所述薯片成型机出料端安装有自动油炸机，所述自动油炸机一端安装有自动撒粉系统，所述自动撒粉系统一端安装有自动整理输送带，所述薯片成型机的旁侧安装有PLC控制柜，且各配电机器均与PLC控制柜电性连接。

进一步优化本技术方案，所述干粉料混合机下侧焊接有支架，且支架的一端安装有上下扶梯。

进一步优化本技术方案，所述面皮压片机内部平行安装有两个压片辊，且压片辊压片辊两端通过齿轮齿条传动连接有电动机。

进一步优化本技术方案，所述余料回收器内部设有吸料机，吸料机一端安装有吸料口和抽气泵。

进一步优化本技术方案，所述自动油炸机通过管道安装有棕榈油加热器，所述自动油炸机的排油口处安装有棕榈油过滤系统，且棕榈油过滤系统主要由多层滤油网组成。

进一步优化本技术方案，所述自动撒粉系统内设置有调味机，所述调味机一侧安装有调味桶。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种复合薯片自动生产装置，具备以下有益效果：该复合薯片自动生产装置，通过设有的干粉料混合机，能够提高混合物料的均匀性，通过余料回收器和余料回收斗之间通过送料管道连通，能够进行物料的回收，提高了资源的利用率，而且产量高，复合混粉均匀，展面不粘棍，薯片成型稳定，油炸易脱模，易清洁，减少人工增大产量，产品质量稳定。

附图说明

图1为本实用新型的混料和薯片成型等工序结构主视图；

图2为本实用新型的油炸和撒粉工序结构主视图；

图3为本实用新型的混料和薯片成型等工序结构俯视图；

图4为本实用新型的油炸和撒粉工序结构俯视图。

图中：1、扶梯；2、支架；3、干粉料混合机；4、粉料提升机；5、余料回收斗；6、湿料混合机；7、提升带；8、闪料器；9、面皮压片机；10-薯片成型机；11、余料回收器；12、自动油炸机；13、自动撒粉系统；14、自动整理输送带；15、棕榈油加热器；16、棕榈油过滤系统；17、压片辊；18、PLC控制柜。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型公开了一种复合薯片自动生产装置，包括干粉料混合机3和薯片成型机10，干粉料混合机3的出料端安装有粉料提升机4，粉料提升机4旁侧安装有湿料混合机6，且湿料混合机6的进料端与粉料提升机4连通，湿料混合机6出料端安装有提升带7，提升带7一端安装有闪料器8，闪料器8一侧输出端安装有面皮压片机9，面皮压片机9旁侧安装有薯片成型机10，薯片成型机10一端上侧安装有余料回收器11，湿料混合机6上侧安装有余料回收斗5，且余料回收器11和余料回收斗5之间通过送料管道连通，薯片成型机10出料端安装有自动油炸机12，自动油炸机12一端安装有自动撒粉系统13，自动撒粉系统13一端安装有自动整理输送带14，薯片成型机10的旁侧安装有PLC控制柜18，且各配电机器均与PLC控制柜18电性连接。

具体的，干粉料混合机3下侧焊接有支架2，用于支撑干粉料混合机3，且支架2的一端安装有上下扶梯1，便于进行上料

具体的，面皮压片机9内部平行安装有两个压片辊17，且压片辊压片辊17两端通过齿轮齿条传动连接有电动机，便于对面皮进行压片处理。

具体的，余料回收器11内部设有吸料机，吸料机一端安装有吸料口和抽气泵，便于进行收集剩余的物料进行回收利用。

具体的，自动油炸机12通过管道安装有棕榈油加热器15，便于对自动油炸机12内的棕榈油进行加热，而且通过电加热的方式，油温便于控制，自动油炸机12的排油口处安装有棕榈油过滤系统16，且棕榈油过滤系统16主要由多层滤油网组成，用于过滤棕榈油中的杂质。

具体的，自动撒粉系统13内设置有调味机，调味机一侧安装有调味桶，用于进行调味。

在使用时，首先通过扶梯1将物料投入干粉料混合机3内进行混料和配料，随后通过粉料提升机4将物料送入湿料混合机6，进行干湿料混合，随后通过提升带7提升物料送至闪料器8，进行快速预碾压物料，随后通过面皮压片机9对物料进行压片，随后通过薯片成型机10对物料进行压模成型，然后通过自动油炸机12对切片完成的薯片进行油炸，经过油炸后，进入自动撒粉系统13，自动撒粉系统13内设置有调味机，用于进行撒粉调味，最后通过自动整理输送带14进行梳理输送排料完成油炸过程，全过程通过PLC控制柜18进行实现自动化调控。

综上所述，该复合薯片自动生产装置，通过设有的干粉料混合机3，能够提高混合物料的均匀性，通过余料回收器11和余料回收斗5之间通过送料管道连通，能够进行物料的回收，提高了资源的利用率，而且产量高，复合混粉均匀，展面不粘棍，薯片成型稳定，油炸易脱模，易清洁，减少人工增大产量，产品质量稳定。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种复合薯片自动生产装置，包括干粉料混合机(3)和薯片成型机(10)，其特征在于：所述干粉料混合机(3)的出料端安装有粉料提升机(4)，所述粉料提升机(4)旁侧安装有湿料混合机(6)，且湿料混合机(6)的进料端与粉料提升机(4)连通，所述湿料混合机(6)出料端安装有提升带(7)，所述提升带(7)一端安装有闪料器(8)，所述闪料器(8)一侧输出端安装有面皮压片机(9)，所述面皮压片机(9)旁侧安装有薯片成型机(10)，所述薯片成型机(10)一端上侧安装有余料回收器(11)，所述湿料混合机(6)上侧安装有余料回收斗(5)，且余料回收器(11)和余料回收斗(5)之间通过送料管道连通，所述薯片成型机(10)出料端安装有自动油炸机(12)，所述自动油炸机(12)一端安装有自动撒粉系统(13)，所述自动撒粉系统(13)一端安装有自动整理输送带(14)，所述薯片成型机(10)的旁侧安装有PLC控制柜(18)，且各配电机器均与PLC控制柜(18)电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种复合薯片自动生产装置，其特征在于：所述干粉料混合机(3)下侧焊接有支架(2)，且支架(2)的一端安装有扶梯(1)。

3.根据权利要求1所述的一种复合薯片自动生产装置，其特征在于：所述面皮压片机(9)内部平行安装有两个压片辊，且压片辊两端通过齿轮齿条传动连接有电动机。

4.根据权利要求1所述的一种复合薯片自动生产装置，其特征在于：所述余料回收器(11)内部设有吸料机，吸料机一端安装有吸料口和抽气泵。

5.根据权利要求1所述的一种复合薯片自动生产装置，其特征在于：所述自动油炸机(12)通过管道安装有棕榈油加热器(15)，所述自动油炸机(12)的排油口处安装有棕榈油过滤系统(16)，且棕榈油过滤系统(16)主要由多层滤油网组成。

6.根据权利要求1所述的一种复合薯片自动生产装置，其特征在于：所述自动撒粉系统(13)内设置有调味机，所述调味机一侧安装有调味桶。