CN209268505U - 一种中层加热的电热式油炸设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种中层加热的电热式油炸设备，包括锅体，所述底座内开设有凹槽，凹槽的左侧固定连接有第一转轴，第一转轴上转动连接有连接套，连接套的右侧固定连接有支撑板，支撑板的右端连接有第二转轴，第二转轴的两侧转动连接有连接杆，两根连接杆固定连接有连接板，连接板的右端前后两侧固定连接有滑杆；所述支撑板的上端设置有锅体，锅体通过支撑块与支撑板固定连接，锅体包括不锈钢内层和不锈钢外层，本实用新型结构简单、设计合理，能够将油烟排出，防止油烟污染工作环境，同时装置方便快速沥油，而且锅体能够倾斜，减少油的浪费。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种油炸设备，具体是一种中层加热的电热式油炸设备。
背景技术
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。
油炸适用于多种食物的加工，现代的油炸设备存在着较多的缺陷，例如现代的油炸设备工作时会产生较多的油烟，油烟会对工作环境的空气质量产生较大的影响，另外现代的油炸设备不方便倾倒，难以将设备内底部的剩余油完全排出，容易造成浪费。为此，针对上述背景技术中提出的问题，本领域技术人员提出了一种新型的油炸设备。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种中层加热的电热式油炸设备，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种中层加热的电热式油炸设备，包括锅体、油炸筐和底座，所述底座内开设有凹槽，凹槽的左侧固定连接有第一转轴，第一转轴上转动连接有连接套，连接套的右侧固定连接有支撑板；所述支撑板的右端连接有第二转轴，第二转轴的两侧转动连接有连接杆，两根连接杆固定连接有连接板，连接板的右端前后两侧固定连接有滑杆；所述支撑板的上端设置有锅体，锅体通过支撑块与支撑板固定连接；所述锅体包括不锈钢内层和不锈钢外层，不锈钢内层和不锈钢外层内设置有隔热层，隔热层内填充有隔热石棉，不锈钢内层和不锈钢外层的下端之间开设有安装腔，安装腔内固定安装有电加热板，电加热板的上端与不锈钢内层相互贴合；所述锅体的右端外侧固定连接有把手，锅体的左端靠近底部连接有出油管，出油管上设置有阀门，锅体的内部设置有油炸筐；所述锅体的右端内侧设置有升降装置，升降装置包括与锅体右端内侧固定连接的升降壳体，升降壳体内转动连接有旋转杆，旋转杆上开设有螺纹，旋转杆的螺纹段上螺纹连接有螺纹块，螺纹块的左端通过升降块与油炸筐固定连接，升降块为长方体结构，升降壳体的左侧壁上开设有限位槽；所述锅体的上端设置有吸风罩，吸风罩的下单前后两侧通过支撑柱与底座固定连接，吸风罩的上端连接有安装管，安装管内固定安装有轴流风机，安装管的上端连接有排风管。
进一步的，所述滑杆滑动设置在开设在凹槽前后侧壁的滑槽内。
进一步的，所述连接套和连接杆的前后两侧分别在第一转轴和第二转轴上均固定连接有限位环。
进一步的，所述旋转杆的上端穿出升降壳体固定连接有旋转把手。
进一步的，所述升降块的前后侧壁与限位槽的前后侧壁相互贴合。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、通过轴流风机将锅体内的油烟通过吸风罩和排风管排出，减少工作环境的油烟浓度，隔热层内填充隔热石棉能够减少锅体内热量的散发；
2、转动旋转杆，由于旋转杆的螺纹上螺纹连接有螺纹块，且螺纹块的左端固定连接有升降块，升降块通过限位槽进行限位，因此螺纹块不会发生转动，进而使得螺纹块在旋转杆上进行升降，从而使得升降块带动油炸筐进行升降，因此方便油炸完成之后进行沥油，减少油的浪费；
3、另外本装置完成油炸之后，人的手可以握住把手，在连接套和第一转轴的配合下，可以将锅体向左上运动，另外连接板通过连接杆和第二转轴也会发生倾斜，使得滑杆在滑槽内进行运动，锅体在倾斜的过程中，滑杆的上端或者下端会受到滑槽的一个作用力，可以防止用力过猛，导致锅体发生快速倾斜，保证锅体以一个较为平缓的速度倾斜，锅体向左上倾斜的时候，可以将出油管上的阀门打开，对锅体内剩余的油进行回收，减少浪费。
附图说明
图1为中层加热的电热式油炸设备的结构示意图。
图2为中层加热的电热式油炸设备的正视图。
图3为中层加热的电热式油炸设备中底座的俯视图。
图4为中层加热的电热式油炸设备中升降装置的结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
请参阅图1-4，一种中层加热的电热式油炸设备，包括锅体5、油炸筐9和底座13，所述底座13内开设有凹槽22，凹槽22的左侧固定连接有第一转轴14，第一转轴14上转动连接有连接套24，连接套24的右侧固定连接有支撑板15；所述支撑板15的右端连接有第二转轴19，第二转轴19的两侧转动连接有连接杆27，两根连接杆27固定连接有连接板20，连接板20的右端前后两侧固定连接有滑杆21，滑杆21滑动设置在开设在凹槽22前后侧壁的滑槽28内；所述连接套24和连接杆27的前后两侧分别在第一转轴14和第二转轴19上均固定连接有限位环26；
所述支撑板15的上端设置有锅体5，锅体5通过支撑块16与支撑板15固定连接；所述锅体5包括不锈钢内层8和不锈钢外层6，不锈钢内层8和不锈钢外层6内设置有隔热层7，隔热层7内填充有隔热石棉，不锈钢内层8和不锈钢外层6的下端之间开设有安装腔，安装腔内固定安装有电加热板12，电加热板12的上端与不锈钢内层8相互贴合；
所述锅体5的右端外侧固定连接有把手18，锅体5的左端靠近底部连接有出油管11，出油管11上设置有阀门10，锅体5的内部设置有油炸筐9；所述锅体5的右端内侧设置有升降装置17，升降装置包括与锅体5右端内侧固定连接的升降壳体30，升降壳体30内转动连接有旋转杆29，旋转杆29的上端穿出升降壳体30固定连接有旋转把手，旋转杆29上开设有螺纹，旋转杆29的螺纹段上螺纹连接有螺纹块32，螺纹块32的左端通过升降块33与油炸筐9固定连接，升降块33为长方体结构，升降壳体30的左侧壁上开设有限位槽31，升降块33的前后侧壁与限位槽31的前后侧壁相互贴合；
所述锅体5的上端设置有吸风罩4，吸风罩4的下单前后两侧通过支撑柱23与底座13固定连接，吸风罩4的上端连接有安装管2，安装管2内固定安装有轴流风机3，安装管2的上端连接有排风管1。
本实用新型的工作原理是：将油倒入到锅体5内，将需要油炸的食品放入到油炸筐9内，通过锅体5下端的电加热板12对油进行加热，从而进行油炸，在油炸的过程中，通过轴流风机3将锅体5内的油烟通过吸风罩4和排风管1排出，减少工作环境的油烟浓度，隔热层7内填充隔热石棉能够减少锅体5内热量的散发，油炸完成之后，转动旋转杆29，由于旋转杆29的螺纹上螺纹连接有螺纹块32，且螺纹块32的左端固定连接有升降块33，升降块33通过限位槽31进行限位，因此螺纹块32不会发生转动，进而使得螺纹块32在旋转杆29上进行升降，从而使得升降块33带动油炸筐9进行升降，因此方便油炸完成之后进行沥油，减少油的浪费，另外本装置完成油炸之后，人的手可以握住把手18，在连接套24和第一转轴14的配合下，可以将锅体5向左上运动，另外连接板20通过连接杆27和第二转轴19也会发生倾斜，使得滑杆21在滑槽28内进行运动，锅体5在倾斜的过程中，滑杆21的上端或者下端会受到滑槽28的一个作用力，可以防止用力过猛，导致锅体5发生快速倾斜，保证锅体5以一个较为平缓的速度倾斜，锅体5向左上倾斜的时候，可以将出油管11上的阀门10打开，对锅体5内剩余的油进行回收，减少浪费。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (5)
1.一种中层加热的电热式油炸设备，包括锅体、油炸筐和底座，其特征在于，所述底座内开设有凹槽，凹槽的左侧固定连接有第一转轴，第一转轴上转动连接有连接套，连接套的右侧固定连接有支撑板；所述支撑板的右端连接有第二转轴，第二转轴的两侧转动连接有连接杆，两根连接杆固定连接有连接板，连接板的右端前后两侧固定连接有滑杆；所述支撑板的上端设置有锅体，锅体通过支撑块与支撑板固定连接；所述锅体包括不锈钢内层和不锈钢外层，不锈钢内层和不锈钢外层内设置有隔热层，隔热层内填充有隔热石棉，不锈钢内层和不锈钢外层的下端之间开设有安装腔，安装腔内固定安装有电加热板，电加热板的上端与不锈钢内层相互贴合；所述锅体的右端外侧固定连接有把手，锅体的左端靠近底部连接有出油管，出油管上设置有阀门，锅体的内部设置有油炸筐；所述锅体的右端内侧设置有升降装置，升降装置包括与锅体右端内侧固定连接的升降壳体，升降壳体内转动连接有旋转杆，旋转杆上开设有螺纹，旋转杆的螺纹段上螺纹连接有螺纹块，螺纹块的左端通过升降块与油炸筐固定连接，升降块为长方体结构，升降壳体的左侧壁上开设有限位槽；所述锅体的上端设置有吸风罩，吸风罩的下单前后两侧通过支撑柱与底座固定连接，吸风罩的上端连接有安装管，安装管内固定安装有轴流风机，安装管的上端连接有排风管。
2.根据权利要求1所述的中层加热的电热式油炸设备，其特征在于，所述滑杆滑动设置在开设在凹槽前后侧壁的滑槽内。
3.根据权利要求1所述的中层加热的电热式油炸设备，其特征在于，所述连接套和连接杆的前后两侧分别在第一转轴和第二转轴上均固定连接有限位环。
4.根据权利要求1所述的中层加热的电热式油炸设备，其特征在于，所述旋转杆的上端穿出升降壳体固定连接有旋转把手。
5.根据权利要求1所述的中层加热的电热式油炸设备，其特征在于，所述升降块的前后侧壁与限位槽的前后侧壁相互贴合。
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| CN114027333A (zh) * | 2021-11-23 | 2022-02-11 | 金磨坊食品有限公司 | 即食小零食的油炸装置及油炸方法 |
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