CN209153109U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：锅体，锅体内设置有用于盛放食材的烹饪腔体，锅体上设置有进气口；进气通道，进气通道连通进气口和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以通过进气口将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部；防堵结构，可拆卸地设置在进气口处，防堵结构上设置有流通孔。本申请的技术方案能够减少烹饪时间或者减少开盖等待时间，并且防止异物堵住进风口。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及家电领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

在使用电压力锅烹饪食物的过程中，尤其是煮粥，在完成加热之后，不能直接排气，不然会出现溢锅的现象。上述不能直接排气的冷却过程，需要用户等待很长一段时间，才能开盖。市面上虽然有水冷的降压电压力锅，仍然需要较长时间，不能达到快速冷却开盖的效果。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种能够减少烹饪时间或者减少开盖等待时间，并且防止异物堵住进风口的烹饪器具。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：锅体，锅体内设置有用于盛放食材的烹饪腔体，锅体上设置有进气口；进气通道，进气通道连通进气口和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以通过进气口将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部；防堵结构，可拆卸地设置在进气口处，防堵结构上设置有流通孔。

应用本实用新型的技术方案，锅体上设置有进气口，气泵通过上述进气口将烹饪器具外部的新鲜的空气抽入至烹饪腔体内，进而实现加速烹饪或者快速开盖。上述的空气来源于烹饪器具外，这样可以避免从锅体内抽入的气体存在异味问题。在本申请中，烹饪器具上增设可拆卸的防堵结构，这样防堵结构能够拆下来清洗，更好地防止进气口被堵住。

进一步地，防堵结构为防堵罩，防堵罩设置在进气口的外侧，防堵罩包括底壁及与底壁连接的侧壁，流通孔设置在底壁和/或侧壁上。

进一步地，底壁的内径大于进气口的内径。

进一步地，烹饪器具还包括用于安装防堵罩的扣位结构，扣位结构设置在锅体的外壁上。

进一步地，扣位结构包括与锅体的外壁连接的第一横板和第二横板，第一横板和第二横板间隔设置，进气口位于第一横板和第二横板之间，防堵罩卡接设置在第一横板和第二横板之间。

进一步地，第一横板上设置有第一卡接缺口，第二横板上设置有第二卡接缺口，防堵罩上设置有与第一卡接缺口配合的第一凸点以及与第二卡接缺口配合的第二凸点。

进一步地，扣位结构还包括与第一横板连接的第一立板以及与第二横板连接的第二立板，第一立板和第二立板朝向彼此延伸，防堵罩装配至锅体上时，防堵罩位于锅体与第一立板和第二立板之间。

进一步地，防堵罩还包括设置在侧壁上的第一凸耳和第二凸耳，第一凸点设置在第一凸耳上，第二凸点设置在第二凸耳上，防堵罩装配至锅体上时，第一凸耳位于锅体和第一立板之间，第二凸耳位于锅体和第二立板之间。

进一步地，进气口处设置有格栅。

进一步地，烹饪器具为电压力锅，电压力锅还包括锅盖，锅体包括外壳和内锅，烹饪腔体形成在内锅内，进气口设置在外壳的侧壁上，气泵设置在外壳内，气泵的进口通过第一气管与进气口连通，气泵的出口通过第二气管连接至锅盖上，并通过锅盖上的连通口与烹饪腔体连通。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的分解结构示意图；

图2示出了图1的烹饪器具的A处放大示意图；

图3示出了图1的烹饪器具的装配后的第一角度的立体结构示意图；

图4示出了图1的烹饪器具的装配后的第二角度的立体结构示意图；

图5示出了图4的烹饪器具的B处放大示意图；

图6示出了图1的烹饪器具的装配后的第三角度的立体结构示意图；

图7示出了图6的烹饪器具的C处放大示意图；

图8示出了图1的烹饪器具的防堵罩的立体结构示意图；以及

图9示出了图8的防堵罩的主视示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、锅体；11、进气口；12、扣位结构；121、第一横板；1211、第一卡接缺口；122、第二横板；1221、第二卡接缺口；123、第一立板；124、第二立板；13、外壳；14、接头；30、气泵；31、第一气管；41、流通孔；42、防堵罩；421、底壁；422、侧壁；4221、第一凸点；4222、第二凸点；4223、第一凸耳；4224、第二凸耳；50、保护套；54、气泵支架；55、卡扣结构。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

本申请提供了一种能够减少烹饪时间或者减少开盖等待时间的烹饪器具。具体地，在烹饪器具煮粥，稀饭等粘稠食物时，由于极易产生泡沫和溢出，所以，在烹饪过程中，加热阶段有长时间的等待阶段，否则，压力一旦上升，会产生溢锅的风险，因而造成烹饪时间长，达不到快速烹饪的效果。烹饪器具在烹饪过程中，通过向具有压力的烹饪腔体内注入加压的冷空气，并使冷空气与烹饪腔体内的气体混合，再同步或随后排出热量气体。由于热量的排出，食材表面温度降低，一方面能够控制泡沫的形成，另外一方面，在烹饪腔体保持一定的压力，通过间歇性的或连续性的排气动作，会使腔体内泡沫减少，压力出现下降，所以，此时可以增加加热的频率，减少烹饪中非加热等待时间，加快食材的烹饪过程，可以大幅缩短烹饪时间。

在烹饪间歇加热过程中，利用气泵向烹饪腔体内冲入外部空气，外部气体需克服密闭腔体压力，外部空气进入烹饪腔体，气流冲击泡沫后，在维持密闭腔体压力不变或缓慢变化的状态下，从排气口处的限压阀排出。在整个过程中，食材沸腾产生的泡沫在降温和压力变化，气流冲击的过程中，消除和减少了溢锅的现象，因此，可以排气完成后，继续加热，从而减少烹饪时间，实现煮粥等食物的快速性。

本申请的烹饪器具还能够实现快速开盖。实现快速开盖的工作原理如下：

当进入排气阶段时，密闭的烹饪腔体内维持一定的压力和大于100度的温度。此时，如果直接将排气口处的限压阀打开并长排气，会使内锅内食材激烈沸腾，并从限压阀排出，造成安全隐患。由于密闭的烹饪腔体的压力与温度的对应关系，通过气泵将外部的冷气充入密闭的烹饪腔体，需要克服密闭腔体的压力，在维持密闭腔体压力不变或缓慢变化的状态下，快速通过限压阀排气，可以将密闭腔体内温度和压力降低。而且，通过冷空气的进入再到限压阀的持续排出，还可以实现食材的快速冷却，从而在密闭腔体压力下降时，不会产生食材沸腾，进而无需间歇排气，不会导致时间过长的问题，从而实现快速开盖。

本申请的烹饪器具的内锅和锅盖之间优选设置有锁合结构，该锁合结构防止烹饪腔体内存在压力时产生安全隐患。该锁合结构包括设置在内锅上的锅牙和设置在锅盖上的盖牙。气泵能够在烹饪腔体内的压力处于5KPA至120KPA之间时向烹饪腔体内充入冷空气。需要说明的是：常压为0KPA。需要说明的是：上述的冷空气是指比烹饪腔体内温度低的空气，一般情况为常温空气。

如图1和图2所示，本实施例的烹饪器具包括：锅体10、进气通道、气泵30、排气口以及防堵结构。其中，锅体10内设置有用于盛放食材的烹饪腔体，锅体10上设置有进气口11，进气通道连通进气口11和烹饪腔体。气泵30设置在进气通道上，以通过进气口11将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内。排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部，防堵结构可拆卸地设置在进气口11处，防堵结构上设置有流通孔41。

应用本实施例的技术方案，在本申请中，锅体上设置有进气口11，气泵30通过上述进气口11将烹饪器具外部的新鲜的空气抽入至烹饪腔体内，进而实现加速烹饪或者快速开盖。上述的空气来源于烹饪器具外，这样可以避免从锅体10内抽入的气体存在异味问题。在本申请中，烹饪器具上增设可拆卸的防堵结构，这样防堵结构能够拆下来清洗，更好地防止进气口11被堵住。

发明人在研发工作中发现，上述提到的异味问题，产生的原因如下：

烹饪器具在前几次使用时，由于其加热装置的线圈盘温升会升高，会产生异味。这样，如果将锅体内的气体充入至烹饪腔体内时，气体会异味，会使食物存在有异味的风险。所以通过进气通道和进气口11将烹饪器具外的空气充入烹饪腔体内更加合理。

如图1、图4至图9所示，在本实施例中，防堵结构为防堵罩42，防堵罩设置在进气口11的外侧，防堵罩42包括底壁421及与底壁421连接的侧壁422，流通孔41设置在底壁421和侧壁422上。上述防堵罩42在防止进气口11被堵住的前提下还具有连接方便、连接稳定性好的优点。防堵罩42的底壁421设置有流通孔41，侧壁422也设置流通孔41。这样能够有效地增大进风面积。如图8所示，在底壁421上设置的流通孔41可以为圆孔、椭圆孔、方孔等，以阵列方式设置。侧壁422上的流通孔41优选为长孔，上述长孔从侧壁422延伸至底壁421与侧壁422的连接处。

如图1所示，在本实施例中，防堵罩42的底壁421的内径大于进气口11的内径。上述结构能够增大进风面积。优选地，底壁421的内径是进气口11的内径的两倍以上。

为了方便防堵罩42的安装，在本实施例中，如图1和图4所示，烹饪器具还包括用于安装防堵罩42的扣位结构12，扣位结构12设置在锅体10的外壁上。

如图1、图2和图7所示，扣位结构12包括与锅体10的外壁连接的第一横板121和第二横板122，第一横板121和第二横板122间隔设置，进气口11位于第一横板121和第二横板122之间，防堵罩42卡接设置在第一横板121和第二横板122之间。上述的扣位结构12结构简单，并且成本较低。作为可行的实施方式，防堵罩42可以通过过盈的方式卡接在第一横板121和第二横板122之间以实现固定。

如图2、图7至图9所示，在本实施例中，第一横板121上设置有第一卡接缺口1211，第二横板122上设置有第二卡接缺口1221，防堵罩42上设置有与第一卡接缺口1211配合的第一凸点4221以及与第二卡接缺口1221配合的第二凸点4222。本实施例中通过第一凸点4221与第一卡接缺口1211卡接，第二凸点4222与第二卡接缺口1221卡接实现防堵罩42的固定。当需要取下防堵罩42时，只需要稍用力使第一凸点4221脱离第一卡接缺口1211，或者第二凸点4222脱离第二卡接缺口1221即可将防堵罩42拆下。因此，上述结构方便防堵罩42的拆装。

如图2和图7所示，扣位结构12还包括与第一横板121连接的第一立板123以及与第二横板122连接的第二立板124，第一立板123和第二立板124朝向彼此延伸，防堵罩42装配至锅体10上时，防堵罩42位于锅体10与第一立板123和第二立板124之间。上述的第一立板123和第二立板124能够有效地防止防堵罩42脱离锅体10。需要说明的是，当设置有第一立板123和第二立板124时，防堵罩42的安装和拆卸均需要从侧向安装实现，也即防堵罩42需沿锅体10的外表面方向装配至扣位结构12内。当不设置第一立板123和第二立板124，仅设置第一横板121和第二横板122时，侧向安装和轴向安装均是可以的，也即防堵罩42可以沿锅体10的外表面方向装配至扣位结构12内，也可以由远离锅体至靠近锅体的方向装配至扣位结构12内。

为了方便加工并保证，防堵罩42还包括设置在侧壁422上的第一凸耳4223和第二凸耳4224，第一凸点4221设置在第一凸耳4223上，第二凸点4222设置在第二凸耳4224上，防堵罩42装配至锅体10上时，第一凸耳4223位于锅体10和第一立板123之间，第二凸耳4224位于锅体10和第二立板124之间。

在本实施例中，进气口11处设置有格栅。通过防堵结构和格栅双重方式提高防堵效果。

在本实施例中，烹饪器具为电压力锅，电压力锅还包括锅盖，锅体10包括外壳13和内锅，烹饪腔体形成在内锅内，进气口11设置在外壳的侧壁上，气泵30设置在外壳内，气泵30的进口通过第一气管31与进气口11连通，气泵30的出口通过第二气管连接至锅盖上，并通过锅盖上的连通口与烹饪腔体连通。优选地，外壳13内设置有气泵支架54和卡扣结构55。通过卡扣结构55将气泵30固定在气泵支架54上，进而固定在外壳13的底壁上。第一气管31的外部还套设有保护套50，第一气管31通过接头14与进气口11连通。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体(10)，所述锅体(10)内设置有用于盛放食材的烹饪腔体，所述锅体(10)上设置有进气口(11)；

进气通道，所述进气通道连通所述进气口(11)和所述烹饪腔体；

气泵(30)，设置在所述进气通道上，以通过所述进气口(11)将所述烹饪器具外部的气体抽入至所述烹饪腔体内；

排气口，所述排气口与所述烹饪腔体连通，以使所述烹饪腔体内的气体能够流到所述烹饪器具的外部；

防堵结构，可拆卸地设置在所述进气口(11)处，所述防堵结构上设置有流通孔(41)。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述防堵结构为防堵罩(42)，所述防堵罩(42)设置在所述进气口(11)的外侧，所述防堵罩(42)包括底壁(421)及与所述底壁(421)连接的侧壁(422)，所述流通孔(41)设置在所述底壁(421)和/或所述侧壁(422)上。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述底壁(421)的内径大于所述进气口(11)的内径。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括用于安装所述防堵罩(42)的扣位结构(12)，所述扣位结构(12)设置在所述锅体(10)的外壁上。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述扣位结构(12)包括与所述锅体(10)的外壁连接的第一横板(121)和第二横板(122)，所述第一横板(121)和所述第二横板(122)间隔设置，所述进气口(11)位于第一横板(121)和所述第二横板(122)之间，所述防堵罩(42)卡接设置在所述第一横板(121)和所述第二横板(122)之间。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一横板(121)上设置有第一卡接缺口(1211)，所述第二横板(122)上设置有第二卡接缺口(1221)，所述防堵罩(42)上设置有与所述第一卡接缺口(1211)配合的第一凸点(4221)以及与所述第二卡接缺口(1221)配合的第二凸点(4222)。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述扣位结构(12)还包括与所述第一横板(121)连接的第一立板(123)以及与所述第二横板(122)连接的第二立板(124)，所述第一立板(123)和所述第二立板(124)朝向彼此延伸，所述防堵罩(42)装配至所述锅体(10)上时，所述防堵罩(42)位于所述锅体(10)与所述第一立板(123)和所述第二立板(124)之间。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述防堵罩(42)还包括设置在所述侧壁(422)上的第一凸耳(4223)和第二凸耳(4224)，所述第一凸点(4221)设置在所述第一凸耳(4223)上，所述第二凸点(4222)设置在所述第二凸耳(4224)上，所述防堵罩(42)装配至所述锅体(10)上时，所述第一凸耳(4223)位于所述锅体(10)和所述第一立板(123)之间，所述第二凸耳(4224)位于所述锅体(10)和所述第二立板(124)之间。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述进气口(11)处设置有格栅。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅，所述电压力锅还包括锅盖，所述锅体(10)包括外壳(13)和内锅，所述烹饪腔体形成在所述内锅内，所述进气口(11)设置在所述外壳(13)的侧壁上，所述气泵(30)设置在外壳(13)内，所述气泵(30)的进口通过第一气管(31)与所述进气口(11)连通，所述气泵(30)的出口通过第二气管连接至所述锅盖上，并通过所述锅盖上的连通口与所述烹饪腔体连通。