CN209121886U - 一种自动上下水电力多眼煮饺子炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，包括炉子主体和电力控制系统，所述炉子主体的操作台面上开设有两排错位设置的多眼开口，位于前排一端的开口内安装清洗池，其余的开口内均安装电热锅，所述电热锅分别通过进水管连通至开水器，每个电热锅均通过排水管连通至对应的电热锅下水口，每个电热锅均对应连接一个接汤水嘴，所述电力控制系统包括多组并联的控制支路以及主控电路。本实用新型提出的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，集多口电热锅于一体，可个别或同时全部开启，直接自动上下水，无需人工加放水，省时省力，清洗方便，减少了电气偏相及用电安全隐患，高效快捷。

Description

一种自动上下水电力多眼煮饺子炉

技术领域

本实用新型涉及餐饮行业电器设备领域，具体涉及一种自动上下水电力多眼煮饺子炉。

背景技术

传统独立电热锅用来煮饺子时存在以下问题：加水、放水、盛水均需要工作人员手动操作，效率不高，清洗麻烦；多口电热锅置于台面上摆放，占用空间大，同时操作不方便；多口电热锅同时接插座，用电量大，对线路要求高，且容易造成线路严重偏相，存在用电安全隐患。

针对以上问题，本实用新型提出了一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，集多口电热锅于一体，并能根据煮制量、不同馅品可个别或全部开启，直接自动上下水，无需人工加放水，省时省力，清洗方便，同时减少了电气偏相及用电安全隐患，适用于餐饮店铺及食堂加工厂，能快速高效的煮制大批量、不同馅料的饺子或其它煮制品，高效快捷，大大提高了操作人员的工作效率，为餐饮店铺提高单位时间内的卖量起到关键保障作用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，用以解决现有煮饺子用电热锅生产效率不高，多口锅同时使用时操作麻烦、存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：所述多眼煮饺子炉包括炉子主体和电力控制系统；

所述炉子主体底部四角安装有四个万向轮，所述炉子主体的操作台面上开设有两排错位设置的多眼开口，位于前排一端的开口内安装清洗池，其余的开口内均安装电热锅，所述炉子主体上方安装有白钢置物架，所述白钢置物架上放置有开水器，多个电热锅分别通过进水管连通至开水器，每个电热锅的进水管上对应设置一个进水控制球阀，多个进水控制球阀并排安装在炉子主体侧面上，所述炉子主体内下方设置有下水槽，所述下水槽上开设有一排电热锅下水口，每个电热锅均通过排水管连通至对应的电热锅下水口，每个电热锅的排水管上对应设置一个排水控制球阀，多个排水控制球阀并排安装在炉子主体侧面上，每个电热锅均通过排水支管连通一个接汤水嘴，多个接汤水嘴并排安装在炉子主体侧面上；

所述电力控制系统包括多组并联的控制支路以及主控电路，多组控制支路包括开水器支路和多组电热锅支路，所述开水器支路由开水器与开水器支路开关串联组成，所述电热锅支路由电热锅与电热锅支路开关串联组成，每组电热锅支路上的电热锅和电热锅支路开关之间均连接有一个接触器，每个电热锅对应连接一个电源旋钮开关，多个电源旋钮开关并排设置在炉子主体侧面上方，所述电源旋钮开关包括三个档位，所述电热锅内设置有三组不同功率的发热管，所述电源旋钮开关的三个档位分别与其所对应的电热锅内的三组发热管电连接，每组电热锅支路上的接触器均连接至该组电热锅支路上的电热锅的电源旋钮开关，多组控制支路并联连接至主控电路一端，所述主控电路另一端连接至外部三相交流电源，所述主控电路上设置有主控开关，所述主控开关、支路开关和接触器均设置在配电箱内，所述配电箱设置在炉子主体内，所述配电箱的箱门开设在炉子主体另一侧面上。

优选的，所述清洗池一侧安装有清洗水龙头，所述清洗水龙头正对下方清洗池，所述清洗水龙头接通外部净化水。

优选的，所述清洗池底部连通水池下水管，所述下水槽表面开设有水池下水口，所述水池下水管连通至水池下水口。

优选的，所述炉子主体侧面底部设置有沥水槽，所述沥水槽内设有沥水网，所述沥水槽连通下水槽。

优选的，所述沥水槽外壁向外突出形成有多个汤壶放置台，所述汤壶放置台与接汤水嘴上下正对设置。

优选的，所述炉子主体的操作台面上设置有炉面集水槽，所述炉面集水槽连通至下水槽。

优选的，所述下水槽上部连接有溢流管，所述下水槽底部连接排水软管，所述排水软管连通外部排水口，所述排水软管上设置有排水球阀。

优选的，所述炉子主体上方设置有排烟罩。

优选的，所述主控电路连接有接地装置，所述接地装置包括防雷器，所述防雷器一端与接地支路开关串联后连接至主控电路，所述防雷器另一端接入地下。

优选的，所述电源旋钮开关下方对应设置有三个电源档位指示灯，三个电源档位指示灯分别与电源旋钮开关的三个档位电连接。

本实用新型具有如下优点：

本实用新型提出的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，集多口电热锅于一体，并能根据煮制量、不同馅品可个别或全部开启，电热锅在炉子主体的操作台面上错位摆放，操作人员可很方便对任意一口锅进行操作，各电热锅可通过控制进水球阀和排水控制球阀直接自动上下水，无需人工加放水，省时省力，并配有清洗池，清洗方便，设备自带配电箱，均匀分配各电热锅控制支路于三相电中，减少了电气偏相及用电安全隐患，适用于餐饮店铺及食堂加工厂，能快速高效的煮制大批量、不同馅料的饺子或其它煮制品，高效快捷，大大提高了操作人员的工作效率，为餐饮店铺提高单位时间的卖量起到关键保障作用。

附图说明

图1为本实用新型的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉的结构示意图。

图2为本实用新型的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉的炉子主体的俯视示意图。

图3为本实用新型的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉的炉子主体的俯视剖面示意图。

图4为本实用新型的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉的左视示意图。

图5为本实用新型的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉的右视示意图。

图6为本实用新型的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉的电力控制系统示意图。

具体实施方式

以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。

实施例1

如图1所示，本实施例提出的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉包括炉子主体1和电力控制系统2。炉子主体1由304不锈钢板氩弧焊接而成，炉子主体1底部四角安装有四个万向轮101，方便设备灵活移动，如图2，炉子主体1的操作台面上开设有两排错位设置的多眼开口，位于前排一端的开口内安装清洗池102，其余的开口内均安装电热锅103，电热锅103前后错位设置，可方便操作人员对任意一口电热锅103进行操作，标配是7口电热锅，数目可根据需要定制。炉子主体1上方设置有排烟罩3，可将煮饺子时产生的蒸汽或烟气排出。

如图1，炉子主体1上方安装有白钢置物架104，白钢置物架104上放置有开水器105，除开水器105之外，还可在白钢置物架104上放置碗盘筷勺等煮制器具，白钢置物架104侧面上设置有多个方格122，可在方格122内放置计时器，帮助操作人员把控煮制时间。

如图1，多个电热锅103分别通过进水管连通至开水器105，每个电热锅103的进水管上对应设置一个进水控制球阀106，多个进水控制球阀106并排安装在炉子主体1侧面上，打开进水控制球阀106，开水器105内的开水在水流重力作用下注入电热锅103内。

如图3和5，炉子主体1内下方设置有下水槽107，下水槽107上开设有一排电热锅下水口108，每个电热锅103均通过排水管连通至其所对应的电热锅下水口108，每个电热锅103的排水管上对应设置一个排水控制球阀109，多个排水控制球阀109并排安装在炉子主体1侧面上，打开排水控制球阀109可将电热锅103内的热水或饺子汤排放至下水槽107。

如图1，每个电热锅103均通过排水支管连通一个接汤水嘴110，多个接汤水嘴110并排安装在炉子主体1侧面上，接汤水嘴110可用于接电热锅103中的热水或饺子汤，供客人饮用。

如图3和5，炉子主体1侧面底部设置有沥水槽112，沥水槽112内设有沥水网113，沥水槽112连通下水槽107，沥水槽112外壁向外突出形成有多个汤壶放置台114，汤壶放置台114与接汤水嘴110上下正对设置，接汤或热水的汤壶放置在汤壶放置台114上，对准接汤水嘴110后进行接汤或接热水，溅出的饺子汤或热水可通过沥水网113过滤后流入沥水槽112后排至下水槽107。

如图5，炉子主体1的操作台面上设置有炉面集水槽111，炉面集水槽111连通至下水槽107，溅到操作台面上的水可通过炉面集水槽111集中排放至下水槽内。如图2、3和5，清洗池102一侧安装有清洗水龙头115，清洗水龙头115正对下方清洗池102，清洗水龙头115接通外部净化水，清洗池102底部连通水池下水管116，下水槽107表面开设有水池下水口117，水池下水管116连通至水池下水口117，有需要清洗的煮制器具可在清洗池102内进行清洗。

如图3和图5，下水槽107底部连接排水软管118，排水软管118连通外部排水口119，排水软管118的长度约800mm，排水软管118上设置有排水球阀120，排水球阀120处于可将下水槽107内的废水排出炉子主体1外，下水槽107上部连接有溢流管121，溢流管121连接至排水软管118，下水槽107内的水满后可由溢流管121流出排至外部排水口119。

如图6，电力控制系统2包括多组并联的控制支路以及主控电路，多组控制支路包括开水器支路和多组电热锅支路，开水器支路由开水器105与开水器支路开关26串联组成，电热锅支路由电热锅103与电热锅支路开关23串联组成，每组电热锅支路上的电热锅103和电热锅支路开关23之间均连接有一个接触器24。

如图1，每个电热锅103对应连接一个电源旋钮开关21，多个电源旋钮开关21并排设置在炉子主体1侧面上方，电源旋钮开关21包括三个档位，电热锅103内设置有三组不同功率的发热管，电源旋钮开关21的三个档位分别与所对应的电热锅103内的三组发热管电连接，每组电热锅支路上的接触器24均连接至该组电热锅支路上的电热锅103所连接的电源旋钮开关21。电源旋钮开关21下方对应设置有三个电源档位指示灯22，三个电源档位指示灯22分别与电源旋钮开关21的三个档位电连接，操作人员可通过旋转电源旋钮开关21，选择三档不同的火力对电热锅103内的饺子等煮制品进行加工。

如图6，多组控制支路并联连接至主控电路一端，主控电路另一端连接至外部三相交流电源，主控电路上设置有主控开关25，主控开关25、电热锅支路开关23和接触器24均设置在配电箱4内，配电箱4设置在炉子主体1内，如图4，配电箱4的箱门开设在炉子主体1另一侧面上。如图6，主控电路连接有接地装置，接地装置包括防雷器28，防雷器28一端与接地支路开关27串联后连接至主控电路，防雷器28另一端接入地下，通过多组并联的控制支路可实现电热锅103的个别或同时全部工作，在本实施例中，开水器105的额定功率为9.0kW，电热锅103的额定功率为2.0kW。

本实用新型提出的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，集多口电热锅于一体，并能根据煮制量、不同馅品可个别或同时全部开启，电热锅在炉子主体的操作台面上错位摆放，操作人员可很方便对任意一口锅进行操作，各电热锅可通过控制进水球阀和排水控制球阀直接自动上下水，无需人工加放水，省时省力，并配有清洗池，清洗方便，设备自带配电箱，均匀分配各电热锅控制支路于三相电中，减少了电气偏相及用电安全隐患，适用于餐饮店铺及食堂加工厂，能快速高效的煮制大批量、不同馅料的饺子或其它煮制品，高效快捷，大大提高了操作人员的工作效率，为餐饮店铺提高单位时间的卖量起到关键保障作用。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本实用新型作了详尽的描述，但在本实用新型基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本实用新型精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本实用新型要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述多眼煮饺子炉包括炉子主体和电力控制系统；

所述炉子主体底部四角安装有四个万向轮，所述炉子主体的操作台面上开设有两排错位设置的多眼开口，位于前排一端的开口内安装清洗池，其余的开口内均安装电热锅，所述炉子主体上方安装有白钢置物架，所述白钢置物架上放置有开水器，多个电热锅分别通过进水管连通至开水器，每个电热锅的进水管上对应设置一个进水控制球阀，多个进水控制球阀并排安装在炉子主体侧面上，所述炉子主体内下方设置有下水槽，所述下水槽上开设有一排电热锅下水口，每个电热锅均通过排水管连通至对应的电热锅下水口，每个电热锅的排水管上对应设置一个排水控制球阀，多个排水控制球阀并排安装在炉子主体侧面上，每个电热锅均通过排水支管连通一个接汤水嘴，多个接汤水嘴并排安装在炉子主体侧面上；

所述电力控制系统包括多组并联的控制支路以及主控电路，多组控制支路包括开水器支路和多组电热锅支路，所述开水器支路由开水器与开水器支路开关串联组成，所述电热锅支路由电热锅与电热锅支路开关串联组成，每组电热锅支路上的电热锅和电热锅支路开关之间均连接有一个接触器，每个电热锅对应连接一个电源旋钮开关，多个电源旋钮开关并排设置在炉子主体侧面上方，所述电源旋钮开关包括三个档位，所述电热锅内设置有三组不同功率的发热管，所述电源旋钮开关的三个档位分别与其所对应的电热锅内的三组发热管电连接，每组电热锅支路上的接触器均连接至该组电热锅支路上的电热锅的电源旋钮开关，多组控制支路并联连接至主控电路一端，所述主控电路另一端连接至外部三相交流电源，所述主控电路上设置有主控开关，所述主控开关、支路开关和接触器均设置在配电箱内，所述配电箱设置在炉子主体内，所述配电箱的箱门开设在炉子主体另一侧面上。

2.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述清洗池一侧安装有清洗水龙头，所述清洗水龙头正对下方清洗池，所述清洗水龙头接通外部净化水。

3.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述清洗池底部连通水池下水管，所述下水槽表面开设有水池下水口，所述水池下水管连通至水池下水口。

4.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述炉子主体侧面底部设置有沥水槽，所述沥水槽内设有沥水网，所述沥水槽连通下水槽。

5.根据权利要求4所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述沥水槽外壁向外突出形成有多个汤壶放置台，所述汤壶放置台与接汤水嘴上下正对设置。

6.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述炉子主体的操作台面上设置有炉面集水槽，所述炉面集水槽连通至下水槽。

7.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述下水槽上部连接有溢流管，所述下水槽底部连接排水软管，所述排水软管连通外部排水口，所述排水软管上设置有排水球阀。

8.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述炉子主体上方设置有排烟罩。

9.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述主控电路连接有接地装置，所述接地装置包括防雷器，所述防雷器一端与接地支路开关串联后连接至主控电路，所述防雷器另一端接入地下。

10.根据权利要求1所述的一种自动上下水电力多眼煮饺子炉，其特征在于，所述电源旋钮开关下方对应设置有三个电源档位指示灯，三个电源档位指示灯分别与电源旋钮开关的三个档位电连接。