CN208821650U - 一种超高压食品灭菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种超高压食品灭菌装置，灭菌装置包括主机、控制装置、水路单元、超高压源单元，控制装置控制控制连接水路单元、超高压源单元，其中，主机包括承力箱与超高压舱，承力箱内部设有放置超高压舱的型腔，型腔内部设有分别连接于超高压舱的移动装置与堵头，超高压舱的两端均设有固定连接于承力箱的堵头，堵头与承力箱之间设有挡板，挡板用于传递堵头接收的来自超高压舱产生的压力；水路单元与超高压源单元均连接于堵头，堵头与超高压舱进行升压、泄压以及密封；移动装置包括移动驱动器、连接臂以及舱门，移动驱动器分别控制连接连接臂、舱门，超高压舱放置于连接臂上，承力箱的一侧设有连接舱门的开口。

Description

一种超高压食品灭菌装置

技术领域

本实用新型涉及食品灭菌装置技术领域，具体涉及一种超高压食品灭菌装置。

背景技术

食品超高压灭菌技术就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施以400-600MPa的压力或用高级液压油施加以100-1000MPa的压力。从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌，而且不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化，食品超高压灭菌技术在目前的食品加工和医药卫生等领域中应用的非常广泛，现有的食品超高压灭菌装置中的抗压能力较弱，对食品超高压灭菌装置的破坏力很大，并且现有的食品超高压灭菌装置中对于超高压舱在使用时需要实时进行人工操作，无法实现自动化，降低了整个灭菌过程的效率。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种超高压食品灭菌装置，能够实现自动化的灭菌过程，降低堵头与挡板的受力，提高堵头的散力效果，增设有两个超高压舱，增加了整个灭菌的工作效率；结构简单，便于操作，节约的人工的成本，用以解决现有技术导致的缺陷。

为解决上述技术问题本实用新型提供以下的技术方案：一种超高压食品灭菌装置，所述灭菌装置包括主机、控制装置、水路单元以及超高压源单元，所述控制装置、所述水路单元、所述超高压源单元连接于所述主机，所述控制装置控制控制连接所述水路单元、所述超高压源单元，其中，所述主机包括承力箱与超高压舱，所述承力箱内部设有放置所述超高压舱的型腔，所述型腔内部设有分别连接于所述超高压舱的移动装置与堵头，所述超高压舱的两端均设有固定连接于所述承力箱的所述堵头，所述堵头与所述承力箱之间设有挡板，所述挡板用于传递所述堵头接收的来自所述超高压舱产生的压力；

所述水路单元与所述超高压源单元均连接于所述堵头，所述堵头与所述超高压舱进行升压、泄压以及密封；

所述移动装置包括移动驱动器、连接臂以及舱门，所述移动驱动器分别控制连接所述连接臂、所述舱门，所述超高压舱放置于所述连接臂上，所述承力箱的一侧设有连接所述舱门的开口。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述控制装置包括控制面板、控制器、监测装置以及报警装置，所述控制面板控制连接所述控制器，所述控制器控制连接所述监测装置、所述报警装置、所述水路单元、所述超高压源单元、所述移动驱动器；

所述监测装置内部设有连接所述控制器的发射器，所述控制器内部设有接收器。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述超高压源单元包括增压装置与泄压装置，所述堵头上分别设有连接所述增压装置的增压管路、连接所述泄压装置的泄压管路；

所述控制器分别控制连接所述增压装置与所述泄压装置。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述水路单元分别与所述增压管路、所述泄压管路连接。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述型腔为椭圆形型腔，所述挡板在连接于所述型腔内壁的一侧设有匹配于所述型腔内壁的弧形接触面，所述挡板的另一侧与所述堵头连接。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，两个所述堵头分别对称设置于所述型腔的内部，所述堵头的两侧分别与所述超高压舱、所述挡板连接。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述堵头有部分探进所述超高压舱内部，所述超高压舱上设有匹配所述堵头的限位连接槽。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述超高压舱内部设有放置待灭菌食品的容纳腔室。

上述的一种超高压食品灭菌装置，其中，所述超高压舱设置有两个。

依据上述本实用新型一种超高压食品灭菌装置提供的技术方案效果是：实现自动化的灭菌过程，降低堵头与挡板的受力，提高堵头的散力效果，增设有两个超高压舱，增加了整个灭菌的工作效率；结构简单，便于操作，节约的人工的成本。

附图说明

图1为本实用新型一种超高压食品灭菌装置的结构示意图。

其中，附图标记如下：主机101、承力箱102、超高压舱103、型腔104、堵头105、挡板106、移动驱动器107、连接臂108、舱门109、容纳腔室110、固定架111、控制装置（图中未示出）、水路单元（图中未示出）、超高压源单元（图中未示出）。

具体实施方式

为了使实用新型实现的技术手段、创造特征、达成目的和功效易于明白了解，下结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

本实用新型的一较佳实施例是提供一种超高压食品灭菌装置，目的是实现自动化的灭菌过程，降低堵头与挡板的受力，提高堵头的散力效果，增设有两个超高压舱，增加了整个灭菌的工作效率；结构简单，便于操作，节约的人工的成本。

如图1所示，一种超高压食品灭菌装置，灭菌装置包括主机101、控制装置、水路单元以及超高压源单元，控制装置、水路单元、超高压源单元连接于主机101，控制装置控制控制连接水路单元、超高压源单元，其中，主机101包括承力箱102与超高压舱103，承力箱102内部设有放置超高压舱103的型腔104，型腔104内部设有分别连接于超高压舱103的移动装置与堵头105，超高压舱103的两端均设有固定连接于承力箱102的堵头105，堵头105与承力箱102之间设有挡板106，挡板106用于传递堵头105接收的来自超高压舱103产生的压力；

水路单元与超高压源单元均连接于堵头105，堵头105与超高压舱103进行升压、泄压以及密封；

移动装置包括移动驱动器107、连接臂108以及舱门109，移动驱动器107分别控制连接连接臂108、舱门109，超高压舱103放置于连接臂108上，承力箱102的一侧设有连接舱门109的开口，在具体操作时，通过控制器控制移动驱动器107驱动连接臂108与舱门109移动，连接臂108上设有放置超高压舱103的固定架111，能够将超高压舱103固定在连接臂108上，连接臂108移动带动超高压舱103移动至舱门109处，移动驱动器107控制舱门109移动打开，能够将超高压舱103取出。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的控制装置包括控制面板、控制器、监测装置以及报警装置，控制面板控制连接控制器，控制器控制连接监测装置、报警装置、水路单元、超高压源单元、移动驱动器107；

监测装置内部设有连接控制器的发射器，控制器内部设有接收器。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的超高压源单元包括增压装置与泄压装置，堵头105上分别设有连接增压装置的增压管路、连接泄压装置的泄压管路；

控制器分别控制连接增压装置与泄压装置。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的水路单元分别与增压管路、泄压管路连接。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的型腔104为椭圆形型腔104，挡板106在连接于型腔104内壁的一侧设有匹配于型腔104内壁的弧形接触面，挡板106的另一侧与堵头105连接，在使用时由于要对超高压舱103内部进行增压，为了防止堵头105被推离超高压舱103，破坏堵头105的密封性，在堵头105与型腔104内壁之间增设的挡板106能够有效分散堵头105所受的压力，并且在挡板106与型腔104内壁的连接面为弧形接触面，加快了挡板106所受的压力快速的分散到承力箱102上。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的两个堵头105分别对称设置于型腔104的内部，堵头105的两侧分别与超高压舱103、挡板106连接。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的堵头105有部分探进超高压舱103内部，超高压舱103上设有匹配堵头105的限位连接槽。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的超高压舱103内部设有放置待灭菌食品的容纳腔室110。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置，采用的超高压舱103设置有两个，便于交替使用，增加灭菌的效率。

本实施例提供的一种超高压食品灭菌装置在进行灭菌处理过程时，首先将待检测的食品，比如软包装的液体与其它产品装入超高压舱103内部，将装好后的超高压舱103通过舱门109放入容纳腔室110内部的固定架111上，放置好后通过控制器控制移动驱动器107驱动连接臂108移动至超高压舱103与堵头105连接的同时控制移动驱动器107驱动舱门109关闭，其次超高压舱103的两端分别与堵头105密封连接，使得超高压舱103与外界屏蔽，通过操作控制面板控制控制器控制增压装置或者水路单元进行增压，增压后通过控制泄压装置与水路单元进行泄压，完成灭菌过程后，导出超高压舱103内部的液体，控制连接臂108移动将超高压舱103与堵头105分离，从舱门109处取出超高压舱103，在具体的使用时根据需要提供两个超高压舱103进行交替灭菌的工作，提高整个灭菌的工作效率。

综上，本实用新型的一种超高压食品灭菌装置，能够实现自动化的灭菌过程，降低堵头与挡板的受力，提高堵头的散力效果，增设有两个超高压舱，增加了整个灭菌的工作效率；结构简单，便于操作，节约的人工的成本。

以上对实用新型的具体实施例进行了描述。需要理解的是，实用新型并不局限于上述特定实施方式，其中未尽详细描述的设备和结构应该理解为用本领域中的普通方式予以实施；本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改做出若干简单推演、变形或替换，这并不影响实用新型的实质内容。

Claims (9)

1.一种超高压食品灭菌装置，所述灭菌装置包括主机、控制装置、水路单元以及超高压源单元，所述控制装置、所述水路单元、所述超高压源单元连接于所述主机，所述控制装置控制控制连接所述水路单元、所述超高压源单元，其特征在于，所述主机包括承力箱与超高压舱，所述承力箱内部设有放置所述超高压舱的型腔，所述型腔内部设有分别连接于所述超高压舱的移动装置与堵头，所述超高压舱的两端均设有固定连接于所述承力箱的所述堵头，所述堵头与所述承力箱之间设有挡板，所述挡板用于传递所述堵头接收的来自所述超高压舱产生的压力；

所述水路单元与所述超高压源单元均连接于所述堵头，所述堵头与所述超高压舱进行升压、泄压以及密封；

所述移动装置包括移动驱动器、连接臂以及舱门，所述移动驱动器分别控制连接所述连接臂、所述舱门，所述超高压舱放置于所述连接臂上，所述承力箱的一侧设有连接所述舱门的开口。

2.如权利要求1所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述控制装置包括控制面板、控制器、监测装置以及报警装置，所述控制面板控制连接所述控制器，所述控制器控制连接所述监测装置、所述报警装置、所述水路单元、所述超高压源单元、所述移动驱动器；

所述监测装置内部设有连接所述控制器的发射器，所述控制器内部设有接收器。

3.如权利要求2所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述超高压源单元包括增压装置与泄压装置，所述堵头上分别设有连接所述增压装置的增压管路、连接所述泄压装置的泄压管路；

所述控制器分别控制连接所述增压装置与所述泄压装置。

4.如权利要求3所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述水路单元分别与所述增压管路、所述泄压管路连接。

5.如权利要求1所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述型腔为椭圆形型腔，所述挡板在连接于所述型腔内壁的一侧设有匹配于所述型腔内壁的弧形接触面，所述挡板的另一侧与所述堵头连接。

6.如权利要求5所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，两个所述堵头分别对称设置于所述型腔的内部，所述堵头的两侧分别与所述超高压舱、所述挡板连接。

7.如权利要求6所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述堵头有部分探进所述超高压舱内部，所述超高压舱上设有匹配所述堵头的限位连接槽。

8.如权利要求7所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述超高压舱内部设有放置待灭菌食品的容纳腔室。

9.如权利要求8所述的一种超高压食品灭菌装置，其特征在于，所述超高压舱设置有两个。