CN208808173U - 一种回转自助麻辣烫设备 - Google Patents

Abstract

一种回转自助麻辣烫设备，包括浸煮槽、驱动装置，加热装置以及若干个浸煮架，相邻的浸煮架之间活动连接，套接于所述浸煮槽内，用于承载需要烫煮的食物，所述浸煮槽用于盛放汤水，所述加热装置用于加热浸煮槽内的汤水，所述驱动装置带动所述浸煮架在所述浸煮槽内做往复回转运动。通过回转自助麻辣烫设备的结构设计，实现麻辣烫的统一煮制，经回转设备自动提供给每一个顾客；其工作效率高，只需要一个人将食材放进浸煮架，食材在浸煮槽内自行煮制，并自行送到顾客跟前，顾客随时自行取用，方便快捷，特别适合麻辣烫行业使用，具有良好的应用价值。

Description

一种回转自助麻辣烫设备

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，特别是一种回转自助麻辣烫设备。

背景技术

麻辣烫是人们比较喜欢的一种小吃，一般是把丸子、青菜等食物串在竹签上，在热水里速烫后经调味提供给顾客食用。这种传统的麻辣烫煮制方法工作效率比较低，不能同时为两人以上的顾客提供服务。现有的一种回转式小火锅类的麻辣烫设备，是给每个顾客提供一个小火锅，食材经回转设备自动提供给每一个顾客，顾客取到喜爱的食材后再自己煮食。这样的方式实际上未能达到统一煮制的目的，仅仅做到了自助提供食材，并没有从根本上解决麻辣烫自助的问题。

实用新型内容

针对现有麻辣烫自助设备只能提供未煮食材，顾客仍需自己煮熟才能食用的问题，本实用新型提供一种简单、安全、快捷，操作效率高的回转自助麻辣烫设备，为顾客提供统一煮制的麻辣烫。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种回转自助麻辣烫设备，包括浸煮槽、驱动装置，加热装置以及若干个浸煮架，相邻的浸煮架之间活动连接，套接于所述浸煮槽内，用于承载需要烫煮的食物，所述浸煮槽用于盛放汤水，所述加热装置用于加热浸煮槽内的汤水，所述驱动装置带动所述浸煮架在所述浸煮槽内做往复回转运动。

优选的，所述浸煮槽为U型闭合式槽，其上表面设有平滑的槽沿，所述浸煮架的截面为U型，套接于所述浸煮槽内，所述浸煮架上方两侧设有若干个滑轮，所述浸煮架通过所述滑轮沿着所述浸煮槽的所述槽沿移动。

优选的，所述浸煮架下方设有卡扣结构，相邻的浸煮架之间通过卡扣结构相互连接。

优选的，所述浸煮架上设有链孔，所述链孔与所述驱动装置中的齿轮相匹配。

优选的，所述驱动装置包括减速电机、齿轮、电机输出轴，所述齿轮设在所述浸煮槽底部的齿轮箱体内，所述齿轮上方与所述浸煮架的链孔相配合，所述减速电机通过所述电机输出轴驱动所述齿轮，所述齿轮推动所述浸煮架上的链孔，带动所述浸煮架在所述浸煮槽内做往复回转运动。

优选的，所述电机输出轴与所述齿轮箱体之间设有骨架油封，用于所述齿轮箱体的密封。

优选的，所述加热装置包括蒸汽发生器和蒸汽管，所述蒸汽发生器通过所述蒸汽管向所述浸煮槽提供蒸汽，并加热所述浸煮槽内的汤水，用以煮制食物。

优选的，所述浸煮槽周边设有餐桌，供顾客使用。

本实用新型实现的有益效果是：通过回转自助麻辣烫设备的结构设计，实现麻辣烫的统一煮制，经回转设备自动提供给每一个顾客；其工作效率高，只需要一个人将食材放进浸煮架，食材在浸煮槽内自行煮制，并自行送到顾客跟前，顾客随时自行取用，方便快捷，特别适合麻辣烫行业使用，具有良好的应用价值。

附图说明

构成本申请的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例在驱动装置位置的剖面图。

图中，1、槽沿；2、浸煮槽；3、滑轮；4、浸煮架；5、链孔；6、齿轮；7、减速电机；8、蒸汽管；9、蒸汽发生器；10、餐桌；11、齿轮箱体；12、骨架油封；13、电机输出轴。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例

结合图1、图2所示，一种回转自助麻辣烫设备，包括浸煮槽2、驱动装置、加热装置、若干个浸煮架4；相邻的浸煮架4之间活动连接，套接于所述浸煮槽2内，用于承载需要烫煮的食物，使用时所述浸煮槽2注入汤水，所述加热装置加热浸煮槽2内的汤水，所述驱动装置带动所述浸煮架4在所述浸煮槽2内做往复回转运动。

具体的，本实施例中所述浸煮槽2为闭合式槽，其截面为U型，所述浸煮槽2的上表面设有平滑的槽沿1；所述浸煮架4的截面为U型，套接于所述浸煮槽2内，浸煮架4上方两侧设有若干个滑轮3，所述浸煮架4通过所述滑轮3以槽沿1为轨道滑动，围绕着闭合的浸煮槽2做往复回转运动；所述浸煮架4下方设有卡扣结构，所述卡扣结构为相互配合凸起和凹槽，相邻的浸煮架4之间通过相互配合的凸起和凹槽结构活动连接；所述浸煮架4上还设有链孔5，所述链孔5与所述驱动装置中的齿轮6相匹配。

具体的，本实施例中所述驱动装置包括减速电机7、齿轮6、电机输出轴13，所述齿轮6设在齿轮箱体11内，所述齿轮箱体11设在浸煮槽2的底部，所述齿轮6上方与所述浸煮架4的链孔5相配合，所述电机输出轴13与所述齿轮箱体11之间设有骨架油封12，所述骨架油封12采用食品级密封胶及紧固件固定在所述齿轮箱体11上，用于所述齿轮箱体11的密封；所述减速电机7通过所述电机输出轴13驱动所述齿轮6，所述齿轮6推动所述浸煮架4上的链孔5，带动所述浸煮架4在所述浸煮槽2内做往复回转运动。

具体的，本实施例中所述加热装置包括蒸汽发生器9和蒸汽管8，所述蒸汽发生器9通过所述蒸汽管8向所述浸煮槽2提供蒸汽，并加热所述浸煮槽2内的汤水，用以煮制所述浸煮架4上的食物。

具体的，本实施例中所述浸煮槽2周边设有餐桌10，供顾客使用。

使用时，在所述浸煮槽2内注满汤水，接通所述蒸汽发生器9的电源及燃气，蒸汽通过所述蒸汽管8进入所述浸煮槽2，并将所述浸煮槽2内汤水加热到所需温度；打开减速电机7的开关，减速电机7通过电机输出轴13驱动齿轮6转动，带动浸煮架4上面的链孔5转动。浸煮架4为单个结构，且每个浸煮架4结构通过凸起和凹槽相互连接。齿轮6可以不停顿地连续驱动多个浸煮架4。浸煮架4上设有滑轮3，并以浸煮槽沿1为轨道滑动，围绕着闭合的浸煮槽2做往复回转运动。

通过回转自助麻辣烫设备的结构设计，实现麻辣烫的统一煮制，经回转设备自动提供给每一个顾客；其工作效率高，只需要一个人将食材放进浸煮架，食材在浸煮槽内自行煮制，并自行送到顾客跟前，顾客随时自行取用，方便快捷，特别适合麻辣烫行业使用，具有良好的应用价值。

如上所述，对本实用新型的实施例进行了详细地说明，但是只要实质没有脱离本实用新型的发明点及效果可以有很多的变形，如浸煮槽可用电力通过红外灯管方式加热，等等，这对本领域的技术人员来说是显而易见的。因此，这样的变形例也全部包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于：包括浸煮槽、驱动装置，加热装置以及若干个浸煮架，相邻的浸煮架之间活动连接，套接于所述浸煮槽内，用于承载需要烫煮的食物，所述浸煮槽用于盛放汤水，所述加热装置用于加热浸煮槽内的汤水，所述驱动装置带动所述浸煮架在所述浸煮槽内做往复回转运动。

2.根据权利要求1所述的一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于，所述浸煮槽为U型闭合式槽，其上表面设有平滑的槽沿，所述浸煮架的截面为U型，套接于所述浸煮槽内，所述浸煮架上方两侧设有若干个滑轮，所述浸煮架通过所述滑轮沿着所述浸煮槽的所述槽沿移动。

3.根据权利要求1或2所述的一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于，所述浸煮架下方设有卡扣结构，相邻的浸煮架之间通过卡扣结构相互连接。

4.根据权利要求1或2所述的一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于，所述浸煮架上设有链孔，所述链孔与所述驱动装置中的齿轮相匹配。

5.根据权利要求1所述的一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于，所述驱动装置包括减速电机、齿轮、电机输出轴，所述齿轮设在所述浸煮槽底部的齿轮箱体内，所述齿轮上方与所述浸煮架的链孔相配合，所述减速电机通过所述电机输出轴驱动所述齿轮，所述齿轮推动所述浸煮架上的链孔，带动所述浸煮架在所述浸煮槽内做往复回转运动。

6.根据权利要求5所述的一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于，所述电机输出轴与所述齿轮箱体之间设有骨架油封，用于所述齿轮箱体的密封。

7.根据权利要求1所述的一种回转自助麻辣烫设备，其特征在于，所述加热装置包括蒸汽发生器和蒸汽管，所述蒸汽发生器通过所述蒸汽管向所述浸煮槽提供蒸汽，并加热所述浸煮槽内的汤水，用以煮制食物。