CN208740023U - 一种茶叶萎凋装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，具体涉及一种茶叶萎凋装置。其包括通风系统、萎凋箱、电控箱和萎凋盘，所述通风系统包括通风管和风机，所述电控箱通过导线连接于风机并可控制风机的输出风量，所述风机具有第一出风口和第一进风口，所述萎凋箱具有第二出风口和第二进风口，所述第一出风口与第二进风口通过通风管相连，所述第一进风口与第二出风口通过通风管相连，所述萎凋箱包括箱体和盖板，所述盖板的一边转动连接于箱体的一边，所述盖板和箱体形成一封闭腔体，所述萎凋盘安装于萎凋箱内。此设备可在室内进行茶叶萎凋，从而消除了日光萎凋所具有的难预测性，避免茶叶在长期日光直射下产生“太阳味”，增加茶叶的香气和滋味品质。

Description

一种茶叶萎凋装置

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，具体涉及一种茶叶萎凋装置。

背景技术

萎凋(withering)，是指在新鲜茶叶加工过程中，在一定的温度、湿度条件下将鲜茶叶均匀摊放，适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽变暗，青草气散失。

现有的茶叶萎凋一般采用日光晾晒，通过自然光紫外线照射和加热作用，完成茶叶萎凋过程。日光萎凋虽可为鲜茶叶提供充足光照条件，激活有关代谢酶类，但受天气条件影响极大，无法保证在晾晒的连续性；易产生日晒的“太阳味”，影响茶叶香气、滋味品质。

因此，人们迫切的需要一种茶叶萎凋装置，可进行室内萎凋，从而保证晾晒的连续性，避免茶叶在长期日光直射下产生“太阳味”，从而影响茶叶的香气和滋味品质。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题为：提供一种茶叶萎凋装置，其可保证晾晒的连续性，并避免茶叶在长期日光直射下产生“太阳味”，从而影响茶叶的香气和滋味品质。

为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种茶叶萎凋装置，包括通风系统、萎凋箱、电控箱和萎凋盘，所述通风系统包括通风管和风机，所述电控箱通过导线连接于风机并可控制风机的输出风量，所述风机具有第一出风口和第一进风口，所述萎凋箱具有第二出风口和第二进风口，所述第一出风口与第二进风口通过通风管相连，所述第一进风口与第二出风口通过通风管相连，所述萎凋箱包括箱体和盖板，所述盖板的一边转动连接于箱体的一边，所述盖板和箱体形成一封闭腔体，所述萎凋盘安装于萎凋箱内。

在一种优选的实施方式中，还包括支撑架、转动轴、转动轮和电机，所述电机通过电机支架固定于箱体外侧，所述电机的轴与转动轴的一端连接，所述转动轴穿过转动轮中心并与转动轮固定连接，所述转动轮位于箱体内，所述转动轴另一端转动连接于支撑架上，所述支撑架固定于箱体内，所述萎凋盘悬挂于转动轮上。

在一种优选的实施方式中，所述萎凋盘包括悬挂架、外框、托盘和光照单元，所述萎凋盘通过悬挂架悬挂于转动轮上，所述外框安装于悬挂架上，所述光照单元安装于外框上，所述托盘滑动连接于外框上并位于光照单元下方，所述悬挂架上安装有电源，所述电源通过导线连接于光照单元。

在一种优选的实施方式中，所述外框上安装有旋钮，所述旋钮用于控制光照单元的照射强度。

在一种优选的实施方式中，所述光照单元包括红光单元、蓝光单元和白光单元，三个所述旋钮分别控制红光单元、蓝光单元和白光单元的光照强度。

在一种优选的实施方式中，所述托盘具有矩阵式排列的通孔。

在一种优选的实施方式中，所述转动轮上固定有悬挂杆，在所述悬挂杆一端具有凹槽，所述悬挂架具有安装孔，所述萎凋盘通过安装孔悬挂于凹槽内。

在一种优选的实施方式中，所述通风系统还包括干燥箱，所述干燥箱具有第三出风口和第三进风口，所述第三出风口与第一进风口通过通风管相连，所述第三进风口与第二出风口通过通风管相连。

在一种优选的实施方式中，所述风机上安装有加热器，所述加热器通过导线连接于电控箱，所述加热器连接加热丝，所述加热丝安装于第一出风口和第二进风口之间的通风管内，所述电控箱控制加热器从而调节加热丝的加热温度。

在一种优选的实施方式中，盖板的材料为亚克力。

本实用新型的有益效果是：通过在萎凋箱上安装通风系统，风机将风通过通风管送入萎凋箱中，并由第二出风口经通风管进入风机进行循环，且设置盖板方便取放茶叶，此设备可在室内进行茶叶萎凋，从而消除了日光萎凋所具有的难预测性，避免茶叶在长期日光直射下产生“太阳味”，增加茶叶的香气和滋味品质。

附图说明：

图1是：本实用新型所述茶叶萎凋装置的立体图；

图2是：本实用新型所述茶叶萎凋装置的侧视图；

图3是：本实用新型所述风机的剖视图；

图4是：本实用新型所述转动轮的安装正视图；

图5是：本实用新型所述萎凋盘的局部放大图。

图中各附图标记为：1：萎凋箱，11：箱体，12：盖板，13：合页，111：第二进风口，112：第二出风口，2：风机，21：第一进风口，22：第一进风口，23：风机外箱，24：风扇架，25：风扇，26：加热器，27：加热丝，3：干燥箱，31：第三进风口，32：第三出风口，4：通风管，5：电控箱，61：转动轴，62：支撑架，63：转动轮，631：悬挂杆，71：电机，72：电机支架，8：萎凋盘，81：悬挂架，82：外框，83：光照单元，84：旋钮，85：托盘，86：电源，87：安装孔，88：滑轨。

具体实施方式：

下面结合各附图，对本实用新型做详细描述。

结合图1和图2所示，本实用新型所述的萎凋装置包括萎凋箱1、风机2、干燥箱3、通风管4、电控箱5、电机71、转轮63和萎凋盘8，其中，萎凋箱1包括箱体11和盖板12，盖板12通过合页13转动连接于箱体11的一侧，优选的，盖板12为亚克力材质，使用亚克力材质的作用在于：可随时观察茶叶萎凋过程中的色泽情况，方便使用者判断萎凋品质和进度。在箱体上具有第二进风口111和第二出风口112，第二进风口111通过通风管4连接风机2的第一出风口22，第二出风口112通过通风管4连接干燥箱3的第三进风口31，干燥箱3的第三出风口32和风机2的第一进风口21通过通风管4连接，以上构成风流动通道。在风机2的一侧安装有加热器26，加热器26连接加热丝，从而对风进行加热。在箱体11的背面固定有电机支架72，电机支架72上安装电机71，电机71的转轴连接转动轴61，支撑架62固定于箱体11内，且支撑架62与转动轴61的一端转动连接。在转动轴61上固定安装一转动轮63，在转动轮63上悬挂有多个萎凋盘8。在箱体11的一侧安装有电控箱3，电控箱3分别通过导线连接电机71和风机2，从而控制转动轮63的旋转速度和风机2的送风量，从而便于使用者控制萎凋的质量。

如图3所示为本实用新型所述风机的剖视图，在风机2的风机外箱23内固定有风扇架24，风扇架25连接风扇25，风扇25具有电机可驱动其转动。在风机外箱23一侧安装有加热器26，加热器26连接加热丝27，且加热丝27安装于第一出风口22和第二进风口111之间的通风管4内部，且风扇25和加热器26均通过导线连接电控箱5，从而控制风量大小和加热温度。

结合图4和图5，萎凋盘8悬挂安装于转动轮63上，优选的，转动轮63上具有多个悬挂杆631，在悬挂杆631一端具有凹槽，将安装孔87套入凹槽中实现悬挂和定位。其中，萎凋盘8包括悬挂架81、外框82、光照单元83、旋钮84、托盘85、电源86和安装孔87，在悬挂架81上具有安装孔87，悬挂架81连接外框82，外框82内部安装有光照单元83，电源86固定于悬挂架81上并连接光照单元83，旋钮84控制光照单元83的发光强度。在外框82上具有滑轨88，托盘85安装于滑轨88上并可沿滑轨88滑动，从而方便使用者对茶叶的上下料操作。在托盘85上矩阵排列有多个通孔，从而保证茶叶置于托盘85上的通风效果。优选的，光照单元83分为红光单元、蓝光单元和白光单元，且旋钮84有三个，分别控制红光单元、蓝光单元和白光单元的光照强度。在加入光照单元83后，可模拟日光光照条件，进一步提高了萎凋茶叶的品质，对外形、香气、汤色和滋味等都有显著提高，且有益于调节茶叶中茶多酚、氨基酸、黄铜、咖啡碱的含量。

所述萎凋装置的工作原理是：将需要进行萎凋的鲜茶叶放入萎凋盘8内，通过电控箱5控制电机71转速，从而使转动轮63沿转动轴61转动，萎凋盘8随着转动轮63运动。同时打开风机2，风通过加热丝27加热通过第二进风口111进入萎凋箱1内，并从第二出风口112进入干燥箱3进行干燥，并通过通风管4和第一进风口21返回风机2形成循环，这一过程通过空气流通和热交换对茶叶进行风干和水分蒸发处理。同时，调节旋钮84控制光照单元83的光照强度，模拟日光萎凋，从而进一步提高茶叶萎凋的品质。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此即限制本实用新型的专利保护范围，凡是运用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的保护范围内。

Claims (10)

1.一种茶叶萎凋装置，其特征在于，包括通风系统、萎凋箱、电控箱和萎凋盘，所述通风系统包括通风管和风机，所述电控箱通过导线连接于风机并可控制风机的输出风量，所述风机具有第一出风口和第一进风口，所述萎凋箱具有第二出风口和第二进风口，所述第一出风口与第二进风口通过通风管相连，所述第一进风口与第二出风口通过通风管相连，所述萎凋箱包括箱体和盖板，所述盖板的一边转动连接于箱体的一边，所述盖板和箱体形成一封闭腔体，所述萎凋盘安装于萎凋箱内。

2.如权利要求1所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，还包括支撑架、转动轴、转动轮和电机，所述电机通过电机支架固定于箱体外侧，所述电机的轴与转动轴的一端连接，所述转动轴穿过转动轮中心并与转动轮固定连接，所述转动轮位于箱体内，所述转动轴另一端转动连接于支撑架上，所述支撑架固定于箱体内，所述萎凋盘悬挂于转动轮上。

3.如权利要求2所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述萎凋盘包括悬挂架、外框、托盘和光照单元，所述萎凋盘通过悬挂架悬挂于转动轮上，所述外框安装于悬挂架上，所述光照单元安装于外框上，所述托盘滑动连接于外框上并位于光照单元下方，所述悬挂架上安装有电源，所述电源通过导线连接于光照单元。

4.如权利要求3所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述外框上安装有旋钮，所述旋钮用于控制光照单元的照射强度。

5.如权利要求4所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述光照单元包括红光单元、蓝光单元和白光单元，三个所述旋钮分别控制红光单元、蓝光单元和白光单元的光照强度。

6.如权利要求3所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述托盘具有矩阵式排列的通孔。

7.如权利要求3-6任一项所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述转动轮上固定有悬挂杆，在所述悬挂杆一端具有凹槽，所述悬挂架具有安装孔，所述萎凋盘通过安装孔悬挂于凹槽内。

8.如权利要求1所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述通风系统还包括干燥箱，所述干燥箱具有第三出风口和第三进风口，所述第三出风口与第一进风口通过通风管相连，所述第三进风口与第二出风口通过通风管相连。

9.如权利要求1所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述风机上安装有加热器，所述加热器通过导线连接于电控箱，所述加热器连接加热丝，所述加热丝安装于第一出风口和第二进风口之间的通风管内，所述电控箱控制加热器从而调节加热丝的加热温度。

10.如权利要求1所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，盖板的材料为亚克力。