CN208681680U - 一种组合式自动切菜刀 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种组合式自动切菜刀，包括两条平行间隔固定设置的支座，支座的上部对称的设置有支撑板，支撑板上设置有连动轴和固定轴，连动轴能够上下摆动，连动轴由驱动装置驱动上下摆动，两个支座之间交错的均匀设置有若干切刀，切刀的刀刃垂直向下，切刀的上部设置有切刀架，切刀架的一端与其中一支座上的固定轴铰接，切刀架的另外一端与另一支座上的连动轴铰接，切刀下方两支座之间放置工作台，连动轴摆动到最下端时，切刀的刀刃正好切在工作台上。本实用新型主要用于大型酒店、食堂的各种菜类、肉类及馅类材料进行切制，代替人力自动对材料进行切剁，应用范围广泛，能够大大的节省人力，提高工作效率高，一机可完成20人以上的工作量。

Description

一种组合式自动切菜刀

技术领域

本实用新型属于切菜刀技术领域，尤其是涉及一种组合式自动切菜刀。

背景技术

现有技术中，大型酒店、食堂等各种菜类、肉类、馅料等材料的切制均是采用纯人工，如果人多需要大量的食物时，对菜类肉类的切制是一项很费时费力的事情，也会增加食品的加工时间，那么亟需一种适用于大型酒店、食堂的各种菜类、肉类及馅类材料进行切制的自动装置。

发明内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种组合式自动切菜刀，以解决上述技术问题。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种组合式自动切菜刀，包括两条平行间隔固定设置的支座，支座的上部对称的设置有支撑板，支撑板上设置有连动轴和固定轴，连动轴能够上下摆动，连动轴由驱动装置驱动上下摆动，两个支座之间交错的均匀设置有若干切刀，切刀的刀刃垂直向下，切刀的上部设置有切刀架，切刀架的一端与其中一支座上的固定轴铰接，切刀架的另外一端与另一支座上的连动轴铰接，切刀下方两支座之间放置工作台，连动轴摆动到最下端时，切刀的刀刃正好切在工作台上。

进一步的，连动轴的两端都设置驱动装置，驱动装置包括连杆和被动齿轮，连杆的一端与被动齿轮偏心铰接，连杆的另外一端与连动轴的端部铰接，被动齿轮固定在传动轴的端部，传动轴的一端依次穿过同一支座上的两个支撑板。

进一步的，其中一被动齿轮与主动齿轮啮合，主动齿轮与电动机的输出轴固接，电动机为被动齿轮提供动力，与主动齿轮啮合的被动齿轮内侧的传动轴上设置有与另一支座上的传动轴连接的传动装置，传动装置将电动机的动力传递到另外一支座上的传动轴上。

进一步的，传动装置包括与主动齿轮啮合的被动齿轮内侧的传动轴上的链轮，相对的另一支座上的传动轴上设置有与此链轮相对应的另一链轮，两个链轮之间通过链条连接。

进一步的，支座的下方设置有滚轮，滚轮的滚动方向与支座的长度方向相同。

进一步的，切刀的刀刃位于两个支座之间，工作台的台面低于支座的台面。

进一步的，切刀的刀刃的宽度略小于两支座之间的宽度。

进一步的，连动轴的高度高于固定轴的高度。

进一步的，切刀位于支撑板之间。

进一步的，固定轴的端部固定在支撑板上，固定轴位于驱动装置的外侧。

相对于现有技术，本实用新型所述的一种组合式自动切菜刀具有以下优势：

(1)本实用新型主要用于大型酒店、食堂的各种菜类、肉类及馅类材料进行切制，代替人力自动对材料进行切剁，应用范围广泛，能够大大的节省人力，提高工作效率高，一机可完成20人以上的工作量；

(2)本实用新型结构简单紧凑、美观大方，使用安全可靠，维修保养方便，携带方便。

附图说明

构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型实施例的切刀切到工作台上的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的切刀切到工作台上的主视图；

图3为本实用新型实施例的切刀摆动到最上端时的结构示意图。

附图标记说明：

1、支座；101、支撑板；2、固定轴；3、连动轴；4、切刀；5、被动齿轮；501、连杆；6、电动机；601、主动齿轮；7、工作台；8、链轮；9、链条；10、滚轮；11、传动轴。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

如图1至3所示，一种组合式自动切菜刀，包括两条平行间隔设置的支座1，支座1的上部对称的设置有支撑板101，两个支座1上相对的支撑板101之间通过连接板固定连接。支撑板101上设置有连动轴3和固定轴2，连动轴3能够上下摆动，连动轴3由驱动装置驱动上下摆动。为了避免干涉，连动轴3高于固定轴2。两个支座1之间交错的均匀设置有若干切刀4，切刀4的刀刃垂直向下，切刀4的刀刃位于两个支座1之间。切刀4的上部设置有切刀架，切刀架的一端与其中一支座1上的固定轴2铰接，切刀架的另外一端与另一支座1上的连动轴3铰接，相邻的切刀4交错设置。切刀4下方两支座1之间放置工作台7，工作台7的台面低于支座1的台面，连动轴3摆动到最下端时，切刀4的刀刃位于水平位置，切刀4的刀刃正好切在工作台7上。

连动轴3的两端都设置有驱动装置，驱动装置包括连杆501和被动齿轮5，连杆501的一端与被动齿轮5偏心铰接，连杆501的另外一端与连动轴3的端部铰接。被动齿轮5固定在传动轴11的端部，传动轴11的一端依次穿过同一支座1上的两个支撑板101，被动齿轮5设置在位于支撑板101外部的传动轴11端部。

其中一被动齿轮5与主动齿轮601啮合，主动齿轮601与电动机6的输出轴固接，电动机6为被动齿轮5提供动力。电动机6位于支座1上。与主动齿轮601啮合的被动齿轮5内侧的传动轴11上设置有链轮8，相对的另一支座1上的传动轴11上设置有与此链轮8相对应的另一链轮8，两个链轮8之间通过链条9连接，从而电动机6将动力传递给主动齿轮601，主动齿轮601将动力传递给被动齿轮5，被动齿轮5将动力传递给链轮8，链轮8通过链条9将动力传递给另一支座1上的传动轴11。

优选的，支座1的下方设置有滚轮10，滚轮10的滚动方向与支座1的长度方向相同。

本实用新型的工作原理：

电动机6带动主动齿轮601转动，主动齿轮601带动被动齿轮5转动，即带动传动轴11转动，传动轴11的转动通过链轮8的传动将动力传递给另一侧的链轮8转动，从而将动力传递给另一侧的传动轴11转动。由此两侧的两根传动轴11转动，传动轴11的转动带动两侧的四个被动齿轮5转动，由此带动连杆501上、下往返运动，连杆501连接着连动轴3，做上下运动，由连动轴3带动切刀4上下往返运动，从而实现对被切剁材料的切剁加工。切刀4切剁一段时间后可以推动支座1沿着工作台7的长度方向移动，从而实现均匀的切剁。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种组合式自动切菜刀，其特征在于：包括两条平行间隔固定设置的支座(1)，支座(1)的上部对称的设置有支撑板(101)，支撑板(101)上设置有连动轴(3)和固定轴(2)，连动轴(3)能够上下摆动，连动轴(3)由驱动装置驱动上下摆动，两个支座(1)之间交错的均匀设置有若干切刀(4)，切刀(4)的刀刃垂直向下，切刀(4)的上部设置有切刀架，切刀架的一端与其中一支座(1)上的固定轴(2)铰接，切刀架的另外一端与另一支座(1)上的连动轴(3)铰接，切刀(4)下方两支座(1)之间放置工作台(7)，连动轴(3)摆动到最下端时，切刀(4)的刀刃正好切在工作台(7)上。

2.根据权利要求1所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：连动轴(3)的两端都设置驱动装置，驱动装置包括连杆(501)和被动齿轮(5)，连杆(501)的一端与被动齿轮(5)偏心铰接，连杆(501)的另外一端与连动轴(3)的端部铰接，被动齿轮(5)固定在传动轴(11)的端部，传动轴(11)的一端依次穿过同一支座(1)上的两个支撑板(101)。

3.根据权利要求2所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：其中一被动齿轮(5)与主动齿轮(601)啮合，主动齿轮(601)与电动机(6)的输出轴固接，电动机(6)为被动齿轮(5)提供动力，与主动齿轮(601)啮合的被动齿轮(5)内侧的传动轴(11)上设置有与另一支座(1)上的传动轴(11)连接的传动装置，传动装置将电动机(6)的动力传递到另外一支座(1)上的传动轴(11)上。

4.根据权利要求3所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：传动装置包括与主动齿轮(601)啮合的被动齿轮(5)内侧的传动轴(11)上的链轮(8)，相对的另一支座(1)上的传动轴(11)上设置有与此链轮(8)相对应的另一链轮(8)，两个链轮(8)之间通过链条(9)连接。

5.根据权利要求1所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：支座(1)的下方设置有滚轮(10)，滚轮(10)的滚动方向与支座(1)的长度方向相同。

6.根据权利要求1所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：切刀(4)的刀刃位于两个支座(1)之间，工作台(7)的台面低于支座(1)的台面。

7.根据权利要求6所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：切刀(4)的刀刃的宽度略小于两支座(1)之间的宽度。

8.根据权利要求1所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：连动轴(3)的高度高于固定轴(2)的高度。

9.根据权利要求1所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：切刀(4)位于支撑板(101)之间。

10.根据权利要求1所述的组合式自动切菜刀，其特征在于：固定轴(2)的端部固定在支撑板(101)上，固定轴(2)位于驱动装置的外侧。