CN208510011U - 一种香菇酱配料炒制设备 - Google Patents

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吴希振
卢玉斌
孙培杰
熊涛
黄吉林
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Xinyang Ling Rui Well Tasting Ltd Co
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Abstract

本实用新型公开了一种香菇酱配料炒制设备,包括顶盖和底座,所述底座的顶端通过卡扣连接有顶盖,顶盖的顶端焊接有固定块,且顶盖的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧,其中支撑弹簧的一端连接有支架,支架的中部活动连接有驱动杆,驱动杆位于顶盖外的一端卡箍固定有把手,且驱动杆位于顶盖内的一端通过螺纹连接有炒制铲,所述驱动杆沿驱动杆长度方向开有通槽,且驱动杆通槽内设置有复位弹簧,其中复位弹簧的一端与支架相连接,本实用新型在进行大规模翻炒时可以使多人同时用力翻炒,使操作人员在对大锅食物进行加工的过程中精细度更高,减少烧炒过程中的失误,降低对大厨体力的需求。

Description

一种香菇酱配料炒制设备
技术领域
本实用新型涉及香菇酱技术领域,尤其涉及一种香菇酱配料炒制设备。
背景技术
酱菜产品广泛应用于饮食、烹饪和食品加工中,但主要起到调和滋味和气味的作用,一直是主菜的补充和点缀,充当着餐桌上的配角,在香菇酱配置的过程中,香菇酱配料的翻炒是香菇酱味道的重要影响因素,一般都是大厨人工翻炒。但传统的大锅翻炒大都只能单人操作,对大厨的体力精力消耗大,且影响配料的炒制程度。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种香菇酱配料炒制设备。
为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:
一种香菇酱配料炒制设备,包括顶盖和底座,所述底座的顶端通过卡扣连接有顶盖,顶盖的顶端焊接有固定块,且顶盖的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧,其中支撑弹簧的一端连接有支架,支架的中部活动连接有驱动杆,驱动杆位于顶盖外的一端卡箍固定有把手,且驱动杆位于顶盖内的一端通过螺纹连接有炒制铲,所述驱动杆沿驱动杆长度方向开有通槽,且驱动杆通槽内设置有复位弹簧,其中复位弹簧的一端与支架相连接。
优选的,还包括固定套,所述底座的侧壁固定有固定套,固定套的侧壁铰接有支撑脚。
优选的,所述支架的一端延伸至顶盖外且支架的顶端焊接有固定杆,其中固定杆位于驱动杆通槽内且固定杆的一端与复位弹簧相连接。
优选的,所述炒制铲的顶端焊接有以炒制铲中线对称设置有驱动杆,且位于同一炒制铲上的驱动杆数目大于一。
本实用新型的有益效果是:
1、通过在顶盖内设置对称的驱动杆,在进行大规模翻炒时可以使多人同时用力翻炒,使操作人员在对大锅食物进行加工的过程中精细度更高,减少烧炒过程中的失误,降低对大厨体力的需求。
2、通过支架来对驱动杆进行支撑作用,扩大翻炒时顶盖与驱动杆之间的受力面积,且利用支撑弹簧对支架进行缓冲,提高翻炒效率的同时降低了驱动杆与顶盖的磨损程度,延长了装置的使用寿命。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种香菇酱配料炒制设备的顶盖外观图;
图2为本实用新型提出的一种香菇酱配料炒制设备的底座外观图;
图3为本实用新型提出的一种香菇酱配料炒制设备的顶盖结构示意图。
图中:1底座、2固定套、3顶盖、4支撑弹簧、5支架、6驱动杆、7炒制铲、8把手、9复位弹簧、10固定块。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。
参照图1-3,一种香菇酱配料炒制设备,包括顶盖3和底座1,还包括固定套2,底座1的侧壁固定有固定套2,固定套2的侧壁铰接有支撑脚。底座1的顶端通过卡扣连接有顶盖3,顶盖3的顶端焊接有固定块10,且顶盖3的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧4,其中支撑弹簧4的一端连接有支架5,支架5的中部活动连接有驱动杆6,驱动杆6位于顶盖3外的一端卡箍固定有把手8,且驱动杆6位于顶盖3内的一端通过螺纹连接有炒制铲7,炒制铲7的顶端焊接有以炒制铲7中线对称设置有驱动杆6,且位于同一炒制铲7上的驱动杆6数目大于一。驱动杆6沿驱动杆6长度方向开有通槽,且驱动杆6通槽内设置有复位弹簧9,其中复位弹簧9的一端与支架5相连接。支架5的一端延伸至顶盖3外且支架5的顶端焊接有固定杆,其中固定杆位于驱动杆6通槽内且固定杆的一端与复位弹簧9相连接。
本实用新型中,在进行大锅翻炒香菇酱配料时,操作人员可以通过操作以炒制铲7中线对称设置有驱动杆6来带动炒制铲7的移动,在将底座1内的配料进行翻炒的过程中,通过双人或多人同时运作炒制铲,使大锅食物加工的过程中精细度更高,减少现有烧炒过程中操作人员配合过程中的失误,降低对大厨体力的需求。
以上所述,仅为本实用新型较佳的具体实施方式,但本实用新型的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内,根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种香菇酱配料炒制设备,包括顶盖(3)和底座(1),其特征在于,所述底座(1)的顶端通过卡扣连接有顶盖(3),顶盖(3)的顶端焊接有固定块(10),且顶盖(3)的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧(4),其中支撑弹簧(4)的一端连接有支架(5),支架(5)的中部活动连接有驱动杆(6),驱动杆(6)位于顶盖(3)外的一端卡箍固定有把手(8),且驱动杆(6)位于顶盖(3)内的一端通过螺纹连接有炒制铲(7);
所述驱动杆(6)沿驱动杆(6)长度方向开有通槽,且驱动杆(6)通槽内设置有复位弹簧(9),其中复位弹簧(9)的一端与支架(5)相连接。
2.根据权利要求1所述的一种香菇酱配料炒制设备,其特征在于,还包括固定套(2),所述底座(1)的侧壁固定有固定套(2),固定套(2)的侧壁铰接有支撑脚。
3.根据权利要求1所述的一种香菇酱配料炒制设备,其特征在于,所述支架(5)的一端延伸至顶盖(3)外且支架(5)的顶端焊接有固定杆,其中固定杆位于驱动杆(6)通槽内且固定杆的一端与复位弹簧(9)相连接。
4.根据权利要求1所述的一种香菇酱配料炒制设备,其特征在于,所述炒制铲(7)的顶端焊接有以炒制铲(7)中线对称设置有驱动杆(6),且位于同一炒制铲(7)上的驱动杆(6)数目大于一。
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