CN208371514U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括煲体、内锅和上内胆。内锅放置于煲体内；上内胆能够放置于内锅中并支撑在内锅的上部，上内胆具有上端开口且能够盛装液体食物的烹饪腔，上内胆的上部设有蒸汽孔；其中，上内胆的外壁面与内锅的内壁面之间形成蒸汽流路，蒸汽流路通过蒸汽孔与烹饪腔相连通。本实用新型提供的烹饪器具，通过煮饭时在内锅上部设置特殊结构的上内胆，在烹饪器具结构不作较大改动和成本上升较少的情况下，可以在同一次烹饪获得软硬区别比较明显的两种不同口感的米饭，可同时满足不同人群对米饭的需求。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具在烹饪过程中，内锅内部各个位置米粒和水的受热基本均匀一致，因此无法同时做出软硬区别较大的两种口感的米饭，无法同时满足不同人群对米饭不同口感的需求，导致用户的体验效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于提供一种烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的一个方面的实施例提供了一种烹饪器具，包括：煲体；内锅，放置于所述煲体内；和上内胆，能够放置于所述内锅中并支撑在所述内锅的上部，所述上内胆具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔，所述上内胆的上部设有蒸汽孔；其中，所述上内胆的外壁面与所述内锅的内壁面之间形成蒸汽流路。

本实用新型上述实施例提供的烹饪器具，蒸汽孔位于上内胆的上部，从而烹饪腔内可以烹饪盛装液体的食物，上内胆可用于烹饪米饭等需要在烹饪腔内添加水的食物，进而通过分别在上内胆和内锅中添加米水，利用上内胆和内锅在烹饪时吸收热量的不同，实现一锅两口感的效果，以满足不同人群对米饭不同口感的需求，提升用户的体验效果。

具体而言，使用时，将上内胆放置在内锅的上部，使上内胆支撑在内锅上，蒸汽孔与内锅和烹饪腔相连通，烹饪器具的加热装置对内锅进行加热，热量从内锅传递到内锅内的米和水，使水逐渐受热产生蒸汽，蒸汽通过上内胆上的蒸汽孔进入上内胆的烹饪腔内，并对上内胆内的米和水进行加热。根据实际烹饪效果，内锅内的米和水由于直接与内锅底部被烹饪器具加热装置加热的区域接触，其吸收的热量更多，米粒加热更充分，因此烹饪完成后米饭可以获得较软的口感；上内胆的位置远离烹饪器具加热装置、处于内锅上部的低温区，上内胆内的米和水是被蒸汽加热，在相同的烹饪时间内，其吸收的热量较少，米粒加热程度较低，因此烹饪完成后米饭可以获得较硬的口感。由以上分析可见，通过煮饭时在内锅上部设置特殊结构的上内胆，在烹饪器具结构不作较大改动和成本上升较少的情况下，可以在同一次烹饪获得软硬区别比较明显的两种不同口感的米饭，可同时满足不同人群对米饭的需求。

另外，本实用新型上述实施例提供的烹饪器具还具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，优选地，所述蒸汽流路通过所述蒸汽孔与所述烹饪腔相连通，所述蒸汽流路的宽度大于0.5mm，蒸汽流路的宽度大于0.5mm，即蒸汽流路的最小宽度大于0.5mm，避免内锅因蒸汽流路过窄产生过大的压力，而导致上内胆晃动或移动，从而保证蒸煮过程中上内胆在内锅中位置的稳定，从而提高米饭的平整度和均匀性，且避免上内胆晃动产生噪音；和/或，在所述上内胆的同一高度处，沿所述上内胆的周向所述蒸汽流路的宽度一致，使得蒸汽流路沿上内胆的周向均匀分布，使得上内胆沿其周向受蒸汽的作用力均匀，从而可以有效解决蒸煮过程中上内胆晃动或移动的问题；和/或，沿自下而上的方向，所述蒸汽流路的宽度减小或者所述蒸汽流路的宽度先减小后增大，优选地，沿自下而上的方向，蒸汽流路的宽度逐渐减小，使得蒸汽流路为圆滑线，从而保证蒸汽的流动顺畅，不产生噪音，并使蒸汽产生翻滚效果，更利于米饭的均匀受热，或者，蒸汽流路的宽度先减小后增大，蒸汽也能够平稳顺畅的在蒸汽流路中流动。

上述技术方案中，优选地，所述上内胆包括：胆体，限定出所述烹饪腔；和挂沿，连接在所述胆体上，所述挂沿用于将所述胆体支撑在所述内锅的上部。

胆体包括侧壁和连接在侧壁下方的底壁，胆体的侧壁和胆体的底壁限定出烹饪腔。上内胆放置在内锅的开口处时，挂沿支撑在内锅上用于上下方向定位，使得上内胆支撑在内锅上，实现上内胆在内锅中的定位。

挂沿连接在所述胆体的上端开口处且外翻，将挂沿连接在胆体的上端开口处且向外延伸，使上内胆尽可能地容置于内锅中，避免上内胆的上部凸出内锅而与盖板发生干涉，有利于减小产品的整体尺寸。

或者，挂沿连接在所述胆体的外壁面上且所述胆体的部分外壁面位于所述挂沿的上方。胆体呈回转体形状，挂沿连接在胆体的侧壁的外壁面上，且位于胆体侧壁的靠上部分的外壁面的下方，即挂沿连接在胆体的中部，这样位于上内胆下方的内锅的烹饪空间更大，且便于用户握持挂沿上方的胆体侧壁取放上内胆，操作更方便，优选地，挂沿连接在胆体外壁面的最大纬圆处，即挂沿连接在胆体的截面直径最大处，以确保上内胆支撑在内锅上部时胆体的外壁面与内锅的内壁面之间形成较大的间距，以便内锅中的蒸汽更容易穿过该间距而进入到上内胆的胆体中，便于加快上内胆中食物的烹饪速度，提升烹饪效果。

上述技术方案中，优选地，所述胆体的侧壁至少部分呈弧形。

胆体的侧壁可以全部呈弧形或者部分呈弧形。胆体的侧壁上呈弧形的部分所对应的蒸汽流路圆滑，避免蒸汽流路太直导致的上内胆晃动，保证蒸汽沿蒸汽流路的顺畅流动。

上述技术方案中，优选地，所述胆体的底部小口部大，且所述胆体的截面直径从下向上逐渐增大；或者所述胆体的侧壁的下部从下向上截面直径逐渐增大，所述胆体的侧壁的上部从下向上截面直径相等；或者所述胆体的侧壁至少部分呈圆弧状。

胆体的横截面呈环形，胆体的截面直径指的是胆体的环形横截面的内径(或外径)。胆体的底部小口部大，且胆体的截面直径从下向上逐渐增大，即胆体呈底部小口部大的碗状，胆体的侧壁全部呈弧形，从而提高蒸汽在蒸汽流路中流动的顺畅性；胆体的侧壁的下部从下向上截面直径逐渐增大，胆体的侧壁的上部从下向上截面直径相等，即胆体上侧壁的上部呈圆柱状，胆体侧壁的下部呈弧形，胆体的部分侧壁呈弧形；当然，也可以将胆体设计成其他形状，但均需确保上内胆放置在内锅中时，上内胆的胆体侧壁与内锅侧壁之间具有供蒸汽通过的蒸汽流路，例如胆体的侧壁围设成柱状，胆体沿高度方向的截面直径相等。

上述技术方案中，优选地，所述胆体的侧壁上靠近所述挂沿处向外凸出形成凸筋，且所述凸筋位于所述蒸汽孔的下方。

凸筋距离内锅的侧壁距离较小，因而凸筋对上内胆起到定位作用，可以减小上内胆在内锅中的晃动。

上述技术方案中，优选地，所述胆体的底壁至少部分呈弧形，胆体的底壁呈向下凸或向上凹的弧形；和/或，所述胆体的底壁和侧壁的连接处光滑过渡。

胆体的底壁呈弧形，提高胆体底壁的光滑性，从而提高胆体外壁面的光滑度，胆体的底壁和侧壁的连接处光滑过渡，也能够提高胆体外壁面的光滑度，从而提高蒸汽流路的圆滑性，提高蒸汽在蒸汽流路中流动的顺畅性。

上述技术方案中，优选地，所述蒸汽孔位于所述胆体的侧壁上靠近所述挂沿处、所述挂沿上靠近所述胆体的侧壁处或者所述胆体的侧壁与所述挂沿的连接处；和/或，所述蒸汽孔的数量为多个，多个所述蒸汽孔沿所述上内胆的周向分布。

胆体的侧壁上靠近挂沿处、或者挂沿上靠近胆体的侧壁处、或者胆体的侧壁与挂沿的连接处开设有蒸汽孔，也即蒸汽孔开设在上内胆的挂沿的弯折处附近，这样可以尽可能地把蒸汽孔开设在上内胆的高位，增加上内胆盛放食物的最大量，同时使蒸汽孔远离抵接在内锅锅沿上的密封圈，以减少由蒸汽孔冒出的高温蒸汽对抵接在内锅锅沿处的密封圈的影响，从而减少上内胆的调理物带有塑胶味，进而提升上内胆烹饪食物的口感。

在上内胆上设有沿上内胆周向分布的多个贯通的蒸汽孔，使加热时内锅中产生的蒸汽能够经多个蒸汽孔沿各个方向进入到胆体的烹饪腔内，一方面增加进入到胆体的烹饪腔内的蒸汽量，并确保利用蒸汽对胆体的烹饪腔内的食物加热的均匀性，从而确保烹饪完成后胆体的烹饪腔内的食物口感软硬一致；另一方面便于内锅内产生的蒸汽顺畅排出。

上述技术方案中，优选地，所述内锅的侧壁至少部分呈弧形。

内锅的侧壁可以全部呈弧形或者部分呈弧形。内锅的侧壁上呈弧形的部分所对应的蒸汽流路圆滑，避免蒸汽流路太直导致的上内胆晃动，保证蒸汽沿蒸汽流路的顺畅流动。

上述技术方案中，优选地，所述内锅的底部小口部大，且所述内锅的截面直径从下向上逐渐增大；或者所述内锅的侧壁的下部从下向上截面直径逐渐增大，所述内锅的侧壁的上部从下向上截面直径相等。

内锅的横截面呈环形，内锅的截面直径指的是内锅的环形横截面的内径(或外径)。内锅的底部小口部大，且内锅的截面直径从下向上逐渐增大，即内锅呈底部小口部大的碗状，内锅的侧壁全部呈弧形，从而提高蒸汽在蒸汽流路中流动的顺畅性；内锅的侧壁的下部从下向上截面直径逐渐增大，内锅的侧壁的上部从下向上截面直径相等，即内锅上侧壁的上部呈圆柱状，内锅侧壁的下部呈弧形，内锅的部分侧壁呈弧形；当然，也可以将内锅设计成其他形状，但均需确保上内胆放置在内锅中时，上内胆的内锅侧壁与内锅侧壁之间具有供蒸汽通过的蒸汽流路，例如内锅的侧壁围设成柱状，内锅沿高度方向的截面直径相等。

上述技术方案中，优选地，所述内锅的底壁呈弧形，内锅的底壁呈向下凸或向上凹的弧形；和/或，所述内锅的底壁和侧壁的连接处光滑过渡。

内锅的底壁呈弧形，提高内锅底壁的光滑性，从而提高内锅外壁面的光滑度，内锅的底壁和侧壁的连接处光滑过渡，也能够提高内锅外壁面的光滑度，从而提高蒸汽流路的圆滑性，提高蒸汽在蒸汽流路中流动的顺畅性。

烹饪器具为压力锅或电饭煲。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型的一个实施例所述的烹饪器具的结构示意图；

图2是图1中A部的放大结构示意图；

图3是本实用新型的一个实施例所述的上内胆与内锅配合的剖视结构示意图；

图4是本实用新型的一个实施例所述的上内胆与内锅配合的剖视结构示意图。

其中，图1至图4中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1上内胆，11胆体，111底壁，112侧壁，113底壁和侧壁的连接处，12挂沿，13蒸汽孔，14烹饪腔，2内锅，21锅沿，22底壁，23侧壁，24底壁和侧壁的连接处，3盖体，31排气孔，4煲体，41加热装置，5蒸汽流路。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图描述根据本实用新型一些实施例的烹饪器具。

如图1和图2所示，根据本实用新型一些实施例提供的一种烹饪器具，包括煲体4、内锅2和上内胆1。内锅2放置于煲体4内；上内胆1能够放置于内锅2中并支撑在内锅2的上部，上内胆1具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔14，上内胆1的上部设有蒸汽孔13；烹饪器具还包括盖体3，盖体3上开设有供蒸汽排出的排气孔31，盖体靠近内锅的一面安装有密封圈，用于盖体与内锅之间的密封。其中，上内胆1的外壁面与内锅2的内壁面之间形成蒸汽流路5，如图2所示，蒸汽流路5通过蒸汽孔13与烹饪腔14相连通，蒸汽流路5的宽度L大于0.5mm。

本实用新型上述实施例提供的烹饪器具，蒸汽孔13位于上内胆1的上部，从而烹饪腔14内可以烹饪盛装液体的食物，上内胆1可用于烹饪米饭等需要在烹饪腔14内添加水的食物，进而通过分别在上内胆1和内锅2中添加米水，利用上内胆1和内锅2在烹饪时吸收热量的不同，实现一锅两口感的效果，以满足不同人群对米饭不同口感的需求，提升用户的体验效果。

具体而言，使用时，将上内胆1放置在内锅2的上部，使上内胆1支撑在内锅2上，蒸汽孔13与内锅2和烹饪腔14相连通，烹饪器具的加热装置41对内锅2进行加热，热量从内锅2传递到内锅2内的米和水，使水逐渐受热产生蒸汽，蒸汽通过上内胆1上的蒸汽孔13进入上内胆1的烹饪腔14内，并对上内胆1内的米和水进行加热。根据实际烹饪效果，内锅2内的米和水由于直接与内锅2底部被烹饪器具加热装置41加热的区域接触，其吸收的热量更多，米粒加热更充分，因此烹饪完成后米饭可以获得较软的口感；上内胆1的位置远离烹饪器具加热装置41、处于内锅2上部的低温区，上内胆1内的米和水是被蒸汽加热，在相同的烹饪时间内，其吸收的热量较少，米粒加热程度较低，因此烹饪完成后米饭可以获得较硬的口感。由以上分析可见，通过煮饭时在内锅2上部设置特殊结构的上内胆1，在烹饪器具结构不作较大改动和成本上升较少的情况下，可以在同一次烹饪获得软硬区别比较明显的两种不同口感的米饭，可同时满足不同人群对米饭的需求。

蒸汽流路5的宽度大于0.5mm，即蒸汽流路5的最小宽度大于0.5mm，避免内锅2因蒸汽流路5过窄产生过大的压力，而导致上内胆1晃动或移动，从而保证蒸煮过程中上内胆1在内锅2中位置的稳定，从而提高米饭的平整度和均匀性，且避免上内胆1晃动产生噪音。

优选地，在上内胆1的同一高度处，沿上内胆1的周向蒸汽流路5的宽度一致，使得蒸汽流路5沿上内胆1的周向均匀分布，使得上内胆1沿其周向受蒸汽的作用力均匀，从而可以有效解决蒸煮过程中上内胆1晃动或移动的问题。

在一个具体的实施例中，沿自下而上的方向，蒸汽流路5的宽度L减小，优选地，沿自下而上的方向，蒸汽流路5的宽度逐渐减小，使得蒸汽流路5为圆滑线，从而保证蒸汽的流动顺畅，不产生噪音，并使蒸汽产生翻滚效果，更利于米饭的均匀受热。

在另一个具体的实施例中，如图3和图4所示，蒸汽流路的宽度先减小后增大。图3和图4中，胆体呈回转体形状，胆体的侧壁由其最大纬圆处分别向胆体的底壁和胆体的胆口渐缩，大致形成球形胆体。

优选地，上内胆1包括：胆体11和连接在胆体11上的挂沿12，胆体11限定出烹饪腔14；挂沿12用于将胆体11支撑在内锅2的上部。

胆体11包括侧壁112和连接在侧壁112下方的底壁111，胆体11的侧壁112和胆体11的底壁111限定出烹饪腔14。上内胆1放置在内锅2的开口处时，挂沿12支撑在内锅2上用于上下方向定位，使得上内胆1支撑在内锅2上，实现上内胆1在内锅2中的定位。如图1所示，挂沿支撑在锅沿21上。

关于挂沿在胆体上的具体位置，在一个具体的实施例中，如图1所示，挂沿连接在胆体的上端开口处且外翻。

挂沿连接在胆体的上端开口处且向外延伸，使上内胆尽可能地容置于内锅中，避免上内胆的上部凸出内锅而与盖板发生干涉，有利于减小产品的整体尺寸。

在另一个具体的实施例中，挂沿连接在胆体的外壁面上，且胆体的部分外壁面位于挂沿的上方。

胆体呈回转体形状，挂沿连接在胆体的侧壁的外壁面上，且位于胆体侧壁的靠上部分的外壁面的下方，即挂沿连接在胆体的中部，这样位于上内胆下方的内锅的烹饪空间更大，且便于用户握持挂沿上方的胆体侧壁取放上内胆，操作更方便，优选地，挂沿连接在胆体外壁面的最大纬圆处，即挂沿连接在胆体的截面直径最大处，以确保上内胆支撑在内锅上部时胆体的外壁面与内锅的内壁面之间形成较大的间距，以便内锅中的蒸汽更容易穿过该间距而进入到上内胆的胆体中，便于加快上内胆中食物的烹饪速度，提升烹饪效果。

优选地，蒸汽孔13位于胆体11的侧壁112上靠近挂沿12处、挂沿12上靠近胆体11的侧壁112处或者胆体11的侧壁112与挂沿12的连接处。

蒸汽孔13的数量为多个，多个蒸汽孔13沿上内胆1的周向分布。

胆体11的侧壁112上靠近挂沿12处、或者挂沿12上靠近胆体11的侧壁112处、或者胆体11的侧壁112与挂沿12的连接处开设有蒸汽孔13，也即蒸汽孔13开设在上内胆1的挂沿12的弯折处附近，这样可以尽可能地把蒸汽孔13开设在上内胆1的高位，增加上内胆1盛放食物的最大量，同时使蒸汽孔13远离抵接在内锅2锅沿21上的密封圈，以减少由蒸汽孔13冒出的高温蒸汽对抵接在内锅2锅沿21处的密封圈的影响，从而减少上内胆1的调理物带有塑胶味，进而提升上内胆1烹饪食物的口感。

在上内胆1上设有沿上内胆1周向分布的多个贯通的蒸汽孔13，使加热时内锅2中产生的蒸汽能够经多个蒸汽孔13沿各个方向进入到胆体11的烹饪腔14内，一方面增加进入到胆体11的烹饪腔14内的蒸汽量，并确保利用蒸汽对胆体11的烹饪腔14内的食物加热的均匀性，从而确保烹饪完成后胆体11的烹饪腔14内的食物口感软硬一致；另一方面便于内锅2内产生的蒸汽顺畅排出。

优选地，如图1所示，胆体11的侧壁112至少部分呈弧形。

胆体11的侧壁112可以全部呈弧形或者部分呈弧形。胆体11的侧壁112上呈弧形的部分所对应的蒸汽流路5圆滑，避免蒸汽流路5太直导致的上内胆1晃动，保证蒸汽沿蒸汽流路5的顺畅流动。

在第一个具体的实施例中，胆体11的底部小口部大，且胆体11的截面直径从下向上逐渐增大。

胆体11的横截面呈环形，胆体11的截面直径指的是胆体11的环形横截面的内径(或外径)。胆体11的侧壁112全部呈弧形，即胆体11呈底部小口部大的碗状，从而提高蒸汽在蒸汽流路5中流动的顺畅性。

在第二个具体的实施例中，如图2所示，胆体11的侧壁112的下部从下向上截面直径逐渐增大，胆体11的侧壁112的上部从下向上截面直径相等。

胆体11侧壁112的上部呈圆柱状，胆体11侧壁112的下部呈弧形，胆体11的部分侧壁112呈弧形，也能够提高蒸汽流路5的圆滑性，增强蒸汽流动的顺畅性。

在第三个具体的实施例中，如图3和图4所示，胆体11的侧壁112至少部分呈圆弧状。

胆体11呈回转体形状，胆体11的侧壁112由其最大纬圆处分别向胆体11的底壁和胆体11的胆口渐缩。胆体11的侧壁112全部或部分为圆弧状，优选地当胆体的侧壁部分为圆弧状时，为胆体的下部的侧壁呈圆弧状，圆弧状的侧壁与胆体11的底壁相连构造成球形胆体11，使得胆体11侧壁112的外壁面圆润，容易让蒸汽在蒸汽流路中顺畅流动。

当然，也可以将胆体11设计成其他形状，但均需确保上内胆1放置在内锅2中时，上内胆1的胆体11侧壁112与内锅2侧壁112之间具有供蒸汽通过的蒸汽流路5，例如胆体11的侧壁112围设成柱状，胆体11沿高度方向的截面直径相等。

优选地，胆体11的侧壁112上靠近挂沿12处向外凸出形成凸筋，且凸筋位于蒸汽孔13的下方。

凸筋距离内锅2的侧壁112距离较小，因而凸筋对上内胆1起到定位作用，可以减小上内胆1在内锅2中的晃动。

优选地，胆体11的底壁111至少部分呈弧形，具体的，胆体11的底壁111呈向下凸或向上凹的弧形。胆体11的底壁和侧壁的连接处113光滑过渡。

胆体11的底壁111呈弧形，提高胆体11底壁111的光滑性，从而提高胆体11外壁面的光滑度，胆体11的底壁和侧壁的连接处113光滑过渡，也能够提高胆体11外壁面的光滑度，从而提高蒸汽流路5的圆滑性，提高蒸汽在蒸汽流路5中流动的顺畅性。

当然，胆体的底壁也可以呈平面状，如图1所示。胆体的底壁和侧壁的连接处也可以呈直角。

优选地，如图1所示，内锅2的侧壁23至少部分呈弧形。

内锅2的侧壁23可以全部呈弧形或者部分呈弧形。内锅2的侧壁23上呈弧形的部分所对应的蒸汽流路5圆滑，避免蒸汽流路5太直导致的上内胆1晃动，保证蒸汽沿蒸汽流路5的顺畅流动。

在一个具体的实施例中，内锅2的底部小口部大，且内锅2的截面直径从下向上逐渐增大。

内锅2的横截面呈环形，内锅2的截面直径指的是内锅2的环形横截面的内径(或外径)。内锅2的侧壁23全部呈弧形，即内锅2呈底部小口部大的碗状，从而提高蒸汽在蒸汽流路5中流动的顺畅性。

在另一个具体的实施中，如图1所示，内锅2的侧壁23的下部从下向上截面直径逐渐增大，内锅2的侧壁23的上部从下向上截面直径相等。

内锅2上侧壁23的上部呈圆柱状，内锅2侧壁23的下部呈弧形，内锅2的部分侧壁23呈弧形，也能够提高蒸汽流路5的圆滑性，增强蒸汽流动的顺畅性。

当然，也可以将内锅2设计成其他形状，但均需确保上内胆1放置在内锅2中时，上内胆1的内锅2侧壁23与内锅2侧壁23之间具有供蒸汽通过的蒸汽流路5，例如内锅2的侧壁23围设成柱状，内锅2沿高度方向的截面直径相等。

优选地，内锅2的底壁22呈弧形，内锅2的底壁22呈向下凸或向上凹的弧形，如图1中，内锅的底壁呈向上凹的弧形。内锅2的底壁和侧壁的连接处24光滑过渡。

内锅2的底壁22呈弧形，提高内锅2底壁22的光滑性，从而提高内锅2外壁面的光滑度，内锅2的底壁22和侧壁23的连接处24光滑过渡，也能够提高内锅2外壁面的光滑度，从而提高蒸汽流路5的圆滑性，提高蒸汽在蒸汽流路5中流动的顺畅性。

当然，内锅的底壁也可以呈平面状。内锅的底壁和侧壁的连接处也可以呈直角。

内锅(包括侧壁、底壁、侧壁和底壁的连接处)的形状与胆体(包括侧壁、底壁、侧壁和底壁的连接处)的形状可以单独实施，也可以相互组合。

优选地，上内胆1的底面底壁111的外壁面低于内锅2高度的二分之一处，使得上内胆1位于内锅2中的部分较多，从而蒸汽路径蒸汽流路5延长，上内胆1上受蒸汽作用的面积增大，使得上内胆1的受热面积增大，避免上内胆1高度低矮导致的、上内胆1受热面积小导致的上内胆中蒸煮食材不熟、一致性差、夹生过硬的情况。

综上所述，本实用新型实施例提供的烹饪器具，饭煲本体工作，内锅2内的水被加热产生蒸汽，因为蒸汽孔13开在上内胆1的上部，蒸汽需要经过蒸汽流路5才能到达上内胆1的蒸汽孔13，从而对上内胆1内的米饭等食材加热，再从盖体3上的排气孔31排出，实现上内胆1的蒸米饭功能。该烹饪器具主要具有以下特征：1、其蒸汽流路5的最窄宽度L大于0.5mm，从而保证蒸汽蒸煮时，内锅2内不产生过大压力，致使上内胆1不停跳动；2、蒸汽流路5为圆滑线，从而保证蒸汽的流动顺畅，不产生噪音，并使蒸汽产生翻滚效果，更利于米饭的均匀受热，蒸汽流路5为圆滑线，可以是内锅2内壁面为圆滑线和/或上内胆1外壁面为圆滑线，其中蒸汽流路5是指从内锅2内的蒸汽从内锅2进入到上内胆1蒸汽口之间的路径；3、蒸汽流路5沿着上内胆1外壁圆周均匀分布，从而保证上内胆1多向受力均匀，不会产生移动、晃动。

在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“多个”是指两个或两个以上；除非另有规定或说明，术语“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，或电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本说明书的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本实用新型的限制。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

煲体；

内锅，放置于所述煲体内；和

上内胆，能够放置于所述内锅中并支撑在所述内锅的上部，所述上内胆具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔，所述上内胆的上部设有蒸汽孔；

其中，所述上内胆的外壁面与所述内锅的内壁面之间限定出蒸汽流路，所述蒸汽流路通过所述蒸汽孔与所述烹饪腔相连通。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸汽流路的宽度大于0.5mm；和/或，

在所述上内胆的同一高度处，沿所述上内胆的周向所述蒸汽流路的宽度一致；和/或，

沿自下而上的方向，所述蒸汽流路的宽度减小或者所述蒸汽流路的宽度先减小后增大。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述上内胆包括：

胆体，限定出所述烹饪腔；和

挂沿，连接在所述胆体上，所述挂沿用于将所述胆体支撑在所述内锅的上部。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述胆体的侧壁至少部分呈弧形。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，

所述胆体的底部小口部大，且所述胆体的截面直径从下向上逐渐增大；或者

所述胆体的侧壁的下部从下向上截面直径逐渐增大，所述胆体的侧壁的上部从下向上截面直径相等；或者，

所述胆体的侧壁至少部分呈圆弧状。

6.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述胆体的侧壁上靠近所述挂沿处向外凸出形成凸筋，且所述凸筋位于所述蒸汽孔的下方。

7.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述胆体的底壁至少部分呈弧形；和/或，

所述胆体的底壁和侧壁的连接处光滑过渡。

8.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸汽孔位于所述胆体的侧壁上靠近所述挂沿处、所述挂沿上靠近所述胆体的侧壁处或者所述胆体的侧壁与所述挂沿的连接处；和/或，

所述蒸汽孔的数量为多个，多个所述蒸汽孔沿所述上内胆的周向分布。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述内锅的侧壁至少部分呈弧形。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，

所述内锅的底部小口部大，且所述内锅的截面直径从下向上逐渐增大；或者

所述内锅的侧壁的下部从下向上截面直径逐渐增大，所述内锅的侧壁的上部从下向上截面直径相等。

11.根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述内锅的底壁呈弧形；和/或，

所述内锅的底壁和侧壁的连接处光滑过渡。