CN208124254U - 一种电蒸箱蒸汽发生装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种电蒸箱蒸汽发生装置，包括水箱、可控硅控制电路板、外置蒸汽发生系统及内置蒸汽发生系统；外置蒸汽发生系统包括固定座、固定座上的外置加热盘、上盖、第一水泵、第一温度传感器及第一过热保护器，内置蒸汽发生系统包括内置加热盘、第二水泵、第二温度传感器及第二过热保护器，外置加热盘底部有由第二水泵连接内置加热盘的出水口，上盖上有由第一水泵连接水箱的进水口及至少一个出蒸汽口，外置加热盘与第一过热保护器、内置加热盘与第二过热保护器电连接，第一温度传感器、第一水泵、外置加热盘、第二温度传感器、第二水泵及内置加热盘与可控硅控制电路板电连接。本实用新型能实现蒸汽多方位通入及快速均匀到位，升温能力好。

Description

一种电蒸箱蒸汽发生装置

技术领域

本实用新型涉及电蒸箱技术领域，尤其是涉及一种电蒸箱蒸汽发生装置。

背景技术

电蒸箱是利用水加热产生蒸汽，再利用蒸汽对食物加热的一种烹饪装置。目前，现有的电蒸箱通常包括中空壳体，壳体中空部位为蒸汽烹饪室，蒸汽烹饪室底部设置有用于产生高温蒸汽的电蒸箱内胆发热盘，电蒸箱内胆发热盘通过管路与水箱连接，水箱中的水通过管路传送到具有高温表面的内胆发热盘内产生蒸汽。

例如，申请公布号CN 102871535 A，申请公布日2013.01.16的中国专利公开了一种用于电蒸箱的蒸汽发生装置，包括通电后发热的电蒸箱内胆发热盘，水箱，其特征在于：还包括与所述水箱连通的储水盒，储水盒与所述水箱之间连通的管路上设置有电磁阀；储水盒与所述电蒸箱内胆发热盘连通，且储水盒的底部高于或等于电蒸箱内胆发热盘底部；储水盒内安装有水位高度检测开关，该水位高度检测开关与所述电磁阀相连、并控制电磁阀的开启与关闭。该蒸汽发生装置产生蒸汽的部件依然为内置式的内胆发热盘，产生的蒸汽由下往上直至充满整个电蒸箱的内胆，具有单一的内置式蒸汽发生器功率小，产生的蒸汽升温能力差，且易造成内胆内的温度不均匀，加热效果差。

实用新型内容

本实用新型是为了解决现有技术的用于电蒸箱的蒸汽发生装置所存在的上述题，提供了一种结构合理，采用双引擎蒸汽发生装置，能实现蒸汽多方位通入及快速均匀到位，升温能力好，保证箱内温度均匀的电蒸箱蒸汽发生装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型的一种电蒸箱蒸汽发生装置，包括水箱、可控硅控制电路板、外置蒸汽发生系统及内置蒸汽发生系统；所述外置蒸汽发生系统包括固定座、外置加热盘、上盖、第一水泵、第一温度传感器及第一过热保护器，所述外置加热盘固定于固定座上，外置加热盘底部设有出水口，所述上盖密封设置于外置加热盘顶部，上盖上设有进水口及至少一个出蒸汽口，所述进水口通过第一水泵与管路连接水箱，所述外置加热盘与第一过热保护器电连接，所述第一温度传感器固定于外置加热盘下方与外置加热盘接触；所述内置蒸汽发生系统包括内置加热盘、第二水泵、第二温度传感器及第二过热保护器，所述内置加热盘与第二过热保护器电连接，所述第二温度传感器固定于内置加热盘下方与内置加热盘接触，所述外置加热盘底部的出水口通过第二水泵与管路连接内置加热盘；所述第一温度传感器、第一水泵、外置加热盘、第二温度传感器、第二水泵及内置加热盘分别与可控硅控制电路板电连接。本实用新型采用相连的外置蒸汽发生系统及内置蒸汽发生系统作为蒸汽产生引擎，外置蒸汽发生系统可产生向多个方向输送的蒸汽，从而使得本实用新型能实现多维度蒸汽通入方式及蒸汽快速均匀到位，提高升温能力，外置加热盘通过位于底部的加热管对水进行加热产生蒸汽，通过可控硅控制电路板可以设定第一水泵的抽水间隔时间，使得第一水泵进行间歇性地抽水，避免干烧；第一温度传感器用于监控外置加热盘的温度，随着外置加热盘内水由冷水到煮沸的过程，第一温度传感器温度会升高直至稳定状态；若外置加热盘内出现干烧情况时，第一温度传感器温度会急剧变化，此信号为外置加热盘无水，该信号反馈给可控硅控制电路板，可控硅控制电路板控制第一水泵将水箱中的水抽至外置加热盘中避免外置加热盘干烧；第一过热保护器电连接于外置加热盘的电路上用于保护外置加热盘，避免因电流过大而造成外置加热盘过热；内置蒸汽发生系统中的内置加热盘通过管路与第二水泵连接外置加热盘底部的出水口，该设计目的有两个：一是可以缩短管路长度，二是内置加热盘中的水从外置加热盘中泵入，温度较高，产生蒸汽更为迅速，有利于提高蒸箱升温能力；第二温度传感器用于监控内置加热盘的温度，内置加热盘内的水处于煮沸状态时，温度及第二温度传感器的检测信号均为稳定状态；若内置加热盘内出现干烧情况时，第二温度传感器温度会急剧变化，此信号为内置加热盘无水，该信号反馈给可控硅控制电路板，可控硅控制电路板控制第二水泵将外置加热盘中的水抽至内置加热盘中避免内置加热盘干烧；第二过热保护器电连接于内置加热盘的电路上用于保护内置加热盘，避免因电流过大而造成内置加热盘过热。

作为优选，所述外置加热盘的上端边缘及上盖的上端边缘均向外弯折形成相互贴合并固定的连接翻边，且外置加热盘与上盖上的连接翻边之间设有密封圈。外置加热盘与上盖上的连接翻边之间设有密封圈，密封效果好，且便于维修。

作为优选，所述固定座包括左右对称设置的左支架、右支架，所述左支架、右支架均包括纵向支撑板及横向支撑板，所述纵向支撑板及横向支撑板构成“L”形结构，纵向支撑板及横向支撑之间的外转折处设有加强筋，所述纵向支撑板的顶部边缘外侧设有安装板，所述安装板与外置加热盘上的连接翻边固定连接。固定座用于固定外置加热盘以提高外置加热盘的稳定性，且固定座之间的空间便于各种线路与管道的通过，有利于提高空间利用率。

作为优选，所述纵向支撑板的顶部边缘外侧间隔设有二块安装板，所述安装板的边角设为圆角。

作为优选，所述纵向支撑板、横向支撑板及安装板为同质一体结构。

因此，本实用新型具有如下有益效果：结构合理，采用双引擎蒸汽发生装置，实现了蒸汽多方位通入及快速均匀到位，保证箱内温度均匀，提高了电蒸箱的升温能力，同时采用可控硅控制，实现了电能与蒸汽的完美搭配，提高使用安全性与稳定性。

附图说明

图1是本用新型中外置蒸汽发生系统的一种结构分解图。

图2是本用新型中内置蒸汽发生系统的一种结构分解图.

图3是本实用新型装配在电蒸箱中的一种结构示意图。

图中：水箱1，可控硅控制电路板2，外置加热盘3，上盖4，第一水泵5，第一温度传感器6，第一过热保护器7，出水口8，进水口9，出蒸汽口10，内置加热盘11，第二水泵12，第二温度传感器13，第二过热保护器14，连接翻边15，密封圈16，纵向支撑板17，横向支撑板18，加强筋19，安装板20，电蒸箱内胆21。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的描述。

如图1、图2、图3所示的一种电蒸箱蒸汽发生装置，包括水箱1、可控硅控制电路板2、外置蒸汽发生系统及内置蒸汽发生系统；外置蒸汽发生系统包括固定座、外置加热盘3、上盖4、第一水泵5、第一温度传感器6及第一过热保护器7，水箱、控制电路板及固定座固定于电蒸箱内胆21的顶面；固定座包括左右对称设置的左支架、右支架，左支架、右支架均包括纵向支撑板17及横向支撑板18，横向支撑板由纵向支撑板向外弯折形成，纵向支撑板及横向支撑板构成“L”形结构，纵向支撑板及横向支撑之间的外转折处设有加强筋19，纵向支撑板的顶部边缘外侧间隔设有二块安装板20，安装板的边角设为圆角；外置加热盘的上端边缘及上盖的上端边缘均向外弯折形成相互贴合并固定的连接翻边15，且外置加热盘与上盖上的连接翻边之间设有密封圈16，外置加热盘的连接翻边置于安装板上并与安装板固定连接；第一过热保护器有两个，分别电连接外置加热盘上的火线与零线，第一温度传感器固定于外置加热盘下方与外置加热盘接触；外置加热盘底部设有出水口8，上盖上设有进水口9及出蒸汽口10，进水口通过第一水泵与管路连接水箱，出蒸汽口有三个，三个蒸汽出口通过管路分别与电蒸箱内胆的左、右、后三个壁面相连通；第一水泵、第一温度传感器、外置加热盘与可控硅控制电路板电连接；内置蒸汽发生系统包括内置加热盘11、第二水泵12、第二温度传感器13及第二过热保护器14，内置加热盘固定于电蒸箱内胆底部中心位置，第二过热保护器有两个，分别电连接内置加热盘的火线与零线，内置加热盘通过管路与第二水泵连接外置加热盘底部的出水口，第二温度传感器固定于内置加热盘下方与内置加热盘接触，第二水泵、第二温度传感器、内置加热盘均与可控硅控制电路板电连接。

本实用新型中的外置加热盘通过位于底部的加热管对水进行加热产生蒸汽，通过可控硅控制电路板可以设定第一水泵的抽水间隔时间，使得第一水泵进行间歇性地抽水，避免干烧；第一温度传感器用于监控外置加热盘的温度，随着外置加热盘内水由冷水到煮沸的过程，第一温度传感器温度会升高直至稳定状态；若外置加热盘内出现干烧情况时，第一温度传感器温度会急剧变化，此信号为外置加热盘无水，该信号反馈给可控硅控制电路板，可控硅控制电路板控制第一水泵将水箱中的水抽至外置加热盘中避免外置加热盘干烧；第一过热保护器连接于外置加热盘的电路上用于保护外置加热盘，避免因电流过大而造成外置加热盘过热；左出蒸汽口、右出蒸汽口及后出蒸汽口通过管路分别与内胆左、右、后三面上的蒸汽入口相连，能实现蒸汽多方位通入及快速均匀到位，升温能力好，且使箱内温度更为均匀，提高加热效果；

内置加热盘通过管路与第二水泵连接外置加热盘底部的出水口，一是可以缩短管路长度，二是内置加热盘中的水从外置加热盘中泵入，温度较高，产生蒸汽更为迅速，有利于提高蒸箱升温能力；内置加热盘产生向上的蒸汽；第二温度传感器用于监控内置加热盘的温度，内置加热盘内的水处于煮沸状态时，温度及第二温度传感器均为稳定状态；若内置加热盘内出现干烧情况时，第二温度传感器温度会急剧变化，此信号为内置加热盘无水，该信号反馈给可控硅控制电路板，可控硅控制电路板控制第二水泵将外置加热盘中的水抽至内置加热盘中避免内置加热盘干烧；第二过热保护器连接于内置加热盘的电路上用于保护内置加热盘，避免因电流过大而造成内置加热盘过热。

本实用新型创造性地采用双引擎蒸汽发生装置(采用内置蒸汽发生装置和外置蒸汽发生装置)，通过多维度蒸汽通入方式以实现蒸汽多方位通入及快速均匀到位，并采用可控硅控制，能有效提高电蒸箱的升温能力及使用安全性、稳定性。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型作任何限制，凡是根据本实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变换，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围。

Claims (5)

1.一种电蒸箱蒸汽发生装置，其特征在于，包括水箱(1)、可控硅控制电路板(2)、外置蒸汽发生系统及内置蒸汽发生系统；所述外置蒸汽发生系统包括固定座、外置加热盘(3)、上盖(4)、第一水泵(5)、第一温度传感器(6)及第一过热保护器(7)，所述外置加热盘固定于固定座上，外置加热盘底部设有出水口(8)，所述上盖密封设置于外置加热盘顶部，上盖上设有进水口(9)及至少一个出蒸汽口(10)，所述进水口通过第一水泵与管路连接水箱，所述外置加热盘与第一过热保护器电连接，所述第一温度传感器固定于外置加热盘下方与外置加热盘接触；所述内置蒸汽发生系统包括内置加热盘(11)、第二水泵(12)、第二温度传感器(13)及第二过热保护器(14)，所述内置加热盘与第二过热保护器电连接，所述第二温度传感器固定于内置加热盘下方与内置加热盘接触，所述外置加热盘底部的出水口通过第二水泵与管路连接内置加热盘；所述第一温度传感器、第一水泵、外置加热盘、第二温度传感器、第二水泵及内置加热盘分别与可控硅控制电路板电连接。

2.根据权利要求1所述的一种电蒸箱蒸汽发生装置，其特征在于，所述外置加热盘的上端边缘及上盖的上端边缘均向外弯折形成相互贴合并固定的连接翻边(15)，且外置加热盘与上盖上的连接翻边之间设有密封圈(16)。

3.根据权利要求2所述的一种电蒸箱蒸汽发生装置，其特征在于，所述固定座包括左右对称设置的左支架、右支架，所述左支架、右支架均包括纵向支撑板(17)及横向支撑板(18)，所述纵向支撑板及横向支撑板构成“L”形结构，纵向支撑板及横向支撑之间的外转折处设有加强筋(19)，所述纵向支撑板的顶部边缘外侧设有安装板(20)，所述安装板与外置加热盘上的连接翻边固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种电蒸箱蒸汽发生装置，其特征在于，所述纵向支撑板的顶部边缘外侧间隔设有二块安装板，所述安装板的边角设为圆角。

5.根据权利要求3所述的一种电蒸箱蒸汽发生装置，其特征在于，所述纵向支撑板、横向支撑板及安装板为同质一体结构。