CN208065081U - 炒菜铲 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种炒菜铲，其技术方案要点是包括不锈钢制作的铲头和手柄，所述手柄中部和远离铲头一端设有防滑组件，所述手柄靠近铲头一端内部设有通过相变材料发生相变吸收热量的吸热器。本实用新型解决了现有炒菜铲握持部位烫手的问题。

Description

炒菜铲

技术领域

本实用新型涉及厨具，更具体的说，它涉及一种炒菜铲。

背景技术

炒菜铲是一种铁制的或其他金属制的工具或用具，是厨房必备的厨房用具，多用于炒菜时使用。

授权公告号为CN204379063U的实用新型专利公开了一种护手炒菜铲，包括下端连接手柄的铲子，而所述手柄的上部连接有防烫伤的挡板，挡板由第一挡板和第二挡板扣合连接，第一挡板沿挡板的接合部形成凹槽，第二挡板沿挡板的接合部形成与凹槽相互扣合的凸起，挡板的心形成孔。该实用新型通过在手柄上设置防烫伤的挡板，并且挡板拆卸方便，克服了使用普通铲子炒菜时，油锅内的油容易飞溅到手臂引起烫伤的不足。但存在以下不足，对于手柄较长的大型炒菜铲，需要用双手握持手柄使用，握持时一只手握住手柄的末端，另一只手握住手柄中部，由于手柄中部距离炒锅更近，此部位温度相对较高可能烫手，影响使用。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种炒菜铲，减缓手柄升温速度，降低炒菜时烫手的可能。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种炒菜铲，包括不锈钢制作的铲头和手柄，所述手柄中部和远离铲头一端设有防滑组件，所述手柄靠近铲头一端内部设有通过相变材料发生相变吸收热量的吸热器。

通过采用上述技术方案，不锈钢制作的铲头和手柄具有良好的耐锈蚀性，使用过程中不易生锈，容易保持表面清洁，卫生性好。炒菜时当手柄表面温度升高时，吸热器内部的相变材料发生相变吸收热量，减缓手柄的升温速度，降低手柄烫手的可能。双手握住防滑组件进行炒菜时，可以防止因掌心出汗造成手柄滑脱。

本实用新型进一步设置为：所述吸热器包括导热材料制作的外壳和盛装于外壳内部并由相变材料制作的吸热部。

通过采用上述技术方案，导热材料的外壳能够使得手柄的热量顺利的传递到内部的吸热部中，使得温度达到吸热部的相变温度时及时发生相变，减缓手柄升温速度明显。

本实用新型进一步设置为：所述防滑组件包括固定在手柄表面的防滑部和位于防滑部靠近铲头一端设置的挡环。

通过采用上述技术方案，双手握住手柄时，防滑部增大了手柄握持部位的粗糙度，炒菜时握持牢固。当掌心出汗时，挡环能够阻挡汗水沿着手柄向铲头方向流动，提高制作食品的卫生度。

本实用新型进一步设置为：所述防滑部呈长条状或凸点状。

通过采用上述技术方案，防滑部结构简单，便于加工。

本实用新型进一步设置为：所述手柄表面位于吸热器所在区域设置有多个翅片。

通过采用上述技术方案，翅片增大了吸热器处的散热面积，吸热器吸收热量后通过翅片将此部分热量及时向外散出，避免短时间内温度过高影响后续吸热。

本实用新型进一步设置为：所述铲头与手柄可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，铲头与手柄任何一种损坏后都可以更换，延长使用寿命。

本实用新型进一步设置为：所述铲头上固设有套筒，套筒与手柄端部螺纹连接。

通过采用上述技术方案，安装时转动手柄即可与铲头螺纹连接，安装方便。

本实用新型进一步设置为：所述手柄靠近铲头一端设有用于容纳外壳的内腔，吸热器卡固于内腔中。

通过采用上述技术方案，吸热器可以预先制作，然后组装到手柄内，需要更换时只需要将铲头从手柄上取下，取出吸热器更换即可，操作简单方便。

本实用新型进一步设置为：所述铲头与套筒相接一侧和相邻两侧均设有凸缘。

通过采用上述技术方案，铲头能够盛装少量液体，炒菜时可以倒入酱油、醋、料酒等调料，能够看到加入多少调料，起到量器作用。

本实用新型进一步设置为：所述铲头主平面与手柄轴线呈夹角α设置，α为30°-45°。

通过采用上述技术方案，铲头与手柄结构设置合理，符合人体工程学，双手握持手柄翻炒时舒适。

综上所述，本实用新型相比于现有技术具有以下有益效果：

1.炒菜铲使用不锈钢制作，表面易于保持清洁，提高做饭的卫生度；

2.手柄内的吸热器能够降低手柄的升温速度，减小手柄烫手的可能；此外，手柄温度低，双手握持时掌心不易出汗，握持更牢且更卫生；

3.头、手柄和吸热器均可拆卸连接，组装方便，适合批量生产，节约成本。

附图说明

图1为炒菜铲结构的轴测图；

图2为炒菜铲结构的正视图；

图3为显示手柄内部结构在图2中A-A向的剖视图；

图4为显示吸热器与手柄连接结构在图3中B部的放大图。

图中：1、手柄；11、弯钩部；12、螺纹端；13、内腔；2、铲头；21、凸缘；22、套筒；3、防滑组件；31、防滑部；32、挡环；4、翅片；5、吸热器；51、外壳；52、吸热部。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图1中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

实施例：炒菜铲，如图1所示，包括手柄1和固定在其一端的铲头2，手柄1和铲头2可以采用304不锈钢制作，减少手柄1和铲头2在使用过程中因生锈影响做饭卫生。

参考图1和图2，手柄1呈圆柱状，长度可以为80cm-150cm。在手柄1远离铲头2的一端设置有一体连接的弯钩部11，这样当炒菜铲在炒菜期间放到炒锅中时，弯钩部11能够钩挂在炒锅的边缘，避免炒菜铲向炒锅内部滑移。此外，炒菜铲闲置时，可以利用弯钩部11钩挂放置，存储方便。

参考图1和图2，手柄1自铲头2端向弯钩部11的直径逐渐增加，这样握持手柄1时，有效减小手柄1从手中滑落的可能。在手柄1靠近弯曲部11处和手柄1的中部分别设有防滑组件3，两个防滑组件3之间的距离可以是30cm-50cm，以便双手握持。防滑组件3包括周向沿手柄1的母线方向设置的多个防滑部31和位于防滑部31靠近铲头2一端设置的挡环32，防滑部31和挡环32与手柄1可以一体成型。

防滑部31可以是凸起的长条状或者点状，增大双手握持部位的粗糙度，进一步减小炒菜时手柄1与双手相对滑移的可能。防滑部31区域长度可以为10cm，高度为3-5mm。

挡环32的外径大于防滑部31所在圆周的直径，炒菜时当双手握持手柄1时间久了掌心出汗时，挡环32可以阻挡汗水沿着手柄31的表面向铲头2流动，提高制作食品的卫生度。

参考图2和图3，铲头2整体呈矩形板，铲头2的三面设有向上的凸缘21和一面敞口，这样带凸缘21的铲头2上可以盛放少量液体，炒菜时可以向铲头2中倒入少许液态佐料，如酱油、醋、料酒等。

铲头2上位于敞口一端的对侧固定有套筒22，套筒22与铲头2可以通过焊接固定或者整体成型。套筒22的内部设有内螺纹。在手柄1靠近铲头2的一端设有螺纹端12，螺纹端12与套筒22螺纹连接。铲头2的主平面与套筒22的轴线呈夹角α设置，α夹角可以是30°-45°。这样炒菜时，手柄1适合人的双手握持。

参考图3和图4，在手柄1靠近铲头2的一端设有内腔13，内腔13伸入到手柄1的中部，内腔13中放置有吸热器5，吸热器5包括与内腔13相适应的外壳51和盛装在外壳51内部的吸热部52，外壳51采用导热材料制作如铜管、铝管等，外壳51可以从内腔13中拔出。吸热部52可以是相变材料如三水合醋酸钠，熔点为58℃，当不锈钢手柄1受热时，温度升高达到三水合醋酸钠的熔点时，吸热部52发生相变吸热，减缓手柄1的升温速度。为了提高手柄1的散热速率，在手柄1上位于吸热器5部位沿周向设有翅片4，增大散热面积。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种炒菜铲，包括不锈钢制作的铲头(2)和手柄(1)，其特征在于：所述手柄(1)中部和远离铲头(2)一端设有防滑组件(3)，所述手柄(1)靠近铲头(2)一端内部设有通过相变材料发生相变吸收热量的吸热器(5)。

2.根据权利要求1所述的炒菜铲，其特征在于：所述吸热器(5)包括导热材料制作的外壳(51)和盛装于外壳(51)内部并由相变材料制作的吸热部(52)。

3.根据权利要求2所述的炒菜铲，其特征在于：所述防滑组件(3)包括固定在手柄(1)表面的防滑部(31)和位于防滑部(31)靠近铲头(2)一端设置的挡环(32)。

4.根据权利要求3所述的炒菜铲，其特征在于：所述防滑部(31)呈长条状或凸点状。

5.根据权利要求4所述的炒菜铲，其特征在于：所述手柄(1)表面位于吸热器(5)所在区域设置有多个翅片(4)。

6.根据权利要求5所述的炒菜铲，其特征在于：所述铲头(2)与手柄(1)可拆卸连接。

7.根据权利要求6所述的炒菜铲，其特征在于：所述铲头(2)上固设有套筒(22)，套筒(22)与手柄(1)端部螺纹连接。

8.根据权利要求7所述的炒菜铲，其特征在于：所述手柄(1)靠近铲头(2)一端设有用于容纳外壳(51)的内腔(13)，吸热器(5)卡固于内腔(13)中。

9.根据权利要求8所述的炒菜铲，其特征在于：所述铲头(2)与套筒(22)相接一侧和相邻两侧均设有凸缘(21)。

10.根据权利要求9所述的炒菜铲，其特征在于：所述铲头(2)主平面与手柄(1)轴线呈夹角α设置，α为30°-45°。