CN207754521U - 一种可拆卸式的卤制吊笼 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可拆卸式的卤制吊笼，包括：吊架，所述吊架包括环内设置有网面的圆环形底座、与底座垂直连接的插杆、设置在插杆顶端用于紧固网篮及网盖的锁紧装置；网篮，所述网篮包括上下贯通四周闭合的环形围网、设置在围网上的把手；所述围网包括网面、设置在网面上的竖筋、设置在网面上下两端的环形横筋；所述竖筋开有可容所述插杆通过的通孔，使网篮可嵌套固定在吊架中；及网盖，所述网盖包括圆环加强筋、设置在圆环加强筋内的盖网、设置在圆环加强筋上可容所述插杆通过的插口，使网盖可嵌套固定在吊架中。本实用新型装置可以自由拆卸，能根据原料的数量进行分层，以避免原料过度挤压影响感官品质。

Description

一种可拆卸式的卤制吊笼

技术领域

本实用新型属于卤制加工设备领域，更具体地说涉及一种可拆卸式的卤制吊笼。

背景技术

卤制是加工领域一个重要的工艺，通过卤制可制作出卤牛肉、卤猪蹄、卤鸭、卤鱼等畜禽水产卤制产品。目前卤制通用的做法是将卤制的样品放入卤制容器中，卤制完毕后，再用漏勺将其捞出，如果直接放入，由于数量多，个体小，卤制完毕后，捞卤制产品是一个费时费力的过程，且有时卤料等都会混在一起，十分不方便。目前市面上有卤制漏眼桶，虽然解决用漏勺捞卤制产品的问题，但由于其没有分层处理，许多产品都挤压在一起，这样影响了卤制效果和卤制产品着色问题。如果是大型夹层锅批量生产，更加不利于工业化生产。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提出了一种可拆卸式的卤制吊笼，采用该笼子在卤制时，装卸卤制原料均较为方便，隔层可拆卸和按需调节高度，分层独立，受力不受上下层的干扰，卤水利于上下循环，可有效地保证原料的卤制入味和着色，提高了卤制效率，降低了人工强度，操作方便，适合工业化生产，值得大力推广。

本实用新型具体是通过以下技术方案来实现的：

一种可拆卸式的卤制吊笼，包括：

吊架，所述吊架包括环内设置有网面的圆环形底座、与底座垂直连接的插杆、设置在插杆顶端用于紧固网篮及网盖的锁紧装置；

网篮，所述网篮包括上下贯通四周闭合的环形围网、设置在围网上的把手；所述围网包括网面、设置在网面上的竖筋、设置在网面上下两端的环形横筋；所述竖筋开有可容所述插杆通过的通孔，使网篮可嵌套固定在吊架中；

及网盖，所述网盖包括圆环加强筋、设置在圆环加强筋内的盖网、设置在圆环加强筋上可容所述插杆通过的插口，使网盖可嵌套固定在吊架中。

作为改进的技术方案，所述插杆相对于圆环形底座向下延伸形成吊架支脚。

作为改进的技术方案，所述吊架支脚上设置有限位环片；所述卤制吊笼还包括顶面开口的圆柱形笼座，所述笼座的顶面四周开有可容吊架支脚插入的通孔，并通过限位环片限制吊架支脚插入的距离。

作为改进的技术方案，所述圆环形底座上设置有底座加强筋。

作为优选的技术方案，所述插杆上设置有螺纹，所述锁紧装置为螺栓。

作为优选的技术方案，所述锁紧装置为卡箍。

本实用新型的有益效果为：

1、可以根据原料的数量进行单独分层，且每层的受力都相对独立，保证产品在卤制过程中避免了过度挤压，增强了产品的卤制入味，提高了着色效果。

2、卤制前装原料和卤制后卸产品都比较方便，提高了工作效率。

3、装载量显著增大，降低了产品成本，适合大批量生产。

附图说明

图1为本实用新型卤制吊笼的结构示意图；

图2为本实用新型卤制吊笼中吊架的结构示意图；

图3为本实用新型卤制吊笼中网篮的结构示意图；

图4为本实用新型卤制吊笼中网盖的结构示意图；

图5为本实用新型卤制吊笼中笼座的结构示意图；

上述图中各标记的含义为：1-网盖，2-吊架，3-网篮，4-笼座，11-插口，12-盖网，13-圆环加强筋，21-插杆，22-锁紧装置，23-限位环片，24-圆环形底座，25-吊架支脚，26-底座加强筋，31-围网，32-把手，33-网面，34-竖筋，35-环形横筋。

具体实施方式

下面将结合实施例对本实用新型的技术方案进行更加清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于下述实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

一种可拆卸式的卤制吊笼，如图1所示，包括：吊架2，网篮3，及网盖1；

请参阅图1、图2，吊架2包括环内设置有网面的圆环形底座24、与底座24垂直连接的插杆21、设置在插杆21顶端用于紧固网篮3及网盖1的锁紧装置22；

请参阅图1、图3，网篮3包括上下贯通四周闭合的环形围网31、设置在围网31上的把手32；围网31包括网面33、设置在网面33上的竖筋34、设置在网面33上下两端的环形横筋35；竖筋34开有可容插杆21通过的通孔，使网篮3可嵌套固定在吊架2中；

请参阅图1、图4，网盖1包括圆环加强筋13、设置在圆环加强筋13环内的盖网12、设置在圆环加强筋13上可容插杆21通过的插口11，使网盖1可嵌套固定在吊架2中。

上述结构中，网盖1、网篮3可分别通过设置在圆环加强筋13上的插口11、设置在竖筋34上的通孔，与插杆21插接而固定嵌套在吊架2中；使用本吊笼时，首先将锁紧装置22取下，然后将网篮3、网盖1依次对准吊架2的插杆21安装在吊架2中，同时加入需要卤制的原料，最后安装锁紧装置22，将嵌套至吊架22中的网篮3、网盖1进行紧固，如此原料便实现了分层存放于网篮3中；另外，为了适用不同的需求，吊架2可以设计为不同的尺寸(主要指插杆21的长度)，以满足可以安装不同数量的网盖1或网篮3，并且具体使用时可以选择性的安装若干个网篮3后再安装网盖1，以适用原料的数量(图1中示出的为1个网篮、1个网盖、1个网篮、1个网盖依次安装的组合)。

实施例2

当吊笼内的原料卤制完毕后，需要将吊笼取出置于地面或者桌面上，而为了使吊笼内的原料离地一定距离，以防止卤液滞留于地面、桌面与吊笼之间，而污染原料；对此在实施例1的基础上，请参阅图1、图2，插杆21相对于圆环形底座24向下延伸形成吊架支脚25。

实施例3

当吊笼内的原料卤制完毕后，需要将吊笼取出，为了可重复利用残留和附着在原料上的卤液；对此在实施例2的基础上，请参阅图1、图2、图5，吊架支脚25上设置有限位环片23，卤制吊笼还包括顶面开口的圆柱形笼座4，笼座4的顶面四周开有可容吊架支脚25插入的通孔，并通过限位环片23限制吊架支脚25插入的距离。

实施例4

由于圆环形底座24承载了所有原料的重量，为了加固圆环形底座24；对此在实施例1的基础上，请参阅图2，圆环形底座24上设置有底座加强筋26。

实施例5

为了实现吊笼的可拆卸和整个吊笼安装的更加紧固，插杆21上设置有螺纹，锁紧装置22为螺栓，使锁紧装置22通过螺纹与插杆21连接，并可调整锁紧装置22的位置和锁紧整个吊笼。

实施例6

由于吊笼需要全部浸入卤液中，而采用螺纹连接时，插杆21上需要开设螺纹，而螺纹结构容易产生卫生死角，不容易清洗，并且为了实现吊笼可更加灵活、快速的拆卸，锁紧装置22优选为卡箍；另外，为了增加卡箍的锁紧力，卡箍中卡环的内环面设置橡胶垫圈。

Claims (6)

1.一种可拆卸式的卤制吊笼，其特征在于包括：

吊架(2)，所述吊架(2)包括环内设置有网面的圆环形底座(24)、与底座(24)垂直连接的插杆(21)、设置在插杆(21)顶端用于紧固网篮(3)及网盖(1)的锁紧装置(22)；

网篮(3)，所述网篮(3)包括上下贯通四周闭合的环形围网(31)、设置在围网(31)上的把手(32)；所述围网(31)包括网面(33)、设置在网面(33)上的竖筋(34)、设置在网面(33)上下两端的环形横筋(35)；所述竖筋(34)开有可容所述插杆(21)通过的通孔，使网篮(3)可嵌套固定在吊架(2)中；

及网盖(1)，所述网盖(1)包括圆环加强筋(13)、设置在圆环加强筋(13)环内的盖网(12)、设置在圆环加强筋(13)上可容所述插杆(21)通过的插口(11)，使网盖(1)可嵌套固定在吊架(2)中。

2.如权利要求1所述的可拆卸式的卤制吊笼，其特征在于所述插杆(21)相对于圆环形底座(24)向下延伸形成吊架支脚(25)。

3.如权利要求2所述的可拆卸式的卤制吊笼，其特征在于所述吊架支脚(25)上设置有限位环片(23)；所述卤制吊笼还包括顶面开口的圆柱形笼座(4)，所述笼座(4)的顶面四周开有可容吊架支脚(25)插入的通孔，并通过限位环片(23)限制吊架支脚(25)插入的距离。

4.如权利要求1所述的可拆卸式的卤制吊笼，其特征在于所述圆环形底座(24)上设置有底座加强筋(26)。

5.如权利要求1～4任一所述的可拆卸式的卤制吊笼，其特征在于所述插杆(21)上设置有螺纹，所述锁紧装置(22)为螺栓。

6.如权利要求1～4任一所述的可拆卸式的卤制吊笼，其特征在于所述锁紧装置(22)为卡箍。