CN207640143U - 一种蒸笼及其烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸笼及其烹饪器具，其中蒸笼包括侧壁以及设有蒸汽孔的底壁，其中侧壁设有蒸汽引导部，所述蒸汽引导部由底壁和口部之间的侧壁向内收缩形成，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢，相较于现有技术的直壁结构，提升了蒸汽的利用率，节能蒸汽加热时间，快速对放置于蒸笼内的食材进行烹饪。而烹饪器具采用了上述描述的蒸笼。

Description

一种蒸笼及其烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪电器领域，特别涉及一种蒸笼及其烹饪器具。

背景技术

如图1所示，现有蒸笼结构，一般侧壁为直壁或是近似直壁结构，而蒸汽孔设置于蒸笼的底壁，蒸汽经蒸汽孔进入蒸笼内以对蒸笼内放置的食材进行蒸汽加热，由于一般待加热食材放置于蒸笼的中部区域，但是由于侧壁为直壁或是近似直壁结构，导致部分蒸汽仅能沿着直壁或是近似直壁结构上升，该部分蒸汽不能进行很好的应用，导致部分蒸汽的浪费。

另外侧壁也没有加强强度的结构，蒸笼整体强度较差，容易变形，且没有可以手持的位置，取放蒸笼不够方便。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种蒸笼及其烹饪器具，其中蒸笼相较于现有技术的直壁结构，设置蒸汽引导部，具体地蒸汽引导部由底壁向口部向内收缩，能够引导蒸汽向蒸笼中部聚拢，提升了蒸汽的利用率，节能蒸汽加热时间，快速对放置于蒸笼内的食材进行烹饪。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种蒸笼，包括侧壁以及设有蒸汽孔的底壁，所述侧壁设有蒸汽引导部，所述蒸汽引导部由底壁和口部之间的侧壁向内收缩形成，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢，在具体烹饪过程中，部分蒸汽由蒸汽孔进入蒸笼内，碰触到蒸汽引导部后，由于蒸汽引导部由底壁向口部向内收缩，部分蒸汽沿着蒸汽引导部的路径朝向蒸笼的内侧涌入，提升了蒸汽的利用率，节能蒸汽加热时间，快速对放置于蒸笼内的食材进行烹饪。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸汽引导部占侧壁高度比大于1/3，即蒸汽引导部占整个蒸笼的侧壁越多，则其能够引导越多蒸汽朝向蒸笼中部聚拢，若蒸汽引导部占侧壁高度比小于1/3，则蒸汽引导部所处的区域过小，不利于达到蒸汽聚拢的效果。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸汽引导部为由底壁向口部收缩的斜面或弧面或球面，实际使用过程中，只要将蒸汽朝向蒸笼中部聚拢即可，蒸笼的侧壁的内壁包括但不限于斜面或弧面或球面，优选弧面或球面，有引导作用。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸汽引导部的内径由最大内径处向两端逐渐减小，给出了蒸汽引导部的具体结构形态，由最大内径处向两端逐渐减小，能够进一步引导蒸汽，将蒸汽甩向蒸笼中部。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸汽引导部的上部延长线与水平面的夹角小于10度，在本方案中，蒸汽引导部的上部延长线与水平面的夹角大于10度，使得蒸汽引导部的上部过分朝向蒸笼，导致蒸笼整体容纳腔过小，不利于放置食材。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸汽孔位于所述底壁上，且所述蒸汽孔包括第一进气孔和第二进气孔，第二进气孔的面积小于第一进气孔的面积。这一设置，使得面积较大的第一进气孔构成主要进气口，使蒸汽均匀、充分地进入蒸笼内，保证食材均匀且充分受热，而开设一个面积较小的第二进气孔，能够在保证底壁结构强度的同时，增大进气面积；第二进气孔构成辅助进气口，面积较小，使得通过第二进气孔进入蒸笼内的蒸汽流速更快，加热效果更好。

一种烹饪器具，包括外锅和内胆，所述内胆放置于所述外锅内，还包括采用上述描述的蒸笼，所述蒸笼挂接在所述内胆的上部，由于蒸笼整体位于内胆的上方，蒸汽能充分进入蒸笼内，烹饪效果好。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸笼的侧壁的上口部向外弯折形成翻边，蒸笼通过翻边架置在内胆的口部。翻边与内胆的口部相接触，以承载整个蒸笼。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述内胆为球胆，球胆本身能引导蒸汽聚拢，实现蒸汽的第一次聚拢，在蒸汽上升过程中，通过蒸汽孔进入蒸笼后，遇到蒸汽引导部，实现蒸汽的第二次聚拢，提升蒸汽整体利用效果。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述蒸笼的侧壁向外凸出形成至少一个凸台，且所述凸台位于所述蒸汽引导部的上方；凸台除了能提高蒸笼的整体强度外，也能作为手持部，方便用户手持，取放蒸笼。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

本实用新型的蒸笼包括侧壁以及设有蒸汽孔的底壁，其中侧壁设有蒸汽引导部，所述蒸汽引导部由底壁和口部之间的侧壁向内收缩形成，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢，提升了蒸汽的利用率，节能蒸汽加热时间，快速对放置于蒸笼内的食材进行烹饪。

采用上述蒸笼的烹饪器具，蒸笼直接挂接在烹饪器具中的内胆的上部，蒸汽能充分进入蒸笼内，烹饪效果好。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为现有技术的蒸笼的结构示意图。

图2为本实用新型的实施例1的蒸笼一种结构示意图。

图3为本实用新型的实施例1的蒸笼另一种结构示意图。

图4为本实用新型实施例2的蒸汽引导部夹角示意图。

图5为本实用新型实施例3的蒸汽孔的结构示意图。

图6为本实用新型实施例4的烹饪器具的结构示意图。

图7为本实用新型实施例5中的蒸笼一种结构示意图。

图8为本实用新型实施例5中的蒸笼另一种结构示意图。

图9为本实用新型实施例6中烹饪器具的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图说明和具体实施方式对本实用新型做进一步的说明。

一种蒸笼，包括侧壁以及设有蒸汽孔的底壁，所述侧壁设有蒸汽引导部，所述蒸汽引导部由底壁和口部之间的侧壁向内收缩形成，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢。

本方案中，在蒸笼的侧壁位置处，设置向蒸笼内部的收缩的结构，即可实现引导蒸汽的作用；在具体烹饪过程中，部分蒸汽由蒸汽孔进入蒸笼内，碰触到蒸汽引导部后，由于蒸汽引导部由底壁向口部向内收缩，部分蒸汽沿着蒸汽引导部的路径朝向蒸笼的内侧涌入，提升了蒸汽的利用率，节能蒸汽加热时间，快速对放置于蒸笼内的食材进行烹饪。

实施例1

参照图2所示，给出了蒸汽引导部的结构描述。一种蒸笼300，包括侧壁320以及设有蒸汽孔的底壁310，所述侧壁设有蒸汽引导部400，所述蒸汽引导部400由底壁向口部向内收缩，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢。

具体地蒸汽引导部400占侧壁320高度比大于1/3，即蒸汽引导部占整个蒸笼的侧壁越多，则其能够引导越多蒸汽朝向蒸笼中部聚拢，若蒸汽引导部占侧壁高度比小于1/3，则蒸汽引导部所处的区域过小，不利于达到蒸汽聚拢的效果。

另外地，如图2给出的方案中，蒸汽引导部400为由底壁向口部收缩的弧面，弧面的设计使得弧面上端朝向蒸笼的内侧。

另外地，如图3所示，其中蒸汽引导部400为由底壁向口部收缩的斜面。

当然了，在本实施例中蒸汽引导部也可以为由底壁向口部收缩的球面，球面为弧面的特殊的结构。

实施例2

另外地，与实施例1中披露的蒸汽引导部的部分结构不同，在本实施例中蒸汽引导部的内径由最大内径处向两端逐渐减小，最大内径保证了蒸笼的整体容纳腔的体积；蒸汽引导部的内径由最大内径处向两端逐渐减小，尤其最大内径处的上端逐渐减小给出了引导蒸汽的方向，能够进一步引导蒸汽，将蒸汽甩向蒸笼中部，提升了蒸汽的利用率，节能蒸汽加热时间，快速对放置于蒸笼内的食材进行烹饪。

上述实施例1、实施例2给出了蒸汽引导部的具体结构外，具体地蒸汽引导部的上部延长线与水平面的夹角小于10度。

在本方案中以蒸汽引导部为由底壁向口部收缩的弧面为例进行说明，如图4所述，蒸汽引导部的上部延长线与水平面的夹角θ大于10度，使得蒸汽引导部的上部过分朝向蒸笼，导致蒸笼整体容纳腔过小，不利于放置食材。

实施例3

除了如实施例1、实施例2披露的蒸汽引导部的具体结构，本方案中给出了蒸汽孔的具体结构。

参照图5所示，蒸汽孔340位于所述底壁上，且蒸汽孔340包括第一进气孔3401和第二进气孔3402，第二进气孔3402的面积小于第一进气孔3401的面积。这一设置，使得面积较大的第一进气孔构成主要进气口，使蒸汽均匀、充分地进入蒸笼内，保证食材均匀且充分受热，而开设一个面积较小的第二进气孔，能够在保证底壁结构强度的同时，增大进气面积；第二进气孔构成辅助进气口，面积较小，使得通过第二进气孔进入蒸笼内的蒸汽流速更快，加热效果更好。

实施例4

实施例1、实施例2以及实施例3中给出了蒸笼的具体结构，进一步地，参照图6所示，一种烹饪器具，包括外锅100和内胆200，所述内胆放置于所述外锅内，还包括采用上述描述的蒸笼300，所述蒸笼挂接在所述内胆的上部，由于蒸笼整体位于内胆的上方，蒸汽能充分进入蒸笼内，烹饪效果好。

其中蒸汽引导部400由蒸笼的部分底壁，以及由部分底壁连接的部分侧壁构成，所述蒸汽引导部的内壁为弧面，即部分侧壁形成蒸汽引导部的上部，部分底壁形成蒸汽引导部的下部形成，内壁为弧面能够引导进入蒸汽引导部内的蒸汽涌入蒸笼的内侧，相较于现有技术中部分蒸汽沿着蒸笼的直壁直接离开蒸笼导致蒸汽浪费。

进一步地，蒸笼的侧壁320的上口部向外弯折形成翻边330，蒸笼通过翻边架置在内胆的口部。翻边与内胆的口部相接触，以承载整个蒸笼。

在本方案中，采用的内胆200为球胆，蒸汽利用效果更佳，球胆本身能引导蒸汽聚拢，实现蒸汽的第一次聚拢，在蒸汽上升过程中，通过蒸汽孔进入蒸笼后，遇到蒸汽引导部，实现蒸汽的第二次聚拢，提升蒸汽整体利用效果。

实施例5：

在本方案中蒸笼除了具备上述蒸汽引导部外，其中侧壁向外凸出形成至少一个凸台。

具体地，参照图7所示，蒸笼的侧壁320向外凸出形成至少一个凸台3201，且所述凸台位于所述蒸汽引导部的上方；凸台除了能提高蒸笼的整体强度外，也能作为手持部，方便用户手持，取放蒸笼。

在本方案中形成一个凸台3201，另外该凸台3201位于所述蒸笼的中上部区域，所述凸台3201的下边沿距离蒸笼的底壁的距离为20-30mm，保证手持便捷性，若凸台3201的下边沿距离蒸笼的底壁的距离小于20mm，导致整体凸台距离底壁距离过小，一定程度上缩小了蒸汽引导部的空间，不利于引导蒸汽外；若凸台3201的下边沿距离蒸笼的底壁的距离大于30mm，使得凸台与蒸笼的口部距离过小，使用该蒸笼时候，不方便同时握住蒸笼的翻边与凸台进行取放蒸笼。

进一步地，为了提升手持便捷性，凸台凸出侧壁的距离为3-10mm，在本实施例设定间距优选为3mm，5mm，7mm，8mm，9mm或10mm，若凸台凸出侧壁的距离小于3mm，导致用户不能通过手持凸台取拿蒸笼；若凸台凸出侧壁的距离超出10mm，将蒸笼用于烹饪器具时，蒸笼放置于内胆中，凸台过大，需要放置整个内胆，必然导致蒸笼距离内胆的内壁距离过远，会导致蒸笼来回晃动；另外，增加的凸台高度一定程度也提高了成本。

进一步地，上述凸台3201呈环状，环状的凸台水平环绕设置在所述蒸笼的侧壁上。环状的凸台便于工艺加工，且凸台整体与蒸笼的底壁相平行，便于手持。

凸台3201的横截面由对称的两个弧面(如图7所示)或斜面(如图8所示)构成，根据加工工艺中滚轮形状的不同，在本方案中主要由两种结构构成，当然不局限于上述两个结构，也可以采用其他结构。

实施例6：

该实施例中除了包括如实施4描述的整体烹饪器具外，还包括如实施例5的凸台。

如图9所示，蒸汽引导部400距离内胆的内壁的距离小于所述凸台3201距离所述内胆100的内壁110的距离；该设计保证了凸台与内胆的内壁距离更近，防止蒸笼在放置于内胆后来回晃动。

所述凸台和所述内胆的内壁之间留有间隙，该间隙大小为0.1-5mm。当间隙小于0.1mm时，若内胆或蒸笼加工工艺出现偏差，则会造成蒸笼不能放置于内胆内；若间隙大于5mm，由于一般蒸笼上部设置翻边，翻边直接放置于内胆的口部，间隙过大，则需要蒸笼的翻边长度过长，不美观。

即将蒸笼放通过翻边330平稳放置于内胆内，由于设置有环状的凸台，且该凸台3201距离内胆的内壁较近，即使有颠簸，凸环也会将蒸笼平稳设置于内胆内。

上述实施例中披露的烹饪器具中蒸笼为铁制蒸笼，铁制蒸笼强度高，使用寿命长，一般选用304不锈钢整体压铸成型。而烹饪器具包括电饭煲、电压力煲和电炖锅等。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种蒸笼，包括侧壁以及设有蒸汽孔的底壁，其特征在于：所述侧壁设有蒸汽引导部，所述蒸汽引导部由底壁和口部之间的侧壁向内收缩形成，以引导蒸汽向蒸笼中部聚拢。

2.根据权利要求1所述的一种蒸笼，其特征在于：所述蒸汽引导部占侧壁高度比大于1/3。

3.根据权利要求1或2所述的一种蒸笼，其特征在于：所述蒸汽引导部为由底壁向口部收缩的斜面或弧面或球面。

4.根据权利要求1或2所述的一种蒸笼，其特征在于：所述蒸汽引导部的内径由最大内径处向两端逐渐减小。

5.根据权利要求1或2所述的一种蒸笼，其特征在于：所述蒸汽引导部的上部延长线与水平面的夹角小于10度。

6.根据权利要求1或2所述的一种蒸笼，其特征在于：所述蒸汽孔位于所述底壁上，且所述蒸汽孔包括第一进气孔和第二进气孔，第二进气孔的面积小于第一进气孔的面积。

7.一种烹饪器具，包括外锅和内胆，所述内胆放置于所述外锅内，还包括采用如权利要求1-6之一描述的蒸笼，所述蒸笼挂接在所述内胆的上部。

8.根据权利要求7所述的一种烹饪器具，其特征在于：所述蒸笼的侧壁的上口部向外弯折形成翻边，蒸笼通过翻边架置在内胆的口部。

9.根据权利要求7所述的一种烹饪器具，其特征在于：所述内胆为球胆。

10.根据权利要求7所述的一种烹饪器具，其特征在于：所述蒸笼的侧壁向外凸出形成至少一个凸台，且所述凸台位于所述蒸汽引导部的上方。