CN207619361U - 一种用于酿酒过程的沸点量水桶 - Google Patents
一种用于酿酒过程的沸点量水桶 Download PDFInfo
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Abstract
一种用于酿酒过程的沸点量水桶，包括带有可开启的桶盖(2)的桶体(1)、设置于桶体上部的带进水阀(4)的进水管(3)、设置于桶体底部的带蒸汽阀(6)的蒸汽进气管(5)、设置于桶体内底部的与蒸汽进气管(5)连通的蒸汽盘管(7)，所述蒸汽盘管上开设有出气孔(8)。本实用新型将酿酒的量水快速并均匀地加热到沸点以上，达到酿酒过程对量水的温度要求。
Description
技术领域
本实用新型属于酿酒装置技术领域。
背景技术
在酒的生产过程中，粮糟经过蒸酒蒸粮后，出甑后的水分通常达不到入窖需求的含水量，需要添加一定量的量水，保证粮糟的入窖水分含量，以供微生物代谢及生长所需，以保证发酵的正常进行。但现有技术设备加入的量水温度较低，通常只能达到60—70℃，其蒸发性小，粮糟冷却时水分蒸发量达不到要求，使粮糟入窖时含水量超标，同时量水温度过低还容易滋生杂菌。
发明内容
本实用新型的目的是解决现有技术设备的不足，提供一种可使量水温度达到沸点的用于酿酒过程的沸点量水桶。
本实用新型的目的通过如下技术方案实现：
一种用于酿酒过程的沸点量水桶，包括带有可开启的桶盖的桶体、设置于桶体上部的带进水阀的进水管、设置于桶体底部的带蒸汽阀的蒸汽进气管、设置于桶体内底部的与蒸汽进气管连通的蒸汽盘管，所述蒸汽盘管上开设有出气孔。
本实用新型的桶体桶壁上设有保温层。
本实用新型可通过蒸汽进气管将高温蒸汽送入蒸汽盘管，高温蒸汽通过盘管上的出气管冲入装在桶内的量水中，将量水快速并均匀地加热到沸点以上，达到酿酒过程对量水的温度要求。本实用新型结构简单实用，制作成本低，安全可靠。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型取开桶盖后的俯视示意图。
具体实施方式
如图1、图2所示的用于酿酒过程的沸点量水桶，包括带有可开启的桶盖2的桶体1、设置于桶体上部的带进水阀4的进水管3、设置于桶体底部的带蒸汽阀6的蒸汽进气管5、设置于桶体内底部的与蒸汽进气管5连通的蒸汽盘管7，所述蒸汽盘管上开设有出气孔8。所述桶体的桶壁上设有保温层9以提高桶体的保温效果。桶体可整体置于支架10上。
将水通过进水管3送入桶体内，打开蒸汽阀6，高温蒸汽通过蒸汽进气管5进入蒸汽盘管7，通过出气孔8冲入水中，将水加热并不断翻动水，将桶内的水快速均匀地加热至沸点。打开桶盖2，即可取水作为酿酒的量水。也可在筒壁上设置出水管，将达到沸点的水输出。
Claims (2)
1.一种用于酿酒过程的沸点量水桶，其特征在于，包括带有可开启的桶盖(2)的桶体(1)、设置于桶体上部的带进水阀(4)的进水管(3)、设置于桶体底部的带蒸汽阀(6)的蒸汽进气管(5)、设置于桶体内底部的与蒸汽进气管(5)连通的蒸汽盘管(7)，所述蒸汽盘管上开设有出气孔(8)。
2.根据权利要求1所述的一种用于酿酒过程的沸点量水桶，其特征在于，所述桶体的桶壁上设有保温层(9)。
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Legal Events
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