CN207418753U - 一种复合乳酸菌发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种复合乳酸菌发酵装置,包括外罐体、内罐体和上盖,所述外罐体和内罐体夹层设有U型加热管,所述外罐体设有液体介质入口和液体介质入口,所述上盖盖合在内罐体顶部,所述内罐体内壁设有多个温度检测器,其底部设有出液口,所述内罐体内部设有多个培养箱,所述培养箱从下往上依次设有竹纤维薄膜、网格板、培养基和竹纤维薄膜,所述培养基具有粗糙表面且与其上层的竹纤维薄膜具有固定的间隙,用于放置发酵菌落。竹纤维薄膜来吸附乳酸菌发酵过程中所产生的水蒸气，避免水蒸气流入培养基中冲散菌落，提高菌落的排样速度和效率，此外，通过水浴加热保证了发酵空间的温度均匀性，大大提高发酵速度和质量。

Description

一种复合乳酸菌发酵装置

技术领域

本实用新型涉及生物技术领域,具体地涉及一种复合乳酸菌发酵设备。

背景技术

研究证实,乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。由于乳酸菌发酵稀释可以制成活性饮料,其内具有活菌,能够维持肠道菌落平衡，越来越受到人们的喜爱。乳酸菌的最佳发酵温度是37℃，现有的发酵装置大多数采用直接加热的方式,很难保证温度的稳定性,才外,在发酵过程中会产生水蒸气,水蒸气没有及时处理,落到菌落上会冲散菌落,影响发酵速度和效率。

发明内容

本实用新型旨在提供复合乳酸菌发酵装置,以至少达到发酵速度和效率高、加热均匀的目的。

鉴于此,本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种复合乳酸菌发酵装置，包括外罐体、内罐体和上盖,所述外罐体和内罐体夹层设有U型加热管,所述U型加热管连接有控制器,所述外罐体设有液体介质入口和液体介质入口,所述上盖盖合在内罐体顶部，所述内罐体内壁设有多个温度检测器,其底部设有出液口,所述内罐体内部设有多个培养箱,所述培养箱从下往上依次设有竹纤维薄膜、网格板、培养基和竹纤维薄膜，所述培养基具有粗糙表面且与其上层的竹纤维薄膜具有固定的间隙,用于放置发酵菌落。

进一步地,所述内罐体底部设有二氧化碳吹气装置,所述上盖顶部设有对应的排气孔。

进一步地,所述上盖上设有接种口。

进一步地,所述内罐体内壁设有多个杀菌灯。

进一步地,所述培养箱顶部两侧设有第一吊耳,所述第一吊耳与内罐体内壁的L型卡块卡合固定,所述培养箱顶部设有把手,所述上盖顶部还设有第二吊耳。

进一步地,所述上层的竹纤维薄膜底部设有向下的弧形曲面。

相对于现有技术，本实用新型所述的复合乳酸菌发酵装置设备,具有以下优势：

通过在培养基的上设置竹纤维薄膜来吸附乳酸菌发酵过程中所产生的水蒸气，避免水蒸气流入培养基中冲散菌落，提高菌落的排样速度和效率，此外，通过水浴加热保证了发酵空间的温度均匀性，大大提高发酵速度和质量。

附图说明

构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型实施例所述的复合乳酸菌发酵装置示意图；

附图标记说明：

1-外罐体；11-液体介质出口；111-第一泵体；12-液体介质入口；121-第二泵体；2-内罐体；21-培养箱；211-竹纤维薄膜；212-培养基；213-网格板；214-第一吊耳；215-L型卡块；216-把手；22-温度检测器；23-杀菌灯；24-U型加热管；241-控制器；25-出液口；251-控制阀；26-二氧化碳吹气装置；3-上盖；31-排气孔；32-接种口；33-第二吊耳。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“横向”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型:

参考图1,本实用新型一种典型的实施方式提供了一种复合乳酸菌发酵装置，包括外罐体1、内罐体2和上盖3,所述外罐体1和内罐体2夹层设有U型加热管24,所述U型加热管24连接有控制器241,所述外罐体1设有液体介质入口12和液体介质入口11,液体介质入口12和液体介质入口11分别连接有第二泵体121和第一泵体111,所述液体介质优选水,所述上盖3通过螺纹配合盖合在内罐体2顶部以提高密闭性，所述内罐体2内壁设有多个温度检测器22,所述温度检测器22与控制器241电性连接，其底部设有出液口25,所述出液口25设有控制阀251,所述内罐体2内部设有多个培养箱21,所述培养箱21从下往上依次设有竹纤维薄膜211、网格板213、培养基212和竹纤维薄膜211,所述培养基212具有粗糙表面且与其上层的竹纤维薄膜211具有固定的间隙,用于放置发酵菌落。

温度检测器22将电信号传递给控制器241,所述控制器241可以控制U型加热管24加热进入外罐体1和内罐体2夹层的水介质,从而给内罐体2提供恒温的水浴环境,保证了发酵空间的温度均匀性。所述培养基212具有粗糙表面

有利于菌落的积聚和附着,提高了培养速度；在培养基上设置竹纤维薄膜211来吸附乳酸菌发酵过程中所产生的水蒸气，避免水蒸气流入培养基212中冲散菌落，提高菌落的排样速度和效率,大大提高发酵速度和质量。

在上述优选地实施方式中,所述内罐体2底部设有二氧化碳吹气装置26,所述上盖3顶部设有对应的排气孔31；二氧化碳吹气装置26给内罐体2连续提供二氧化碳,并从排气孔31排出,同时将内罐体2内的氧气带出,给内罐体2中的乳酸菌提供更加适宜的温度。

在上述优选地实施方式中,所述上盖3上设有接种口32；可实现发酵过程中的透气及乳酸菌的安全接种。

在上述优选地实施方式中,所述内罐体2内壁设有多个杀菌灯23；杀菌灯给内罐体21提高安全的发酵环境,避免菌落变质。

在上述优选地实施方式中,所述培养箱21顶部两侧设有第一吊耳214,所述第一吊耳214与内罐体2内壁的L型卡块215卡合固定,所述培养箱21顶部设有把手216,所述上盖3顶部还设有第二吊耳33。

在上述优选地实施方式中,所述上层的竹纤维薄膜211底部设有向下的弧形曲面；弧形曲面可以增大水蒸气与竹纤维薄膜211的基础面积,提高吸附能力。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种复合乳酸菌发酵装置，包括外罐体(1)、内罐体(2)和上盖(3),所述外罐体(1)和内罐体(2)夹层设有U型加热管(24),所述U型加热管(24)连接有控制器(241),所述外罐体(1)设有液体介质入口(12)和液体介质入口(11),所述上盖(3)盖合在内罐体(2)顶部，所述内罐体(2)内壁设有多个温度检测器(22),其底部设有出液口(25),其特征在于,所述内罐体(2)内部设有多个培养箱(21),所述培养箱(21)从下往上依次设有竹纤维薄膜(211)、网格板(213)、培养基(212)和竹纤维薄膜(211)，所述培养基(212)具有粗糙表面且与其上层的竹纤维薄膜(211)具有固定的间隙,用于放置发酵菌落。

2.如权利要求1所述的复合乳酸菌发酵装置,其特征在于,所述内罐体(2)底部设有二氧化碳吹气装置(26),所述上盖(3)顶部设有对应的排气孔(31)。

3.如权利要求2所述的复合乳酸菌发酵装置,其特征在于,所述上盖(3)上设有接种口(32)。

4.如权利要求3所述的复合乳酸菌发酵装置,其特征在于,所述内罐体(2)内壁设有多个杀菌灯(23)。

5.如权利要求3所述的复合乳酸菌发酵装置,其特征在于,所述培养箱(21)顶部两侧设有第一吊耳(214),所述第一吊耳(214)与内罐体(2)内壁的L型卡块(215)卡合固定,所述培养箱(21)顶部设有把手(216),所述上盖(3)顶部还设有第二吊耳(33)。

6.如权利要求5所述的复合乳酸菌发酵装置,其特征在于,所述上层的竹纤维薄膜(211)底部设有向下的弧形曲面。