CN207322621U - 一种收卷改良的全自动蛋卷机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种食品加工装置，具体的说是一种收卷改良的全自动蛋卷机。它包括下料装置、加热装置、卷料装置、刮料装置，加热装置包括上模板和下模板，卷料装置包括转盘和升降架，转盘安装于下模板的一侧，转盘上枢装有多个卷棒，各个卷棒伸出转盘并与下模板平行，转盘的另一侧有一个刮板，刮板安装于横梁上，靠近转盘一侧竖直方向安装有一根吹气管，当卷棒收卷下模板上的蛋卷皮时，吹气管中吹出的气流可将蛋卷皮吹起，有利于卷料，本实用新型的蛋卷机结构简单，可保证卷料装置在收卷蛋卷时的成功率，生产效益好，卫生可靠。

Description

一种收卷改良的全自动蛋卷机

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，具体的说是一种收卷改良的全自动蛋卷机。

背景技术

蛋卷制作流程一般包括蛋卷浆料，将适量的浆料加成一定形状后加热烘干成蛋卷皮，最后将蛋卷皮卷成筒状。在蛋卷制作过程中为了克服以往人工操作带来的生产效益低，劳动耗量大等问题，人们制造了各种各样的蛋卷自动化生产设备，但是这些自动化生产设备都有各种各样的问题，大部分的卷料装置都没有辅助卷料的设施，采用的是自然收卷，卷皮的成功率不高，而有的有辅助卷料的设施，但是结构复杂，增加设备的制造成本和维护成本，使用过程中的耗能也大。

申请号为“201210157399.5”的中国专利中，公开了名称为“仿手工全自动蛋卷机”的发明专利，该装置包括机架、控制器、下料装置、加热装置、卷料装置和机械手卸料装置，卷料装置包括升降架、转盘、铲料机构和若干个卷筒，铲料机构包括一横梁和一铲板，铲板安装在横梁上，横梁与机架之间设有第五导向机构和第五驱动机构，第五驱动机构驱使横梁沿第五导向机构作上升或者下降运动，当下模板压制蛋卷皮后运动到卷筒下方时，第五驱动机构驱使横梁下降而使铲板靠近下模板以铲挡住下模板上的蛋卷皮端部而将蛋卷皮端部卷起以便卷筒的收卷。该实用新型结构简单，实现了下料、制皮、卷料、卸料的全自动化，解决了人工生产效益低等问题，另外还通过卷料时铲板的辅助作用提高了卷料成功率，但是其卷料辅助机构较复杂，且运用机械介入卷起作用，可能在卷起过程中对蛋卷皮有所损伤，对蛋卷的外观和品质等不利。

申请号为CN201520844948.5的中国专利，公开了名为“蛋卷机摇臂装置”的实用新型专利，该装置包括连杆底座、气缸、轴承、转盘，所述气缸底部转动连接在连杆底座上，气缸顶部转动连接有气杆连接杆，所述转盘中心位置插置有单向轴承，单向轴承后端设有电机，转盘上插置有若干根卷料杆，该实用新型结构简单、设计合理，针对性强，通过电机和气缸实现了转盘的单向旋转和位置调整，可应用于自动或半自动蛋卷机中，降低人工操作强度，又显著提高蛋卷机的生产效益。

实用新型内容

本发明目的在于解决现有技术中的不足之处，提供一种收卷改良的全自动蛋卷机，该蛋卷机结构简单，利用吹气管中吹出的气体将卷料时的蛋卷皮边沿吹气的原理提高卷料成功率，提高生产效率的同时保证品质。

上述的目的是通过如下的技术方案实现的：

一种收卷改良的全自动蛋卷机，包括下料装置、加热装置、卷料装置、刮料装置，所述的下端安装有滑轨，所述加热装置包括上模板和下模板，所述卷料装置位于加热装置的右侧，包括转盘和升降架，所述转盘安装在所述升降架上，所述转盘上沿圆周均匀分布有4个卷棒，所述刮料装置位于卷料装置的右侧，包括刮板和横梁，所述下料装置位于刮料装置的右侧，其特征在于：所述转盘一侧竖直方向的位置安装有一根吹气管，所述吹气管位于所述转盘和所述刮板之间。

进一步的，所述上模板通过多根拉杆与上方的安装架连接，所述安装架上方固定有一上模板气缸和多根拉杆套管，所述上模板气缸的活塞杆和所述上模板相连。

进一步的，所述下模板安装在直线电机上，直线电机安装在固定板上。

进一步的，所述升降架安装在一升降气缸上，所述转盘安装在所述升降架上，所述转盘连接有一旋转电机。

进一步的，所述横梁通过气缸活塞杆安装在刮板气缸上，所述刮板安装在所述横梁上。

进一步的，所述下料装置包括下料安装架、料斗和下料口，所述料斗安装在下料安装架上，所述下料口在料斗的底部等距分布，所述下料口上设置有出料泵，出料泵的吸料管道与料斗相连。

本发明与现有技术相比具有如下优点：转盘一侧设置的吹气管，在卷料时利用刮板和下模板的紧密贴合，在卷棒卷起蛋卷皮时，可吹起蛋卷皮的边缘，使蛋卷边缘贴合在卷棒上，大大提升了卷棒的收卷成功率；该改进型全自动蛋卷机分多个下料口在出料泵的压力下同时等量下料，使加热压制的蛋卷皮薄厚均匀，保证了蛋卷的松脆和口感；本实用新型结构简单，使用全自动生产工艺，大大提高了生产效益，占地空间小，卫生安全。

附图说明

为了更清楚的说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种收卷改良的全自动蛋卷机的正视示意图；

图2为本实用新型一种收卷改良的全自动蛋卷机的俯视示意图；

图3为本实用新型一种收卷改良的全自动蛋卷机的收卷局部示意图；

图中所标各部件的名称如下：上安装架1，上模板2, 下模板3，拉杆4，套管5，蛋卷6，卷棒7，横梁8，刮板9，直线电机10，吹气管11，料斗12，下料口13，固定板14，转盘15，上模板气缸16，上模板气缸活塞杆17，刮板气缸的活塞杆18,刮板气缸19,蛋卷皮20，下料安装架21，气流A。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例：

如图1、2和3所示，一种收卷改良的全自动蛋卷机，包括下料装置、加热装置、卷料装置和刮料装置，下料装置、加热装置、卷料装置和刮料装置均在一条直线上。

所述加热装置包括上模板2和下模板3，所述卷料装置位于加热装置的右侧，包括转盘15和升降架（图中未示出），所述转盘15安装在所述升降架上，所述转盘15上沿圆周均匀分布有4个卷棒7，所述刮料装置位于卷料装置的右侧，包括刮板9和横梁8，所述下料装置位于刮料装置的右侧，所述转盘15一侧竖直方向的位置安装有一根吹气管11，所述吹气管11位于所述转盘15和所述刮板9之间。

下料装置包括下料安装架21、料斗12和下料口13，所述料斗12安装在下料安装架21上，所述下料口13在料斗12的底部等距分布，所述料斗12下方有4个下料口13，所述料斗12和所述下料口13之间设置有一料泵，当下模板3在直线电机10的作用下移动到下料装置正下方时，料斗12中的浆料在料泵的作用下通过4个下料口13均匀喷涂在下模板3上，在下模板3上留下均匀的四股浆料，浆料在下模板3上的均匀分布，使压制的蛋卷皮薄厚均匀，有利于保障蛋卷6的品质的稳定。

所述加热装置包括上模板2和下模板3，上模板2的上方有上安装架1，所述上安装架1和上模板2之间有一上模板气缸16，所述上安装架1通过多根拉杆4与上模板2连接在一起，所述上模板气缸16可通过上模板气缸活塞杆17控制拉杆4进行拉伸和收缩，拉杆4收缩时会缩入套管5中，所述上模板2在拉杆4的拉动下可上升和下降移动，所述下模板3固定在直线电机10上，所述直线电机10安装在下方的固定板14上，所述直线电机10可带动下模板3在上模板3下方和下料装置下方之间来回移动。

所述升降架安装在一升降气缸上，所述升降气缸可控制升降架的上升和下降，所述转盘15安装在所述升降架上，所述转盘15由一旋转电机控制进行转动，所述转盘15上枢装的卷棒7伸出转盘15并与下模板3平行，下模板3和卷棒7之间有一随动机构，所述随动机构通过下模板3和卷棒7之间相对移动产生的摩擦力来带动位于转盘15最下端的卷棒7的转动，所述卷棒7旋转时可将下模板3上的蛋卷皮卷成蛋卷6，关于卷棒7的驱动原理参见背景技术文件申请号为201210157399.5名称为“仿手工全自动蛋卷机”中说明书14段关于随动机构与卷筒转动的关系的描述。

所述刮料装置包括刮板9和横梁8，所述刮板9安装于横梁8上，所述横梁8安装在刮板气缸19上，所述刮板气缸19可通过刮板气缸活塞杆18控制横梁的上升和下降，所述转盘15和所述刮板9之间的位置竖直安装有一根吹气管11，所述吹气管11中的气体通过吹气管11下端出口吹出，当下模板3将蛋卷皮输送到卷棒7下方时，所述吹气管11中吹出的气流A可将蛋卷皮边沿吹起，使蛋卷皮的边沿贴合在卷棒7上，避免了蛋卷皮20不能被卷棒7收起的状况，保证了蛋卷6的收卷成功率。

本蛋卷机的工作原理如下：

如图1所示，下模板在直线电机的驱动下移动至下料装置的正下方，均匀分布的4个下料口向下模板表面喷上浆料后，直线电机再次驱使下模板移动到上模板的正下方，上模板通过上模板气缸的作用下降压合在下模板上，上模板和下模板压合后将浆料压制成蛋卷皮的同时也对浆料进行加热，上模板和下模板加热压制蛋卷皮的同时，转盘顺时针转动90度使位于转盘右边已经卸下蛋卷的卷棒转动到转盘的最下端，为接下来的卷料做好准备，蛋卷皮加热一定时间后蛋卷皮制造完成，上模板上升与下模板分开，此时刮板和转盘同时下降，下模板在直线电机的带动下继续往右移动，如图3所示，下模板的头端已经通过卷棒下方且与刮板接触，此时，刮板与下模板相互间没有空隙，吹气管吹出的气体在刮板和下模板的引流下会贴着下模板表面往蛋卷皮的方向流动将蛋卷皮边沿吹起，便于卷棒对蛋卷皮的收卷，而刮板也可刮除下模板上的蛋卷皮残渣，确保下模板的整洁光滑，下模板继续右移动，卷棒持续转动直到将蛋卷皮全部收卷，下模板完全通过转盘最下方的卷棒时，下模板上的蛋卷皮完全被卷棒卷成蛋卷，转盘上升，然后，下模板也完全通过刮板下方，刮板也上升，下模板通过刮板下方时，下模板上的残余的卷料完全被刮板清除，保证了下模板的洁净，便于后面蛋卷的制作。

通过上面所述，本实用新型的优点在于：转盘一侧设置的吹气管，在卷料时利用刮板和下模板的紧密贴合，在卷棒卷起蛋卷皮时，可吹起蛋卷皮的边缘，使蛋卷边缘贴合在卷棒上，大大提升了卷棒的收卷成功率；该改进型全自动蛋卷机分多个下料口在料泵的压力下同时等量下料，使加热压制的蛋卷皮薄厚均匀，保证了蛋卷的松脆和口感；本实用新型结构简单，使用全自动生产工艺，大大提高了生产效益，占地空间小，卫生安全。

Claims (6)

1.一种收卷改良的全自动蛋卷机，包括下料装置、加热装置、卷料装置、刮料装置，所述加热装置包括上模板和下模板，所述卷料装置位于加热装置的右侧，包括转盘和升降架，所述转盘安装在所述升降架上，所述转盘上沿圆周均匀分布有4个卷棒，所述刮料装置位于卷料装置的右侧，包括刮板和横梁，所述下料装置位于刮料装置的右侧，其特征在于：所述转盘一侧竖直方向的位置安装有一根吹气管，所述吹气管位于所述转盘和所述刮板之间。

2.根据权利要求1所述收卷改良的全自动蛋卷机，其特征在于，所述上模板通过多根拉杆与上方的安装架连接，所述安装架上方固定有一上模板气缸和多根拉杆套管，所述上模板气缸的活塞杆和所述上模板相连。

3.根据权利要求1所述收卷改良的全自动蛋卷机，其特征在于，所述下模板安装在直线电机上，直线电机安装在固定板上。

4.根据权利要求1所述收卷改良的全自动蛋卷机，其特征在于，所述升降架安装在一升降气缸上，所述转盘安装在所述升降架上，所述转盘连接有一旋转电机。

5.根据权利要求1所述收卷改良的全自动蛋卷机，其特征在于，所述横梁通过刮板气缸活塞杆安装在刮板气缸上，所述刮板安装在所述横梁上。

6.根据权利要求1所述收卷改良的全自动蛋卷机，其特征在于，所述下料装置包括下料安装架、料斗和下料口，所述料斗安装在下料安装架上，所述下料口在料斗的底部等距分布，所述下料口上设置有出料泵，出料泵的吸料管道与料斗相连。