CN207322520U - 一种多功能便捷式和面装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种多功能便捷式和面装置，包括本体、研磨室、以及对研磨后物质处理的和面室，所述本体上端设有进料口，进料口贯穿伸入至研磨室，研磨室安置在本体内部上端，研磨室内设有研磨杆，研磨杆一端与固定在本体上的第一电机连接，研磨室下端设有筛网，研磨室通过筛网连通和面室，所述和面室内对称设有搅拌轮，和面室底端设有搅拌杆，搅拌杆一端与第二电机连接配合，和面室底端设有出料孔，本实用新型提供的这种多功能便捷式和面装置能通过研磨室将面粉细化，提高面团的质量以及和面速度，并通过多个搅拌轮与搅拌杆充分和面，使本装置的和面效率大大提高，并能通过流量控制，有比例的混合面粉与水，使和面后的面团质量更高。

Description

一种多功能便捷式和面装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种多功能便捷式和面装置。

背景技术

和面装置属于面食加工机械的一种，其主要是用于将面粉和水进行均匀的混合以得到面团，和面装置一般都具有一个用于和面的容器和搅拌机构，通过从容器上方的开口处投放面粉和水之后用搅拌机构搅拌得到面团，然后将面团拿出。

在现有加工技术中，例如一种具有清理功能的和面装置，CN203087393U，该实用新型公开了一种具有清理功能的和面装置，包括和面桶和搅拌装置，所述和面桶与搅拌装置工作配合，所述搅拌装置包括静搅拌装置和动搅拌装置，所述的静搅拌装置安装于驱动装置上，所述的动搅拌装置与驱动装置工作配合，所述静搅拌装置的下端设置清理装置。本实用新型采取静搅拌装置上设置可以收放的清理装置，和面时收拢，面和好后，取下清理装置，用手适当扶持支撑装置，刮板与和面桶底角面自动贴合，转动和面桶，即可将积存于死角处的残留面刮起来，一次即可将积存内余面清除干净。该实用新型结构简单，操作简便，清理装置收拢时不影响和面桶的正常工作，既不影响正常和面效率，又具有清理功能，减少工人的劳动强度，提高了工作效率。

该实用新型提供的这种具有清理功能的和面装置，和面的搅拌效果较为一般，清理时较为简单，容易造成清理不到位的现象影响之后和面的质量，并无法控制水量，和面的质量一般。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种能快速搅拌和面，和面时首先通过研磨面粉，保证面粉的细致，并自动控制水量防止和面搅拌过程中，搅拌不到位，以及水量的加入量过多或过少，并能通过多角度清理的多功能便捷式和面装置。

为解决上述现有的技术问题，本实用新型采用如下方案：一种多功能便捷式和面装置，包括本体、研磨室、以及对研磨后物质处理的和面室，所述本体上端设有进料口，进料口贯穿伸入至研磨室，研磨室安置在本体内部上端，研磨室内设有研磨杆，研磨杆一端与固定在本体上的第一电机连接，研磨杆与电机间设有防护板，研磨室下端设有筛网，研磨室通过筛网连通和面室，所述和面室内对称设有搅拌轮，和面室底端设有搅拌杆，搅拌杆一端与第二电机连接配合，和面室底端设有出料孔。

作为优选，研磨杆的长度为研磨室深度的70-80％，将研磨杆的长度设计的较长，使加入后的面粉能与研磨杆充分接触，使面粉均能达到筛网过筛的尺寸要求，使面粉质量更好，为后需的和面奠定基础。

作为优选，筛网下端还设有流量控制阀与和面室接通，将研磨完后的面粉通过流量控制阀的控制，控制每次加入面粉的量，从而获取加入水的量，使水能与面粉充分混合。

作为优选，和面室两侧还设有喷水管，喷水管上设有水流控制阀，喷水管与本体上端设有的若干蓄水箱接通，设有的喷水管能在和面时加入所需的水分，并通过水流控制阀控制加入水的量，使制备出的面团质量更好，并在清洗过程中使用喷水管对和面室内部喷水清洗。

作为优选，和面室两侧还设有喷气管，喷气管接通气泵，气泵固定在本体外端，气泵通过喷气管通入和面室内，通过喷气管对和面室内进行喷气，对喷完水后的装置起到一个干燥的作用，去除水分防止装置发生生锈等问题，并利用较强的气体对部分粘附在和面室壁上的面粉吹落，提高装置的清洁度。

作为优选，搅拌杆底端还设有连接杆，连接杆一端与刮片连接，搅拌杆表面设有粘性测定器，搅拌杆上设有的刮片通过搅拌杆旋转，在和面过程中起到一定的搅拌作用，增强搅拌杆的作用力，并通过刮片与和面室壁的近距离接触，刮除粘附在和面室壁上的面粉，增加清洁简易度，搅拌杆表面设有的粘性测定器监测面粉的和面程度，并控制喷水管加入适量水分。

作为优选，刮片与和面室表面呈间隙配合，刮片与和面室表面间距为 0.5-1mm，使刮板在旋转过程中更好的刮除和面室壁面上的面粉。

作为优选，搅拌轮上还设有振动器，振动器采用防水振动器，搅拌轮上设有的振动器能提高搅拌轮在搅拌过程中的搅拌效果，防止搅拌过程中面粉未和开产生疙瘩，并在之后的清洁过程中减少面粉对搅拌轮的粘附。

作为优选，搅拌轮表面设有涂层体系，涂层体系由内而外分别为第一层防水涂层、第二层防粘涂层、第三层耐磨涂层，第一层、第二层、第三层的厚度比为 1:1:2，通过搅拌轮表面设有的涂层体系提高搅拌轮的使用寿命，加强搅拌轮在搅拌过程中的耐磨性能，并防止长期工作搅拌轮表面生锈而影响面团的质量。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：本实用新型提供的这种多功能便捷式和面装置结构简单，操作方便，能通过研磨室将面粉细化，提高面团的质量以及和面速度，并通过多个搅拌轮与搅拌杆充分和面，使本装置的和面效率大大提高，并能通过流量控制，有比例的混合面粉与水，使和面后的面团质量更高。

本实用新型采用了上述技术方案提供一种多功能便捷式和面装置，弥补了现有技术的不足，设计合理，操作方便。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的搅拌杆结构示意图。

附图标记说明：1、本体；2、研磨室；3、和面室；4、进料口；5、研磨杆； 6、第一电机；7、防护板；8、筛网；9、搅拌轮；10、搅拌杆；11、第二电机； 12、出料孔；13、流量控制阀；14、喷水管；15、水流控制阀；16、蓄水箱；17、喷气管；18、气泵；19、连接杆；20、刮片；21、粘性测定器；22、振动器。

具体实施方式

以下结合附图和实施例作进一步详细描述：

实施例1：

如图1、2所示，一种多功能便捷式和面装置，包括本体1、研磨室2、以及对研磨后物质处理的和面室3，所述本体1上端设有进料口4，进料口4贯穿伸入至研磨室2，研磨室2安置在本体1内部上端，研磨室2内设有研磨杆5，研磨杆5一端与固定在本体1上的第一电机6连接，研磨杆5与电机间设有防护板 7，研磨室2下端设有筛网8，研磨室2通过筛网8连通和面室3，所述和面室3 内对称设有搅拌轮9，和面室3底端设有搅拌杆10，搅拌杆10一端与第二电机11连接配合，和面室3底端设有出料孔12。

研磨杆5的长度为研磨室2深度的70-80％，将研磨杆5的长度设计的较长，使加入后的面粉能与研磨杆5充分接触，使面粉均能达到筛网8过筛的尺寸要求，使面粉质量更好，为后需的和面奠定基础。

筛网8下端还设有流量控制阀13与和面室3接通，将研磨完后的面粉通过流量控制阀13的控制，控制每次加入面粉的量，从而获取加入水的量，使水能与面粉充分混合。

和面室3两侧还设有喷水管14，喷水管14上设有水流控制阀15，喷水管 14与本体1上端设有的若干蓄水箱16接通，设有的喷水管14能在和面时加入所需的水分，并通过水流控制阀15控制加入水的量，使制备出的面团质量更好，并在清洗过程中使用喷水管14对和面室3内部喷水清洗。

和面室3两侧还设有喷气管17，喷气管17接通气泵18，气泵18固定在本体1外端，气泵18通过喷气管17通入和面室3内，通过喷气管17对和面室3 内进行喷气，对喷完水后的装置起到一个干燥的作用，去除水分防止装置发生生锈等问题，并利用较强的气体对部分粘附在和面室3壁上的面粉吹落，提高装置的清洁度。

搅拌杆10底端还设有连接杆19，连接杆19一端与刮片20连接，搅拌杆10 表面设有粘性测定器21，搅拌杆10上设有的刮片20通过搅拌杆10旋转，在和面过程中起到一定的搅拌作用，增强搅拌杆10的作用力，并通过刮片20与和面室3壁的近距离接触，刮除粘附在和面室3壁上的面粉，增加清洁简易度，搅拌杆10表面设有的粘性测定器21监测面粉的和面程度，并控制喷水管14加入适量水分。

刮片20与和面室3表面呈间隙配合，刮片20与和面室3表面间距为0.5-1mm，使刮板在旋转过程中更好的刮除和面室3壁面上的面粉。

搅拌轮9上还设有振动器22，振动器22采用防水振动器22，搅拌轮9上设有的振动器22能提高搅拌轮9在搅拌过程中的搅拌效果，防止搅拌过程中面粉未和开产生疙瘩，并在之后的清洁过程中减少面粉对搅拌轮9的粘附。

搅拌轮9表面设有涂层体系，涂层体系由内而外分别为第一层防水涂层、第二层防粘涂层、第三层耐磨涂层，第一层、第二层、第三层的厚度比为1:1:2，通过搅拌轮9表面设有的涂层体系提高搅拌轮9的使用寿命，加强搅拌轮9在搅拌过程中的耐磨性能，并防止长期工作搅拌轮9表面生锈而影响面团的质量。

本实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术，在此不作详细叙述。

实施例2：

一种多功能便捷式和面装置，实际工作时，操作者将面粉通过进料口4倒入至研磨室2，开启第一电机6后带动研磨杆5对倒入的面粉研磨，直至面粉研磨至研磨室2下端设有的筛网8的孔径，研磨时，将研磨杆5设计的较长，能充分对倒入的面粉进行研磨，并能提高研磨效率，减少制备的时间，研磨后的面粉通过流量控制阀13控制面粉进入和面室3的量，面粉进入和面室3后开启喷水管 14，喷水管14上设有的水流控制阀15控制加水量，加入水量略小于比例值，启动搅拌轮9与搅拌杆10后进行和面，和面过程中搅拌杆10上的粘性测定器21 测定面团的粘性，并判断是否加入水，并通过水流控制阀15控制加入水量，搅拌轮9上振动器22提高搅拌轮9的搅拌效率，和面完成后通过打开和面室3下端的出料口取出面团，结束和面后对装置进行清洗，保证装置的清洁度和保养，打开喷水管14后对和面室3内进行冲洗，当水位到达一定量时，开启搅拌轮9 和搅拌杆10，带水旋转以及浸泡，使粘附的面粉发泡，搅拌轮9上的振动器22 使搅拌轮9上粘附的微量面粉掉落，搅拌杆10上的刮片20将和面室3壁面进行清洁，去除和面室3壁面上粘附的面粉，浸泡结束后去除水分再次开启喷水管 14进行清洗，然后再通过喷气管17对整个装置喷气，去除水分，避免装置发生生锈等问题。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型作举例说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (9)

1.一种多功能便捷式和面装置，包括本体(1)、研磨室(2)、以及对研磨后物质处理的和面室(3)，其特征在于，所述本体(1)上端设有进料口(4)，进料口(4)贯穿伸入至研磨室(2)，研磨室(2)安置在本体(1)内部上端，研磨室(2)内设有研磨杆(5)，研磨杆(5)一端与固定在本体(1)上的第一电机(6)连接，研磨杆(5)与电机间设有防护板(7)，研磨室(2)下端设有筛网(8)，研磨室(2)通过筛网(8)连通和面室(3)，所述和面室(3)内对称设有搅拌轮(9)，和面室(3)底端设有搅拌杆(10)，搅拌杆(10)一端与第二电机(11)连接配合，和面室(3)底端设有出料孔(12)。

2.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述研磨杆(5)的长度为研磨室(2)深度的70-80％。

3.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述筛网(8)下端还设有流量控制阀(13)与和面室(3)接通。

4.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述和面室(3)两侧还设有喷水管(14)，喷水管(14)上设有水流控制阀(15)，喷水管(14)与本体(1)上端设有的若干蓄水箱(16)接通。

5.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述和面室(3)两侧还设有喷气管(17)，喷气管(17)接通气泵(18)，气泵(18)固定在本体(1)外端，气泵(18)通过喷气管(17)通入和面室(3)内。

6.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述搅拌杆(10)底端还设有连接杆(19)，连接杆(19)一端与刮片(20)连接，搅拌杆(10)表面设有粘性测定器(21)。

7.根据权利要求6所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述刮片(20)与和面室(3)表面呈间隙配合，刮片(20)与和面室(3)表面间距为0.5-1mm。

8.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述搅拌轮(9)上还设有振动器(22)，振动器(22)采用防水振动器(22)。

9.根据权利要求1所述的一种多功能便捷式和面装置，其特征在于，所述搅拌轮(9)表面设有涂层体系，涂层体系由内而外分别为第一层防水涂层、第二层防粘涂层、第三层耐磨涂层，第一层、第二层、第三层的厚度比为1:1:2。