CN207189817U - 一种肉条切段装置 - Google Patents
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Abstract
一种肉条切段装置，包括固定底板、切割垫板和切段刀具，所述的固定底板的左右两侧焊接有刀架支撑架，所述的刀架支撑架上设置有刀架固定块，所述的刀架固定块上焊接有横跨切割垫板的长形切段刀架，所述的切段刀架包括刀架本体和滑杆，所述的滑杆上活动安装有切段刀具，所述的切段刀具包括刀体和把手，所述的刀体与滑杆连接位置开有固定槽，所述的刀体位于固定槽的位置设置有防止刀体左右倾斜的固定块，该装置结构设计巧妙，操作简单，使用方便，提高工作效率，减少成本投入。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工工具技术领域，具体地说就是一种肉条切段装置。
背景技术
在食品加工技术领域中，经常会对肉制品进行肉类的切割，而且在实际日常生活中，在一些肉食店也会需要对大块的肉制品进行初期的切割，然后在进行出售或者深加工，但是在目前的切割装置来说，一般是通过人工手持刀具进行切割，在切割过程中不仅费时费力，而且切割的速度慢，同时操作时存在一定的安全隐患，现在即使出现了一些自动化的切肉设备，但是设备使用条件有限，对于在停电情况下，设备不能工作，而且设备的成本高，前期投入大，对于小本经营商来说，资本投入过大，使用次数不多，而且不易清洗，对于小批量肉食加工使用者来说，结构简单，操作方便，而且省时省力的切段工具才能满足这类客户的实际需求。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种肉条切段装置，该装置结构设计巧妙，操作简单，使用方便，提高工作效率，减少成本投入。
本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：一种肉条切段装置，包括固定底板、切割垫板和切段刀具，所述的固定底板的左右两侧焊接有刀架支撑架，所述的刀架支撑架上设置有刀架固定块，所述的刀架固定块上焊接有横跨切割垫板的长形切段刀架，所述的切段刀架包括刀架本体和滑杆，所述的滑杆上活动安装有切段刀具，所述的切段刀具包括刀体和把手，所述的刀体与滑杆连接位置开有固定槽，所述的刀体位于固定槽的位置设置有防止刀体左右倾斜的固定块。
作为优化，所述的切割垫板固定安装在固定底板上，所述的切割垫板上设置有多个平行设置的切割槽。
作为优化，所述的固定底板上设置有导流槽，所述的导流槽上设置有出水口。
作为优化，所述的滑杆为两条平行设置的圆钢，并且对称设置在刀架本体的两侧，所述的滑杆和刀架本体上焊接有加强筋。
作为优化，所述的刀架支撑架为角钢，所述的刀架固定块活动安装在刀架支撑架上，并且刀架固定块上设置有防止脱离的卡条。
作为优化，所述的固定块为半圆弧形结构，固定块设置在刀体的两个刀面，固定块的内圆弧面直径与滑杆的直径大小相等。
本实用新型的有益效果是：与现有技术相比，本实用新型的一种肉条切段装置，实现刀具双向切段工作，刀架可以在固定底板上前后滑动，实现对不同位置的肉食进行切割，刀具可以在刀架上左右移动，在减少移动肉制品的情况下，可以任意调节切割位置，实现不同大小产品的制作，同时两个工作人员同时进行切割工作，提高工作效率，而且刀具在使用中不会产生倾斜，切割质量好，使用方便，清洗便捷。
附图说明
图1为本实用新型总体结构图；
图2为本实用新型立体图；
图3为本实用新型主视图；
图4为本实用新型刀具放大后立体图；
图5为本实用新型刀具放大后主视图；
图6为本实用新型刀架固定块结构放大图；
图7为本实用新型刀架固定块与刀架支撑架安装放大图；
其中，1固定底板、2切割垫板、3切段刀具、4切段刀架、5刀架固定块、6刀架支撑架、7切割槽、8刀体、9把手、10固定槽、11固定块、12刀架本体、13滑杆、14加强筋、15卡条、16导流槽。
具体实施方式
为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
如图1-7所示实施例中，一种肉条切段装置，包括固定底板1、切割垫板2和切段刀具3，其特征在于：所述的固定底板1的左右两侧焊接有刀架支撑架6，所述的刀架支撑架6上设置有刀架固定块5，所述的刀架固定块5上焊接有横跨切割垫板2的长形切段刀架4，所述的切段刀架4包括刀架本体12和滑杆13，所述的滑杆13上活动安装有切段刀具3，所述的切段刀具3包括刀体8和把手9，所述的刀体8与滑杆13连接位置开有固定槽10，所述的刀体8位于固定槽10的位置设置有防止刀体8左右倾斜的固定块11。
作为优化，所述的切割垫板2固定安装在固定底板1上，所述的切割垫板2上设置有多个平行设置的切割槽7。
作为优化，所述的固定底板1上设置有导流槽16，所述的导流槽16上设置有出水口。
作为优化，所述的滑杆13为两条平行设置的圆钢，并且对称设置在刀架本体12的两侧，所述的滑杆13和刀架本体12上焊接有加强筋14。
作为优化，所述的刀架支撑架6为角钢，所述的刀架固定块5活动安装在刀架支撑架6上，并且刀架固定块5上设置有防止脱离的卡条15。
作为优化，所述的固定块11为半圆弧形结构，固定块11设置在刀体的两个刀面，固定块11的内圆弧面直径与滑杆13的直径大小相等。
工作原理：在本实用新型设计中可以将整个装置放置在操作桌面上进行作业，也可以在本装置的下端设置固定架，实现对本装置的支撑，并且可以随意移动到合适的位置进行作业，在使用时，现将固定底板和切割垫板放置平稳，然后将需要进行加工的产品放置在上面，将切段刀架移动到需要切割的位置，然后将切段刀具通过前端的固定槽卡在滑杆上，滑动刀具，将刀体对准需要切割的具体位置，然后向下进行切割，在切割的前期，刀体向下移动，对刀体的前端会产生一个向上作用力，在这个作用力的作用下，刀体通过固定槽牢牢的卡在滑杆上，并且在刀体上还设置有防止刀体左右倾斜的固定块，固定块在刀体作业后，会与滑杆相互配合，圆弧形固定块与圆钢结构的滑杆紧密配合，而且固定块在左右方向上有一定长度，因此在切割的过程中，保证了刀体不会产生左右倾斜的现象发生，也就是不会造成切割跑偏的问题，同时通过移动刀体的不同位置，进行不同位置的切割作业，而且滑杆为前后两个，可以实现两个人同时进行切割，也可以在不移动肉制品的前提下，对肉制品进行不同位置的切割，使用方便，操作简单，而且在切割过程中产生的液体会经过切割槽流入导流槽内部，然后通过导流槽的出水口排出，同时整个装置在清洗时非常方便。
本装置实现刀具双向切段工作，刀架可以在固定底板上前后滑动，实现对不同位置的肉食进行切割，刀具可以在刀架上左右移动，在减少移动肉制品的情况下，可以任意调节切割位置，实现不同大小产品的制作，同时两个工作人员同时进行切割工作，提高工作效率，而且刀具在使用中不会产生倾斜，切割质量好，使用方便，清洗便捷
上述具体实施方式仅是本实用新型的具体个案，本实用新型的专利保护范围包括但不限于上述具体实施方式的产品形态和式样，任何符合本实用新型权利要求书且任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本实用新型的专利保护范围。
Claims (6)
1.一种肉条切段装置，包括固定底板（1）、切割垫板（2）和切段刀具（3），其特征在于：所述的固定底板（1）的左右两侧焊接有刀架支撑架（6），所述的刀架支撑架（6）上设置有刀架固定块（5），所述的刀架固定块（5）上焊接有横跨切割垫板（2）的长形切段刀架（4），所述的切段刀架（4）包括刀架本体（12）和滑杆（13），所述的滑杆（13）上活动安装有切段刀具（3），所述的切段刀具（3）包括刀体（8）和把手（9），所述的刀体（8）与滑杆（13）连接位置开有固定槽（10），所述的刀体（8）位于固定槽（10）的位置设置有防止刀体（8）左右倾斜的固定块（11）。
2.根据权利要求1所述的一种肉条切段装置，其特征在于：所述的切割垫板（2）固定安装在固定底板（1）上，所述的切割垫板（2）上设置有多个平行设置的切割槽（7）。
3.根据权利要求1所述的一种肉条切段装置，其特征在于：所述的固定底板（1）上设置有导流槽（16），所述的导流槽（16）上设置有出水口。
4.根据权利要求1所述的一种肉条切段装置，其特征在于：所述的滑杆（13）为两条平行设置的圆钢，并且对称设置在刀架本体（12）的两侧，所述的滑杆（13）和刀架本体（12）上焊接有加强筋（14）。
5.根据权利要求1所述的一种肉条切段装置，其特征在于：所述的刀架支撑架（6）为角钢，所述的刀架固定块（5）活动安装在刀架支撑架（6）上，并且刀架固定块（5）上设置有防止脱离的卡条（15）。
6.根据权利要求1所述的一种肉条切段装置，其特征在于：所述的固定块（11）为半圆弧形结构，固定块（11）设置在刀体的两个刀面，固定块（11）的内圆弧面直径与滑杆（13）的直径大小相等。
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