CN207185763U - 火腿月饼的烘烤设备 - Google Patents

Abstract

火腿月饼的烘烤设备，包括烤箱主体，烤箱主体的前面开口，烤箱主体内底部设有托盘，烤箱主体的前面一侧铰接连接端门的一侧，烤箱主体的一侧固定连接箱体的一侧，箱体的内底面一侧固定连接套筒的下端，套筒为金属导电材质，套筒内活动安装金属条，金属条的外周能够与套筒的内壁接触配合，金属条能沿套筒上下滑动，金属条的上端固定连接第一齿条的下端，箱体内通过固定装置固定安装齿轮，齿轮能够与第一齿条啮合。使用者通过本实用新型不再需要向月饼表面刷水或喷水，从而能够节省大量时间，喷头向托盘内均匀喷水能够防止月饼表面开裂或变形，且相比人工喷水，本实用新型能够避免喷水不均匀导致同箱烤出的月饼的口感、色泽不一致。

Description

火腿月饼的烘烤设备

技术领域

本实用新型属于烘焙装置技术领域，具体地说是一种火腿月饼的烘烤设备。

背景技术

中秋吃月饼，至迟明代已形成习俗，取天上月圆、盘中饼圆，因此团团圆圆之意。近些年每到中秋，市面上月饼大战、花样翻新，但新花样超过火腿月饼美味的，则少之又少。因为月饼的面皮水分含量非常少(主要由面粉、油、糖浆构成，糖浆里的水分只有20%左右)，所以在烘烤的时候，表面无法形成一层水膜，维持饼皮烤至初期所必要的湿度。喷水后，能够方便脱模，防止月饼表面开裂变形，避免月饼表面出现白点，且能够维持清晰的花纹。目前人们在烤制月饼时通常采用人工喷水或使用毛刷蘸水刷水的方式，此种方式将花费大量的时间，使得工作效率较低，且人工喷水不够均匀，容易导致同箱烤出的月饼的口感、色泽不一致。

实用新型内容

本实用新型提供一种火腿月饼的烘烤设备，用以解决现有技术中的缺陷。

本实用新型通过以下技术方案予以实现：

火腿月饼的烘烤设备，包括烤箱主体，烤箱主体的前面开口，烤箱主体内底部设有托盘，烤箱主体的前面一侧铰接连接端门的一侧，烤箱主体的一侧固定连接箱体的一侧，箱体的内底面一侧固定连接套筒的下端，套筒为金属导电材质，套筒内活动安装金属条，金属条的外周能够与套筒的内壁接触配合，金属条能沿套筒上下滑动，金属条的上端固定连接第一齿条的下端，箱体内通过固定装置固定安装齿轮，齿轮能够与第一齿条啮合，齿轮的前面开设凹槽，箱体内通过固定装置固定安装弧形板，弧形板位于凹槽内，弧形板的弧面能够与凹槽的内壁接触配合，箱体的外侧开设条形槽，条形槽内穿过一根推杆，推杆能沿条形槽上下滑动，推杆的内端固定连接第二齿条的外侧，第二齿条能够与齿轮啮合，第二齿条的下端通过固定杆固定安装实心球，箱体内上部水平固定安装隔板，隔板的底面两侧分别开设透槽，第一齿条和第二齿条能够分别穿过对应的透槽，且第一齿条和第二齿条能够分别沿对应的透槽上下滑动；烤箱主体的顶面通过固定装置固定安装水箱，水箱底面固定连接水管的上端，水管上端设有开关，开关分别与套筒和金属条电路连接，水管的下端位于烤箱主体内且固定连接喷头的顶面，水管分别与水箱和喷头内部相通，水管内通过固定装置竖直固定安装一根螺纹杆，螺纹杆的下部外周两侧分别固定连接扇形板的内凹面，螺纹杆上螺纹安装螺套，螺套能够与螺纹杆螺纹配合，螺套外周的前后两侧分别固定连接同样的扇形板的内凹面，螺纹杆的外周套装一个弹簧，弹簧位于螺套下方，弹簧的底面与下方的扇形板的顶面接触配合，弹簧的顶面能够与螺套的底面接触配合。

如上所述的火腿月饼的烘烤设备，所述的端门的前面设有观察窗。

如上所述的火腿月饼的烘烤设备，所述的托盘的底面固定连接电机的输出轴，电机固定安装在烤箱主体底面。

如上所述的火腿月饼的烘烤设备，所述的推杆的外端固定安装防滑胶套。

如上所述的火腿月饼的烘烤设备，所述的烤箱主体的底面四角固定安装支撑腿，支撑腿为可伸缩结构。

本实用新型的优点是：本实用新型将成形后的火腿月饼放入托盘内，关闭端门后，向上推动推杆，推杆与第二齿条固定连接，齿轮能够分别同时与第一齿条和第二齿条啮合，第二齿条向上运动能够带动第一齿条向下运动，直至金属条进入套筒内，金属条和套筒分别与水管的开关电路连接，金属条的外周与套筒接触配合使得电路导通，水箱内的水能够通过水管和喷头向火腿月饼表面喷水，避免月饼表面开裂或变形。螺纹杆的螺距较大，在螺套下方没有支撑的情况下，螺套能够在自身重力下沿螺纹杆向下移动，水管内通水后，在水的作用下，螺套向下移动的同时以螺纹杆的为中心转动，螺套外周固定连接的扇形板随之转动，此时，弹簧收缩，由于螺纹杆下部固定安装有两个同样的扇形板，扇形板之间交错阻挡水流下流，从而使得进入喷头内的水量时小时大，减小水流的冲力，避免水流冲力过大损坏月饼表面的花纹。第二齿条的下端固定安装有实心球，弧形板与凹槽内壁之间的摩擦力略小于第二齿条和实心球的重力，使用者松开推杆后，第二齿条在自身以及实心球的重力作用下慢慢向下移动，直至金属条脱离套筒，水管上的开关断开，水箱内的水不再向下流动，在弹簧的弹力作用下，螺套复位。使用者通过本实用新型不再需要向月饼表面刷水或喷水，从而能够节省大量时间，喷头向托盘内均匀喷水能够防止月饼表面开裂或变形，且相比人工喷水，本实用新型能够避免喷水不均匀导致同箱烤出的月饼的口感、色泽不一致。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的结构示意图；图2是沿图1A-A线的剖视图的放大图；图3是图1的B向视图的放大图。

附图标记：1烤箱主体 2端门 3箱体 4套筒 5金属条 6第一齿条 7齿轮 8凹槽 9弧形板 10条形槽 11推杆 12第二齿条 13隔板 14透槽 15水管 16螺纹杆 17扇形板 18螺套 19弹簧 20实心球 21托盘 22支撑腿。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

火腿月饼的烘烤设备，如图所示，包括烤箱主体1，烤箱主体1的前面开口，烤箱主体1内底部设有托盘21，烤箱主体1的前面一侧铰接连接端门2的一侧，烤箱主体1的一侧固定连接箱体3的一侧，箱体3的内底面一侧固定连接套筒4的下端，套筒4为金属导电材质，套筒4内活动安装金属条5，金属条5的外周能够与套筒4的内壁接触配合，金属条5能沿套筒4上下滑动，金属条5的上端固定连接第一齿条6的下端，箱体3内通过固定装置固定安装齿轮7，齿轮7能够与第一齿条6啮合，齿轮7的前面开设凹槽8，箱体3内通过固定装置固定安装弧形板9，弧形板9位于凹槽8内，弧形板9的弧面能够与凹槽8的内壁接触配合，箱体3的外侧开设条形槽10，条形槽10内穿过一根推杆11，推杆11能沿条形槽10上下滑动，推杆11的内端固定连接第二齿条12的外侧，第二齿条12能够与齿轮7啮合，第二齿条12的下端通过固定杆固定安装实心球20，箱体3内上部水平固定安装隔板13，隔板13的底面两侧分别开设透槽14，第一齿条6和第二齿条12能够分别穿过对应的透槽14，且第一齿条6和第二齿条12能够分别沿对应的透槽14上下滑动；烤箱主体1的顶面通过固定装置固定安装水箱，水箱底面固定连接水管15的上端，水管15上端设有开关，开关分别与套筒4和金属条5电路连接，水管15的下端位于烤箱主体1内且固定连接喷头的顶面，水管15分别与水箱和喷头内部相通，水管15内通过固定装置竖直固定安装一根螺纹杆16，螺纹杆16的下部外周两侧分别固定连接扇形板17的内凹面，螺纹杆16上螺纹安装螺套18，螺套18能够与螺纹杆16螺纹配合，螺套18外周的前后两侧分别固定连接同样的扇形板17的内凹面，螺纹杆16的外周套装一个弹簧19，弹簧19位于螺套18下方，弹簧19的底面与下方的扇形板17的顶面接触配合，弹簧19的顶面能够与螺套18的底面接触配合。本实用新型将成形后的火腿月饼放入托盘21内，关闭端门2后，向上推动推杆11，推杆11与第二齿条12固定连接，齿轮7能够分别同时与第一齿条6和第二齿条12啮合，第二齿条12向上运动能够带动第一齿条6向下运动，直至金属条5进入套筒4内，金属条5和套筒4分别与水管15的开关电路连接，金属条5的外周与套筒4接触配合使得电路导通，水箱内的水能够通过水管15和喷头向火腿月饼表面喷水，避免月饼表面开裂或变形。螺纹杆16的螺距较大，在螺套18下方没有支撑的情况下，螺套18能够在自身重力下沿螺纹杆16向下移动，水管15内通水后，在水的作用下，螺套18向下移动的同时以螺纹杆16的为中心转动，螺套18外周固定连接的扇形板17随之转动，此时，弹簧19收缩，由于螺纹杆16下部固定安装有两个同样的扇形板17，扇形板17之间交错阻挡水流下流，从而使得进入喷头内的水量时小时大，减小水流的冲力，避免水流冲力过大损坏月饼表面的花纹。第二齿条12的下端固定安装有实心球20，弧形板9与凹槽8内壁之间的摩擦力略小于第二齿条12和实心球20的重力，使用者松开推杆11后，第二齿条12在自身以及实心球20的重力作用下慢慢向下移动，直至金属条5脱离套筒4，水管15上的开关断开，水箱内的水不再向下流动，在弹簧19的弹力作用下，螺套18复位。使用者通过本实用新型不再需要向月饼表面刷水或喷水，从而能够节省大量时间，喷头向托盘21内均匀喷水能够防止月饼表面开裂或变形，且相比人工喷水，本实用新型能够避免喷水不均匀导致同箱烤出的月饼的口感、色泽不一致。

具体而言，本实施例所述的端门2的前面设有观察窗。该结构有利于使用者观察月饼的烘烤情况。

具体的，本实施例所述的托盘21的底面固定连接电机的输出轴，电机固定安装在烤箱主体1底面。电机启动后，托盘21匀速转动，该结构能够使托盘21内的月饼受热更加均匀，避免同箱烤出的月饼的口感、色泽不一致。

进一步的，本实施例所述的推杆11的外端固定安装防滑胶套。该结构能够增加使用者手部与推杆11之间的摩擦力，防止使用者推动推杆11时打滑。

更进一步的，本实施例所述的烤箱主体1的底面四角固定安装支撑腿22，支撑腿22为可伸缩结构。该结构在对烤箱主体1具有稳定支撑的前提下，从而能够根据不同使用者的喜好习惯自由调节烤箱主体1的高度。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (5)

1.火腿月饼的烘烤设备，其特征在于：包括烤箱主体（1），烤箱主体（1）的前面开口，烤箱主体（1）内底部设有托盘（21），烤箱主体（1）的前面一侧铰接连接端门（2）的一侧，烤箱主体（1）的一侧固定连接箱体（3）的一侧，箱体（3）的内底面一侧固定连接套筒（4）的下端，套筒（4）为金属导电材质，套筒（4）内活动安装金属条（5），金属条（5）的外周能够与套筒（4）的内壁接触配合，金属条（5）能沿套筒（4）上下滑动，金属条（5）的上端固定连接第一齿条（6）的下端，箱体（3）内通过固定装置固定安装齿轮（7），齿轮（7）能够与第一齿条（6）啮合，齿轮（7）的前面开设凹槽（8），箱体（3）内通过固定装置固定安装弧形板（9），弧形板（9）位于凹槽（8）内，弧形板（9）的弧面能够与凹槽（8）的内壁接触配合，箱体（3）的外侧开设条形槽（10），条形槽（10）内穿过一根推杆（11），推杆（11）能沿条形槽（10）上下滑动，推杆（11）的内端固定连接第二齿条（12）的外侧，第二齿条（12）能够与齿轮（7）啮合，第二齿条（12）的下端通过固定杆固定安装实心球（20），箱体（3）内上部水平固定安装隔板（13），隔板（13）的底面两侧分别开设透槽（14），第一齿条（6）和第二齿条（12）能够分别穿过对应的透槽（14），且第一齿条（6）和第二齿条（12）能够分别沿对应的透槽（14）上下滑动；烤箱主体（1）的顶面通过固定装置固定安装水箱，水箱底面固定连接水管（15）的上端，水管（15）上端设有开关，开关分别与套筒（4）和金属条（5）电路连接，水管（15）的下端位于烤箱主体（1）内且固定连接喷头的顶面，水管（15）分别与水箱和喷头内部相通，水管（15）内通过固定装置竖直固定安装一根螺纹杆（16），螺纹杆（16）的下部外周两侧分别固定连接扇形板（17）的内凹面，螺纹杆（16）上螺纹安装螺套（18），螺套（18）能够与螺纹杆（16）螺纹配合，螺套（18）外周的前后两侧分别固定连接同样的扇形板（17）的内凹面，螺纹杆（16）的外周套装一个弹簧（19），弹簧（19）位于螺套（18）下方，弹簧（19）的底面与下方的扇形板（17）的顶面接触配合，弹簧（19）的顶面能够与螺套（18）的底面接触配合。

2.根据权利要求1所述的火腿月饼的烘烤设备，其特征在于：所述的端门（2）的前面设有观察窗。

3.根据权利要求1所述的火腿月饼的烘烤设备，其特征在于：所述的托盘（21）的底面固定连接电机的输出轴，电机固定安装在烤箱主体（1）底面。

4.根据权利要求1所述的火腿月饼的烘烤设备，其特征在于：所述的推杆（11）的外端固定安装防滑胶套。

5.根据权利要求1所述的火腿月饼的烘烤设备，其特征在于：所述的烤箱主体（1）的底面四角固定安装支撑腿（22），支撑腿（22）为可伸缩结构。