CN206997214U - 食品加热清洗机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及清洗装置技术领域，提供一种食品加热清洗机，包括桶体，桶体的顶部设有进料口，桶体的底部设有出料口，桶体的顶部还设有进液口，桶体内设有电机和搅拌部；搅拌部包括主轴管，若干与主轴管垂直连接的横管，主轴管包括金属中空管和套在金属中空管外的金属外套管，金属中空管内设有固定连接在桶体顶部的电加热丝，金属外套管的一端与电机的输出轴连接，另一端与桶体的顶部转动连接，且金属外套管与进液口连通，横管和金属外套管连通，且横管上设有若干通孔。本技术方案能加热水和清洗剂，提高清洗剂的利用率，改善食品清洗效果。

Description

食品加热清洗机

技术领域

本实用新型涉及清洗装置技术领域，具体涉及一种食品加热清洗机。

背景技术

食品的加工过程中，清洗是一项必不可少的环节，传统的清洗方式多采用人工清洗，费时费力，并且容易劳累。特别是对于凤爪等外表面有很多死角的食品，人工清洗速度就更慢了，为了达到良好的经济效益，许多商家会以浸泡为主，擦洗为辅的方式清洗，但这种方式的生产速率仍然较慢。

公布号为CN104772296A的专利公开了一种食品清洗机，包括桶体，桶体底部设置有出料口，桶体顶部与桶盖螺纹连接，桶盖中部表面设置有电机，桶盖上设置有入料口，电机与清洗轴连接，清洗轴穿过桶盖并与密封塞连接，密封塞设置在出料口内，电机与桶盖之间还设置有弹簧罩，弹簧罩套设在清洗轴上并且底部与桶盖固定连接，弹簧罩内的清洗轴上套设压簧和定位轴承，轴承与桶盖抵接，桶体内的清洗轴表面设置有刷毛部一。该技术方案通过从入料口加入水、清洗剂和食品等，并采用电机带动清洗轴转动来清洗，机械化方式减轻清洗的劳累度，并且清洗结束后由电机上升，带动密封塞脱离出料口，使清洗的食品自动出料，简单快捷，能适应较高的生产速率，提高生产能力。

然而上述技术方案仍存在以下缺陷：水的温度只是正常的自来水温，特别是遇到比较寒冷的天气，低水温使得清洗剂不易溶于水，清洗剂利用率不高，且不利于食品污渍的清洗，清洗效果不理想。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加热清洗机，能加热水和清洗剂，提高清洗剂的利用率，改善食品清洗效果。

为达到上述目的，本实用新型的基础方案是：提供一种食品加热清洗机，包括桶体，桶体的顶部设有进料口，桶体的底部设有出料口，桶体的顶部还设有进液口，桶体内设有电机和搅拌部；搅拌部包括主轴管，若干与主轴管垂直连接的横管，主轴管包括金属中空管和套在金属中空管外的金属外套管，金属中空管内设有固定连接在桶体顶部的电加热丝，金属外套管的一端与电机的输出轴连接，另一端与桶体的顶部转动连接，且金属外套管与进液口连通，横管和金属外套管连通，且横管上设有若干通孔。

采用上述技术方案时，其工作原理为：将食品从进料口加入桶体内；从进液口加入清水，清水通过金属外套管进入横管，然后再从横管的通孔流入桶体内；启动电机，电机带动金属外套管转动，金属外套管转动带动横管转动，横管转动从而实现对食品进行搅拌；将电加热丝通电，电加热丝通电后会发热，产生的热量会通过金属中空管传递到金属外套管，再从金属外套管传递到桶体内的清水中，对金属外套管内的清水和桶体内的清水进行加热；加热到一定程度后，再从进液口加入清洗剂，同样的，清洗剂也会通过金属外套管进入横管，再通过横管的通孔进入桶体内，并且在这个过程中清洗剂也会被加热；清洗剂进入桶体内溶于清水，同时在若干横管的搅拌作用下对食品进行清洗；清洗完毕后，使食品和清洗液通过出料口排出，即完成食品清洗步骤。

本技术方案的有益效果在于：1、使电加热丝的热量依次通过金属中空管和金属外套管散入桶体，将清水和清洗剂通入金属外套管内，可以预先进行一次加热，清水和清洗剂通过通孔进入桶体内后，会继续吸收电加热丝散出的热量，使得清洗剂在加入本清洗剂内后都处于较高温度的状态，清洗剂能更好地溶于清水中，对食品进行有效清洗，可有效提高清洗剂的利用率，同时，清水也处于较高温度的状态，进一步提高了清洗剂的清洁能力，达到有效改善食品清洗效果。2、通过若干横管的转动搅拌食品，可以加快清洗剂中的有效活性成分以及水与食品的碰撞频率，从而加快食品的清洗速度，提高食品的清洗质量。3、水和清洗剂通过通孔进入桶体，同时横管转动会产生一定的离心力，使得水和清洗剂从通孔流出的时候，由于受到离心力的作用而被甩出，能有效扩大水和清洗剂与食品的接触面积，从而提高清洗效果。4、先将水通过金属外套管通入桶体内，同时通过电加热丝加热水，可以对食品进行一定程度的煮制，减少食品的加工工序。

进一步，桶体底部设有网状的梯形台，且梯形台将桶体分隔为出液区和食品区，出料口设在食品区，出液区设有出液口。清洗完食品后，先使清洗液通过网状的梯形台进入出液区，并从出液口排出；然后再使食品从食品区的出料口排出。不仅实现了分离清洗液和食品的效果，同时，梯形台让食品在排出桶体的时候，由于梯形台的斜面，使得在排出食品的时候能聚集收拢食品，与现有技术中水平的底面相比，本技术方案更加方便，操作更加方便。

进一步，出料口和出液口上均设有阀门。先打开出料口的阀门使清洗液从出液口排出，然后关闭出液口的阀门，并打开出料口的阀门，使食品从出料口排出，排出完毕后再关闭出液口，操作简单。

进一步，金属中空管内设有氧化镁粉末。氧化镁粉末可以防止电加热丝直接与金属中空管接触，起到一定的缓冲热量的作用，可有效提高清洗剂的使用寿命。

进一步，横管的表面设有若干毛刷。横管转动，带动毛刷跟着转动，毛刷转动过程中会对食品进行摩擦，从而清洗掉食品表面的顽固污渍，有效提升清洗效果。

进一步，横管的表面设有若干凸起。横管转动，带动凸起跟着转动，同时食品在横管的作用下进行转动，使得凸起对食品进行一定的按摩作用，可有效提高食品的弹性，有利于后续加工食品时入味更加均匀。

附图说明

图1为本实用新型食品加热清洗机的结构示意图；

图2为图1中A的放大示意图。

具体实施方式

说明书附图中的附图标记包括：桶体1、进料口11、进液口12、出料口13、第一阀门130、出液口14、第二阀门140、梯形台15、电机2、金属中空管3、电加热丝31、氧化镁粉末32、金属外套管4、横管5、毛刷51、通孔52。

本实施例提供的食品加热清洗机，其结构如图1所示，包括桶体1，桶体1的顶部开有进料口11和进液口12，进料口11用于加入食品，进液口12用于加入清水和清洗剂；桶体1的底部设有网状的梯形台15，梯形台15将桶体1分隔为食品区和出液区；食品区的底部设有出料口13，出料口13可以选择设置两个，沿着桶体1的竖向中心线对称设置在桶体1的两侧，出料口13上设有第一阀门130；出液区的底部设有出液口14，出液口14上设有第二阀门140；梯形台15的顶部安装有电机2，电机2的输出轴连接有搅拌部，搅拌部包括主轴管和若干与主轴管垂直连接的横管5；主轴管包括金属中空管3和套在金属中空管3外的金属外套管4，且使金属外套管4和电机2的输出轴连接，而金属中空管3的上端与桶体1的顶部固定连接；金属中空管3内设有电加热丝31，如图2所示，并使电加热丝31的上端与桶体1的顶部固定连接，金属中空管3内还填充有氧化镁粉末32，用于防止电加热丝31直接接触金属中空管3；金属外套管4与桶体的顶部转动连接，同时，金属外套管4与桶体1顶部的进液口12连通；横管5上设有若干通孔52，且横管5与金属外套管4连通，用于排出金属外套管4内的液体，横管5上还设有若干毛刷51，用于清洗污渍较难去除的食品，例如凤爪；或者食品表面的污渍容易清洗时，可将毛刷51换做若干圆形的凸起，用于按摩食品，例如豆干。

具体使用时，将食品从进料口11加入桶体1内；然后从进液口12加入清水，清水通过金属外套管4流入横管5，然后再从横管5的通孔52流入桶体1内；同时，将电加热丝31通电，使电加热丝31对清水进行加热；并使电机2的输出轴转动，电机2的输出轴转动会带动金属外套管4转动，金属外套管4转动带动横管5进行水平方向的周向转动，从而对食品进行搅拌；清水被加热后，可以对食品进行一定程度的煮制，例如可对凤爪进行五分熟的煮制，且由于横管5的搅拌，可以让食品煮制得更加均匀；煮制一段时间后，再从进液口12加入清洗剂，同样的，清洗剂也会在通过金属外套管4进入横管5，进入桶体1的过程中被加热，且由于清水此时也处于加热的状态，所以清洗剂可以很快地溶入到清水中，从而对食品进行清洗，同时在若干横管5的搅拌作用下，以及若干毛刷51的摩擦作用下，食品的清洗效果会更好；清洗完毕后，先打开第二阀门140使清洗液从出液口14排出，然后关闭第二阀门140，并打开第一阀门130，使食品从出料口13排出，排出完毕后再关闭第一阀门130，即可完成清洗食品的步骤。整个装置操作简单，功能多样，且清洗效果好。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。本实用新型所省略描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

Claims (6)

1.食品加热清洗机，包括桶体，桶体的顶部设有进料口，桶体的底部设有出料口，其特征在于，所述桶体的顶部还设有进液口，桶体内设有电机和搅拌部；所述搅拌部包括主轴管，若干与主轴管垂直连接的横管，所述主轴管包括金属中空管和套在金属中空管外的金属外套管，所述金属中空管内设有固定连接在桶体顶部的电加热丝，所述金属外套管的一端与所述电机的输出轴连接，另一端与桶体的顶部转动连接，且金属外套管与进液口连通，所述横管和金属外套管连通，且横管上设有若干通孔。

2.根据权利要求1所述的食品加热清洗机，其特征在于，所述桶体底部设有网状的梯形台，且梯形台将桶体分隔为出液区和食品区，所述出料口设在食品区，所述出液区设有出液口。

3.根据权利要求2所述的食品加热清洗机，其特征在于，所述出料口和出液口上均设有阀门。

4.根据权利要求1或3所述的食品加热清洗机，其特征在于，所述金属中空管内设有氧化镁粉末。

5.据权利要求4所述的食品加热清洗机，其特征在于，所述横管的表面设有若干毛刷。

6.据权利要求4所述的食品加热清洗机，其特征在于，所述横管的表面设有若干凸起。