CN206692620U - 一种自动化酿酒设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动化酿酒设备，包括机架，机架上固定设置有发酵搅拌罐、蒸馏罐、过渡箱与无菌储存罐；发酵搅拌罐上设置有进料口与驱动电机，驱动电机固定连接有中心转轴，所在中心转轴上设置有搅拌桨；发酵搅拌罐与蒸馏罐之间通过一级输送管道相连接，一级输送管道上设置有物料自吸泵，蒸馏罐底部设置加热设备；蒸馏罐与过渡箱之间通过二级输送管道相连接，二级输送管道上设置有冷凝罐，冷凝罐通过提取管道连接有冷水机；过渡箱内设置有过滤器，该过渡箱通过三级输送管道与无菌储存罐相连接，本实用新型整体设计将酿酒工序进行集中，具有降低耗能、提高生产效率的作用，通过也能够提升出酒品质，整个酿酒过程安全卫生，且自动化程度高。

Description

一种自动化酿酒设备

技术领域

本实用新型涉机械设备领域，具体为一种自动化酿酒设备。

背景技术

作为中国文化的一部分，酒与人们的生活息息相关，但市场上的酒鱼目混珠，一些劣质酒精勾兑酒给人体造成了很大的伤害，而且酿酒工序繁多，目前大多数的厂家还是主要通过人力来进行酿酒，这样的方式不但效率低，而且生产之后的酒的质量也是良莠不齐的，因此针对以上问题设计一种自动化酿酒设备是十分必要的。

实用新型内容

针对以上问题，本实用新型提供了一种自动化酿酒设备，整体设计具有降低能耗，提高生产效率，提升出酒品质，安全卫生，自动化程度高等特点，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种自动化酿酒设备，包括机架，所述机架上固定设置有发酵搅拌罐、蒸馏罐、过渡箱与无菌储存罐；所述发酵搅拌罐上设置有进料口与驱动电机，所述驱动电机固定连接有中心转轴，所在中心转轴上设置有搅拌桨；所述发酵搅拌罐与蒸馏罐之间通过一级输送管道相连接，所述一级输送管道上设置有物料自吸泵，所述蒸馏罐底部设置加热设备；所述蒸馏罐与过渡箱之间通过二级输送管道相连接，所述二级输送管道上设置有冷凝罐，所述冷凝罐通过提取管道连接有冷水机；所述过渡箱内设置有过滤器，该过渡箱通过三级输送管道与无菌储存罐相连接。

本实用新型通过使用时首先打开发酵搅拌罐的进料口，将发酵料倒入罐内，然后打开驱动电机带动中心转轴的转动，通过搅拌桨进行发酵料的充分搅拌，带发酵完成之后，开启物料自吸泵将发酵料送入蒸馏罐内，打开加热设备进行蒸馏，然后打开冷水机将冷水通过提取管注入冷凝罐内，最终冷凝之后的原酒流入到过渡箱内，通过过渡箱内的过滤器对原酒进行过滤后进入到无菌储存罐内进行储存。

作为本实用新型一种优选的技术方案，所述发酵搅拌罐、蒸馏罐与无菌储存罐上均设有清洗进水口与排污口。

作为本实用新型一种优选的技术方案，所述加热设备包括电控箱与蒸汽发生器，所述蒸汽发生器与电控箱电连接。

作为本实用新型一种优选的技术方案，所述无菌储存罐上设置有出酒管道，所述出酒管道上设置有控制阀门。

作为本实用新型一种优选的技术方案，所述发酵搅拌罐、蒸馏罐、过渡箱与无菌储存罐均采用食品级304不锈钢板材制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型整体设计通过一体化的设计，将酿酒工序进行集中，具有降低耗能、提高生产效率的作用，通过也能够提升出酒品质，整个酿酒过程安全卫生，且自动化程度高，具有较为广阔的市场前景，便于推广。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为图1中发酵搅拌罐结构示意图；

图中：1-机架；2-发酵搅拌罐；3-蒸馏罐；4-过渡箱；5-无菌储存罐；6-进料口；7-驱动电机；8-中心转轴；9-搅拌桨；10-一级输送管道；11-物料自吸泵；12-加热设备；13-二级输送管道；14-冷凝罐；15-提取管；16-冷水机；17-过滤器；18-三级输送管道；19-清洗进水口；20-排污口；21-电控箱；22-蒸汽发生器；23-出酒管道；24-控制阀门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例：

请参阅图1与图2，本实用新型提供一种技术方案：一种自动化酿酒设备，包括机架1，所述机架1上固定设置有发酵搅拌罐2、蒸馏罐3、过渡箱4与无菌储存罐5；所述发酵搅拌罐2上设置有进料口6与驱动电机7，所述驱动电机7固定连接有中心转轴8，所在中心转轴8上设置有搅拌桨9；所述发酵搅拌罐2与蒸馏罐3之间通过一级输送管道10相连接，所述一级输送管道10上设置有物料自吸泵11，所述蒸馏罐3底部设置加热设备12；所述蒸馏罐3与过渡箱4之间通过二级输送管道13相连接，所述二级输送管道13上设置有冷凝罐14，所述冷凝罐14通过提取管道15连接有冷水机16；所述过渡箱4内设置有过滤器17，该过渡箱4通过三级输送管道18与无菌储存罐5相连接。

本实用新型通过使用时首先打开发酵搅拌罐2的进料口6，将发酵料倒入罐内，然后打开驱动电机7带动中心转轴8的转动，通过搅拌桨9进行发酵料的充分搅拌，带发酵完成之后，开启物料自吸泵11将发酵料送入蒸馏罐3内，打开加热设备12进行蒸馏，然后打开冷水机16将冷水通过提取管15注入冷凝罐14内，最终冷凝之后的原酒流入到过渡箱4内，通过过渡箱4内的过滤器17对原酒进行过滤后进入到无菌储存罐5内进行储存。

具体的，所述发酵搅拌罐2、蒸馏罐3与无菌储存罐5上均设有清洗进水口19与排污口20，在酿酒之前通过清洗进水口19注入清水对罐内进行清洗，然后通过排污口20将清洗之后的污水进行排除，保证后续的酿酒工序的干净卫生。

具体的，所述加热设备12包括电控箱21与蒸汽发生器22，所述蒸汽发生器22与电控箱21电连接。

具体的，所述无菌储存罐5上设置有出酒管道23，所述出酒管道23上设置有控制阀门24，用于排放酿好的原酒。

具体的，所述发酵搅拌罐2、蒸馏罐3、过渡箱4与无菌储存罐5均采用食品级304不锈钢板材制成。

基于上述，本实用新型具有的优点在于：本实用新型整体设计通过一体化的设计，将酿酒工序进行集中，具有降低耗能、提高生产效率的作用，通过也能够提升出酒品质，整个酿酒过程安全卫生，且自动化程度高，具有较为广阔的市场前景，便于推广。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种自动化酿酒设备，其特征在于：包括机架(1)，所述机架(1)上固定设置有发酵搅拌罐(2)、蒸馏罐(3)、过渡箱(4)与无菌储存罐(5)；所述发酵搅拌罐(2)上设置有进料口(6)与驱动电机(7)，所述驱动电机(7)固定连接有中心转轴(8)，所在中心转轴(8)上设置有搅拌桨(9)；所述发酵搅拌罐(2)与蒸馏罐(3)之间通过一级输送管道(10)相连接，所述一级输送管道(10)上设置有物料自吸泵(11)，所述蒸馏罐(3)底部设置加热设备(12)；所述蒸馏罐(3)与过渡箱(4)之间通过二级输送管道(13)相连接，所述二级输送管道(13)上设置有冷凝罐(14)，所述冷凝罐(14)通过提取管道(15)连接有冷水机(16)；所述过渡箱(4)内设置有过滤器(17)，该过渡箱(4)通过三级输送管道(18)与无菌储存罐(5)相连接。

2.根据权利要求1所述的一种自动化酿酒设备，其特征在于：所述发酵搅拌罐(2)、蒸馏罐(3)与无菌储存罐(5)上均设有清洗进水口(19)与排污口(20)。

3.根据权利要求1所述的一种自动化酿酒设备，其特征在于：所述加热设备(12)包括电控箱(21)与蒸汽发生器(22)，所述蒸汽发生器(22)与电控箱(21)电连接。

4.根据权利要求1所述的一种自动化酿酒设备，其特征在于：所述无菌储存罐(5)上设置有出酒管道(23)，所述出酒管道(23)上设置有控制阀门(24)。

5.根据权利要求1所述的一种自动化酿酒设备，其特征在于：所述发酵搅拌罐(2)、蒸馏罐(3)、过渡箱(4)与无菌储存罐(5)均采用食品级304不锈钢板材制成。