CN206518091U - 一种腌肉机 - Google Patents

一种腌肉机 Download PDF

Info

Publication number
CN206518091U
CN206518091U CN201720071358.2U CN201720071358U CN206518091U CN 206518091 U CN206518091 U CN 206518091U CN 201720071358 U CN201720071358 U CN 201720071358U CN 206518091 U CN206518091 U CN 206518091U
Authority
CN
China
Prior art keywords
meat
clamping plate
support plate
plate
box
Prior art date
Application number
CN201720071358.2U
Other languages
English (en)
Inventor
赵建瑞
Original Assignee
赵建瑞
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 赵建瑞 filed Critical 赵建瑞
Priority to CN201720071358.2U priority Critical patent/CN206518091U/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN206518091U publication Critical patent/CN206518091U/zh

Links

Abstract

本实用新型涉及肉类加工设备领域,具体地说,涉及一种腌肉机。包括机架和设置在机架顶部的工作机构;所述机架包括底座、左侧支撑板和右侧支撑板,所述左侧支撑板与右侧支撑板相互平行且对称设置,它们的底端都固定在底座上;所述下料漏斗下方设有接肉盒,所述接肉盒的底板上均匀分布有漏水孔;所述接肉盒的下方设有集水盒。本实用新型不仅能彻底处理比较厚的肉片,使肉质很容易达到理想的腌渍效果,而且,可以在任意平台操作,既不受限制,也方便挪移,再者,无需另外准备其他器皿,经处理过的肉料落入专门配置的接肉盒内即可,此外,残留的血水等废液可通过漏水孔汇流至集水盒中,从而减少对肉料的侵染,保持周围环境的清洁。

Description

一种腌肉机
技术领域
[0001] 本实用新型涉及肉类加工设备领域,具体地说,涉及一种腌肉机。
背景技术
[0002] 一般在肉质产品的生产加工过程中,因生肉表面带有肉筋,需要在加工环节中通 过腌肉机对肉进行处理,从而使肉质嫩化,使其更容易达到理想的腌渍效果。现有的腌肉机 主要包括机架和设置在机架顶部的工作机构;所述工作机构包括左夹板、右夹板和设置在 左夹板与右夹板之间的主动辊、从动辊,以及驱动主动辊的动力装置;使用时,将肉片从主 动辊与从动辊之间放入,由动力装置驱动主动辊,主动辊带动从动辊反向转动,主动辊上的 滚齿与从动辊上的滚齿相互咬合,肉片随从主动辊、从动辊向下走动过程中被相互咬合的 滚齿彻底嫩化处理。
[0003] 然而,现有的腌肉机存在以下缺陷:1、机架通过固定夹进行固定,不仅操作位置受 限,而且拆装操作也比较繁琐;2、没有配备专用的接肉器皿,需要另外准备盆子等器皿接 肉;3、没有配置集中存储肉料血水等废液的器皿,血水与肉料同时放置在接肉盆里,容易侵 染肉料,也会污染周围环境;4、防护罩与机身为一体结构,不方便清洗。 实用新型内容
[0004] 本实用新型的是,提供一种腌肉机,以解决上述的技术问题。
[0005] 为解决上述问题,本实用新型所采用的技术方案是:
[0006] —种腌肉机,包括机架和设置在机架顶部的工作机构;所述工作机构包括左夹板、 右夹板和设置在左夹板与右夹板之间的主动親、从动親,以及驱动主动棍的动力装置;所述 主动辊和从动辊的表面都均匀设置有排列整齐的四棱锥形状的滚齿,所述主动辊上的滚齿 与从动辊上的滚齿横向交错排布,主动辊上横向的每一排滚齿与从动辊上横向的每一排滚 齿相互咬合;其特征在于:所述机架包括底座、左侧支撑板和右侧支撑板,所述左侧支撑板 与右侧支撑板相互平行且对称设置,它们的底端都固定在底座上;所述左夹板固定在左侧 支撑板的顶端,所述右夹板固定在右侧支撑板的顶端;所述主动辊与从动辊的下方设有下 料漏斗,所述下料漏斗的左右端分别与左夹板、右夹板固定相接;所述下料漏斗下方设有接 肉盒,所述左侧支撑板和右侧支撑板的内壁上分别设有用于支撑接肉盒的上支撑台;所述 接肉盒的底板上均匀分布有漏水孔;所述接肉盒的下方设有集水盒,所述左侧支撑板和右 侧支撑板的内壁上分别设有用于支撑集水盒的下支撑台。
[0007] 进一步地说,所述左夹板与右夹板之间通过若千个连杆相连接;所述主动親中;匕、 固定有主动辊轴,从动辊的中心固定有从动辊轴;所述主动辊轴的两端分别贯穿左夹板、右 夹板,并分别通过轴承与左夹板、右夹板相接;所述主动棍轴的一上女装所述的动力装 置,另一端上固定有主动轮;所述从动辊轴的两端分别贯穿左夹板、右夹板,并分别通过轴 承与左夹板、右夹板相接;所述从动辊轴的一端上固定有与主动轮相对应并受主动轮驱动 的从动轮。
[0008]再进一步说,所述工作机构上设置有可拆卸的防护罩。
[0009]再进一步说,所述动力装置为手摇把或者微型电机。
[0010]更进一步说,所述底座的底面四个顶角部位分别设有防滑垫。
[0011]有益效果:与现有技术相比,本实用新型不仅能彻底处理比较厚的肉片,使肉质很 容易达到理想的腌渍效果,而且,可以在任意平台操作,既不受限制,也方便挪移,再者,无 需另外准备其他器皿,经处理过的肉料落入专门配置的接肉盒内即可,此外,残留的血水等 废液可通过漏水孔汇流至集水盒中,从而减少对肉料的侵染,保持周围环境的清洁。
附图说明
[0012]图1为本实用新型的结构示意图;
[0013]图2为本实用新型所述工作机构的俯视结构示意图。
具体实施方式
[0014] 下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明
[0015] 参照图1,图2,本实用新型所述的腌肉机,包括机架和设置在机架顶部的工作机 构。所述工作机构上设置有可拆卸的防护罩。
[0016] 所述工作机构包括左夹板7、右夹板4和设置在左夹板7与右夹板4之间的主动辊6、 从动辊14,以及驱动主动辊6的动力装置2,所述动力装置2为手摇把或者微型电机。
[0017] 所述左夹板7与右夹板4之间通过若干个连杆5相连接。所述主动辊6中心固定有主 动辊轴3,从动辊14的中心固定有从动辊轴15;所述主动辊轴3的两端分别贯穿左夹板7、右 夹板4,并分别通过轴承与左夹板7、右夹板4相接;所述主动辊轴3的一端上安装所述的动力 装置2,另一端上固定有主动轮8;所述从动辊轴15的两端分别贯穿左夹板7、右夹板4,并分 别通过轴承与左夹板7、右夹板4相接;所述从动辊轴15的一端上固定有与主动轮8相对应并 受主动轮8驱动的从动轮13。
[0018] 所述主动辊6和从动辊14的表面都均匀设置有排列整齐的四棱锥形状的滚齿,所 述主动辊6上的滚齿与从动辊14上的滚齿横向交错排布,主动辊6上横向的每一排滚齿与从 动辊14上横向的每一排滚齿相互咬合。
[0019] 所述机架包括底座1、左侧支撑板11和右侧支撑板12,所述左侧支撑板11与右侧支 撑板12相互平行且对称设置,它们的底端都固定在底座1上;所述底座的底面四个顶角部位 分别设有防滑垫10。
[0020] 所述左夹板7固定在左侧支撑板11的顶端,所述右夹板4固定在右侧支撑板12的顶 端;所述主动辊6与从动辊14的下方设有下料漏斗9,所述下料漏斗9的左右端分别与左夹板 7、右夹板4固定相接;所述下料漏斗9下方设有接肉盒17,所述左侧支撑板11和右侧支撑板 12的内壁上分别设有用于支撑接肉盒17的上支撑台16;所述接肉盒I7的底板上均匀分布有 漏水孔;所述接肉盒n的下方设有集水盒I9,所述左侧支撑板11和右侧支撑板12的内壁上 分别设有用于支撑集水盒19的下支撑台18。
[0021] 使用时,将肉片从主动辊6与从动辊14之间放入,摇动手摇把,驱动主动辊6,主动 辊6带动从动辊14反向转动,主动辊6上的滚齿与从动辊14上的滚齿相互咬合,肉片随从主 动辊6、从动辊14向下走动过程中被相互咬合的滚齿彻底嫩化处理,最后由下料漏斗9落入 下方的接肉盒17内,产生的血水等液体通过漏水孔汇流至集水盒19中,从而减少对肉料的 侵染,保持周围环境的清洁。

Claims (5)

1. 一种腌肉机,包括机架和设置在机架顶部的工作机构;所述工作机构包括左夹板 (7)、右夹板(4)和设置在左夹板(7)与右夹板(4)之间的主动辊(6)、从动辊(14),以及驱动 主动辊(6)的动力装置(2);所述主动辊(6)和从动辊(14)的表面都均匀设置有排列整齐的 四棱锥形状的滚齿,所述主动辊(6)上的滚齿与从动辊(14)上的滚齿横向交错排布,主动辊 (6)上横向的每一排滚齿与从动辊(14)上横向的每一排滚齿相互咬合;其特征在于:所述机 架包括底座(1)、左侧支撑板(11)和右侧支撑板(12),所述左侧支撑板(11)与右侧支撑板 (12)相互平行且对称设置,它们的底端都固定在底座⑴上;所述左夹板⑺固定在左侧支 撑板(11)的顶端,所述右夹板⑷固定在右侧支撑板(12)的顶端;所述主动辊⑹与从动辊 (14)的下方设有下料漏斗(9),所述下料漏斗(9)的左右端分别与左夹板(7)、右夹板(4)固 定相接;所述下料漏斗⑼下方设有接肉盒(17),所述左侧支撑板(11)和右侧支撑板(12)的 内壁上分别设有用于支撑接肉盒(17)的上支撑台(16);所述接肉盒(17)的底板上均匀分布 有漏水孔;所述接肉盒(17)的下方设有集水盒(19),所述左侧支撑板(11)和右侧支撑板 (12)的内壁上分别设有用于支撑集水盒(19)的下支撑台(18)。
2. 根据权利要求1所述的腌肉机,其特征在于:所述左夹板(7)与右夹板(4)之间通过若 干个连杆(5)相连接;所述主动辊(6)中心固定有主动辊轴(3),从动辊(14)的中心固定有从 动辊轴(15);所述主动辊轴(3)的两端分别贯穿左夹板(7)、右夹板(4),并分别通过轴承与 左夹板(7)、右夹板(4)相接;所述主动辊轴(3)的一端上安装所述的动力装置(2),另一端上 固定有主动轮(8);所述从动辊轴(15)的两端分别贯穿左夹板(7)、右夹板(4),并分别通过 轴承与左夹板(7)、右夹板(4)相接;所述从动辊轴(15)的一端上固定有与主动轮(8)相对应 并受主动轮(8)驱动的从动轮(13)。
3. 根据权利要求2所述的腌肉机,其特征在于:所述工作机构上设置有可拆卸的防护 罩。
4. 根据权利要求3所述的腌肉机,其特征在于:所述动力装置(2)为手摇把或者微型电 机。
5. 根据权利要求1-4任意一项所述的腌肉机,其特征在于:所述底座的底面四个顶角部 位分别设有防滑垫(10)。
CN201720071358.2U 2017-01-20 2017-01-20 一种腌肉机 CN206518091U (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201720071358.2U CN206518091U (zh) 2017-01-20 2017-01-20 一种腌肉机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201720071358.2U CN206518091U (zh) 2017-01-20 2017-01-20 一种腌肉机

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN206518091U true CN206518091U (zh) 2017-09-26

Family

ID=59890749

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201720071358.2U CN206518091U (zh) 2017-01-20 2017-01-20 一种腌肉机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN206518091U (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107467160A (zh) * 2017-10-19 2017-12-15 马飞 腌肉处理装置
CN107683888A (zh) * 2017-10-19 2018-02-13 马飞 自动抹盐的腌肉器
CN107712020A (zh) * 2017-10-19 2018-02-23 马飞 可均匀涂抹食盐的腌肉机

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107467160A (zh) * 2017-10-19 2017-12-15 马飞 腌肉处理装置
CN107683888A (zh) * 2017-10-19 2018-02-13 马飞 自动抹盐的腌肉器
CN107712020A (zh) * 2017-10-19 2018-02-23 马飞 可均匀涂抹食盐的腌肉机
CN107467160B (zh) * 2017-10-19 2020-12-22 张家界佐胜食品开发有限公司 腌肉处理装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN206630922U (zh) 一种医院用地面快速消毒清洗装置
CN105230594B (zh) 一种果树喷雾器
CN206492760U (zh) 一种物理化学实验用的玻璃器皿清洗工具
CN107685039A (zh) 一种用于水产的高效清洗消毒装置
CN203814547U (zh) 果蔬清洗机
CN201663900U (zh) 一种核桃清洗机
CN107685062B (zh) 一种粮食清理除尘装置
CN202635468U (zh) 鱼肉清洗装置
CN106881164B (zh) 一种废弃医药包装盒处理设备
CN204146257U (zh) 一种生产白果全粉的成套设备
CN206597179U (zh) 一种用于筷子的消毒柜
CN107234080A (zh) 一种摇摆式医疗工具用清洗装置
CN206289333U (zh) 一种便于取出羽绒的羽绒清洗消毒机
CN103251115B (zh) 卧式混流喷冲清洗机
CN104959335B (zh) 变压器油迹清理装置
CN105498942B (zh) 一种建筑砂石清洗装置
CN107999199B (zh) 一种高效的煤矿专用破碎方法
CN107811306B (zh) 一种就地清洗的莲藕清洗装置
CN107486385A (zh) 一种用于薏仁米加工的除尘系统
CN107999462A (zh) 一种医疗器械清洗盛放装置
KR100927000B1 (ko) 초음파를 이용한 세척장치
CN207550449U (zh) 一种船舶甲板用清洗装置
CN107233973A (zh) 一种具有清洗烘干作用的中药打碎设备
CN105476045B (zh) 一种蔬菜清洗装置
CN104824797A (zh) 一种高效水果清洗装置

Legal Events

Date Code Title Description
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant