CN206239124U - 一种燃气三门海鲜蒸柜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种燃气三门海鲜蒸柜，包括泄压阀和第一蒸柜门，所述泄压阀安装在柜体的上方，所述第一蒸柜门与第二蒸柜门之间安装有隔层板，所述第二蒸柜门与第三蒸柜门之间安装有隔层板，所述柜体正面的右侧设置有侧边板，所述柜体的下方安装有箱体，所述箱体的正面安装有压力表和旋钮开关，所述隔层板上安装有蒸汽排放管，所述蒸汽排放管通过蒸汽阀与输汽管连接，且输汽管安装在水箱上，所述水箱右侧安装有补水管，所述水箱的下方安装有燃烧室，且燃烧室的右侧安装有燃烧器，所述燃烧室与风机之间通过吸气管连接，且排气管穿过箱体与风机连接。本实用新型采用分层加热的技术，对于不同种类的海鲜加热更加方便，避免出现口感不加的现象。

Description

一种燃气三门海鲜蒸柜

技术领域

本实用新型涉及燃气蒸柜设备技术领域，具体为一种燃气三门海鲜蒸柜。

背景技术

蒸制是一种极为常用的烹饪方式，可广泛用于主食、菜肴等食材的制作，在人们日常生活或商业餐饮中普遍要使用蒸制食材时，最原始的方式是采用蒸笼，底部通过沸水产生蒸汽对蒸笼内的食材进行加工，但是由于蒸笼的密封性不好，随着加工过程蒸汽会大量散失，所以能源的利用率交底，蒸制时间较长。为了解决此类问题，在商用领域出现了一种专用的蒸柜，通过将食材放置密封柜体中的隔断中进行蒸制，能够有效的提高能源利用率，缩短蒸制时间，但是由于蒸汽加工的原理限制，蒸柜内部的温度分布往往不均匀，上层隔断中的食材先熟，下层隔断中的食材后熟，使用中往往不能兼顾上下食材的蒸制火候，上层隔断中食材蒸熟以后，下层隔断中的食材往往尚未蒸熟，等到下层隔断中的食材蒸熟以后，上层隔断中的食材则已超过应有的蒸制时间，失去了最佳的效果和口感。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种燃气三门海鲜蒸柜，以解决上述背景技术中提出的问题，所具有的有益效果是；本实用新型的三门燃气蒸柜在利用蒸柜封闭高效的同时，通过由多个隔板形成的蒸汽循环通道将上层的高温蒸汽循环送至蒸制空间的中下部，使得柜体内部上下保持均衡的温度。

1. 为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种燃气三门海鲜蒸柜，包括泄压阀和第一蒸柜门，所述泄压阀安装在柜体的上方，所述第一蒸柜门与第二蒸柜门之间安装有隔层板，且第一蒸柜门和第二蒸柜门正面安装有门把手，所述第二蒸柜门与第三蒸柜门之间安装有隔层板，且第三蒸柜门的正面安装有门把手，所述柜体正面的右侧设置有侧边板，且侧边板上安装有蒸汽阀把手，所述柜体的下方安装有箱体，且箱体的下方安装有支撑腿，所述箱体的正面安装有压力表和旋钮开关，且压力表安装在旋钮开关的左侧，所述隔层板上安装有蒸汽排放管，且蒸汽排放管上设置有排气孔，所述蒸汽排放管通过蒸汽阀与输汽管连接，且输汽管安装在水箱上，所述水箱右侧安装有补水管，且补水管的末端安装有控制阀，所述水箱的下方安装有燃烧室，且燃烧室的右侧安装有燃烧器，所述燃烧室与风机之间通过吸气管连接，且排气管穿过箱体与风机连接。

优选的，所述第一蒸柜门、第二蒸柜门和第三蒸柜门安装在柜体的正面。

优选的，所述柜体内壁的底部安装有蒸汽排放管。

优选的，所述水箱和燃烧室安装在箱体的内部。

优选的，所述风机安装在水箱的左侧。

优选的，所述水箱的正面安装有水位调节孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的三门燃气蒸柜在利用蒸柜封闭高效的同时，通过由多个隔板形成的蒸汽循环通道将上层的高温蒸汽循环送至蒸制空间的中下部，使得柜体内部上下保持均衡的温度，从而使得蒸柜内部位于不同高度的隔断内的食材能够保持相同的蒸制程度，避免了上下温度不均造成的无法合理控制加工时间的问题。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图。

图中：1-泄压阀；2-门把手；3-第一蒸柜门；4-蒸汽阀把手；5-隔层板；6-第二蒸柜门；7-侧边板；8-第三蒸柜门；9-柜体；10-压力表；11-箱体；12-支撑腿；13-旋钮开关；14-蒸汽排放管；15-排气管；16-蒸汽阀；17-输汽管；18-水箱；19-补水管；20-燃烧室；21-控制阀；22-燃烧器；23-排气管；24-吸气管；25-风机；26-水位调节孔。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

2. 请参阅图1和图2，本实用新型提供的一种实施例：一种燃气三门海鲜蒸柜，包括泄压阀1和第一蒸柜门3，泄压阀1安装在柜体9的上方，第一蒸柜门3与第二蒸柜门6之间安装有隔层板5，且第一蒸柜门3和第二蒸柜门6正面安装有门把手2，第二蒸柜门6与第三蒸柜门8之间安装有隔层板5，且第三蒸柜门8的正面安装有门把手2，柜体9正面的右侧设置有侧边板7，且侧边板7上安装有蒸汽阀把手4，柜体9的下方安装有箱体11，且箱体11的下方安装有支撑腿12，箱体11的正面安装有压力表10和旋钮开关13，且压力表10安装在旋钮开关13的左侧，隔层板5上安装有蒸汽排放管14，且蒸汽排放管14上设置有排气孔15，蒸汽排放管14通过蒸汽阀16与输汽管17连接，且输汽管17安装在水箱18上，水箱18右侧安装有补水管19，且补水管19的末端安装有控制阀21，水箱18的下方安装有燃烧室20，且燃烧室20的右侧安装有燃烧器22，燃烧室20与风机25之间通过吸气管24连接，且排气管23穿过箱体11与风机25连接，第一蒸柜门3、第二蒸柜门6和第三蒸柜门8安装在柜体9的正面，柜体9内壁的底部安装有蒸汽排放管14，水箱18和燃烧室20安装在箱体11的内部，风机25安装在水箱18的左侧，水箱18的正面安装有水位调节孔26。

工作原理；在使用三门海鲜蒸柜时，首先将旋钮开关13打开，燃气进入到燃烧器22中，燃烧器22将燃气点燃进行加热，风机25将产生的废气排出，水沸腾后产生的蒸汽进入输汽管17，观察压力表10，待蒸汽压力满足时，将第一蒸柜门3、第二蒸柜门6和第三蒸柜门8打开，将洗干净的海鲜放入蒸柜中，关上柜门，通过旋转蒸汽阀把手4打开相应的蒸汽阀16，蒸汽进入蒸柜中对海鲜进行加热。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (6)

1.一种燃气三门海鲜蒸柜，包括泄压阀（1）和第一蒸柜门（3），其特征在于：所述泄压阀（1）安装在柜体（9）的上方，所述第一蒸柜门（3）与第二蒸柜门（6）之间安装有隔层板（5），且第一蒸柜门（3）和第二蒸柜门（6）正面安装有门把手（2），所述第二蒸柜门（6）与第三蒸柜门（8）之间安装有隔层板（5），且第三蒸柜门（8）的正面安装有门把手（2），所述柜体（9）正面的右侧设置有侧边板（7），且侧边板（7）上安装有蒸汽阀把手（4），所述柜体（9）的下方安装有箱体（11），且箱体（11）的下方安装有支撑腿（12），所述箱体（11）的正面安装有压力表（10）和旋钮开关（13），且压力表（10）安装在旋钮开关（13）的左侧，所述隔层板（5）上安装有蒸汽排放管（14），且蒸汽排放管（14）上设置有排气孔（15），所述蒸汽排放管（14）通过蒸汽阀（16）与输汽管（17）连接，且输汽管（17）安装在水箱（18）上，所述水箱（18）右侧安装有补水管（19），且补水管（19）的末端安装有控制阀（21），所述水箱（18）的下方安装有燃烧室（20），且燃烧室（20）的右侧安装有燃烧器（22），所述燃烧室（20）与风机（25）之间通过吸气管（24）连接，且排气管（23）穿过箱体（11）与风机（25）连接。

2.根据权利要求1所述的一种燃气三门海鲜蒸柜，其特征在于：所述第一蒸柜门（3）、第二蒸柜门（6）和第三蒸柜门（8）安装在柜体（9）的正面。

3.根据权利要求1所述的一种燃气三门海鲜蒸柜，其特征在于：所述柜体（9）内壁的底部安装有蒸汽排放管（14）。

4.根据权利要求1所述的一种燃气三门海鲜蒸柜，其特征在于：所述水箱（18）和燃烧室（20）安装在箱体（11）的内部。

5.根据权利要求1所述的一种燃气三门海鲜蒸柜，其特征在于：所述风机（25）安装在水箱（18）的左侧。

6.根据权利要求1所述的一种燃气三门海鲜蒸柜，其特征在于：所述水箱（18）的正面安装有水位调节孔（26）。