CN206166599U - 一种燃气蒸柜 - Google Patents

Abstract

一种燃气蒸柜，包括蒸箱壳体、进水管、排水管以及燃烧器，所述蒸箱壳体内纵向设有三个中空的蒸汽腔室，三个所述蒸汽腔室分别连接有蒸汽供气管，所述蒸汽供气管连接有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生装置壳体，所述蒸汽发生装置壳体内设置有连接进水管、排水管以及蒸汽供气管的内胆，和用于支撑内胆并与内胆转动连接的支架，以及用于驱动内胆转动的驱动装置，通过驱动装置以驱动内胆在燃烧器上方转动，使内胆的受热更为均匀，以延长内胆的使用寿命的作用，当内胆内的水分不足时，通过进水管对内胆加水，内胆输出的蒸汽通过蒸汽供气管分别供应到三个中空的蒸汽腔室内。

Description

一种燃气蒸柜

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，特别涉及一种燃气蒸柜。

背景技术

蒸柜是利用水蒸气来烹调食品的器具，主要有电热蒸柜和燃气蒸柜。电热蒸柜是通过电加热即利用电热管加热储水装置中的水煮沸后产生的蒸汽来蒸煮食品，而燃气蒸柜则是采用燃气加热水煮沸后产生的蒸汽来蒸煮食品。

公告号为CN203493394U中公开了一种燃气高效节能三门蒸柜，它包括蒸箱壳体、燃烧器、进水管、排水管，其特征在于所述的蒸箱壳体内纵向设有三个中空的蒸箱，所述的蒸箱包括蒸箱顶板、蒸箱内胆和蒸箱箱门，所述三个中空的蒸箱还分别连接有蒸汽供气管，蒸汽供气管末端设有放气手柄；所述蒸汽供气管与蒸汽发生装置相连通，蒸汽发生装置包括蒸汽发生装置壳体、储水室、为储水室供水的进水管以及为储水室加热的燃烧器；所述的蒸汽发生装置还连接有烟道。但是该申请文件中的燃烧器对储水室加热时，由于储水室固定在一处，所以仅能够对储水室的一部分加热，长时间加热就容易烧黑加热部位或者直接烧穿，而储水室的其他部位则完好无损。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种燃气蒸柜，能够对水胆均匀加热。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种燃气蒸柜，包括蒸箱壳体、进水管、排水管以及燃烧器，所述蒸箱壳体内纵向设有三个中空的蒸汽腔室，三个所述蒸汽腔室分别连接有蒸汽供气管，所述蒸汽供气管连接有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生装置壳体，所述蒸汽发生装置壳体内设置有连接进水管、排水管以及蒸汽供气管的内胆，和用于支撑内胆并与内胆转动连接的支架，以及用于驱动内胆转动的驱动装置。

通过采用上述技术方案，通过驱动装置以驱动内胆在燃烧器上方转动，使内胆的受热更为均匀，以延长内胆的使用寿命的作用，当内胆内的水分不足时，通过进水管对内胆加水，内胆输出的蒸汽通过蒸汽供气管分别供应到三个中空的蒸汽腔室内。

作为本实用新型的改进，所述内胆设置为橄榄球型。

通过采用上述技术方案，把内胆设置为橄榄球型起到当燃烧器对内胆加热时，是内胆的受热面更多，加热效率更高，从而起到节能燃气的作用。

作为本实用新型的改进，所述进水管和排水管以及内胆设置为三通管，所述三通管的进水口设置有进水电磁阀，其出水口设置有排水电磁阀。

通过采用上述技术方案，三通管的设置使只有一个口连接内胆，减少了设计成本。

作为本实用新型的改进，所述内胆内设置有检测装置，当蒸柜工作时，所述检测装置检测到内胆内水位小于预设值时，所述检测装置输出开启信号以驱动进水电磁阀得电开启。

通过采用上述技术方案，检测装置的设置使内胆内的水不足时，自动打开进水电磁阀对内胆供水，实现自动化，方便使用者使用。

作为本实用新型的改进，所述支架设置为两个，且分别设置在内胆的两端，所述内胆与支架连接位置处设置有两个轴承分别进水轴承和出气轴承，每一所述轴承的内圈与所述内胆固定连接，进水轴承的外圈与所述支架卡接且连通三通管，所述出水轴承的外圈连通蒸汽供气管。

通过采用上述技术方案，进水轴承和出气轴承的设置起到固定支架以及进水管和排水管的作用，防止进水管和排水管随着内胆转动。

作为本实用新型的改进，所述驱动装置包括设置在内胆上方且与蒸汽发生装置壳体固定连接的电机，和与所述电机输出轴连接的第一齿轮，以及套设于内胆外壁上且与第一齿轮适配第二齿轮。

通过采用上述技术方案，在内袋的外壁上设置一圈第二齿轮，通过与电机输出轴连接的第一齿轮配合，使电机带动第二齿轮转动以实现内胆转动。

作为本实用新型的改进，所述输出轴和第一齿轮之间设置有隔热部。

通过采用上述技术方案，由于输出轴与第一齿轮连接，第一齿轮与第二齿轮连接，第二齿轮设置在内胆上，内胆通过燃烧器对其加热，最终热量会传导至电机内，而电机内的精密零件遇到高温时会损坏，所以在第一齿轮和电机之间设置隔热部，起到保护电机的作用。

作为本实用新型的改进，蒸汽发生装置壳体设置有检修门。

通过采用上述技术方案，检修门的设置，防止拆卸蒸汽发生装置，并对其进行维修。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：通过驱动装置以驱动内胆在燃烧器上方转动，使内胆的受热更为均匀，以延长内胆的使用寿命的作用，当内胆内的水分不足时，通过进水管对内胆加水，内胆输出的蒸汽通过蒸汽供气管分别供应到三个中空的蒸汽腔室内。

附图说明

图1是燃气蒸柜的结构示意图；

图2是图1的A-A截面剖视图。

图中，1、蒸箱壳体；11、把手；12、蒸汽腔室；2、进水管；21、进水电磁阀；3、排水管；31、排水电磁阀；4、三通管；5、燃烧器；51、进气管；6、蒸汽供气管；7、内胆；8、支架；81、出气轴承；82、进水轴承；9、驱动装置；91、电机；92、隔热部；93、第一齿轮；94、第二齿轮。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2所示，一种燃气蒸柜包括蒸箱壳体1、进水管2、排水管3以及燃烧器5，其中，蒸箱壳体1内纵向设有三个中空的蒸汽腔室12，每一蒸汽腔室12都设置有一蒸箱箱门和对蒸汽腔室12供应蒸汽的蒸汽供气管6，蒸箱箱门包括活动门和把手11，在蒸箱壳体1下方设置有蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置包括连接进水管2、排水管3以及蒸汽供气管6的内胆7，该进水管2、排水管3以及内胆7通过一三通管4连接，在进水管2和排水管3分别设置有进水电磁阀21和排水电磁阀31，其中，内胆7内设置有用于检测内胆7水位的检测装置，该检测装置包括浮球式液位传感器（未在图中示出），当浮球式液位传感器检测到水位低于预设值时，检测装置驱动进水电磁阀21打开对内胆7供水，排水电磁阀31上设置有开关按钮，通过控制开关按钮控制排水管3导通。该蒸汽发生装置还包括用于支撑内胆7并与内胆7转动连接的支架8，以及驱动内胆7转动的驱动装置9，其中，内胆7设置为橄榄球状，该支架8设置为两个分别设置在内胆7的两端，该支架8与内胆7的连接位置设置为半圆型，方便内胆7拆卸，同时，在内胆7与支架8的连接位置处设置有两个轴承，分别是进水轴承82和出气轴承81，同时，每一所述轴承的内圈与所述内胆7固定连接，进水轴承82的外圈与所述支架8卡接且连通三通管4，所述出水轴承的外圈连通蒸汽供气管6，从而实现内胆7转而支架8与三通管4以及蒸汽供气管6固定不动的特点；驱动装置9包括电机91、第一齿轮93以及第二齿轮94，其中第一齿轮93与电机91的输出轴通过隔热部92固定连接，防止第一齿轮93受到内胆7上的热量传导至电机91以损坏电机91内部的元件，第二齿轮94设置在内胆7的外壁并通过与第一齿轮93的配合实现内胆7转动；该燃烧器5上连接有与外界燃气源连通的进气管51。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (8)

1.一种燃气蒸柜，包括蒸箱壳体(1)、进水管(2)、排水管(3)以及燃烧器(5)，其特征在于：所述蒸箱壳体(1)内纵向设有三个中空的蒸汽腔室(12)，三个所述蒸汽腔室(12)分别连接有蒸汽供气管(6)，所述蒸汽供气管(6)连接有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置包括蒸汽发生装置壳体，所述蒸汽发生装置壳体内设置有连接进水管(2)、排水管(3)以及蒸汽供气管(6)的内胆(7)，和用于支撑内胆(7)并与内胆(7)转动连接的支架(8)，以及用于驱动内胆(7)转动的驱动装置(9)。

2.根据权利要求1所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述内胆(7)设置为橄榄球型。

3.根据权利要求1所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述进水管(2)和排水管(3)以及内胆(7)设置为三通管(4)，所述三通管(4)的进水口设置有进水电磁阀(21)，其出水口设置有排水电磁阀(31)。

4.根据权利要求3所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述内胆(7)内设置有检测装置，当蒸柜工作时，所述检测装置检测到内胆(7)内水位小于预设值时，所述检测装置输出开启信号以驱动进水电磁阀(21)得电开启。

5.根据权利要求3所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述支架(8)设置为两个，且分别设置在内胆(7)的两端，所述内胆(7)与支架(8)连接位置处设置有两个轴承分别进水轴承(82)和出气轴承(81)，每一所述轴承的内圈与所述内胆(7)固定连接，进水轴承(82)的外圈与所述支架(8)卡接且连通三通管(4)，所述出水轴承的外圈连通蒸汽供气管(6)。

6.根据权利要求1所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述驱动装置(9)包括设置在内胆(7)上方且与蒸汽发生装置壳体固定连接的电机(91)，和与所述电机(91)输出轴连接的第一齿轮(93)，以及套设于内胆(7)外壁上且与第一齿轮(93)适配第二齿轮(94)。

7.根据权利要求6所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：所述输出轴和第一齿轮(93)之间设置有隔热部(92)。

8.根据权利要求1所述的一种燃气蒸柜，其特征在于：蒸汽发生装置壳体设置有检修门。