CN206080118U - 内锅及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种内锅及具有其的烹饪器具，其中，所述内锅包括：第一锅体；凸起部，凸起部设置在第一锅体上并朝向第一锅体的内部延伸，凸起部内形成加热空间，其中，第一锅体上设置有连通加热空间及第一锅体的外侧的连通通道。本实用新型的技术方案解决了现有技术中的电炖盅的烹饪时间过长的问题。

Description

内锅及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具领域，具体而言，涉及一种内锅及具有其的烹饪器具。

背景技术

如图1所示，现有的隔水电炖盅在烹饪中所用的陶锅1’一般由陶盖2’和陶盅3’组成，长期以来由于工艺习惯，陶盅3’一般做成圆柱或椭圆槽状结构。这类陶盅3’工艺简单，使用方便。而现有技术中的陶锅1’有以下问题：

由于陶盅3’是置于水中，这类器具本身水烧开的时间较长，加之陶盅3’内部的食物通是通过外部的水传热进行烹饪，进而使得加热过程比较缓慢，烹饪时间过长。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种内锅及具有其的烹饪器具，以解决现有技术中的电炖盅的烹饪时间过长的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种内锅，包括：第一锅体；凸起部，凸起部设置在第一锅体上并朝向第一锅体的内部延伸，凸起部内形成加热空间，其中，第一锅体上设置有连通加热空间及第一锅体的外侧的连通通道。

进一步地，凸起部及连通通道均设置在第一锅体的底壁上。

进一步地，凸起部包括：环形侧壁，环形侧壁位于第一锅体内，环形侧壁的一端连接在第一锅体上；顶壁，连接在环形侧壁的第二端，其中，环形侧壁和顶壁之间围成加热空间。

进一步地，连通通道为过流孔，环形侧壁的第一端连接在过流孔的孔壁处。

进一步地，内锅还包括：第一锅盖，盖设在第一锅体上，第一锅盖上设置有第一排气孔，

其中，凸起部上设置有第二排气孔。

进一步地，第二排气孔设置在顶壁上，顶壁与第一锅体的锅口的高度平齐或者高于第一锅体的锅口。

进一步地，第一锅盖包括盖体及设置在盖体上的把手，第一排气孔设置在盖体上。

进一步地，第一锅盖包括盖体及设置在盖体上的把手，第一排气孔设置在把手处，并且环形侧壁的第二端朝向第一锅盖延伸并穿设在第一排气孔内。

进一步地，环形侧壁的半径在由环形侧壁的第一端至第二端的方向上逐渐减小。

进一步地，凸起部为多个。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括；第二锅体；第二锅盖，盖设在第二锅体上；内锅，设置在第二锅体内，内锅为上述的内锅。

进一步地，烹饪器具为电炖盅。

应用本实用新型的技术方案，在第一锅体上设置有凸起部，并且凸起部朝向第一锅体内延伸，凸起部内形成加热空间。当开始烹饪时，加热流体(例如水)通过连通通道进入至凸起部的加热空间内，进而可以对食物的内部进行加热，从而缩短烹饪时间。因此本实用新型的技术方案解决了现有技术中的电炖盅的烹饪时间过长的问题。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了现有技术中的电炖盅的内部结构示意图；

图2示出了根据本实用新型的内锅的实施例一的第一锅体的立体结构示意图；

图3示出了图2中内锅的第一锅体的剖视示意图；

图4示出了图2中内锅的第一锅体的主视示意图；

图5示出了图2中内锅的第一锅体的俯视示意图；

图6示出了图2中内锅的第一锅盖的立体结构示意图；

图7示出了图6中内锅的第一锅盖的俯视示意图；

图8示出了图6中内锅的第一锅盖的剖视示意图；

图9示出了图2中内锅的第一锅体和第一锅盖装配后的剖面示意图；

图10示出了图9中第一锅体和第一锅盖装配后的立体结构示意图；

图11示出了根据本实用新型的内锅的实施例二的第一锅体的立体结构示意图；

图12示出了图11中内锅的第一锅体的剖面示意图；

图13示出了图11中内锅的第一锅体的俯视示意图；

图14示出了图11中内锅的第一锅体的主视示意图；

图15示出了图11中内锅的第一锅盖的立体结构示意图；

图16示出了图15中内锅的第一锅盖的剖视示意图；

图17示出了图15中内锅的第一锅体和第一锅盖装配后的剖视示意图；

图18示出了图17中内锅的第一锅体和第一锅盖装配后的立体结构示意图；

图19示出了根据本实用新型的内锅的实施例三的第一锅体的立体结构示意图；

图20示出了图19中内锅的第一锅体的剖视示意图；

图21示出了图19中内锅的第一锅体的俯视示意图；

图22示出了图19中内锅的第一锅体的主视示意图；以及

图23示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的立体结构示意图；。

其中，上述附图包括以下附图标记：

1’、陶锅；2’、陶盖；3’、陶盅；10、锅体；11、过流孔；20、凸起部；21、环形侧壁；22、顶壁；23、第二排气孔；30、加热空间；40、第一锅盖；41、第一排气孔；42、把手；43、盖体；50、第二锅体；60、第二锅盖；70、内锅。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本申请及其应用或使用的任何限制。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本申请的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本申请的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本申请保护范围的限制。

如图2和图3所示，实施例一的内锅包括第一锅体10和凸起部20。其中，凸起部20设置在第一锅体10上并朝向第一锅体10的内部延伸，凸起部20内形成加热空间30，其中，第一锅体10上设置有连通加热空间30及加热流体的连通通道。

应用本实施例的技术方案，在第一锅体10上设置有凸起部20，并且凸起部20朝向第一锅体10内延伸，凸起部20内形成加热空间30。当开始烹饪时，加热流体(例如水)通过连通通道进入之凸起部的加热空间30内，进而可以对食物的内部进行加热，从而缩短烹饪时间。因此本实施例的技术方案解决了现有技术中的电炖盅的烹饪时间过长的问题。

如图2和图3所示，在实施例一的技术方案中，凸起部20及连通通道均设置在第一锅体10的底壁上。也即凸起部20从第一锅体10的底壁开始向第一锅体10的内部延伸。在进行烹饪时，加热流体没过第一锅体10的底壁并从连通通道进入至加热空间30内。加热流体在加热空间30内对食物的内部进行加热。

当然，凸起部20设置位置不限于设置在第一锅体10的底壁上。在未示出的实施方式中，凸起部20也可以设置在第一锅体10的侧壁上，并且凸起部20朝向第一锅体10内延伸。上述结构也可以起到对食物的内部进行加热的效果，并提高加热速度。

如图3所示，在实施例一的技术方案中，凸起部20包括环形侧壁21和顶壁22。其中，环形侧壁21位于第一锅体10内，环形侧壁21的一端连接在第一锅体10上。顶壁22，连接在环形侧壁21的第二端，其中，环形侧壁21和顶壁22之间围成加热空间30。具体地，上述结构使得凸起部20由圆柱体或者圆锥台结构形成，环形侧壁21的下端为开口端，并使得流体能够进入至环形侧壁21内。顶壁22的将环形侧壁21的上端封闭，从而防止加热流体流入至第一锅体10内。在实施例一中，顶壁22为平面结构，并且和环形侧壁21的第二端圆滑过渡连接。当然，顶壁22也可以为曲面结构，顶壁22的具体形式可以根据实际工作需要来设计。

优选地，环形侧壁21的中心线和第一锅体10的中心线重合，进而使得第一锅体10和凸起部20形成回转体结构，从而便于制造。

如图3所示，在实施例一的技术方案中，连通通道为过流孔11，环形侧壁21的第一端连接在过流孔11的边沿处。具体地，过流孔11形成在第一锅体10的底壁上，环形侧壁21的第端连接在过流孔11的孔壁出，并且与过流孔11的孔壁圆滑连接。上述结构使得凸起部20是由第一锅体10的底壁的一部分向第一锅体10的内部凹陷形成的，并且上述结构便于工艺制造。当然，环形侧壁21和过流孔11的配合不限于此，例如在未示出的实施方式中，过流孔11也可以是一个较小的孔。因此过流孔11只要能够起到将加热流体引入至加热空间30内即可，具体形式可以根据实际工作需要来设计。

如图5至图10所示，在实施例一的技术方案中，内锅还包括第一锅盖40。第一锅盖40盖设在第一锅体10上，第一锅盖40上设置有第一排气孔41，其中，凸起部20上设置有第二排气孔23。上述结构能够解决电炖盅在烹饪时工作噪音过大的问题，具体如下：

从图1中可以看到，现有技术中的电炖盅在工作时，内锅内的水会产生大量泡沫并拍打陶锅的底壁。上述情况会使陶锅产生较大的噪音。而在实施例一中，开水产生的气泡一部分会经过加热空间30、第二排气孔23和第一排气孔41后排出至外界，进而使得一部分气泡得到释放，从而减小气泡所产生的工作噪音。

优选地，第二排气孔23设置在顶壁22上，进而使得开水产生的气泡能够被朝向正上方释放。

如图6和图7所示，在实施例一的技术方案中，第一锅盖40包括盖体43及设置在盖体43上的把手42，第一排气孔41设置在盖体43上。上述的第一锅盖40即为现有技术中的普通的陶盖。

如图3和图4所示，在实施例一的技术方案中，顶壁22与第一锅体10的锅口的高度平齐。具体地，为了防止加热流体流入至第一锅体10，凸起部20的顶壁22不应低于第一锅体10的锅口的高度。当然，本领域技术人员能够理解，当顶壁22上不设置有第二排气孔23时，也即加热空间30不与第一锅体10的内部连通时，凸起部20的第一锅体10内的高度并没有相应的限制。

如图3所示，在实施例一的技术方案中，环形侧壁21的半径在由环形侧壁21的第一端至第二端的方向上逐渐减小。上述结构能够加强凸起部20的结构强度，并且便于工艺制造。

如图11至图18所示，根据本申请的内锅的实施例二和实施例一的区别在于，第一排气孔41设置在把手42处，并且环形侧壁21的第二端朝向第一锅盖40延伸并穿设在第一排气孔41内。如图12所示，凸起部20的第二端高于第一锅体10的锅口。当第一锅盖40盖设在第一锅体10上时，凸起部20的第二端由下自上从第一排气孔41出穿过，并如图17所示，凸起部20的顶壁22和把手42的上边缘平齐。

实施例二的内锅和实施例一的内锅相比优点在于，由加热流体加热产生的气泡和蒸汽并不通过第一锅体10的内部，而是直接通过加热空间30排出至外界。上述结构使得加热流体加热产生的气泡和蒸汽不会影响烹饪食材的口感，同时也防止加热流体中的一些有害物质流入至烹饪食材中。

如图19和图22所示，根据本申请的内锅的实施例三和实施例二的区别在于，凸起部20为多个。具体地，如图20和图21所示，多个凸起部20中包括一个位于第一锅体10的中心的第一凸起部，以及多个环绕在第一凸起部的外侧的第二凸起部。第一凸起部即为实施例二中的凸起部20。第二凸起部起到辅助加热作用，其顶壁22上没有设置第二排气孔23，因此第二凸起部的高度要明显低于第一凸起部。当然，多个凸起部的形式(例如是否在顶壁设置第二排气孔、凸起部的高度、凸起部的数量、多个凸起部的排布方式)可以根据实际工作需要来决定。

本申请还提供了一种烹饪器具，如图23所示，根据本申请的烹饪器具的实施例包括第二锅体50、第二锅盖60以及内锅70。其中，第二锅盖60盖设在第二锅体50上。内锅70设置在第二锅体50内，内锅70为上述的内锅。本实施例的烹饪器具具有加热快，加热均匀以及工作噪音小的特点。

优选地，烹饪器具为电炖盅。当然，烹饪器具也不限于电炖盅，采用内锅烹饪的烹饪器具均可以采用上述的结构，例如电压力锅、电饭煲等。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (12)

1.一种内锅，其特征在于，包括：

第一锅体(10)；

凸起部(20)，所述凸起部(20)设置在所述第一锅体(10)上并朝向所述第一锅体(10)的内部延伸，所述凸起部(20)内形成加热空间(30)，

其中，所述第一锅体(10)上设置有连通所述加热空间(30)及所述第一锅体(10)的外侧的连通通道。

2.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述凸起部(20)及所述连通通道均设置在所述第一锅体(10)的底壁上。

3.根据权利要求1或2所述的内锅，其特征在于，所述凸起部(20)包括：

环形侧壁(21)，所述环形侧壁(21)位于所述第一锅体(10)内，所述环形侧壁(21)的一端连接在所述第一锅体(10)上；

顶壁(22)，连接在所述环形侧壁(21)的第二端，

其中，所述环形侧壁(21)和所述顶壁(22)之间围成所述加热空间(30)。

4.根据权利要求3所述的内锅，其特征在于，所述连通通道为过流孔(11)，所述环形侧壁(21)的第一端连接在所述过流孔(11)的孔壁处。

5.根据权利要求3所述的内锅，其特征在于，所述内锅还包括：

第一锅盖(40)，盖设在所述第一锅体(10)上，所述第一锅盖(40)上设置有第一排气孔(41)，

其中，所述凸起部(20)上设置有第二排气孔(23)。

6.根据权利要求5所述的内锅，其特征在于，所述第二排气孔(23)设置在所述顶壁(22)上，所述顶壁(22)与所述第一锅体(10)的锅口的高度平齐或者高于所述第一锅体(10)的锅口。

7.根据权利要求6所述的内锅，其特征在于，所述第一锅盖(40)包括盖体(43)及设置在所述盖体(43)上的把手(42)，所述第一排气孔(41)设置在所述盖体(43)上。

8.根据权利要求6所述的内锅，其特征在于，所述第一锅盖(40)包括盖体(43)及设置在所述盖体(43)上的把手(42)，所述第一排气孔(41)设置在所述把手(42)处，并且所述环形侧壁(21)的第二端朝向所述第一锅盖(40)延伸并穿设在所述第一排气孔(41)内。

9.根据权利要求3所述的内锅，其特征在于，所述环形侧壁(21)的半径在由所述环形侧壁(21)的第一端至第二端的方向上逐渐减小。

10.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述凸起部(20)为多个。

11.一种烹饪器具，包括；

第二锅体(50)；

第二锅盖(60)，盖设在所述第二锅体(50)上；

内锅(70)，设置在所述第二锅体(50)内，

其特征在于，所述内锅(70)为权利要求1至10中任一项所述的内锅。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电炖盅。