CN206043332U - 一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，壳体的内部设置有内胆，内胆为无盖桶状，且内胆的侧壁和底板上均开有透水的通孔，内胆的底部中心固定连接有转轴，转轴贯穿壳体的底部连接电机，电机固定连接壳体的底部，且电机驱动转轴，壳体上固定连接有水泵，水泵的吸水端通过第一水管连接壳体的底部，水泵的出水端连接有第二水管，第二水管贯穿壳体延伸到内胆中部，延伸到内胆内部的第二水管的管壁上均匀开有出水口，内胆的内部设置有温度传感器，温度传感器固定在第二水管上，壳体的内腔壁上均匀设置有电加热装置，电机上固定连接有控制器。本实用新型加热均匀，可使咸蛋均匀受热，不炸裂。

Description

一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅

技术领域

本实用新型涉及蒸煮锅技术领域，具体为一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅。

背景技术

在蛋品食料的制备和处理中，有要将蛋品煮(蒸)熟的工序，该工序先进行生蛋预热定型，在75-85度温度中将蛋黄固化到固化的蛋白中间；然后进行熟化，在100度左右的温度下将蛋煮(蒸)熟。现有技术的煮(蒸)蛋十分容易加热过快使蛋品炸裂，而且煮蛋锅内的温度不均匀，使蛋品的质地难予保证。为此，我们提出一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，包括壳体，所述壳体的内部设置有内胆，所述内胆为无盖桶状，且内胆的侧壁和底板上均开有透水的通孔，所述内胆的底部中心固定连接有转轴，所述转轴贯穿壳体的底部连接有电机，所述电机固定连接壳体的底部，且电机驱动转轴，所述壳体上固定连接有水泵，所述水泵的吸水端通过第一水管连接壳体的底部，所述水泵的出水端连接有第二水管，所述第二水管贯穿壳体延伸到内胆中部，延伸到所述内胆内部的第二水管的管壁上均匀开有出水口，所述内胆的内部设置有温度传感器，所述温度传感器固定在第二水管上，所述壳体的内腔壁上均匀设置有电加热装置，所述电机上固定连接有控制器，所述控制器分别电性连接温度传感器、电加热装置、电机和水泵。

优选的，所述壳体的顶部设置有减少热量流失的锅盖，且锅盖上设置有透气孔。

优选的，所述第一水管和第二水管的壳体外侧部分上均包裹有保温棉层。

优选的，所述转轴贯穿壳体处设置有密封轴承。

优选的，所述电加热装置为电热管或电热器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型加热均匀，可使咸蛋均匀受热，不炸裂；设置有水泵、第一水管和第二水管，使水在壳体内流动，保证了各处的水温基本一致；电机驱动转轴，转轴带着内胆慢速转动，保证蛋品受热均匀；设置控制器和温度传感器，使本装置更智能，可根据内胆的内部情况智能控制水温，以及内胆转速和水泵，保障蒸煮咸蛋的质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中：1壳体、2内胆、3通孔、4转轴、5电机、6水泵、7第一水管、8第二水管、9出水口、10温度传感器、11电加热装置、12控制器、13锅盖、14透气孔、15密封轴承。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型提供一种技术方案：一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，包括壳体1，壳体1的顶部设置有减少热量流失的锅盖13，且锅盖13上设置有透气孔14，壳体1的内部设置有内胆2，内胆2为无盖桶状，且内胆2的侧壁和底板上均开有透水的通孔3，内胆2的底部中心固定连接有转轴4，转轴4贯穿壳体1的底部连接有电机5，转轴4贯穿壳体1处设置有密封轴承15，电机5固定连接壳体1的底部，且电机5驱动转轴4，壳体1上固定连接有水泵6，水泵6的吸水端通过第一水管7连接壳体1的底部，水泵6的出水端连接有第二水管8，第一水管7和第二水管8的壳体外侧部分上均包裹有保温棉层，第二水管8贯穿壳体1延伸到内胆2中部，延伸到内胆2内部的第二水管8的管壁上均匀开有出水口9，内胆2的内部设置有温度传感器10，温度传感器10固定在第二水管8上，壳体1的内腔壁上均匀设置有电加热装置11，电加热装置11为电热管或电热器，电机5上固定连接有控制器12，控制器12分别电性连接温度传感器10、电加热装置11、电机5和水泵6。

本实用新型加热均匀，可使咸蛋均匀受热，不炸裂；设置有水泵6、第一水管7和第二水管8，使水在壳体1内流动，保证了各处的水温基本一致；电机5驱动转轴4，转轴4带着内胆2慢速转动，保证蛋品受热均匀；设置控制器12和温度传感器10，使本装置更智能，可根据内胆1的内部情况智能控制水温，以及内胆1转速和水泵6，保障蒸煮咸蛋的质量。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，包括壳体（1），其特征在于：所述壳体（1）的内部设置有内胆（2），所述内胆（2）为无盖桶状，且内胆（2）的侧壁和底板上均开有透水的通孔（3），所述内胆（2）的底部中心固定连接有转轴（4），所述转轴（4）贯穿壳体（1）的底部连接有电机（5），所述电机（5）固定连接壳体（1）的底部，且电机（5）驱动转轴（4），所述壳体（1）上固定连接有水泵（6），所述水泵（6）的吸水端通过第一水管（7）连接壳体（1）的底部，所述水泵（6）的出水端连接有第二水管（8），所述第二水管（8）贯穿壳体（1）延伸到内胆（2）中部，延伸到所述内胆（2）内部的第二水管（8）的管壁上均匀开有出水口（9），所述内胆（2）的内部设置有温度传感器（10），所述温度传感器（10）固定在第二水管（8）上，所述壳体（1）的内腔壁上均匀设置有电加热装置（11），所述电机（5）上固定连接有控制器（12），所述控制器（12）分别电性连接温度传感器（10）、电加热装置（11）、电机（5）和水泵（6）。

2.根据权利要求1所述的一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，其特征在于：所述壳体（1）的顶部设置有减少热量流失的锅盖（13），且锅盖（13）上设置有透气孔（14）。

3.根据权利要求1所述的一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，其特征在于：所述第一水管（7）和第二水管（8）的壳体外侧部分上均包裹有保温棉层。

4.根据权利要求1所述的一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，其特征在于：所述转轴（4）贯穿壳体（1）处设置有密封轴承（15）。

5.根据权利要求1所述的一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅，其特征在于：所述电加热装置（11）为电热管或电热器。