CN205766371U - 一种切肉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种切肉机，包括一体安装的动力腔体和绞肉腔体；所述绞肉腔体上部设置有进料斗；所述进料斗上方铰接有保护盖板；所述进料斗和保护盖板之间安装有接近开关；所述动力腔体外侧安装有一动力齿轮；所述动力齿轮通过转轴与动力腔体内侧的动力机构安装；所述绞肉腔体两侧上部横向开设有U型滑槽；所述U型滑槽外侧安装有滑板；所述滑板之间活动安装有两传动轴；两所述传动轴于滑板外边侧安装有相互啮合的加工齿轮；两所述传动轴上分别安装有受力辊和刀片组；靠近所述动力齿轮一侧的所述加工齿轮与动力齿轮活动啮合。本实用新型的切肉机，开盖即断电，安全性高，且能够自由拆装，清洗和更换刀片更简便。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种肉类加工设备，具体涉及一种切肉机，属于肉类加工设备技术领域。
背景技术
切肉机构是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒状肉馅的加工设备，切肉机构广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业；现有的切肉机构一般由外部电源开关控制工作，操作人员在打开电源开关或忘记关闭电源开关的情况下，通过入料口添加需要加工的肉质产品时，容易出现夹手现象，危害人身安全，缺乏安全性；另外，目前使用的切肉机构其刀片与机身在安装时一体固定，后期难以拆卸，清洗较为困难，且容易造成杂质堆积，滋生细菌等有害物质。因此，为了解决以上问题，设计一种安全性高，且拆装、清洗方便的切肉机。
实用新型内容
为解决上述问题，本实用新型提出了一种切肉机，具有开盖保护，安全性高，且拆装方便。
本实用新型的切肉机，包括一体安装的动力腔体和绞肉腔体；所述绞肉腔体上部设置有进料斗；所述进料斗上方铰接有保护盖板；所述进料斗和保护盖板之间安装有接近开关，打开保护盖板时，接近开关断开，电路整体断电；此时，将需要加工的物料投入到绞肉腔体；并盖上保护盖板，当保护盖板合上以后，接近开关接收到信号，电路处于连通状态，等待进行绞肉工作；所述动力腔体外侧安装有一动力齿轮；所述动力齿轮通过转轴与动力腔体内侧的动力机构安装，工作时，通过动力机构给动力齿轮动力；所述绞肉腔体两侧上部横向开设有U型滑槽；所述U型滑槽外侧安装有滑板；所述滑板之间活动安装有两传动轴；两所述传动轴于滑板外边侧安装有相互啮合的加工齿轮；两所述传动轴上分别安装有受力辊和刀片组，当需要清洗或更换刀片时，直接将滑板沿U型滑槽滑出，能够直接将刀片和受力辊取出；靠近所述动力齿轮一侧的所述加工齿轮与动力齿轮活动啮合；所述滑板与绞肉腔体通过活动安装，当需要进行绞肉时，将滑板向动力齿轮一侧滑动，使动力齿轮与加工齿轮啮合，此时动力齿轮给加工齿轮动力，进行绞肉工作。
作为优选的实施方案所述滑板与绞肉腔体通过螺栓活动安装。
作为优选的实施方案，所述受力辊上压制有受力纹，提高绞肉效率。
本实用新型与现有技术相比较，本实用新型的切肉机，所述进料斗和保护盖板之间安装有接近开关，开盖即断电，安全性高，且通过将受力辊和刀片组一体化安装到滑板上，且滑板能够自由拆装，清洗和更换刀片更简便。
附图说明
图1是本实用新型的外部结构示意图。
图2是本实用新型的滑板组装后结构示意图。
图3是本实用新型的滑板拆卸时结构示意图。
具体实施方式
如图1至图3所示，本实用新型的切肉机，包括一体安装的动力腔体4和绞肉腔体3；所述绞肉腔体3上部设置有进料斗1；所述进料斗1上方铰接有保护盖板2；所述进料斗1和保护盖板2之间安装有接近开关(未图示)，打开保护盖板2时，接近开关断开，电路整体断电；此时，将需要加工的物料投入到绞肉腔体3；并盖上保护盖板2，当保护盖板2合上以后，接近开关接收到信号，电路处于连通状态，等待进行绞肉工作；所述动力腔体4外侧安装有一动力齿轮5；所述动力齿轮5通过转轴6与动力腔体内侧的动力机构(未图示)安装，工作时，通过动力机构给动力齿轮5动力；所述绞肉腔体3两侧上部横向开设有U型滑槽7；所述U型滑槽7外侧安装有滑板8；所述滑板8之间活动安装有两传动轴9；两所述传动轴9于滑板8外边侧安装有相互啮合的加工齿轮10；两所述传动轴9上分别安装有受力辊11和刀片组12，当需要清洗或更换刀片时，直接将滑板8沿U型滑槽7滑出，能够直接将刀片组12和受力辊11取出；靠近所述动力齿轮5一侧的所述加工齿轮10与动力齿轮5活动啮合；所述滑板8与绞肉腔体3通过活动安装，当需要进行绞肉时，将滑板向动力齿轮一侧滑动，使动力齿轮与加工齿轮啮合，此时动力齿轮给加工齿轮动力，进行绞肉工作。
所述滑板8与绞肉腔体3通过螺栓活动安装。
所述受力辊11上压制有受力纹13，提高绞肉效率。
本实用新型的切肉机，所述进料斗和保护盖板之间安装有接近开关，开盖即断电，安全性高，且通过将受力辊和刀片组一体化安装到滑板上，且滑板能够自由拆装，清洗和更换刀片更简便。
以上述依据本实用新型的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项实用新型技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项实用新型的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。
Claims (3)
1.一种切肉机，其特征在于：包括一体安装的动力腔体和绞肉腔体；所述绞肉腔体上部设置有进料斗；所述进料斗上方铰接有保护盖板；所述进料斗和保护盖板之间安装有接近开关；所述动力腔体外侧安装有一动力齿轮；所述动力齿轮通过转轴与动力腔体内侧的动力机构安装；所述绞肉腔体两侧上部横向开设有U型滑槽；所述U型滑槽外侧安装有滑板；所述滑板之间活动安装有两传动轴；两所述传动轴于滑板外边侧安装有相互啮合的加工齿轮；两所述传动轴上分别安装有受力辊和刀片组；靠近所述动力齿轮一侧的所述加工齿轮与动力齿轮活动啮合；所述滑板与绞肉腔体通过活动安装。
2.根据权利要求1所述的切肉机，其特征在于：所述滑板与绞肉腔体通过螺栓活动安装。
3.根据权利要求1所述的切肉机，其特征在于：所述受力辊上压制有受力纹。
Priority Applications (1)
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Applications Claiming Priority (1)
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Family
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Country Status (1)
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2016
- 2016-07-01 CN CN201620695252.5U patent/CN205766371U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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Granted publication date: 20161207 Termination date: 20180701 |