CN205695319U - 一种智能面条机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种智能面条机，包括机座、设在机座上的搅拌杯和挤压组件，所述挤压组件包括螺杆以及与螺杆配合的挤面筒，所述螺杆与设置在机座内的电机传动连接，其中，所述智能面条机还包括用于检测面团含水率的电极。这样当面条机对面团进行搅拌时，由于无法获取面团内的含水率，会导致挤出的面条过软或过硬，这时在面条机内设有用于检测面团含水率的电极，对智能面条机内的面团的含水率进行实时监控，当含水率较低时进行加水处理，最终使得挤压面条的面团含水率处于适宜的区间，得到口感较好的面条，提升用户的使用感受。

Description

一种智能面条机

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种智能面条机。

背景技术

目前市面上的面条机在使用时，需要手动加入面粉和水。如果加水的量不合适，会导致挤出的面条过硬或过软，影响面条的口感。由于无法获取面团准确的含水率，所以无法对加水的量进行准确控制。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种制作出的面条口感好的智能面条机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种智能面条机，包括机座、设在机座上的搅拌杯和挤压组件，所述挤压组件包括螺杆以及与螺杆配合的挤面筒，所述螺杆与设置在机座内的电机传动连接，其中，所述智能面条机还包括用于检测面团含水率的电极。

进一步的，所述电极设置在挤面筒上，所述电极与挤面筒一体或分体设置。

进一步的，所述面条机还包括固定在挤面筒上的第一电路板、安装在机座上且对应第一电路板位置设置的第二电路板，所述第一电路板上还设有与电极电连接的第一耦合线圈、与电极和第一耦合线圈电连接的从控制器，所述电极凸出于挤面筒底侧壁的内表面，所述第二电路板上设有主控制器、与主控制器电连接的第二耦合线圈，所述第一电路板和第二电路板之间设有间隙，所述间隙的间距为D，所述D为5mm～50mm。

进一步的，所述电极设于第一线路板上。

进一步的，所述智能面条机还包括与第二电路板电连接的电源模块，所述主控制器控制第二耦合线圈从电源模块处取电并以LC谐振电磁耦合方式向第一耦合线圈供电，所述从控制器控制第一耦合线圈将电极获取到的面团含水率通过无线通信的方式经由第二耦合线圈发送至主控制器。

进一步的，所述电极固定于挤面筒底侧壁上并且凸出于挤面筒底侧壁内表面，所述机座上设置有与电极电连接的主控制器，所述主控制器从电极处获取面团含水率。

进一步的，所述电极设置在搅拌杯内，所述电极与搅拌杯一体或分体设置。

进一步的，所述主控制器控制电机在面团含水率低于预设阈值时按和面方向旋转，所述主控制器控制电机在面团含水率高于或等于预设阈值时按挤面方向旋转。

进一步的，所述智能面条机还包括加水装置，所述加水装置包括盛水的水箱、与水箱通过管道连接并且与主控制器电连接的水泵，所述管道上设置有检测管道内水流量的流量计，所述主控制器控制水泵在面团含水率低于预设阈值时向搅拌杯内注水。

进一步的，所述智能面条机还包括与主控制器电连接的提醒装置，所述主控制器控制提醒装置在面团含水率低于预设阈值时提示用户加水。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、将面粉和水放置在智能面条机的搅拌杯中进行搅拌，搅拌后形成的面团进入挤面筒中，挤面筒内的螺杆在电机的带动下，将面团挤压形成面条。但在挤压面团的过程中，面团含水率的高低会影响面条的口感。通过设置用于检测面团的含水率的电极，从而对面条机内的面团的含水率进行实时监控，当含水率较低时进行加水处理，最终使得挤压面条的面团含水率处于适宜的区间，得到口感较好的面条，提升用户的使用感受。

2、从搅拌轴与挤压筒内螺杆的相对位置来看，传统的面条机分为立式和卧式两种。无论面条机采用何种形式，用于检测面团含水率的电极一般设置在挤面筒上，以便于实时获取面团的含水率，从而确定需要添加的水量。当电极与挤面筒呈一体设置时，能够防止电极由于多次拆卸引起的含水率测量结果的不准确；当电极与挤面筒呈分体设置时，能够方便的对电极进行清洗，防止累积在电极与挤面筒之间的污物影响信号传输。

3、从控制器控制电极获取位于挤面筒内的面团的含水率，并将获取到的含水率通过LC谐振调幅的方式发送至第二耦合线圈，以便于主控制器获取含水率。第一耦合线圈与第二耦合线圈之间采取了无线传输的方式，一方面能够减少面条机内的线缆数量，简化线路；另一方面能够降低污物对信号传输的影响，提高了含水率传输的准确性。

4、将第一电路板与第二电路板之间的间隙大小限定在5mm～50mm。如果间隙小于5mm，容易在间隙内积累面粉等粉尘，影响信号传输；如果间隙大于50mm，会因第一耦合线圈与第二耦合线圈之间距离过大，造成信号质量下降，容易造成信号传输错误。

5、主控制器还控制第二耦合线圈从设置在智能面条机内的电源模块处取电，并以LC谐振的方式向第一耦合线圈供电，保证第一耦合线圈能够得到持续性的供电，进而保证第二耦合线圈从第一耦合线圈实时获取面条的含水率。

6、电极除了前文中描述的与主控制器之间通过无线连接的方式之外，还以电连接的方式直接与主控制器连接，这样主控制器直接从电极获取挤面筒内的面团当前的含水率，防止通过将含水率在无线传输过程中出现错误。

7、电极除了安装在挤面筒处，还能够安装在搅拌杯处，与安装在挤面筒处类似，电极与搅拌杯可以呈一体设置或者分体设置。当电极与搅拌杯呈一体设置时，能够防止电极由于多次拆卸引起的含水率测量结果的不准确；当电极与搅拌杯呈分体设置时，能够方便的对电极进行清洗，防止累积在电极与搅拌杯之间的污物影响信号传输。

8、当主控制器获取到的含水率低于预设阈值，则令机座内的电机按和面方向旋转，同时向搅拌杯内加水，以便提高面团的湿度；如果含水率高于或等于预设阈值，则直接令机座内的电机按挤面方向旋转，挤出含水率适宜的面条。

9、在智能面条机内还设置有加水装置，加水装置包括盛水的水箱、与水箱通过管道连接并且与主控制器电连接的水泵，在管道上设置有检测管道内水流量的流量计。当获取到的含水率低于预设阈值时，主控制器控制水泵工作，将水箱中的水经管道传输至搅拌杯内，进而浸入面团中，从而提高面团的含水率。在加水过程中，还能够通过流量计对加水的量进行控制，防止加水过量或加水不足。

10、智能面条机还设置有与主控制器电连接的提醒装置，主控制器检测到面团的含水率低于预设阈值时，通过提醒装置向智能面条机的用户发送提醒，告知用户需要进行加水操作，以便于保证面团含水率处于适宜区间，得到口感较好的面条，提升用户的使用感受。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型所述面条机实施例一的结构示意图；

图2为图1中A的放大图；

图3为本实用新型所述面条机实施例二的结构示意图；

图4为图3中B的放大图；

图5为本实用新型所述面条机实施例三的结构示意图。

图中所标各部件名称如下：

1-机座、2-搅拌杯、31-螺杆、32-挤面筒、4-电机、5-电极、6-第一电路板、61-第一耦合线圈、62-从控制器、7-第二电路板、71-主控制器、72-第二耦合线圈、81-水箱、82-管道、83-水泵、84-流量计。

具体实施方式

实施例一；

本实用新型实施例提供一种智能面条机，包括机座1、设在机座1上的搅拌杯2和挤压组件，挤压组件包括螺杆31以及与螺杆31配合的挤面筒32，螺杆31与设置在机座1内的电机4传动连接。使用方法为将适量的面粉倒入搅拌杯2内，再向搅拌杯2内加入适量的水，接通开关后，电机3带动搅拌杯2内的搅拌杆旋转，逐渐的将面粉搅拌成面团，面团进入挤面筒32内，螺杆31在电机4的带动下旋转，通过设置在螺杆31表面的螺纹，将面团从挤压筒32中挤出，形成面条。

如图1所示，该智能面条机还包括检测面团含水率的电极5，电极5材质为金属等导体，通过测量面团电阻值的方式确定面团的含水率。当面团内含水率高时，面团的导电性好，对应的电阻值较低；当面团内含水率低时，面团的导电性差，对应的电阻值较高，基于上述理论，获取多组电阻值与面团含水率的对应关系，将对应关系存储在智能面条机内，在实际使用时，根据电极5获取到的电阻值，就能快速的确定面团当前的含水率。在获取面团含水率时，优选采用两个以上数量的电极5用以确保获取电阻值的准确性。

如图2所示，挤面筒32上的设有第一电路板6，电极5设于第一电路板6上，第一电路板6上还设有与电极5电连接的第一耦合线圈61，在第一电路板6上还设置有与电极5、第一耦合线圈61电连接的从控制器62。其中电极5是凸出于挤面筒32底侧壁表面的，当面团在挤压筒32内被旋转的螺杆31挤压时，凸出的电极5可以插入面团内部，排除被挤压到面团表面水分的干扰，获取到面团内部的含水率。

在机座1上与第一电路板6对应的位置，设置有第二电路板7，在第二电路板7上设有主控制器71、与主控制器71电连接的第二耦合线圈72。第一电路板6上的从控制器62控制电极5获取到面团当前的含水率后，基于电连接将含水率数值通过第一耦合线圈61以LC谐振调幅的方式进行发送，进而被主控制器71控制第二耦合线圈72接收。由从控制器62、第一耦合线圈61和主控制器71、第二耦合线圈72构成的无线收发装置通过类似进场通信的方式完成了面团含水率的数据传递，替代传统信号传输方式中的有线传输。由于省去了布线的需求，因此第一电路板6和第二电路板7上众多元件的排布可以更加灵活，降低了电路的设计压力。还降低了因多次使用后由于污物过多引起的导线接触不良引起的故障，提升了用户的使用感受。

为了保证第二电路板7能够从第一电路板6处以无线信号传输的方式实时获取面团的含水率，主控制器71还控制第二耦合线圈72从设置在智能面条机内的电源模块处取电，并以LC谐振的方式向第一耦合线圈61供电，保证第一电路板6上的元件能够从第一耦合线圈61处得到持续性的供电，从而能够令从控制器62从电极5处实时获取面团的含水率，并通过第一耦合线圈61向受控于主控制器71的第二耦合线圈72进行无线信号传输。

为了确保第一电路板6和第二电路板7之间能够进行稳定的无线信号传输以及持续的无线供电，需要将第一电路板6和第二电路板7之间的间隙尺寸进行限定。基于大量实验，将第一电路板6与第二电路板7之间的间隙大小限定在5mm～50mm。如果间隙小于5mm，容易在间隙内积累面粉等粉尘，影响信号传输；如果间隙大于50mm，会因第一耦合线圈61与第二耦合线圈72之间距离过大，造成无线信号质量以及供电功率下降，容易造成信号传输错误和供电失败。

电极5与挤面筒32采用一体设置，这样能够防止电极5由于多次拆卸引起的含水率测量结果的不准确。当然，电极5与挤面筒32也可以为分体设置，此时能够方便的对电极5进行清洗，防止累积在电极5与挤面筒32之间的污物影响信号传输。

在主控制器71获取到面团的含水率后，如果含水率低于预设阈值，则令机座内的电机4按和面方向旋转，同时向搅拌杯2内加水，使得面团在和面过程中加入适量的水，最终提高面团的湿度；如果含水率高于或等于预设阈值，则直接令电机4按挤面方向旋转，挤出含水率适宜的面条。

智能面条机还设置有与主控制器71电连接的提醒装置，主控制器71检测到面团的含水率低于预设阈值时，通过提醒装置向智能面条机的用户发送提醒，告知用户需要进行加水操作，以便于保证加水后的面团含水率处于适宜区间，得到口感较好的面条，提升用户的使用感受。

可以理解的，电极5安装在搅拌杯2内，电极5与搅拌杯2一体或分体设置。

实施例二：

本实施例与实施例一的区别在于，电极5的连接方式不同。

在本实施例中，如图3、4所示，第二电路板7设于机座1内，电极5设于第二电路板7上并凸出于挤面筒32底侧壁表面，电极5直接与主控制器71电连接，电极5作为主控制器71的外围部件，主控制器71焊接于第二电路板7上，这样电极5以有线的方式将获取到的面团的含水率并传输到主控制器71内，且无需设置第一线路板，降低了制造成本；还能够防止传输过程中出现错误，提高智能面条机的可靠性和稳定性。当然，主控制器71也可以通过耦合器与第二电路板7连接，使得主控制器71可插拔，当主控器71损坏，便于主控制器71的更换。

实施例三：

本实施例与实施例一、二的区别在于，智能面条机还设置有加水装置。

如图5所示，加水装置设置于机座1上，加水装置包括盛水的水箱81、与水箱81通过管道82连接并且与主控制器71电连接的水泵83，当主控制器71获取到的含水率低于预设阈值时，主控制器71控制水泵83工作，将水箱81中的水经管道82传输至搅拌杯2内，进而浸入面团中，从而提高面团的含水率。在加水过程中，还能够根据实时获取到的含水率通过流量计84对加水的量进行控制，防止加水过量或加水不足，从而确保面团的含水率保持在适宜区间。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，本领域技术人员可以根据本实用新型作出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型所附权利要求所定义的范围。

Claims (10)

1.一种智能面条机，包括机座、设在机座上的搅拌杯和挤压组件，所述挤压组件包括螺杆以及与螺杆配合的挤面筒，所述螺杆与设置在机座内的电机传动连接，其特征在于，所述智能面条机还包括用于检测面团含水率的电极。

2.根据权利要求1所述的智能面条机，其特征在于，所述电极设置在挤面筒上，所述电极与挤面筒一体或分体设置。

3.根据权利要求2所述的智能面条机，其特征在于，所述面条机还包括固定在挤面筒上的第一电路板、安装在机座上且对应第一电路板位置设置的第二电路板，所述第一电路板上还设有与电极电连接的第一耦合线圈、与电极和第一耦合线圈电连接的从控制器，所述电极凸出于挤面筒底侧壁的内表面，所述第二电路板上设有主控制器、与主控制器电连接的第二耦合线圈，所述第一电路板和第二电路板之间设有间隙，所述间隙的间距为D，所述D为5mm～50mm。

4.根据权利要求3所述的智能面条机，其特征在于，所述电极设于第一线路板上。

5.根据权利要求3所述的智能面条机，其特征在于，所述智能面条机还包括与第二电路板电连接的电源模块，所述主控制器控制第二耦合线圈从电源模块处取电并以LC谐振电磁耦合方式向第一耦合线圈供电，所述从控制器控制第一耦合线圈将电极获取到的面团含水率通过无线通信的方式经由第二耦合线圈发送至主控制器。

6.根据权利要求2所述的智能面条机，其特征在于，所述电极固定于挤面筒底侧壁上并且凸出于挤面筒底侧壁内表面，所述机座上设置有与电极电连接的主控制器，所述主控制器从电极处获取面团含水率。

7.根据权利要求1所述的智能面条机，其特征在于，所述电极设置在搅拌杯内，所述电极与搅拌杯一体或分体设置。

8.根据权利要求3—6任一项所述的智能面条机，其特征在于，所述主控制器控制电机在面团含水率低于预设阈值时按和面方向旋转，所述主控制器控制电机在面团含水率高于或等于预设阈值时按挤面方向旋转。

9.根据权利要求8所述的智能面条机，其特征在于，所述智能面条机还包括加水装置，所述加水装置包括盛水的水箱、与水箱通过管道连接并且与主控制器电连接的水泵，所述管道上设置有检测管道内水流量的流量计，所述主控制器控制水泵在面团含水率低于预设阈值时向搅拌杯内注水。

10.根据权利要求8所述的智能面条机，其特征在于，所述智能面条机还包括与主控制器电连接的提醒装置，所述主控制器控制提醒装置在面团含水率低于预设阈值时提示用户加水。