CN205658805U - 一种切馅机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种切馅机，包括切菜室和电机室，切菜室的上方设置有入菜口，切菜室的内部设置有螺旋刀组，螺旋刀组的下方设置有调节盘，调节盘的下方设置有托菜板，且螺旋刀组、调节盘和托菜板均顺次排布安装在旋转轴上，旋转轴与电机室的电机工作端相连接，托菜板的一侧设置有出菜口，电机旋转通过旋转轴带动螺旋刀组、调节盘、托菜板旋转，以实现菜的切碎、筛选和出馅。本实用新型结构简单，安装拆卸方便，整体外观整齐、美观，切菜效率高，切菜颗粒大小可调节，清洗彻底，使用安全卫生，适用于广大家庭、饭店等烹饪场所。

Description

一种切馅机

技术领域

本实用新型涉及厨房电器自动化技术领域，尤其涉及一种切馅机。

背景技术

目前，家庭烹饪在包饺子时，需人工进行切馅，量大时人工操作费时费力；传统的切菜机在切不同蔬菜需要使用不同的机器，饭店等餐饮行业在做不同馅料时，需要购买多台机器，既浪费空间又增加了成本。如何研发一款新型切馅设备以实现多种菜品馅料的制作，以提高加工效率，降低人工劳动强度，成为本领域技术人员亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切馅机，解决人工馅料制作，工作量大、工作效率低的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型一种切馅机，包括切菜室和电机室，所述切菜室位于所述电机室的上方，所述切菜室和电机室的外壳体通过锁扣连接，所述切菜室的上方设置有入菜口，切菜室的内部设置有螺旋刀组，所述螺旋刀组的下方设置有调节盘，所述调节盘的下方设置有托菜板，且所述螺旋刀组、调节盘和托菜板均顺次排布安装在旋转轴上，所述旋转轴与电机室的电机工作端相连接，所述托菜板的一侧设置有切碎馅料导出用的出菜口，所述电机室内的电机旋转通过旋转轴带动所述螺旋刀组、调节盘、托菜板旋转，以实现菜的切碎、筛选和出馅。

进一步的，所述入菜口为漏斗状结构，且入菜口的下端卡接在所述切菜室的顶部端面上。

再进一步的，所述螺旋刀组包括螺旋刀架和切削刀，所述切削刀通过磁性吸附安装在所述螺旋刀架上。

再进一步的，所述切削刀设置有多把且均匀布置，切削刀的材料选用合金片材。

再进一步的，所述调节盘采用筛网结构，所述筛网结构为具有多个筛孔的圆盘板，且多个所述筛孔均匀布置在所述圆盘板上。

再进一步的，所述调节盘的筛孔数量具体设置为3～10个。

再进一步的，所述筛孔的数量具体选用四个或六个。

再进一步的，所述电机室的外壳体上设置有散热孔。

再进一步的，所述托菜板包括托菜圆盘和两个挡板，所述挡板垂直布置连接在所述托菜圆盘的上表面。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果：

本实用新型切馅机，切菜室内包括螺旋刀组、调节盘和托菜板，通过电机室的电机驱动，动力十足，切菜效率高；其中，螺旋刀组通过磁性组装，与螺钉安装相比，操作更加简便，清洗更加方便彻底，筛网式调节盘使得切菜颗粒大小可调节，满足更多食品烹饪的需求。与现有人工切馅操作相比，本实用新型结构简单，安装拆卸方便，整体外观整齐、美观，切菜效率高，切菜颗粒大小可调节，清洗彻底，使用安全卫生；且能有效保持蔬菜内的水分，保持蔬菜颗粒纤维组织的完整，蔬菜新鲜无杂味，口感更好，适用于广大家庭、饭店等烹饪场所，可加工圆白菜、大白菜、大葱、香菇、萝卜、洋葱、茄子等蔬菜。

附图说明

下面结合附图说明对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型切馅机分解结构示意图；

附图标记说明：1、入菜口；2、切菜室；3、螺旋刀组；4、调节盘；5、托菜板；6、出菜口；7、电机室；71、散热孔。

具体实施方式

如图1所示，一种切馅机，包括切菜室2和电机室7，所述切菜室2位于所述电机室7的上方，所述切菜室2和电机室7的外壳体通过锁扣连接，所述切菜室2的上方设置有入菜口1，切菜室2的内部设置有螺旋刀组3，所述螺旋刀组3的下方设置有调节盘4，所述调节盘4的下方设置有托菜板5，且所述螺旋刀组3、调节盘4和托菜板5均顺次排布安装在旋转轴上，所述旋转轴与电机室7的电机工作端相连接，所述托菜板5的一侧设置有切碎馅料导出用的出菜口6，所述电机室7内的电机旋转通过旋转轴带动所述螺旋刀组3、调节盘4、托菜板5旋转，以实现菜的切碎、筛选和出馅。

所述入菜口1为漏斗状结构，且入菜口1的下端卡接在所述切菜室2的顶部端面上，入菜口1的设计使得放菜远离螺旋刀组3，且顶端大开口，放菜操作更加方便、安全。

所述螺旋刀组3包括螺旋刀架和切削刀，所述切削刀通过磁性吸附安装在所述螺旋刀架上，所述切削刀设置有多把且均匀布置，切削刀的材料选用合金片材，使用寿命长；切削刀安装不需要使用螺钉紧固，安装更加方便快捷。

所述调节盘4采用筛网结构，所述筛网结构为具有多个筛孔的圆盘板，且多个所述筛孔均匀布置在所述圆盘板上，具体来说，所述调节盘4的筛孔数量具体设置为3～10个，一般所述筛孔的数量多选用四个或六个。

所述电机室7的外壳体上设置有散热孔71，以及时散发掉电机室内的热量，保证电机的正常运转。

所述托菜板5包括托菜圆盘和两个挡板，所述挡板垂直布置连接在所述托菜圆盘的上表面，电机旋转带动托菜板5，掉落的馅料在离心力的作用下，通过挡板拨到出菜口6处，然后掉落到下方的容器中。

本实用新型的工作过程如下：

首先，将需要制作馅料的圆白菜、大白菜、大葱、香菇、萝卜、洋葱、茄子等蔬菜清洗干净，然后通过入菜口1放入，打开电源开关，电机室7内的电机启动通过旋转轴带动螺旋刀组3、调节盘4和托菜板5同时作旋转运动，螺旋刀组3上的切刀将蔬菜切断，然后下落到调节盘4上，切碎成馅料通过调节盘4下落到托菜板5上，在离心力的作用下，通过挡板将馅料拨到出菜口6处，然后掉落到下方的容器内。

切馅完成后，对切馅机进行清洗，首先断开电源，电机停止运转后拆卸切菜室2，将螺旋刀组3、调节盘4和托菜板5依次拆下后，放下清水中洗净即可。

本实用新型切馅机，结构简单，安装拆卸方便，整体外观整齐、美观，外形尺寸可制作为20cm×30cm，体积小巧，取用方便；电机驱动切菜效率高，且切菜颗粒大小可调节，清洗方便，使用安全卫生，适用于广大家庭、饭店等烹饪场所。

以上所述的实施例仅是对本实用新型的优选方式进行描述，并非对本实用新型的范围进行限定，在不脱离本实用新型设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本实用新型权利要求书确定的保护范围内。

Claims (9)

1.一种切馅机，包括切菜室（2）和电机室（7），所述切菜室（2）位于所述电机室（7）的上方，所述切菜室（2）和电机室（7）的外壳体通过锁扣连接，其特征在于：所述切菜室（2）的上方设置有入菜口（1），切菜室（2）的内部设置有螺旋刀组（3），所述螺旋刀组（3）的下方设置有调节盘（4），所述调节盘（4）的下方设置有托菜板（5），且所述螺旋刀组（3）、调节盘（4）和托菜板（5）均顺次排布安装在旋转轴上，所述旋转轴与电机室（7）的电机工作端相连接，所述托菜板（5）的一侧设置有切碎馅料导出用的出菜口（6），所述电机室（7）内的电机旋转通过旋转轴带动所述螺旋刀组（3）、调节盘（4）、托菜板（5）旋转，以实现菜的切碎、筛选和出馅。

2.根据权利要求1所述的切馅机，其特征在于：所述入菜口（1）为漏斗状结构，且入菜口（1）的下端卡接在所述切菜室（2）的顶部端面上。

3.根据权利要求1所述的切馅机，其特征在于：所述螺旋刀组（3）包括螺旋刀架和切削刀，所述切削刀通过磁性吸附安装在所述螺旋刀架上。

4.根据权利要求3所述的切馅机，其特征在于：所述切削刀设置有多把且均匀布置，切削刀的材料选用合金片材。

5.根据权利要求1所述的切馅机，其特征在于：所述调节盘（4）采用筛网结构，所述筛网结构为具有多个筛孔的圆盘板，且多个所述筛孔均匀布置在所述圆盘板上。

6.根据权利要求5所述的切馅机，其特征在于：所述调节盘（4）的筛孔数量具体设置为3～10个。

7.根据权利要求6所述的切馅机，其特征在于：所述筛孔的数量具体选用四个或六个。

8.根据权利要求1所述的切馅机，其特征在于：所述电机室（7）的外壳体上设置有散热孔（71）。

9.根据权利要求1所述的切馅机，其特征在于：所述托菜板（5）包括托菜圆盘和两个挡板，所述挡板垂直布置连接在所述托菜圆盘的上表面。