CN205612362U

CN205612362U - 菜刀放置台

Info

Publication number: CN205612362U
Application number: CN201520942599.0U
Authority: CN
Inventors: 村田智明
Original assignee: Takefu Special Steel Co Ltd
Current assignee: Takefu Special Steel Co Ltd
Priority date: 2015-05-27
Filing date: 2015-11-24
Publication date: 2016-10-05
Anticipated expiration: 2025-11-24
Also published as: JP3199142U

Abstract

一种菜刀放置台，不仅能将多个菜刀并列地临时放置在烹调台上，也能以小的动作迅速地进行菜刀的收纳和取出，而且，设置空间也不变大，能与菜刀的使用频度、使用方便性相应地简单地变更放置台形状。菜刀放置台是用于在将刀身部(T)横向立起的状态下载置多个菜刀(K、K…)的菜刀放置台，其中，将壳体(1、1…)在板厚方向并列多个而构成放置台主体(S)，并且在上述各壳体(1、1…)的两侧面部的规定位置埋设磁铁构件(2、2)，通过相邻的壳体(1、1)的磁铁构件(2、2)彼此的吸附，多个壳体(1、1…)以任意的数量、配置成为自由连结；该壳体(1、1…)形成了立起的厚板状的形态，且在上面部设置了插入上述菜刀(K)的刀身部(T)的细孔状的狭槽部(12)。

Description

菜刀放置台

技术领域

本实用新型涉及菜刀架的改良，详细地讲，涉及一种菜刀放置台，该菜刀放置台不仅能将多个菜刀并列地临时放置在烹调台上，也能以小的动作迅速地进行菜刀的收纳和取出，而且能与菜刀的使用频度、使用方便性相应地自由地变更台形状。

背景技术

如众所周知的那样，在饮食店等中，往往使用多个菜刀进行烹调，特别是在和食中，一般是与食材、切断方法相应地分别使用长度形状不同的多种的菜刀(柳叶形菜刀，牛耳菜刀，薄刃菜刀，章鱼刀等)。因此，在厨房中，最好预先在烹调台上准备多个菜刀，以便能有效地进行菜刀的分别使用。

但是，以往已知的在纵方向或者倾斜方向插入菜刀而使用的菜刀架(参照专利文献1)，因为需要上下地大动臂部而进行菜刀的收纳和取出，所以迅速的作业困难，也容易积累臂部的疲劳。而且，在使用具有柳叶形菜刀等的长度的菜刀的情况下，因为需要将菜刀架整体设计得高，所以变得更加难以使用。

另外，在以往，将菜刀载置在横向而使用的菜刀放置台(参照专利文献2)也成为公知，但因为它们不是将菜刀的分别使用作为前提开发的，所以不能在一个放置台中并列地载置多个菜刀。而且，在使用多个放置台的情况下，因为需要大的设置空间，所以烹调台上的作业空间被大大地削减。

另一方面，在以往，将菜刀插入细孔来使用的厚板状的收纳壳体(参照专利文献3)也成为公知，也可以考虑将这样的收纳壳体在立起的状态下并列地作为放置台，但收纳壳体单体因为接地面小，平衡也不稳定，所以如果壳体彼此不能牢固地连结，则在使用中存在端侧的壳体倒下而使菜刀飞出的危险。

另外，在上述专利文献3中，也暗示了将多个收纳壳体连结地使用的情况，但壳体彼此的连结手段是不明确的，因为只要是单纯地由螺栓和螺母等连结多个收纳壳体，烹调者自身在作业中就不能与使用方便性相应地自由地改变放置台的结构，所以方便性差。

在先技术文献

专利文献

专利文献1：日本实用新型注册第3164075号公报

专利文献2：日本特开2003－339559号公报

专利文献3：日本特开2004－188135号公报

实用新型内容

实用新型所要解决的课题

本实用新型，是鉴于上述的那样的问题而做出的，作为其目的，在于提供一种菜刀放置台，该菜刀放置台不仅能在烹调台上并列地临时放置多个菜刀，也能以小的动作迅速地进行菜刀的收纳和取出，而且设置空间也不变大，能与菜刀的使用频度、使用方便性相应地简单地变更台形状。

为了解决课题的手段

如果参照附图来说明，则本实用新型者为了解决上述课题而采用的方法如以下的那样。

即，本实用新型是一种菜刀放置台，是用于在将刀身部T横向立起的状态下载置多个菜刀K、K…的菜刀放置台，其特征在于，

将壳体1、1…在板厚方向并列多个而构成放置台主体S，并且在上述各壳体1、1…的两侧面部的规定位置埋设磁铁构件2、2，通过相邻的壳体1、1的磁铁构件2、2彼此的吸附，多个壳体1、1…以任意的数量、配置成为自由连结；该壳体1、1…形成了立起的厚板状的形态，且在上面部设置了插入上述菜刀K的刀身部T的细孔状的狭槽部12。

另外，在本实用新型中，上述壳体1的上面部形成了下段面和上段面由台阶面连接的形状，另一方面，在上述下段面上，形成了载置菜刀K的柄部H的载柄部11，并且在上述上段面上，在将台阶面进行了切口的状态下形成了与载柄部11相比底面最深部成为低位置的狭槽部12，在该狭槽部12的两侧设置了覆盖菜刀K的刀身部T的侧面的侧壁部13、13，由此，能良好地保持刀身部T的卫生状态。

另外，进而，在本实用新型中，上述放置台主体S由长度不同的多个壳体1、1…构成，并且以如下的方式构成：使从各壳体1、1…的载柄部11侧的端部到埋设了磁铁构件2的位置的距离D一致，并列地连结了的各壳体1、1…的载柄部11侧的端部对齐。

而且，另外，在本实用新型中，因为在上述壳体1的狭槽部12中的收容了刀身部T的前端侧的区域的底面上，呈台阶状或者突起状地设置了规定高度的刀刃承受部12a，在使前端侧的刀尖与该刀刃承受部12a抵接的状态下可载置刀身部T，所以能将刀身部T在狭槽部12内稳定地二点支承。

另外，在本实用新型中，在上述壳体1中的载柄部11侧的端部上面上，形成了高度从载柄部11到端缘部逐渐变小的曲面状或者平面状的倾斜面14，由此，通过将手指插入在载置的菜刀K的柄末尾和倾斜面14之间形成的间隙，能简单地拿起菜刀K的柄部H。

实用新型的效果

在本实用新型中，通过由磁铁构件连结多个厚板状的壳体而构成了菜刀放置台，在放置台上并列地载置多个菜刀成为可能，而且，因为由磁铁构件连结壳体彼此，能自由地变更壳体的数量、排列，所以能以烹调者自身容易使用的方式重新组成放置台。

另外，在本实用新型中，因为将厚板状的壳体在板厚方向并列地构成了放置台，所以不需要大的设置空间，也不担心浪费地削减烹调台上的作业空间。另外，因为也能如上述的那样与使用的菜刀的数量一致地变更壳体的数量，所以能在必要的最低限的设置空间中使用放置台。

另外，在本实用新型的菜刀放置台中，因为能向壳体上面的狭槽部插入刀身部地将菜刀载置在横向，所以不上下地大动臂就能以小的动作迅速地进行菜刀的收纳和取出。另外即使在烹调作业中反复进行收纳和取出的动作，也难以在臂部积累疲劳。

因此，根据本实用新型，因为能提供一种如下的菜刀放置台：能在饮食店等的厨房中效率良好地进行菜刀的分别使用，而且与烹调者的使用方便性一致地随机应变地改变形状，方便性高，所以本实用新型的实用的利用价值非常高。

附图说明

图1是表示本实用新型的实施例1中的菜刀放置台的整体立体图。

图2(a)～图2(d)分别是表示本实用新型的实施例1中的菜刀放置台的壳体的俯视图。

图3(a)～图3(d)分别是表示本实用新型的实施例1中的菜刀放置台的壳体的X₁－X₁’剖视图、X₂－X₂’剖视图、X₃－X₃’剖视图及X₄－X₄’剖视图。

图4(a)～图4(d)分别是表示本实用新型的实施例1中的菜刀放置台的壳体的侧视图。

图5(a)和图5(b)分别是表示本实用新型的实施例1中的菜刀放置台的壳体彼此的连结构造及菜刀放置台的使用方式的说明图。

具体实施方式

为了实施实用新型的方式

《实施例1》

基于图1～图5(b)对本实用新型的实施例1进行说明。在该图中，由符号K指示的是菜刀，由符号S指示的是放置台主体。另外由符号1指示的是构成放置台主体的壳体，由符号2指示的是磁铁构件。

<菜刀放置台的基本结构>

在本实施例1中，如图1所示，在板厚方向并列多个由立起的厚板状的形态构成的壳体1、1…地构成了用于载置多个菜刀K、K…的放置台主体S。而且，在各壳体1、1…中，如图2(a)～图2(d)所示，在上面部设置了用于插入菜刀K的刀身部T的细孔状的狭槽部12，如图3(a)～图3(d)所示，能在将刀身部T立起的状态下在横向载置菜刀K。

另外，因为在上述各壳体1、1…的两侧面部的规定位置，如图4(a)～图4(d)所示，埋设了磁铁构件2、2，所以如图5(a)所示，仅通过使相邻的壳体1、1的磁铁构件2、2彼此吸附，就能装卸自由地连结壳体1、1彼此。另外，由此，如图5(b)所示，能以烹调者容易使用的方式自由地变更壳体1、1…的数量、排列。

<壳体的具体的形状>

首先，在本实施例中，将壳体1的上面部，如图4(a)～图4(d)所示，形成为由台阶面连接下段面和上段面的台阶状。而且，如图3(a)～图3(d)所示，在下段面上设置用于载置菜刀K的柄部H的载柄部11，并且在上段面上，在将台阶面进行了切口的状态下设置了与载柄部11相比底面最深部成为低位置的狭槽部12。

由此，因为在壳体1的狭槽部12的两侧能形成可覆盖菜刀K的刀身部T的侧面的侧壁部13、13...，所以能使得尘埃、水滴等污垢不附加在插入了狭槽部12内的刀身部T的侧面上。另外，特别是在本实施例中，因为设定了下段面和上段面的台阶量，以便侧壁部13、13能覆盖刀身部T的侧面整体，所以能卫生地保管菜刀K。

另外，在本实施例中，由长度不同的多个壳体1、1…构成了放置台主体S。具体地讲，由4个壳体1、1…构成了放置台主体S，与大尺寸的柳叶形菜刀K₁一致地制作了第一长的图3(a)的壳体1，与小尺寸的柳叶形菜刀K₂一致地制作了第二长的图3(b)的壳体1，与薄刃菜刀K₃一致地制作了第三长的图3(c)的壳体1，与小牛耳菜刀K₄一致地制作了第一短的图3(d)的壳体1。

而且，在本实施例中，因为能调整各壳体1、1…的载柄部11、11…的高度，使得载置在各壳体1、1…中的菜刀K₁、K₂…的柄部H、H…排列在大致相同的高度，所以不仅能将多个菜刀K₁、K₂…外观良好地载置在放置台主体S上，而且也能顺利地进行菜刀K₁、K₂…的取出。

另外，在本实施例中，因为使上述各壳体1、1…的上段面的高度一致，使得在连结了各壳体1、1…时各壳体1、1…的上段面排列在相同平面上，所以不仅放置台主体S的外观上的一体感增加，而且重叠地保管放置台主体S也变得容易。

另外，在本实施例中，如图3(a)～图3(d)所示，因为在各壳体1的狭槽部12中的收容刀身部T的前端侧的区域的底面上，将规定高度的刀刃承受部12a形成为台阶状，所以当将刀身部T载置在狭槽部12的底面上时，能由与刀刃承受部12a抵接的前端侧的刀尖和与底面抵接的刀跟的二点稳定地支承刀身部T。另外，此刀刃承受部12a也可以不是台阶状而是设置成突起状。

另外，在本实施例中，如图3(a)～图3(d)所示，在壳体1中的载柄部11侧的端部上面上，形成了高度从载柄部11到端缘部逐渐变小的曲面状的倾斜面14。由此，因为能在载置的菜刀K的柄末尾和倾斜面14之间形成间隙，所以能将手指插入在此间隙中简单地拿起菜刀K的柄部H。另外，此倾斜面14也可以不是曲面状而是平面状。

另一方面，本实施例中，如图3(a)～图3(d)所示，在壳体1中的载柄部11的狭槽部12侧的角部也形成了曲面状的倒角部15。由此，因为在取出菜刀K时刀身部T的刀跟不会挂在倾斜部12的底面和载柄部11的之间的台阶面上，所以能顺利地进行菜刀K的取出。另外，此倒角部15，也可以不是曲面状而是平面状。

<壳体的材质>

在本实施例中，作为各壳体1的坯料，使用了在耐久性、加工性上优异的木材，由切削加工从一片纯木材切出制作了壳体1。但是，在作为原材料使用木材的情况下，也能粘合多块木板材料地制作壳体1。另外，作为原材料也能使用塑料材料、金属材料，在该情况下，能由注塑成形、铸模成形等制作壳体1。

<磁铁构件的配置>

在本实施例中，如图4(a)～图4(d)所示，因为使从各壳体1、1…中的载柄部11侧的端部到埋设了磁铁构件2的位置的距离D一致，所以在并列地连结各壳体1、1…时，如图1所示，能使载柄部11侧的端部对齐成直线状。由此，在无论使用哪个菜刀K的情况下，都能以几乎相同的动作进行收纳和取出。

<磁铁构件的形状及材质>

在本实施例中，如图4(a)～图4(d)所示，作为磁铁构件2使用了小型的圆形铁素体磁铁，但磁铁构件2的形状、大小能与需要的连结强度相应地自由地变更。另外，为了提高连结强度，也可以在单面中埋设多个磁铁构件2，或者作为磁铁构件2使用表面积大的磁铁片材、吸附力大的钕磁铁等。

另外，作为上述磁铁构件，不仅是永久磁铁，也包含具有吸附在永久磁铁上的性质的铁、镍等强磁性体，也可以在埋设于各壳体1、1…的两侧的两个磁铁构件2、2之中，作为一方的磁铁构件2使用永久磁铁，作为另一方的磁铁构件2使用强磁性体。

本实用新型，大致以上述的方式构成，但本实用新型不被图示的实施方式限定，在实用新型的权利要求书的记载内可进行各种各样的变更，例如，对于上述壳体1、1…的形状，能与使用的菜刀K的种类一致地适当变更。另外，关于磁铁构件2的埋设，除了在壳体1的侧面上形成凹部而嵌入以外，也可以由插入成形等埋设。

另外，关于上述壳体1的载柄部11，也可以形成得比菜刀K的柄部H短，在该情况下，能在浮起柄部H的后侧的状态下载置菜刀K。另外，也能将上述壳体1的狭槽部12的形状做成贯通孔，任何形状都属于本实用新型的技术的范围内。

产业上的利用可能性

近年来，日本菜刀在海外的名声增高，使菜刀的收纳、保管容易化的器具的需要也变大。在这样的情况下，本实用新型的菜刀放置台，因为不仅能紧凑地配置由多种的形状构成的多个日本菜刀，而且是烹调作业时的分别使用也能容易化的有用的技术，所以其产业上的利用价值非常高。

符号的说明：

1：壳体

11：载柄部

12：狭槽部

12a：刀刃承受部

13：侧壁部

14：倾斜面

15：倒角部

2：磁铁构件

S：放置台主体

K：菜刀

T：刀身部

H：柄部。

Claims

1.一种菜刀放置台，是用于在将刀身部(T)横向立起的状态下载置多个菜刀(K、K…)的菜刀放置台，其特征在于，

将壳体(1、1…)在板厚方向并列多个而构成放置台主体(S)，并且在上述各壳体(1、1…)的两侧面部的规定位置埋设磁铁构件(2、2)，通过相邻的壳体(1、1)的磁铁构件(2、2)彼此的吸附，多个壳体(1、1…)以任意的数量、配置成为自由连结；该壳体(1、1…)形成了立起的厚板状的形态，且在上面部设置了插入上述菜刀(K)的刀身部(T)的细孔状的狭槽部(12)。

2.如权利要求1记载的菜刀放置台，其特征在于，

壳体(1)的上面部形成了下段面和上段面由台阶面连接的形状，另一方面，在上述下段面上，形成了载置菜刀(K)的柄部(H)的载柄部(11)，并且在上述上段面上，在将台阶面进行了切口的状态下形成了与载柄部(11)相比底面最深部成为低位置的狭槽部(12)，在该狭槽部(12)的两侧设置了覆盖菜刀(K)的刀身部(T)的侧面的侧壁部(13、13)。

3.如权利要求1或2记载的菜刀放置台，其特征在于，

放置台主体(S)由长度不同的多个壳体(1、1…)构成，并且以如下的方式构成：使从各壳体(1、1…)的载柄部(11)侧的端部到埋设了磁铁构件(2)的位置的距离(D)一致，并列地连结了的各壳体(1、1…)的载柄部(11)侧的端部对齐。

4.如权利要求1或2记载的菜刀放置台，其特征在于，

在壳体(1)的狭槽部(12)中的收容了刀身部(T)的前端侧的区域的底面上，呈台阶状或者突起状地设置了规定高度的刀刃承受部(12a)，在使前端侧的刀尖与该刀刃承受部(12a)抵接的状态下可载置刀身部(T)。

5.如权利要求3记载的菜刀放置台，其特征在于，

在壳体(1)的狭槽部(12)中的收容了刀身部(T)的前端侧的区域的底面上，呈台阶状或者突起状地设置了规定高度的刀刃承受部 (12a)，在使前端侧的刀尖与该刀刃承受部(12a)抵接的状态下可载置刀身部(T)。

6.如权利要求1或2记载的菜刀放置台，其特征在于，

在壳体(1)中的载柄部(11)侧的端部上面上，形成了高度从载柄部(11)到端缘部逐渐变小的曲面状或者平面状的倾斜面(14)。

7.如权利要求3记载的菜刀放置台，其特征在于，

8.如权利要求4记载的菜刀放置台，其特征在于，

9.如权利要求5记载的菜刀放置台，其特征在于，