CN205585899U - 多功能食材加工器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种多功能食材加工器具，包括刀架、安装于刀架上的刀片、相对于刀架来回滑动的料斗、将料斗内的待加工食材压向刀架的抵压件以及供刀架插设的套筒。所述刀片包括安装于刀架第一端的第一刀片和安装于刀架第二端的第二刀片，所述套筒靠一端处的侧面设有开口，所述刀架插设至套筒内且其第一端的第一刀片或第二端的第二刀片正对该开口而外露。本实用新型通过在刀架两端分别安装有不同类型的刀片，在使用时通过选择刀架插设方向，而能使刀架的其中一端上的刀片自套筒上的开口露出，进而能以该刀片所对应的加工方式加工食材。此外，还可在套筒的开口内侧设置容纳腔来收容加工好的食材，在装满后或者完成加工后再统一倒出来，更方便实用。

Description

多功能食材加工器具

技术领域

本实用新型涉及厨房用食材加工器具技术领域，尤其涉及一种多功能食材加工器具。

背景技术

在厨房制作食物时，有时会用到将食材加工成片状、蓉状等多种形状，以蒜头为例，即是切成蒜片或者磨成蒜蓉。为提高食材加工效率，业界有针对每一种加工后的食物形状都推出对应的加工器具，例如：用于将食材切片的食材切片器以及将食材磨成碎蓉的食材磨蓉器。这两种器具的结构基本相同，均包括刀架、设置于刀架上的刀片、用于装载待加工食材的料斗以及将料斗内的食材压向刀片的抵压件。食材切片器所安装的刀片是刨片刀片，而食材磨蓉器安装的刀片是磨蓉刀片。

使用这两种器具来加工食材时相当方便，但是，这两种器具都存在功能单一的缺陷，使用者不得不同时配备这两种器具，才能满足两种使用需求。另外，在使用过程中，如果对食材既需要切片，又需要磨蓉时，就还需要中途换用不同的器具，而会有所不便。

此外，现有的食材切片器或者食材磨蓉器都未设置用于收集加工后的食材的容器，在使用过程中，还需要事先在食材切片器或者食材磨蓉器的下方先放置碟、碗或砧板来接住加工后而掉落的食材，也相当麻烦，而且，操作过程中，稍有偏差，食材就有可能落到碟、碗或砧板之外的地方，而多有不便。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种多功能食材加工器具，能用一个器具实现对食材的两种加工。

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种多功能食材加工器具，包括刀架、安装于刀架上的刀片、可在刀片的外侧相对于刀架来回滑动的料斗以及将料斗内的待加工食材压向刀架的抵压件，所述刀片包括安装于刀架的第一端的第一刀片和安装于刀架第二端的第二刀片，所述多功能食材加工器具还包括套筒，所述套筒的靠一端处的侧面设有开口，所述刀架插设至套筒内且其第一端的第一刀片或第二端的第二刀片正对该开口而外露。

进一步地，所述套筒在开口的内侧形成用于收纳加工好的食材的容纳腔。

进一步地，所述套筒的靠开口的一端的端面为与容纳腔相连接的通孔。

进一步地，所述通孔处设置有一个可活动装拆地遮盖住所述通孔的盖板。

进一步地，所述套筒的内侧壁上设置有两条平行的导槽，刀架的两侧缘分别插设于对应的一导槽内。

进一步地，所述料斗的底面两侧设置有与套筒开口处的侧壁配合引导料斗滑动的定位片，所述套筒在开口的两端处分别设有限定料斗滑动行程的挡止部。

进一步地，抵压件包括有插入料斗内部的柱体以及自柱体的顶端侧缘向反向弯折并包裹于料斗外侧面的外壁，在柱体的底端面布设有众多能刺入食材的凸刺。

进一步地，所述套筒的侧壁预定位置处还设置有定位孔，而刀架在对应位置处设置有弹性卡块，刀架插至于套筒内时，所述弹性卡块对应卡设于套筒的定位孔中而定位刀架。

进一步地，所述弹性卡块包括可对应卡入定位孔内的凸块以及用于弹性向外侧抵推凸块的弹性件，所述弹性件为弹簧或弹片。

进一步地，所述刀架的两端分别设有一个方便插拔刀架的操作部，而在套筒的供刀架插入的一端的筒口的侧壁上开设有露出所述操作部的缺口。

采用上述技术方案后，本实用新型至少具有如下有益效果：通过在刀架的两端分别安装有不同类型的第一刀片和第二刀片，再与套筒进行插设配合，在使用时通过选择刀架插设方向，而能使刀架的其中一端上的刀片自套筒上的开口露出，进而能以该刀片所对应的加工方式来加工食材。需要换加工方式时，只需将刀架自套筒内抽出来，掉转方向（旋转180度）后再次插入，即可使刀架另一端上的刀片露出即可进行对应的加工，操作上非常便捷。此外，还可在套筒的开口内侧设置容纳腔来收容加工好的食材，在装满后或者完成加工后再统一倒出来，而不必事先在器具的下方放置碟、碗或砧板，也还不会有加工好的食材掉到其他地方的可能性。

附图说明

图1是本实用新型多功能食材加工器具的立体示意图。

图2是本实用新型多功能食材加工器具的分解状态结构示意图。

图3是本实用新型多功能食材加工器具的主视图。

图4是本实用新型多功能食材加工器具的沿套筒中轴面的剖视图。

图5是本实用新型多功能食材加工器具的以第二刀片露出的结构示意图。

图6是本实用新型多功能食材加工器具的以第一刀片露出的结构示意图。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互结合，下面结合附图和具体实施例对本申请作进一步详细说明。

如图1至图4所示，本实用新型提供一种多功能食材加工器具，包括刀架1、安装于刀架1上的刀片、可在刀片的外侧相对于刀架1来回滑动的料斗3以及将料斗3内的待加工食材压向刀架的抵压件4以及用于收容刀架1的套筒5。

所述刀架1呈长条的平板状，其可对应插置于套筒5内，刀架1的第一端和第二端分别安装有不同种类的刀片，比如：刀架1的第一端安装第一刀片20而刀架1的第二端安装第二刀片22，在如图1~图6所示的实施例中，所述第一刀片20是刨片刀片百可用于实现刨片加工，而第二刀片22是磨蓉刀片而可用于实现磨蓉加工，当然，在具体实施时，还可以根据实际需要，采用可以实现其他功能的刀片，例如：切丝、切粒等。为方便描述，下文将以实现刨片和磨蓉两种功能为例进行说明。

刀片安装至刀架1上的方式可采用现有各种方式，例如：开设安装槽孔位11，刀片对应卡嵌于该槽孔位11，也还可配合卡扣结构、甚至螺丝锁固结构将刀片与刀架相对固定。

所述料斗3主体是一个中空的筒体，其中空腔即用于容纳待加工的食材，如：蒜头。料斗3的底端两侧还各自延伸出来一用来引导料斗3滑动的定位片30。

所述抵压件4插入料斗3内，以便于在加工食材过程中将料斗3内的食材压向刀架1（亦即压向刀片），从而再配合料斗3的滑动，而能使刀片对食材进行相应的加工处理，如：切片或磨蓉等。抵压件4包括有插入料斗3内部的柱体40以及自柱体40的顶端侧缘向反向弯折并包裹于料斗3外侧面的外壁42，在柱体40的底端面布设有众多能刺入食材的凸刺44。通过凸刺44刺入食材而能相对限制食材在料斗3内的自由活动，有利于刀片对食材的加工处理，而反向弯折包裹于料斗3的外侧面的外壁能便于够在操作时握持抵压件4并进行施力。

所述套筒5的靠一端处的侧面设有开口50，所述刀架1插设至套筒5内且其第一端的第一刀片20或第二端的第二刀片22正对该开口50而外露，而在实际使用时，只需根据加工的需求，换以刀架1的某一端先插入套筒5内，即可相应选定能通过开口外露的刀片的类型来满足加工需求。例如，在图5所示实施例中，在以刀架1的第二端先插入套筒5内，而使得第二刀片22正对开口50而外露，此时可以进行磨蓉加工，而当有需要时，可以将刀架1自套筒5中退出，再换以刀架1的第一端先插入套筒5内，此时则会如图6所示的那样，由第一刀片20正对开口而外露，从而可以进行刨片加工。而料斗3则是扣在套筒5的开口50处，其定位片30与套筒5的外侧壁配合来引导料斗3进行滑动，还可在套筒5的外侧壁上设置滑槽57，而定位片30的内侧面上对应设滑块（图未示出）来对应容置于滑槽57内进行滑动，可使料斗3的滑动更加平稳。所述套筒5在开口50的两端处分别设有限定料斗3滑动行程的挡止部51。

所述套筒5在开口50的内侧还进一步形成用于收纳加工好的食材的容纳腔52。从而只需在容纳腔52装满了或者完成加工后再统一倒出加工好的食材，而不必事先在器具的下方放置碟、碗或砧板来承接加工好的食材，也还不会有加工好的食材掉到其他地方的可能性。

而为方便倒出容纳腔52内的加工好的食材，所述套筒5的靠开口50的一端的端面为与容纳腔52相连接的通孔53。优选地，所述通孔53处设置有一个可活动装拆地遮盖住所述通孔53的盖板54，在加工食材时，遮盖住通孔53，而需要倒出加工好的食材时再取下盖板54。

为能方便将刀架1插入套筒5内，所述套筒5的内侧壁上设置有两条平行的导槽55，刀架1的两侧缘分别插设于对应的导槽55内即可将刀架1沿导槽55推入套筒5内。进一步地，所述套筒5的侧壁预定位置处还设置有定位孔56，而刀架1在对应位置处设置有弹性卡块12，刀架1插至于套筒5内时，所述弹性卡块12对应卡设于套筒5的定位孔56中而定位刀架1，而当需要从套筒5中拔出刀架1时，只需先按压弹性卡块12使其与定位孔56脱离卡扣配合关系，即可拔出刀架1。在如图4所示的实施例中，所述弹性卡块12包括可对应卡入定位孔56内的凸块120以及用于弹性向外侧抵推凸块120的弹性件122，所述弹性件122可以为弹簧或弹片，图4所示的实施例中是在弹片式的弹性件122的末端直接设置有凸块120。而为了方便拔出刀架1，在所述刀架1的两端分别设有一个方便插拔刀架1的操作部14，而在套筒5的供刀架1插入的一端的筒口的侧壁上开设有露出所述操作部14的缺口57，以方便直接捏住操作部14施力。

本实用新型多功能食材加工器具在实际使用时，首先根据加工的需要选定以刀架1的某一端先插入套筒5，并沿套筒5的导槽55将刀架1完全推入套筒5，当刀架1上的弹性卡块12对应卡入套筒上的定位孔56时，即表明刀架1已到位并相对套筒5固定；然后，将料斗3扣在套筒5的开口50处，其定位片30与套筒5的外侧壁对应贴合；然后，将需要加工的食材，如：蒜头放入料斗3内，再将抵压件4的柱体40插入料斗3内压住食材；然后，即可对抵压件4施力使其在将食材料压向刀片的同时带动料斗3在开口范围内来回滑动，刀片2却对食材进行相应的加工处理，即：切片或磨蓉。当完成加工，或者容纳腔被填满时，打开盖板54即可倒出加工好的食材。在使用时，还可以根据实际需要，灵活地变换刀架1入插入套筒5的一端，从而变更从开口50外露的刀片类型，进行可以实现不同加工方式。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解的是，在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种等效的变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同范围限定。

Claims (10)

1.一种多功能食材加工器具，包括刀架、安装于刀架上的刀片、可在刀片的外侧相对于刀架来回滑动的料斗以及将料斗内的待加工食材压向刀片的抵压件，其特征在于，所述刀片包括安装于刀架的第一端的第一刀片和安装于刀架第二端的第二刀片，所述多功能食材加工器具还包括套筒，所述套筒的靠一端处的侧面设有开口，所述刀架插设至套筒内且其第一端的第一刀片或第二端的第二刀片正对该开口而外露。

2.如权利要求1所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述套筒在开口的内侧形成用于收纳加工好的食材的容纳腔。

3.如权利要求2所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述套筒的靠开口的一端的端面为与容纳腔相连接的通孔。

4.如权利要求3所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述通孔处设置有一个可活动装拆地遮盖住所述通孔的盖板。

5.如权利要求1所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述套筒的内侧壁上设置有两条平行的导槽，刀架的两侧缘分别插设于对应的一导槽内。

6.如权利要求1所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述料斗的底面两侧设置有与套筒开口处的侧壁配合引导料斗滑动的定位片，所述套筒在开口的两端处分别设有限定料斗滑动行程的挡止部。

7.如权利要求1所述的多功能食材加工器具，其特征在于，抵压件包括有插入料斗内部的柱体以及自柱体的顶端侧缘向反向弯折并包裹于料斗外侧面的外壁，在柱体的底端面布设有众多能刺入食材的凸刺。

8.如权利要求1所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述套筒的侧壁预定位置处还设置有定位孔，而刀架在对应位置处设置有弹性卡块，刀架插至于套筒内时，所述弹性卡块对应卡设于套筒的定位孔中而定位刀架。

9.如权利要求8所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述弹性卡块包括可对应卡入定位孔内的凸块以及用于弹性向外侧抵推凸块的弹性件，所述弹性件为弹簧或弹片。

10.如权利要求1~9任一项所述的多功能食材加工器具，其特征在于，所述刀架的两端分别设有一个方便插拔刀架的操作部，而在套筒的供刀架插入的一端的筒口的侧壁上开设有露出所述操作部的缺口。