CN205576091U - 一种三价铬石乙醇催化吊篮装置 - Google Patents

Abstract

一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，涉及酒陈化技术领域，包括罐体、吊篮、固定盖、转轮、丝套、转动轴、大托盘和小托盘，罐体上部设置有开口槽，吊篮包括吊篮盖和吊篮滤网，吊篮盖与罐体顶部开口槽螺栓连接，在吊篮盖下部固定有吊篮滤网，吊篮盖中部设置有安装孔，安装孔内安装有固定盖，固定盖上安装有丝套，丝套内安装有转动轴，转动轴上端部固定有转轮，转动轴下部焊接有光杆，在光杆上焊接有大托盘与小托盘，大托盘上设置有环绕大托盘周边的挡板，采用三价铬石来进行白酒的陈化，加快了白酒的陈化过程，提高了生产效率，降低了白酒对人体的危害。

Description

一种三价铬石乙醇催化吊篮装置

技术领域

本实用新型涉及酒陈化技术领域，具体地说是一种三价铬石乙醇催化吊篮。

背景技术

我国是酒类生产大国，也是酒类消费大国。尤其时白酒(食用酒精)占酒类消费中很大比例。酒类生产是地方经济的主要支柱产业之一，也是国家税收主要税种之一。饮酒人群时一个庞大的人群，酒类的品质，影响到每一个饮用者的健康。因此，提高酒类质量，是酒类生产商必须掌握的生产技艺。

酒的质量，主要包括口感、外观形状和内在质量等方面。酒的口感，尤其是白酒，除了酿造过程中的配料，蒸馏工艺外，最主要的是“陈化技术”，即在酒精蒸出后，存放一段时间，因此酒是陈的香，就是指这一过程。

酒在陈华过程中，酒体中醇类部分的转化为乙酸乙酯酒类芳香类物质，使酒类更加适口。陈化过程中，酒精分子被水分子包围，使酒入口后人舌味蕾的感觉绵软，而不是新酿出酒的烈性口感，这也是评定酒类品质的重要感官指标之一。按普通陈化工艺，即目前白酒酿造厂或食用酒精生产商目前采用的演唱储存期限来达到陈化白酒的工艺，需至少几个月甚至多年的时间。

白酒酿造过程中，除了产生乙醇外，还产生甲醇、甲醛等对人体有害的物质。生产商目前采用加入活性炭吸附的方法，这种方法不仅对甲醇等有害物质的吸附有限，不彻底，还需要对白酒进行再次沉底、过滤，来达到去除活性炭的目的。这种加入活性炭除去酒精中甲醇等非乙醇杂质，醛类杂质的方式，对上述杂质去除不彻底，而导致的时间长，浪费劳动力，加大了白酒生产成本，虽然上述杂质有所降低，但会遗留下来一些非乙醇类杂质，仍会 对饮用人健康造成危害。

三价铬石，俗称美酒玉，于1992年11月29日由人民日报报道而盛名。开始时人们只把它作为一种装饰材料，制作玉镯，玉佩等首饰。经过现代科技及实践正面三价铬石还有吸附酒类杂质，促进酒类优化的特殊功效，可促进酯化，协调酒类结构，降低乳酸乙酯含量，调整有机酸和醇含量和预除浊作用，可将酒中的醇转化为乙酸乙酯，乳醇乙脂等酒类芳香型物质，即可加速催化白酒，啤酒中的醇，转化为芳香酯类，有明显的酯化作用。

这种酯化作用，必须使醇与美酒玉(三价铬石)充分接触，才能充分酯化。为使醇与三价铬石充分接触，必须把美酒玉细化成一定颗粒。

这种细化三价铬石太细，虽然与酒类接触面积大，利于三价铬石对白酒的催化作用，但又会使白酒出厂前增加滤除三价铬石工艺，过细的三价铬石细末悬浮在酒体中难以滤出或阻塞滤孔，使滤除难度增加。三价铬石粒径过大，乙醇等酒体与其接触面积减小，又会使得催化效果太差。

实用新型内容

针对酿酒过程陈化时间过长，新酿酒中存在乳酸乙酯对酒口感造成影响，如何更好更快的实现白酒陈化，而不添加额外的杂质等问题，本实用新型提供一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，可以避免上述问题的发生。

本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是：

一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，包括罐体、吊篮、固定盖、转轮、丝套、转动轴、大托盘和小托盘，所述罐体上部设置有开口槽，在罐体侧壁设置有酒精进出口，

所述吊篮包括吊篮盖和吊篮滤网，吊篮盖与罐体顶部开口槽螺栓连接，在吊篮盖下部固定有吊篮滤网，所述吊篮盖中部设置有安装孔，安装孔内安装有固定盖，所述固定盖上安装有丝套，所述丝套内安装有转动轴，转动轴的上端部固定有转轮，转动轴下部焊接有光杆，在所述光杆上焊接有若干层 交叉安装的大托盘与小托盘，所述大托盘与小托盘之间设置有间隙，

所述大托盘上设置有环绕大托盘周边的挡板，

所述吊篮滤网、大托盘和挡板是由带有孔径小于0.1mm的不锈钢滤网制成的。

进一步地，所述转轮通过电机驱动。

进一步地，所述大托盘与小托盘之间设置有肋板。

进一步地，所述挡板斜向大托盘中心。

进一步地，所述大托盘的形状设置为倒锥形。

进一步地，所述罐体底部设置有排污口。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，采用三价铬石来进行白酒的陈化，加快了白酒的陈化过程，提高了生产效率，降低了白酒对人体的危害。

本实用新型采用吊篮手动驱动及电动驱动两种不同的方法，在大托盘上放置三价铬石来进行白酒的陈化，通过大托盘上下的来回移动，外加乙醇对三价铬石的浮动作用，使得三价铬石翻动。

在大托盘下方设置有小托盘，能够辅助对大托盘起承重作用。

在大托盘周边设置有挡板，能够避免三价铬石滑落出大托盘。

在大托盘与小托盘之间设置有肋板，能够进一步增强对大托盘的支撑作用。

附图说明

图1为本实用新型第一实施例的结构示意图；

图2为本实用新型第二实施例的结构示意图；

图3为本实用新型第三实施例的结构示意图；

图4为本实用新型第四实施例的结构示意图。

图中：1罐体，2吊篮，3固定盖，4转轮，5转动轴，6丝套，7挡板，8大托盘，9小托盘，10肋板，11齿轮条，12齿轮，13变速箱，14电机，15酒精进口，16酒精出口。

具体实施方式

第一实施例如图1所示，罐体1为盛装白酒的容器，罐体1容积以生产能力而定，从数百吨至数十升不等。所述罐体1侧面设置有酒精进口15及酒精出口16，在所述罐体1顶部设置有开口槽，在开口槽内安装有吊篮2，所述吊篮2包括吊篮盖和吊篮滤网，开口槽与吊篮盖螺栓连接，在吊篮盖下部固定有吊篮滤网。

所述吊篮盖中部设置有安装孔，安装孔内安装有固定盖3，所述固定盖3上设置有丝套6，所述丝套6内安装有转动轴5，转动轴5的上端部固定有转轮4，转动轴5下部焊接有光杆，在所述光杆上焊接有若干层大托盘8，在大托盘8上平铺三价铬石。大托盘8层数依三价铬石的量和吊篮容积而定，每层之间有一定距离。

在大托盘8周边设置有挡板7，如大托盘8是圆形，挡板7也应为环绕大托盘8周边的圆形挡板，高度依放置在大托盘8内的三价铬石粒径定。

在所述大托盘8的下方还设置有小托盘9，当大托盘内的三价铬石放置过大，导致单位面积压力过大时，小托盘对大托盘起承重作用。

当转动转轮5时，大托盘8以转动的方式上下运动，此过程中大托盘上8的三价铬石受到离心力的作用而向远离转轮5中心的位置移动，但由于大托盘8的带动从而上下浮动，由于乙醇对三价铬石的浮动作用，使得三价铬石翻动。

上述的转轮5也可以采用电机驱动，并通过设置合理的电机启停程序，实现定时搅拌的功能，实现自动化控制。

为了解决该部分离心力的作用，所述大托盘8的形状可设置为倒锥形。

所述吊篮滤网、大托盘8、挡板7是由不锈钢材料的经卫生处理的孔径小于0.1mm的滤网制成的，有利于乙醇与三价铬石相接触，又可避免三价铬石的泄漏。

在罐体上设置有酒精进口15及酒精出口16，分别用于向罐体内部导入和导出酒。

工作方式，当需要进行白酒陈化时，手动往罐体1中注入白酒，然后在罐体上部固定好吊篮2，将固定盖3固定在吊篮盖上。此时固定盖3上应安装吊篮装置的其他部件，然后人工转动转轮4，能够使催化机构的大托盘8及小托盘9以旋转的方式在罐体1内上下移动。从而在乙醇作用下，上下浮动，起到搅拌三价铬石的作用。

三价铬石的量不可加入过多，尤其时三价铬石中钙浸出量过多时会增加超出人体应吸收量，造成尿道结石。

经过实践证明，三价铬石的粒径在0.1～5mm为最佳。在加入白酒中后，几十分钟酒可达到理想效果。加入块径较大的三价铬石时，达到的效果时间较长，虽然起到一定作用，但不经济，时间大大延长。

第二实施例如图2所示，与第一实施例的区别在于在大托盘8与小托盘9之间设置有肋板10，通过肋板10的设置能够增强小托盘9的承压能力，避免大托盘8对小托盘9的压力过大，受到损坏。

第三实施例如图3所示，与第二实施例的区别在于挡板7的设置方向不同，所述挡板7斜向大托盘8中心。这种挡板7的方向设置能更有效的避免三价铬石滑脱出大托盘8，有效的避免了离心力对三价铬石的影响。

第四实施例如图4所示，与第三实施例的区别在于驱动力的不同。

该三价铬石乙醇催化吊篮装置包括罐体1、吊篮2、固定盖3、电机14、变速箱13、齿轮12、齿轮条11、焊接在齿轮条11下端部的光杆、焊接在光杆上的若干层大托盘8及小托盘9。

所述罐体上部设置有开口槽，在罐体侧壁设置有酒精进出口，所述吊篮包括吊篮盖和吊篮滤网，吊篮盖与罐体顶部开口槽螺栓连接，在吊篮盖下部固定有吊篮滤网，所述吊篮盖中部设置有安装孔，安装孔内安装有固定盖，在固定盖3上设置有电机，所述电机14连接有变速箱13，变速箱13连接有齿轮12，齿轮12与齿轮条11相啮合。所述齿轮条11下部焊接有光杆，在所述光杆上焊接有若干层交叉安装的大托盘与小托盘，所述大托盘与小托盘之间设置有间隙，所述大托盘上设置有环绕大托盘周边的挡板，所述吊篮滤网、大托盘、挡板是由带有孔径小于0.1mm的不锈钢滤网制成的。

当电机14转动时，带动齿轮12转动，进而带动齿轮条11移动。从而使得大托盘8及小托盘9上下移动，实现搅拌三价铬石的作用。

除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。

Claims (6)

1.一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，包括罐体、吊篮、固定盖、转轮、丝套、转动轴、大托盘和小托盘，所述罐体上部设置有开口槽，在罐体侧壁设置有酒精进出口，

所述吊篮包括吊篮盖和吊篮滤网，吊篮盖与罐体顶部开口槽螺栓连接，在吊篮盖下部固定有吊篮滤网，所述吊篮盖中部设置有安装孔，安装孔内安装有固定盖，所述固定盖上安装有丝套，所述丝套内安装有转动轴，转动轴的上端部固定有转轮，转动轴下部焊接有光杆，在所述光杆上焊接有若干层交叉安装的大托盘与小托盘，所述大托盘与小托盘之间设置有间隙，

所述大托盘上设置有环绕大托盘周边的挡板，

所述吊篮滤网、大托盘和挡板是由带有孔径小于0.1mm的不锈钢滤网制成的。

2.根据权利要求1所述的一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，所述转轮通过电机驱动。

3.根据权利要求1所述的一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，所述大托盘与小托盘之间设置有肋板。

4.根据权利要求3所述的一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，所述挡板斜向大托盘中心。

5.根据权利要求4所述的一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，所述大托盘的形状设置为倒锥形。

6.根据权利要求1所述的一种三价铬石乙醇催化吊篮装置，其特征是，所述罐体底部设置有排污口。