CN205390169U - 一种带有蓄热砖的层炉结构 - Google Patents

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吕国宏
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Xinmai Machinery China Co Ltd
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SINMAG EQUIPMENT (WUXI) CO Ltd
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Abstract

本实用新型涉及一种带有蓄热砖的层炉结构，包括炉体，于炉体的炉腔内分别设置保温棉、上热源及下热源，于所述下热源的上部，在炉腔内还设置用于放置烤盘的烤盘平台，于炉腔内、在互为相对的左炉壁、右炉壁、以及在左炉壁与右炉壁之间的后炉壁上分别安装蓄热砖固定板，蓄热砖固定板自上而下间隔布置，在互为上、下布置的蓄热砖固定板之间还设置多块蓄热砖。本实用新型结构简单、使用方便，通过在炉腔内部的左炉壁、右炉壁及后炉壁上安装多块陶瓷蓄热砖，其具有吸收热量大、长时间储存热量的优点，从而使炉腔内部热量均匀分布，避免因炉腔左右因热量流失导致的左右烤焙不均匀现象。

Description

一种带有蓄热砖的层炉结构
技术领域
本实用新型涉及层炉领域，尤其涉及一种带有蓄热砖的层炉结构。
背景技术
目前，现有层炉结构均是通过炉内上、下热源发热，当上、下热源与周围空气存在温度差异而使空气流动时，上、下热源会通过自然对流的方式向空气传热，然后再由升温的热空气经过自然对流的方式进行烤焙食品，上述蓄热方式蓄热量少，极大的浪费烤焙的时间及能源。
实用新型内容
本申请人针对上述现有问题，进行了研究改进，提供一种带有蓄热砖的层炉结构，通过在炉腔内壁安装陶瓷蓄热砖实现热量的储存，陶瓷蓄热砖具有热量吸收大的优点，使炉内热量均匀分布，节约烤焙时间及能源。
本实用新型所采用的技术方案如下：
一种带有蓄热砖的层炉结构，包括炉体，于所述炉体的炉腔内分别设置保温棉、上热源及下热源，于所述下热源的上部，在所述炉腔内还设置用于放置烤盘的烤盘平台，于所述炉腔内、在互为相对的左炉壁、右炉壁、以及在左炉壁与右炉壁之间的后炉壁上分别安装蓄热砖固定板，所述蓄热砖固定板自上而下间隔布置，在互为上、下布置的蓄热砖固定板之间还设置多块蓄热砖。
其进一步技术方案在于：
所述蓄热砖采用陶瓷材料制成。
本实用新型的有益效果如下：
本实用新型结构简单、使用方便，通过在炉腔内部的左炉壁、右炉壁及后炉壁上安装多块陶瓷蓄热砖，其具有吸收热量大、长时间储存热量的优点，从而使炉腔内部热量均匀分布，避免因炉腔左右因热量流失导致的左右烤焙不均匀现象。另外陶瓷蓄热砖的储热量可以加快炉腔内部的回温，缩短了层炉烤焙食品的间隔时间，即节约时间又节约了能源，最后该陶瓷蓄热砖具有吸水性，其可以保持炉腔内具有一定湿度，保证了烘烤产品的口感、外观色泽及立体感好。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
其中：1、炉体；2、保温棉；3、上热源；4、蓄热砖固定板；5、蓄热砖；6、烤盘；7、面包；8、下热源；9、烤盘平台。
具体实施方式
下面结合附图，说明本实用新型的具体实施方式。
如图1所示，一种带有蓄热砖的层炉结构包括炉体1，于炉体1的炉腔内分别设置保温棉2、上热源3及下热源8，于下热源8的上部，在炉腔内还设置用于放置烤盘6的烤盘平台9，于炉腔内、在互为相对的左炉壁、右炉壁、以及在左炉壁与右炉壁之间的后炉壁上分别安装蓄热砖固定板4，蓄热砖固定板4自上而下间隔布置，在互为上、下布置的蓄热砖固定板4之间还设置多块蓄热砖5，蓄热砖5采用陶瓷材料制成。
如图1所示，带有面包7的烤盘6放置于烤盘平台9上，层炉启动后上热源3及下热源8升温，在升温过程中由各块蓄热砖5吸热并储存热量，使炉体1内的炉腔热量均匀分布，其蓄热量大、回温快，有效减少了烤焙时间。
以上描述是对本实用新型的解释，不是对实用新型的限定，本实用新型所限定的范围参见权利要求，在不违背本实用新型的基本结构的情况下，本实用新型可以作任何形式的修改。

Claims (2)

1.一种带有蓄热砖的层炉结构，包括炉体(1)，于所述炉体(1)的炉腔内分别设置保温棉(2)、上热源(3)及下热源(8)，于所述下热源(8)的上部，在所述炉腔内还设置用于放置烤盘(6)的烤盘平台(9)，其特征在于：于所述炉腔内、在互为相对的左炉壁、右炉壁、以及在左炉壁与右炉壁之间的后炉壁上分别安装蓄热砖固定板(4)，所述蓄热砖固定板(4)自上而下间隔布置，在互为上、下布置的蓄热砖固定板(4)之间还设置多块蓄热砖(5)。
2.如权利要求1所述的一种带有蓄热砖的层炉结构，其特征在于：所述蓄热砖(5)采用陶瓷材料制成。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN106895441A (zh) * 2017-03-17 2017-06-27 张俊英 大骨馍炉

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